Buttercream’li Beyaz Pasta Tarifi 🎂 | ŞEKERHAMURSUZ MUAZZAM LEZZETLİ PASTA 🎂 | Chef Duygu Tugcu

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 июл 2020
  • Sekerhamuru kullanmadan avrupai tarzda pasta mi yapmak istiyorsunuz? Buttercream’li beyaz bir pasta yapıp sevdiklerinizi mutlu edeceksiniz.
    **Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: / duygutugcuchef
    🇹🇷**TÜRKÇE**🇹🇷
    🎂 Buttercream’li Beyaz Pasta🎂
    Malzemeler:
    Kek İçin malzemeler:
    530gr Un
    300gr Tozşeker
    300ml Süt
    160gr Tereyağı
    18gr Kabartma Tozu
    1/2 çay kaşığı Tuz
    6 yumurta beyazı
    1 paket şekerli vanilin
    FIRIN:175C
    ButterCream Malzemeleri:
    550gr Pudra Şekeri
    1,5yk Süt
    250gr Tereyağı
    1 çay kaşığı Badem esansı veya istediğiniz aroma
    NOTLAR:
    Raf Ömrü:3gün
    İstediğiniz aromayı ekleyebilirsiniz
    İsterseniz kekine gıda boyası koyabilirsiniz
    Pudraşekeri ve tereyağı bazlı krema yerine krem şanti ile sıvayabilirsiniz.
    İçine istediğiniz fındık fıstık koyabilirsiniz
    İçine pastacı kreması kullanabilirsiniz. Yurtdışında pek koymuyorlar ama neden olmasın gayet olur.
    Keki yoğun bir kektir.
    ⭐️Diger tariflerim:
    Pastaci Kremasi: • Pastaci Kreması Tarifi...
    Diplomat Kremasi: • Diplomat Kreması Tarif...
    Ganaj Tarifi : • Ganaj Nasıl Yapılır? 🍫...
    Brownie Cheesecake: • Brownie Cheesecake Tar...
    New York Cheesecake: • New York Cheesecake Ta...
    Dalgona Kahve Tatlısı: • Dalgona Kahve Tatlısı ...
    Tarçınlı Roll : • Tarçınlı Roll ( Cinnam...
    --------------------- 💗Tarifimi yapıp #chefduygutugcu etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.
    Sosyal medya hesaplarimdan takibe alin
    *İnstagram: / chefduygutugcu
    *Facebook: / chefduygutugcu
    *Twitter: chefduygutugcu
    **Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: / duygutugcuchef

Комментарии • 169

  • @zehrayilmaz2832
    @zehrayilmaz2832 4 года назад +42

    Seneler önce planet mutfakta izliyordum seni, sırf bu yüzden babam kanalı silmişti. İzlemekten ders çalışmıyordum. Her mutfağa girdiğimde tatlı yaparken kendimi hep senin gibi hissettim. Saçlarım pembe elimde bir çırpıcı.. kendi kendime konuşarak büyüdüm. Şimdi üniversiteye gideceğim. Ve inşaAllah aşçılık bölümüne. Hayatımda yerin büyük ve önemlidir..

  • @zeynepcelik2956
    @zeynepcelik2956 3 года назад +2

    Sizin gibi hem kendine hem başkalarına faydalı olabilen insanlara bayiliyorum bizlere de ılham kaynagi oluyorsunuz bu çok büyük bir şey 👏👏👏

  • @Ebru-bw2cr
    @Ebru-bw2cr 4 года назад +1

    Kek kalıbına kağıdı yerleştirmek ve hepsi harika anlatım..Çok teşekkürler.

  • @gulcanelbeli878
    @gulcanelbeli878 4 года назад

    Çok güzel görünüyor ellerine sağlık Duygu hanım tam tutan tariflerin için teşekkür ederim iyi akşamlar

  • @betulacl1808
    @betulacl1808 4 года назад

    Elletinize sağlık pratik anlatımız da çok iyi teşekkür ederim🎂😊

  • @tatlicanavari
    @tatlicanavari 3 года назад

    Çok tatlısınız ya 😍 sizinle tarifleri dinlemek çok güzel

  • @gamzeaydn8735
    @gamzeaydn8735 3 года назад +1

    Hocam pastacilik mutluluk getiriyor Ben size bakinca da mutlu oluyorum nasil guzel insansiniz 🙂🙂

