Dear Chef, you never cease to amaze me with your teachings. Will definitely recreate this dish and stock up. Very convenient for my son to bring to school as a meal pack already full of nutrients.
Thank you we’re a siu mai addicts here and we’ve found your version really interesting and tasty.We’ll surely make this siomai using this recipe with the same ingredients.
我被你的點心迷住了，指導。 然而，你在完成鵪鶉蛋釀隋麥後關閉翻譯引擎的選擇，讓我心碎。 我一直在等著聽聽你是如何學習點心的，這是靈感的一半，但至少有一半的對話是在“面對鏡頭”時說的。 很高興確切地知道你所說的。 I am captivated by your dim sum, instruction. However, your choice to cut off the translation engine after finishing the quail egg-stuffed sui mai, broke my heart. I was waiting to hear all about how you came to learn about dim sum which, is half of the inspiration but, at least half of your dialogue was spoken while “facing the camera.” It would be nice to know exactly, what you said.
![[English Sub] Cantonese Shumai (Siu Mai) | Dim Sum 101](http://i.ytimg.com/vi/TP18-9lbAtg/mqdefault.jpg)
之前也跟着油管上的一些视频学做点心, 种种原因几乎就没有成功过, 真是屡败屡战(主要是住在乡下,想吃点心只能自己动手).辛亏我没有放弃, 终于刷到了达哥的视频.目前试了奶黄包--牛百叶---黑椒牛仔骨--豉汁排骨--豉汁凤爪---猪肉包, 按照配方和做法, 没有一款失败, 而且美味, 家人赞不绝口, 不输酒楼出品. 感谢达哥无私分享. 假以时日,会有越来越多的人知道你不藏私的奉献,相信您一定会火.💯💯💯
@@Da-Kitchen 有酒楼水准--- 虽然家人赞的有些夸张, 但也说明配方的的确确是酒楼的味道. 师傅教学视频把细节都一一指出来(比如排骨,牛仔骨洗净后要用流动的水冲15--30分钟.我不懂为什么, 但跟着照做就是了;再比如您提到配方中糖的加减因个人口味----我是北方人, 下次做猪肉包, 我吃的要减糖, 但我女婿是江浙人, 他吃糖就要加量.肉馅要用猪肩和五花混合,,口感有点脆弹)好吃.
達哥師傅好,很感謝你分享這麼好的點💕給我們學。辛苦了。你說的這段話很有同感。說🉐非常好真棒👍我們很喜歡達哥師傅這人。師傅你好野冇得頂。✌️💪⛽永遠支持你。㊗️師傅身體永遠健康,工作順利,出入平安,天天開心快樂幸福美滿。💯👍✌️👋😂😅🤣🤩🤭🤗
達哥你真能幹，心地也好，所教的奌心非常多而且都是很凖確的，材料配方清清楚楚，RUclips 網上只有你-个人是毫無保留的教導，衷心謝謝你無私的奉献…
謝謝達哥的分享.你是一個實在的師傅.我喜歡你的節目分享🙏👍😊
佩服你！
学做点心不容易，海外更是如此。
很多大厨都不愿意教做点心，怕你知道制作秘诀。
这就是为什么现在很多人放弃学习中国菜，而宁愿学习其他国家的菜。
好实在的师傅👍祝你家庭和睦！小孩健康成长！我有个提议：在你给出的配方同时，也提供如糖、油、味精⋯可酎情减至最低的份量。谢谢你🤝
达哥厚道人，厨艺技术又好，您令我很敬佩。看您视频必点赞，也永远打开小铃铛。我会把您的频道推荐给我所有的朋友。
達哥，你好，本人很喜歡你的視頻，我也是個廚師，真心覺得你的視頻影片幫助到很多人，本人也跟你的視頻方法和斤両做出好幾款點心，非常感謝你的無私分享，令我達哥家庭愉快身體健康，從小就喜歡做點心，因為我是香港人很喜歡食點心，也很喜歡學習，就正如你講老師傅都不教你的，就算教也五成功力，很喜歡你的視頻，和你的性格，你的視頻會變成教科書，你覺得現在不火，但假以時日一定係變為教科書的視頻，我也很想學你做個RUclipsr，這片段的聊天內容，令我留下第一條那麼長的留言，
期望你下一條視頻，多謝達哥，努力一定有回報的、加油，你的忠實粉絲❤
谢谢你的支持和鼓励！
达哥，你是我见过做最正宗的港式点心，给你点赞👍👍👍，无私的教学，诚实，谢谢你！我每期都会看
da哥，我是个北方人，但是特别喜欢港式和广式的点心和早茶，城市里有一家广式的点心铺，吃过一次就忘不了那个味道。国内疫情防控严格，所以看看您的频道，学习了，受教了。谢谢。授人以渔，君子也，万分感谢！👍️👍️👍️
非常传统的美食！打开达哥的油管才知道，每道点心：材料步骤都那么古早味，影像特别深是猪油！学会不止是手艺更是快乐！
给达哥点赞，无私的分享，耐心的解释，祝你的节目越来越火！
@@yongfang2224 谢谢！
这道鹌鹑蛋烧麦真的很美味，很适合做给小孩子吃，达哥的手艺真的很好，我会学着做，谢谢达哥的分享。🙏😋
达哥您好！很高兴在此视频认识您！我曾在2001年师傅去学点心，学了大约有半年时间，只学了五成功力，后来师傅就到别的地方做了。我被老板提上来做师傅，那个压力呀好大！这几天在看您的视频，发现原来我所学的每一样东西都是完全跟您不同的。应该说，师傅本来做的就是不同的，所以到后来认识了一个老师傅，跟您的做法是一致的。您们才是正宗的港式点心。是的，所有的点心师傅都是不会轻易的泄露配料的。我们是老乡，十年前如果有您这个视频该有多好啊！为您点赞👍
謝謝达哥無私的分享。你的視頻讓我獲益良多！🙏😊
Dear Chef, you never cease to amaze me with your teachings. Will definitely recreate this dish and stock up. Very convenient for my son to bring to school as a meal pack already full of nutrients.
