PASTA CHOUX PASTRY CAKE EASY AND FAST RECIPES by ItalianCakes
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- Опубликовано: 18 окт 2024
- PASTA CHOUX PASTRY CAKE EASY AND FAST RECIPES by ItalianCakes.
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In this video we present the recipe of cream puffs, among the recipes of easy and fast desserts most loved by Italians. To fill the puffs take a look at our cream recipes:
custard: • CREMA PASTICCERA ricet...
italian custard cream: • CREMA ZABAGLIONE O ZAB...
chantilly cream: • CREMA CHANTILLY Classi...
Ingredients cream puffs:
125 gr butter
60 ml of water
60 ml of whole milk
0.25 teaspoon of salt
1 glass of 00 flour
4 eggs
#italiancakes: the basics of #pasticceria and cake design. Recipes and step-by-step tutorials to make decorated cakes and desserts (birthday cakes, wedding cakes, etc.) using sugar paste (pdz), vegetable cream, royal ice (royal icing), butter cream, etc.
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Ciao a tutti!!! Ho inserito tre ricette di creme di farcitura in descrizione, la mia preferita in una scheda in sovrimpressione che trovate verso la fine del video. In più sul nostro blog trovi una sezione riservata alle creme di pasticceria con video >> www.italiancakes.it/category/ricette-base-pasticceria/creme-e-farce/
Grazieeeeeeeeeee
Davvero buoni !!!!
Ciao Marina, grazie!
Complimenti. ..voglio provare a farli..grazie
Grazie Orella, fcci sapere cosa ne pensi. Trovi anche un paio di ricette di creme in descrizione e molto altro sul blog www.italiancakes.it
Ottimi !!grazie 😊👏👏👏
Grazie Monica!
Bravo 👍👍👍
Grazie Lella 🥰
Va bene per le zeppole grazie
Ciao, per le Zeppole guarda il video specifico ruclips.net/video/BVCWO0kWjT0/видео.html anche al cacao ruclips.net/video/1AU8v_wnb28/видео.html
Salve, , ho il forno ventilato, per cortesia, mi dite a quanti gradi devo cuocere gli choux, nel ventilato? Grazie e complimenti!
Ciao, con il forno ventilato devi abbassare la temperatura di 15 gradi. Poi però devi trovare la giusta temperatura per il tuo forno.
@@torteitaliane grazie
Ottimi
Grazie Maria 🥰
simplemente perfecto 😘
Gracias Raquel!!!
Grazie mille 😊okay seguirò il tuo consiglio senz'altro grazie 🤗😘
Ok, fammi sapere come sono venuti. Alla prossima. 🥰
@@torteitaliane ottimi😍😋😋😉grazie a te 😊😘
Dziękuję za przepis na pewno wybróbuję🌷
Grazie Mille
Cześć, jeśli tak, to daj nam znać, czy ci smakowalo.
Profiteroles 💞
Volevo vedere un vidio per bigne
❤😍👍
Stupendi...come ci regoliamo con la fiamma dolce,media o alta?
Forno ventilato?
Come devono risultare dopo la cottura? ( per capire appunto se cotti al punto giusto?)
Un ultima cosa con questa preparazione posso eseguire una Paris Breast? Grazie mille
Ciao Rosy, a diverse domande ho già risposto nel video. Fiamma media, forno statico e bignè dorati. Puoi usare questa ricetta per i Paris breast. A presto.
@@torteitaliane grazie mille proverò senz'altro 😊
@@roxd.r.9899 Allora se puoi fammi sapere cosa ne pensi. Provali con la nostra crema allo zabaione, è fantastica. A presto.
Ciao .. What kind of filling did you use , or do you have a video on how to make the filling ? I love the video. Thank you.
Hi, you can find in description the link of our pastry cream recipe and zabaione cream recipe. Bye.
la ricetta mi attira, vorrei sapere se è previsto il lievito nell’impasto dei bignè
Ciao Maria, grazie per averci scritto. Il lievito è uno dei motivi per cui a molti i bignè si sgonfiano appena escono dal forno. Quindi no, il lievito non è previsto.
