只要用1斤瘦肉就能做出整千只云吞，做生意就发了！【The Little Wonton】

馅料食材The filling ingredients:
瘦肉 Pork tenderloin 500g
盐 Salt 12g
白糖 Sugar 15g
味精 MSG 12g
老抽 Dark soy sauce 5g
玉米生粉 Cornstarch 8g
胡椒粉适量 Some pepper powder
冰水 Ice water. 200g

[@李小特-g3z]

第一次看到雲吞皮"一變四"的精緻做法....
這個去炸也很好吃!!
曾經看你的節目去做雲吞....一半油炸.一半做紅油炒手.....真的很夠味
辛苦了~達哥!給了很棒的料理.祝~全家平安.喜樂!

[@lucylee2875]

两个小朋友真的好可爱！达哥不仅是个好厨师更是个好父亲。

[@kittytam1545]

He is a family man.

[@RM-yu5ph]

這種迷你雲吞，真是耐性的極度考驗， 我都是做回一塊雲吞皮一隻雲吞好了。 😅

[@tly8205]

❤️❤️❤️❤️ good Papa and smart kids

[@laiyip122]

把餛飩皮一變四這招第一次見👍真是太👍👍了，倆位小達哥聰明可愛🍭🍭

[@laiyip122]

@@Da-Kitchen 達哥，我昨天就做了這個餡，我沒有用全瘦而是用了梅頭肉，只一點點肥，也能打到起膠，真不錯👍，很好吃，並也買了一個跟你一模一樣的絞肉機，你節目中用的材料和器具都沒有遮牌子，其實你間接帮了產品免費廣告，我見好多節目都是把牌子遮掉

[@yanlinglin5062]

你的视频订阅了，请问你会做福州马耳朵吗？里面是空心的那种，谢谢

[@beauty2011100]

今天刚好买了福州扁肉皮白色的很薄的，打开RUclips就看到达师傅的教学视频，这就叫心想事成，明天我可以去买六合彩了，哈哈哈！！！两个小朋友天真可爱，哥哥技术顶呱呱！弟弟表情萌萌哒！赞达师傅的耐心，让孩子们自由发挥，鼓励孩子自己想办法解决！好师傅！好爸爸！👍👍👍

[@leehsieh7189]

要感謝達哥這麽辛苦錄制影片，我很喜歡你的影片，一看再看，自己也試著做，結果非常滿意，每道食物都非常好吃，比餐館的好吃幾白倍。可以請達哥教導制作雞肉蒸飯嗎？我每次到餐館一定會點它，想有機會自己來試看看，謝謝達哥.

[@李小特-g3z]

@@Da-Kitchen lee hsieh說的應該是"港式糯米雞".你節目出現過......
不太像煲仔飯or暗然銷魂飯( 叉燒飯 )

[@happyterrychang]

学到了 🐮🅱️

[@yendinh3031]

Thank you mr. Da, your kids are so cute. Best wishes for all of you.

[@BlueBenz2005]

Your kids are so cute and you are a very patient father. I have the same fish sauce brand. It is my favorite

[@dododiy]

每次看达哥视频就纠结要不要买个厨师机？😅

[@ngarwoonchan3684]

要放12克咪精吃死人了！

[@annahong2731]

12g味精？好嚇人！

[@linggarrison4277]

两个娃动手能力真好！

[@yeefung2740]

兩個可愛小朋友👍👍♥️

[@威猛先生-k5h]

感覺像 福建小餛飩

[@kittytam1545]

The way you dealt with the wrapper is amazing, Salute, Chef. Enjoy seeing the 2 lovely little one. Wish them grow up well. All the best from Scotland.

[@kittytam1545]

I have been here, Scotland, for 25 years, miss Chinese food very much. I learn a lot from you, Chef. Thank you very much.

[@chunyuwu1947]

第二
第一个先点讚👍后看🤝
看见就想食，特别今次的视频有小孩参与真好，更有食欲哦。

[@chunyuwu1947]

​​@@Da-Kitchen 请問达哥你，为什么要用冰水搞拌肉泥呢？

[@chunyuwu1947]

@@Da-Kitchen 明白🤝🤝

[@sueb1828]

Great video. Nice alternative to the big wonton soup with all of the bbq pork & noodles & veggies. TFS.