Just don't feed him too much quail eggs. It's very high in cholesterol. Much higher than chicken eggs.
千里善緣、我可以在這頻道和結緣、是人生的幸福的事、感恩分享
I made 20 of them since there were only 20 quail eggs per can. It turned out so delicious. Thank you very much!
你好棒！又努力又开心！祝福你越来越好。感恩你教我们。好好人！
谢谢！
我85年到洛杉矶读大學时揾到份西餅蛋糕店的工作，當时师傅都是广东人，來了个小墨西哥仔打雜，最先就學会講唔得閒，三个月後连廣東粗口，打麻雀都學识，我做了一年因功课忙就离開，后來找再去那間餅店，那住小墨西哥已是老师傅了。
你的频道是我看到过的最好的，也是最靠谱的港式点心的教学，谢谢你，为你点赞。👍🌹🌹🌹🙏🙏🙏
达哥出品必是精品
全网最需要被注意的视频啊～感谢达哥😊
第一个留言
达哥早上好👦🍎
先点讚💯👍后看🤝
并分享了
只要的坚持，你一定会成功火爆的💪💪
谢谢经典美食，更准确的撑握住家乡的醉排骨让我在孩子面前大显身手！每次一扫而光！谢谢！还很想念老家的芋头糕！😊
Thank you da ge I love your honesty & receipes
Thanks for your support❤️
谢谢达哥的无私分享，按照您的糯米鸡配方完整复制出来后，朋友们都说太好吃了。谢谢您！
今天我學了達哥做潮州粉菓. 照著一模一樣做， 很成功。 這就證明達哥給的份量是正確的😊。 我住美國北卡。 送上祝福給達哥和你家人.
我老公和我媽媽説非常好食😁。很開心😃
谢谢师傅的分享让我们学会了很多很多👍👍👍
谢谢达哥的分享😊我一直都在支持你👍👍👍👍👍👍👍加油!
谢谢分享! 达师傅的每一个视频都是经典! 明天就去买材料周末就可以开吃啦🎉🎉🎉
my son is coming home for Christmas and i will make this dimsum for him Thank you for such a helpful video
敬佩的老師!!!讚!!!
苦盡甘來喔👍
Thank you we’re a siu mai addicts here and we’ve found your version really interesting and tasty.We’ll surely make this siomai using this recipe with the same ingredients.
刚看到达哥的频道，真的不错，已订阅
非常喜歡吃燒賣
谢谢你的分享达师傅
感謝師父用心傳授。
Thanks for sharing... keep up the good work Ta Ge !
谢谢达哥，加油❤！
达哥 谢谢分享👍👍👍
达哥这个当然又火🔥又红啦！那么多好吃的教学！谢谢你达哥！
香👍
谢谢你，达师傅
谢谢分享。Thanks for sharing. From Singapore.
是的~我是看您的頻道才點通"燒賣味道"的技巧.也因為手不夠狠也不狠.自己做港式點心的時候是不加味精的.只靠食材本身的甜度.也聽您說過一句話:""""酒樓裡面是沒放那麼多蝦子的.這是自己家裡要吃的量""""".....哈哈~調出自己非常滿意的燒賣餡.....^_^
現在已經不買冷凍食品了.就看你的頻道去做.自己做的又健康又沒味精~
感謝經驗分享唷!!