  • @aselcan3848
    @aselcan3848 3 года назад

    Her videonu izlerken çokkk mutlu oluyorum iyi kiii varsın❤️

  • @haticekaraca3660
    @haticekaraca3660 4 года назад +1

    Sadece tariflerini değil, ışığını da bizimle paylaşan neşeli güzell kadın❤️🌹🌹😘😘🤗🤗

  • @ezgican5163
    @ezgican5163 Год назад +2

    Bunun adı iyilik başka bir şey değil. Zaman ayır tek tek anlat göster. Yüce gönülünüze sevgi kelebeklerimizi yollarız efeeem 😍❤️

  • @melahat5870
    @melahat5870 4 года назад +1

    Can hocam, güzeller güzeli, şefim🥰💖eline emrğine sağlık 🥰😘👍🏻👏👏👏👏

  • @elvinkontaytekin9743
    @elvinkontaytekin9743 4 года назад

    Fevkalade oldu duygu hocam ellerinize sağlık 😘😘😘😘

  • @adnufnes2120
    @adnufnes2120 2 года назад

    Merhaba duygu hanım enerjiniz ne kadar güzel sonuna kadar zevkle izledim

  • @berkergungor6967
    @berkergungor6967 4 года назад

    Eline emeğine sağlık güzel hocam.Saygı ve sevgilerimle..🙏😊🥰

  • @asiyegultekin282
    @asiyegultekin282 2 года назад

    Emeklerine Sağlik tşkler 👌👌👌💖💖

  • @mayakandogmus907
    @mayakandogmus907 3 года назад

    Ilk fırsatta deniycem

  • @busrasare4885
    @busrasare4885 4 года назад

    Sizi hep takip ediyorum duygu hanım sizden pasta yapmayı ogrendım. Sizin malzemelere özenip pasta kalıpları pasta ucları ve benzeri şeyleri aldım tabi sizin gibi yapamıyorum o ayrı mesele. Tarif için çok teşekkür ederim. Allah razı olsun :)

    • @sevtapbl.
      @sevtapbl. 3 года назад +1

      ALLAH ÖĞRETİYOR ASLINDA.👏👏👏👍👍👍👍☝💖

  • @mervenisaketeci740
    @mervenisaketeci740 3 года назад

    Şefim ellerinize sağlık, içinde kekin kenarlarına buttercream sıkıp ortasina pastacı kreması ile doldursak olur mu burada?

  • @yelizackgoz4739
    @yelizackgoz4739 3 года назад

    merhaba çikolatalı dış sıvama yapmamız için butter cream nasıl kullanmamız lazım

  • @dilekdurumlu9190
    @dilekdurumlu9190 4 года назад

    Şu anlatıma itinaya her zaman tekrar tekrar detaylarin üzerinden gecerek teknigi tam olarak vererek anlatan canım şefim eline emeğine agzına o kocaman sevgi dolu yüregine sağlık..😘🤗💗💗💗💗💗🐞🐞🐞🐞🍀🍀🍀👍👍💪💪

  • @elif1851
    @elif1851 2 года назад

    Merhaba Duygu hanım, ben elimde sadece o olduğu için vegan toz gıda boyası ile buttercream i renklendirmek istiyorum. Toz gıda boyasını açmak için normalde sıcak su kullanılabiliyor. Acaba buttercream için erimiş tereyağı kullansam ve sıvılaştırsam? Bir öneriniz olur mu bunun için? Şimdiden çok teşekkür ederim. 🍀

  • @merve.a6454
    @merve.a6454 2 года назад +2

    Çok teşekkürler, benim de dediğiniz gibi pudra şekeri geliyordu. Zaten görüntüsünden belliydi. 2defa elememe ve yüksek derecede stand mikserinde çırpmama rağmen pütürlü kaldı. Önerebileceğiniz bir pudra şekeri markası var mı acaba?☺️

  • @serapozak4764
    @serapozak4764 2 месяца назад

    Duygu hocam merhaba merengli buttercream yaptım birgün öncesinden dolaba koydum tekrar kullanmak istedigimde ne yapmaliyim cirparsam tereyağ haline gelir mi?