🥰👍🌺🌺
Thanks Saziye!
Posso usare il forno ventilato?ho solo quello
Buon pomeriggio vorrei sapere il bicchiere di farina quanti grammi sono più o meno? Grazie
Scusatemi non avevo visto il video tutto ok grazie mille 🤗
Ciao Lusy, figurati. Alla prossima.
@@torteitaliane ciao😊
Buon giorno torte italiane 😘 volevo chiedere se con questa ricetta posso realizzare invece dei bigne una grande torta di bigne in modo da diventare un'unica torta ( spero che mi abbiate capita ) grazie per la vostra gentilezza
Ciao Daniela, solitamente si fa una ciambella che viene poi farcita con crema. Puoi farla, chiaramente i tempi di cottura cambiano.
@@torteitaliane grazie 😘
Wat can be used instead of eggs
Buongiorno sono iscritta al canale. Vorrei provare a fare i bignè xò vorrei sapere gentilmente la grammatica delle uova sgusciate. Grazie
Per he a volte quando li porti fuori dal forno si afflosciono tutti?
Ciao Assunta, prima di tutto hai seguito la ricetta e la procedura indicata nel video? Se hai usato la nostra ricetta e si sgonfiano vuol dire che non si sono asciugati. Nella prima parte di cottura i bignè crescono, poi si asciugano e la struttura manterrà la forma definitiva.
Ciao grazie x le vostre ricette quando faccio la pasta choux io il roux lo faccio intiepidire xche ho paura ke poi le uova si cuociono xo vengono bene dicuramente sbaglio grazie x la risposta
Si, aspetti qualche minuto, ma deve essere ancora caldo.
@@torteitaliane grazie allora faccio bene buon fine settimana
@@valeriacavaioli2798 anche a te Valeria. Alla prossima.
Mi scusi ma io per la prima volta nella ricetta della pasta per bignè ci vedo inserito il latte !!!Come mai?
Ciao Maria, è una semplicissima variante che preferiamo per la consistenza e il sapore. Chiaramente si parla di una piccolissima differenza. È sempre possibile usare solo l'acqua, sostituendo il latte con altra acqua.
Grazie infinite per la chiarificazione
Figurati è un piacere. Se non sei ancora iscritta fallo ora, carichiamo un video ogni venerdì alle 16.00 e anche qualche extra il martedì di tanto in tanto.
Questi bignè sono davvero buonissimi... C'è solo un problema.. Quando li ho tolti si sono completamente appiattiti 😑😑
Mi scusi ho visto bene il video c'è scritto quanto devono pesare le uova 220 gr. Grazie
Grazie a te Albina di averci scritto. Facci sapere come è andata.
ci date anche qualche ricetta per creme da farcitura
Ciao Pierangela trovi in descrizione tre link di ricette di creme. Poi ho inserito la mia preferita in una scheda in sovrimpressione che trovi verso la fine del video. In più sul nostro blog trovi una sezione riservata alle creme di pasticceria con video >> www.italiancakes.it/category/ricette-base-pasticceria/creme-e-farce/
Ho provato a farli ma nn so che cosa sia successo si sono sgonfiato 😔perché dove ho sbagliato?Grazie 😘👋
Ciao Beatrice, succede se apri il forno in fase di cottura. Se ti capita chiudi il forno e rialzi la temperatura a 200°C per qualche minuto. Succede anche quando non sono abbastanza cotti e quindi sono stati tolti dal forno troppo presto. A volte sono dorati ma ancora troppo umidi all'interno. Ne togli uno, lo apri e dopo uno due minuti controlli se è asciutto e croccante.
Ma un bicchiere di farina non sei specifico, quanti grammi di farina e che tipo di farina ,grazie
Ciao, come indicato chiaramente con la scritta in sovrimpressione, sono 130 gr di farina. La farina è la comune farina 00.
@@torteitaliane grazie
Figurati, è un piacere. Se la provi facci sapere cosa ne pensi. Alla prossima!
Deve raffreddare