谢谢你😊
達哥！你是好師傅！👍🏻 祝事事順心，生活開開心心。達哥，想請教你，點做法才會更好食？是不是在你的配方中，味精比例增加多一點點？增加多少呢？請指教一下！😊🙏
遇见达哥系一种缘分，达哥你好，今日睇到你的视频，我同你的经历很相似，可能我现在就是你17岁的时候。我来自广东中山，现在在哥斯达黎加🇨🇷我可不可以和你添加一个联系方式，我想做你的徒弟
本人在马来西亚吉隆坡。有一些点心的味道的确不同，亲自制作而且尝试了您的烧卖，韭菜饺，都很成功。可是是纯香港的味道。比起马来西亚老字号还是有一些分别。可是有一个可以确定，大包真的是正宗的。
感謝Da哥的教學，自己做的品質保証，吃得安心，我是絕不放味精的，但是也是非常好吃。🎉
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
很棒
谢谢你
您好 請問台灣的餃子皮是白的 是否跟視頻裡的餃子皮一樣 謝謝
达哥 实在人 谢谢 我们支持你 加油
❤非常喜歡達哥。
饮水思源才是好人
@@Da-Kitchen 达哥你在那里有没有自己开店，我在香港之前开店做过点心，但是我不会做全是请师傅做的，收入高但是却是很辛苦，所以现在做其他产品，我看你手艺很好我想请你和我合作不知如何！可以加微信聊
我被你的點心迷住了，指導。 然而，你在完成鵪鶉蛋釀隋麥後關閉翻譯引擎的選擇，讓我心碎。 我一直在等著聽聽你是如何學習點心的，這是靈感的一半，但至少有一半的對話是在“面對鏡頭”時說的。 很高興確切地知道你所說的。
I am captivated by your dim sum, instruction. However, your choice to cut off the translation engine after finishing the quail egg-stuffed sui mai, broke my heart. I was waiting to hear all about how you came to learn about dim sum which, is half of the inspiration but, at least half of your dialogue was spoken while “facing the camera.” It would be nice to know exactly, what you said.
Da达哥師傳,多谢及敬佩你教我們這麽多㸃心！上星期去波士頓唐人街,找一間最大的洒家飲茶,希望能找到你达哥師傅,要親自多謝你！
我赶紧点了一个赞👍
支持你，你頻道都火，需要多少許時間，支持下去，不要放棄
衷心感謝达哥的分享。內容非常精彩。
請問达哥， 您使用的燒賣皮(您也稱之為餛飩皮) 和一般港式酒樓所使用的都是"黃色皮"，在我附近的店家只賣一般白色的餃子皮或是餛飩皮。
是否有機會請您指導如何自製此款"黃色的燒賣皮"?
感恩~
达哥好.可以教做小笼包吗？感谢.
请问師傅如做豬肝燒麥也是一樣嗎？謝謝🙏
Siomai (that's how we spell it here in the Philippines) 🤤 My favorite! But I never had the version wherein quail eggs are in it.
支持谢谢达哥😊
Woah Shifu, Im also from Fujian Changle! Very thankful for your videos and tutorials.
谢谢达哥
師傅你好，你能不能教我們做洒樓那種椰汁糕，就是不是那種Q彈的像jello,你之前教的那個椰汁糕是不是酒樓版的，謝謝
@@Da-Kitchen 謝謝您的回覆，我會跟著你的食譜去做的，會一直支持你的，我媽媽也是長樂人，她也很喜歡看你的視頻😄，Ya霸👍
點👍和看完全部廣告支持
达哥这馅也可以做水饺吧
學到了😆下手狠一點才會好吃😆
赞了😂么么
👍👍👍👍👍⭐🌟⭐🌟⭐💐💖🙏💪🤤😋😘😍😘👌 Terima kasih telah berbagi 🤗🤗🤗 cara buat kulit pangsitx chef di tunggu ya 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👈
師父，一定大力支持，已有廣傳，可以考慮轉英文字幕，配音樂，同樣影片很多大師傅都不成功，香港電視的頂爺都不成功，參考吓小高姐的視頻，頗成功🙏🙏🙏
新做法？？以前都係一塊皮包着蛋下面係肉
早上好，請問你是福建人嗎？
达哥请你一定坚持，一定会火！
喜欢达哥的美食。达哥比以前胖了一点
请问虾饺也可以这也冻吗？
@@Da-Kitchen 🙏
达哥你好
我还以为你是广东人，口音不是，谢谢你的分享
Da達哥👍🏻🇳🇱
👍🙏😋 达哥講話的口音像廣束話
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🤗
达师傅说的12岁在长乐，是不是福建的长乐呀？原来你不是广东人呀？
粤菜就是好吃
放松一下 水上滑翔伞 ruclips.net/video/xqufACVgkYU/видео.html
🙏🙏🙏❤👍👍👍
不自私🙏佛❤️
我是福州人
@@adachen9228 🤝
達師傅：你好！好多謝你無私的教我們做點心。對我們住在外國的一群，有些地區的確不容易可以吃到點心，所以你教的做法是給我們口福不少，，我希望你能夠在你的視頻上，能夠在物料分量上除了用公制之外，再加上在美國通用的量制度例如一磅，一杯，和一茶羹等等去量度…所以如果你能夠在你的視頻上加上美國通用計算會比我們更方便。謝謝！