  • @Kamil_26
    @Kamil_26 4 года назад

    Yine yine yeniden 😍😍

  • @sevtapbl.
    @sevtapbl. 3 года назад +1

    ALLAHTIR EN SEVDİĞİMİZ👍👏☝💖💛💜💙💚🌻🌼
    chefmiş.ALLAHADIR👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍☝💖

  • @serifeoruc531
    @serifeoruc531 4 года назад

    Sizin becerikli elleriniz yapar da o pasta guzel olmaz mi. Sizi planet mutfakda programinizi seyrediyirdum. Hic bir bolumunu kacirmadan. O guzel tariflerinizi alabilmek icin. Bir gun internette butun tariflerinize ulasmak ve sizin kanalinizi seyretmek beni cok mutlu etti. Basarilarinizin devamini dilerim.

  • @sibeltemiz-hk8eo
    @sibeltemiz-hk8eo Месяц назад

    merhaba, kakaolu yapmak istersek ne yapmalıyız.

  • @hediyeguvenc2266
    @hediyeguvenc2266 3 года назад

    Çok tatlısın
    Pastanda 😊

  • @damla6723
    @damla6723 Год назад

    Hocam bento cake tarifinde buttercream 400 gr tereyağı 400 gr pudra şekeri ölçüleri olmasının nedeni daha düz ve oyun hamuru gibi bir görüntü için mi?

  • @gulnaramustafayeva9795
    @gulnaramustafayeva9795 Год назад

    Selamlar Duygu hanım. Benim yaptığım batter krmemam neden sonrasında saralıyor ve pasta hiçde hoş görünüm vermiyor. Hala sebebini bulamıyorum

  • @Kemerli64
    @Kemerli64 3 года назад

    Ellerinize sağlık.duygu hanım buttercrem çok yağ gibi olmuyormu yani lezzeti nasıl margarin gibi yağ yağmi .birde bugün gezinirken buttercrem benzer bir krema den geldi adı.SWESSMERENGUIBUTTERCREAM.BU KREMAYI DA TANITABILIRMISINIZ.ACABA

  • @edebiyatcikolata1331
    @edebiyatcikolata1331 Год назад

    Harika ben şeker değilde yağlı çok seviyorum şeker yerine bal krema yapıyorum ✌️✌️✌️✌️

  • @eymelageting8533
    @eymelageting8533 4 года назад

    Siz ne güzel bir insansınız. Anlatiminiz insanı kendinden aliyor. Coook tşkler 🙏 Ben buttercreame dış kaplamasinda ve süsleme de seviyorum. İç kremsini daha hafif yapıp dış kreması ile dengeliyorum. Evet ağır geliyor ama süslemede gerçekten mukkemel bir krema oluyor.
    Naçizane bir önerim var. Keki daha açık isterlerse dış kabuğunu bir bıçak yardımı ile traslayabilirler. 🤗
    Hep guleryuzlu sağlıkli ve ekranda olun inşallah 🙏🙏🙏

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  4 года назад +1

      🥰💗💗💗💗 super bir oneriii guzellikkkkk.. harikasinn💗💗

    • @esradeger1502
      @esradeger1502 3 года назад

      Merhaba benim bu hafta sonu nisan pastası siparişim var ve bittercream ile kaplamayı düşünüyorum.ancak cesaret edemiyorum.siz kullanıyorum yazmışsınız biraz fikir verirmisiniz rica etsem .çatlama filan olurmu biraz uzak bir yere gidecek birde illa tereyağ mi kullanmam gerekiyor .😊

  • @ahmederen7612
    @ahmederen7612 4 года назад

    Harikasin

  • @ebrargercekcioglu
    @ebrargercekcioglu 3 года назад

    Harikasınız muhteşem bir enerjiniz var bayılıyorum size😍 bebekler için yapacağımız cupcake vs. Gibi şeylerin üzerine nasıl bir krema yapabiliriz güzel insan. Mesela labne peynir vb. Kıvam yakalayabilir miyiz? Teşekkürler

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  3 года назад

      Güzellik cupcake tarifi var kanalda canim onu yapabilirsinn💗

  • @Golgna
    @Golgna 3 года назад

    Merhaba 💜Sizce "Ermine Buttercream" Türk damak tadına daha mı uygundur? 💎💖💎💖💎

  • @noname-ex5rh
    @noname-ex5rh 3 года назад

    Millet bu kalıpların altına metrelerce yağlı kağıt ve folyo harcamasına rağmen kek harcını akitirken biz sayenizde cirlop gibi pandispanyalar yapicaz. Efsanesiniz duygu hanım yok ötesi. Beğenmeyen kötü yorumlarda sırf hasetten. Kıskananlar catlasinnnn ohhhhh