[@eneidang1802]

你好啊达哥！请问所有视频里的生粉是指玉米淀粉还是超级生粉呢？

[@盛開花若]

在香港買唔到福州白色的扁肉皮，只能買到較厚的黃色雲吞皮，我是一開二來包，沒想到還可以一開四呀😂

[@汪洋-m1k]

这么迷你的云吞如果做给客人吃，他们会不会打我？😭😭😂

[@he2645]

达哥绞肉馅的小机器是哪里买的？什么牌子？

[@huiqingcao671]

好赞。前几天正想着做馄饨吃，达哥的影片就崩出来。我们真是心有灵犀！

[@winnieliu562]

逹哥. 港式雲吞梘水皮點做. 期待. 我這裡去唐人街太遠了.多謝.

[@christinelin9736]

哈哈,我昨天也刚刚做了肉包肉哦！🤝

[@盛開花若]

達哥 可以教福州蝦穌和海蠣餅做法嗎？

[@fionadu3396]

你好，這個雲吞可以加蝦肉嗎？如果可以的話，蝦肉也要攪拌加進去一起打嗎？謝謝你❤

[@linpouw5483]

做生意是发了但自己吃感觉亏待了自己吃不到肉

[@jennyzhang8898]

感谢达哥，一直期待的馄饨视频终于来了🎉😊

[@puichewong8465]

很多謝你的頻道，讓我學會了很多廚藝，今天看到你們的兩個兒子很可愛！

[@AV-rq1nv]

哇靠！我的鼻屎都比這些餛飩大顆~
😭😭😭😭😭😂😂😂😂😂

[@bucklan]

达哥，兩个孩子👶🏻好可爱

[@朱明祥-i3w]

小小廚神

[@jingyuehan1570]

两位公子太帅了

[@Da-Kitchen]

谢谢🙏

[@josephlin_2003]

達哥，想問問，味精12g 改為雞精12g 可以嗎？會不會味道更好的？最後達哥你經驗認為味精好點或是雞精好點？謝謝😊

[@jingweijiang6223]

达哥威武

[@julianating2445]

请问达哥你是福州人吗？

[@李选帆-y1x]

达哥做个广东馄饨皮的视频好吗😳

[@soleil204]

你好，请问厨师机打肉泥的时候使用什么速度打呢？视频看起来好快不知道是否是加速了？谢谢

[@soleil204]

@@Da-Kitchen 好的 谢谢回复！明天就试试

[@知足常樂-g5u]

达哥好棒👍

[@merymery314]

👍👍😍

[@mariolong3348]

这次有真正的帅哥出镜！点赞👍

[@maozeidong]

两位得意仔好叻。

[@markchen5794]

教壞人，太黑心，坑人。

[@seriouseater7159]

肉馅不用加蒜或马蹄吗？

[@laihanchan9312]

燕皮可以淘呀。

[@kimlu4207]

什么？居然没有肥猪肉？真棒！可是有什么办法可以不加味精，还是可以增香提味？

[@slomo4672]

味精不过量没坏处

[@ranazhang]

虾籽蟹粉甜面酱

[@jennifertran1905]

云吞怎么没有虾呢?

[@ranazhang]

鲜肉小馄饨，纯肉的啦

[@stevenhuang4801]

达哥能出个 油条 教程吗

[@stevenhuang4801]

@@Da-Kitchen 找不到😥😥

[@Jane-tp1ng]

这是达哥的油条视频链接：ruclips.net/video/KcSUtYbJsSw/видео.html

[@文子-t5n]

看完好想马上做，马上研究下扁食的皮哪种比较接近，想念家乡的味道

[@yanyangdan4608]

非常喜欢达哥的视频，马上学起来。

[@rebeccafoo]

我在碎肉里加水，但没有你那么多，我会试试你的食谱，但我会用广东人的方式包起来，1茶匙碎肉，然后合上手指让它们密封。我们广东人从来不会用力按压云吞皮如此用力，云吞煮熟后应该云吞皮像云一样漂浮在汤中。 在家里你加了这么一点肉点吗？我以为只有卖云吞制作这些云吞。