  • @likapastaaslan8152
    @likapastaaslan8152 2 года назад

    Sevgiler Duygu hanım

  • @TheElisje
    @TheElisje 3 месяца назад

    Şefim, benim bc kum gibi oluyor pudra sekerinden dolayı. 1 saat cirptim hala kitir kitir. Tadi cok guzel ama pudra sekeri erimiyor. Ben nerede hata yapıyorum?😢

  • @msp-lpshikayesi2312
    @msp-lpshikayesi2312 4 года назад

    Kenara attık 😉😉😂😂

  • @user-mn7sk2kb5k
    @user-mn7sk2kb5k 9 месяцев назад

    Margarin olur mu tereyağı yerine

  • @sukufezar
    @sukufezar 2 года назад

    Ellerinize sağlık ❤ Pastanın üzerine yazı yazmak için buttercream den biraz ayırıp gıda boyasıyla renklendirmek istiyorum. Kremanın kıvamını bozmamak için hangi yapıda gıda boyası kullanmamı önerirsiniz?🌸

    • @tubacetin2289
      @tubacetin2289 Год назад +1

      Yağ bazlı gıda boyası kullanabilirsiniz

  • @aysegulozel4174
    @aysegulozel4174 4 года назад +1

    Tam aradığım tarif ti teşekkürler duygu hnm. Benim sormak istediğim dışını normal süt kremasının içine azcık pudra şekeri koyup mikserde köpürtüp sürebilirmiyiz.

  • @p.t.5187
    @p.t.5187 4 года назад

    Güzeller güzeli insan ellerine sağlık yine harikalar yaratmaya devam ediyorsun 😍🌸 benim bi sorum olucaktı buttercream'i keke sürmeden önce kekin kartlarını sütle veya başka bir şeyle ıslatmamıza gerek var mı 💙💙

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  4 года назад +1

      Bu kek yoğun gelirse tabi yapılabilir canım. Ama çok koyma bu seferde aşırı yumuşatabilir

    • @p.t.5187
      @p.t.5187 4 года назад

      @@chefduygutugcu çok teşekkür ederim 💞😊

  • @halimecark496
    @halimecark496 3 года назад

    Chefim sizi çok seviyorum böyle güzel Harika bi enerjiniz var harikasınız

    • @sevtapbl.
      @sevtapbl. 3 года назад +1

      ALLAHDIR CHEFİMİZ !!! 👏👏👏👏👍👍👍👍☝💖💚

  • @hulyagokce6559
    @hulyagokce6559 2 года назад

    Merhabalar duygu hanım, pastamın üzerine buttercream yerine kremşanti kullansam, sonradan süsleme yapmak istediğimde o sertliği korur mu yoksa bozulur mu, direk buttercream daha mı sert ve kullanışlı olur?

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  2 года назад

      Ikisi yapi olarak birbirinden cok farkli.. krem santi ne yaparsan yap yumusak oluyor canim. Buttercream ise icinde tereyagi oldugundan sertlesiyor

  • @dilekkum5501
    @dilekkum5501 3 года назад

    Şefim merhaba 17 cm lik cemberdecyapilan pastalar 10 kişilik kadar oluyor 20 kişilik yada daha fazla kişiye pasta yapmak istesek mlz oranları nasıl.olmali

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  3 года назад

      3cmde 5 kisi arttigino dusunerek arttirabilirsin canim💗🥰

  • @emelaycetin654
    @emelaycetin654 4 года назад

    Selamlar. Anlatımınız çok güzel severek izliyor ve öğremiyorum🥰benim bi sorum olacak tereyağ yerine teremyağ veya herhangi bi katı yağ olurmu şimdiden çokkkk teşekkür kolay gelsin 🤗

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  4 года назад

      Kekte olur guzellik ama kremada yapisini yogunlastiriyor. Teremyag kullanilir ama sutu azicik arttir canim

    • @emelaycetin654
      @emelaycetin654 4 года назад

      @@chefduygutugcu çok teşekkür ederim ilgilendiğiniz için. Bugün deneyeceğim inşallah 😊 Hayırlı akşamlar güzel insan🤗😘

  • @ebrucorakaya4848
    @ebrucorakaya4848 4 года назад

    Ellerinize sağlık harika görünüyor👏👏🌸
    Buttercreamda tereyağ yerine biskin ya da farklı bir katı yağ kullanabilir miyiz acaba??

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  4 года назад +1

      Canim bu tarifte biskin vs olmuyor. Olan receteler var zaman icinde vericem onlari da

    • @ebrucorakaya4848
      @ebrucorakaya4848 4 года назад

      @@chefduygutugcu meraklaaa bekliyorummm🙏💫

  • @yeldabakkal3131
    @yeldabakkal3131 3 года назад

    Merhabalar hangi marka pudra şekerini önerirsiniz

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  3 года назад +1

      Ben marketten en ucuz hangisinj buluyorsam onu kullaniyorum

  • @nurunmeleklerimutfakta
    @nurunmeleklerimutfakta 2 года назад

    Ya bu sac ne kadar sakisiyirmus size 🥰

  • @aysegulsenel3239
    @aysegulsenel3239 2 года назад

    Duygu hocam Buttercream in beyaz olması için önereceğiniz bir tereyağ markası varmı? Yada ekstra bir katkı maddesi mi koymak gerekir. Tereyaglar malum sarı kremada sarı oluyor.

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  2 года назад +1

      Canim bir suru buttercream cesidi var tabi. Beyaz yapilani da var ama bu tarifte beyaz yapmak icin tereyaginin yariyariga miktari kadar dorina (metroda satilior) marka yag kullanabilirsin

    • @aysegulsenel3239
      @aysegulsenel3239 2 года назад

      @@chefduygutugcu teşekkür ederim deneyeceğim. Sevgiler

  • @kardelenkaplan448
    @kardelenkaplan448 Год назад

    Merhaba birşey sormak istiyorum ben birisinde de görmüştüm kendisi butik pastacı ama yumurta akı ve şekeri benmari usulü yapıyor sonrasında köpürtüp tereyağını ekliyor buttercream için acaba o şekilde yapmaktansa sizin gibi yapsam daha mantıklı geldi içine de vanilya özütü diğer türlü tereyağı tadı çok baskın oluyor.

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  Год назад

      O sekilde de olur canim. Swiss meringue buttercream oluyor. Onu da kullanabilirsin bunuda.. yapıları biraz degisik oluyor ama tat olarak ayni gibiler

  • @elagamze1144
    @elagamze1144 4 года назад

    Abla eline sağlık. Ben senin kitabındaki buttercream tarifini yaptım ama pastaya uyguladıktan sonra buzdolabına attım ve pasta çatladı. Hem pastacı kremasıyla yaptım içini fakat yolladığım yere gidene kadar katları bölündü. Çatlamaması için ve katlarının ayrılmaması için ne yapabilirim yardımcı olursan çok sevinirim

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  3 года назад

      Tatlim buzdolabin cok ku sogutuyor? Sertlesiyor evet ama catlamamasi gerekir. Kullandigin yagin yapisindan dolayi olabilir diye dusunuyorum veya buzdolabi cok sogutuyor olabilir. Katli pasta yaptiysan katli pasta teknigi kullanman gerekir. Pasta dinlenmedeb herhangi bir yol almamasi gerekir canim. Dinlenip normal oranda sertlestikten sonra yol gitmesi gerekir. Bunlari yaptiysa arabayi kullanan kisi fazla hizli gitmesin

  • @emirtahirkosan6909
    @emirtahirkosan6909 3 года назад

    Duygu hanım yaptığımız kremada pudra şekeri tamamen erimiyor pütürlü kalıyor böyle kalması normalmidir saygılar?

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  3 года назад +1

      Canim pudra sekeri ve yagin birbirine cok iyi gecmesi gerekiyor ki pudra sekeri hissedilmesin. Karistirirken kna cok dikkat et tatlim💗

  • @rashadxidirov4062
    @rashadxidirov4062 3 года назад

    Duygu xanim bu kremi nece renglendire bilerik?

  • @fidansari4681
    @fidansari4681 3 года назад

    Merhaba duygu şefim.ben tarifinindeki buttercream yaptım.sonra hem tereyagi kokusunu kimse sevmez diye hem çoğaltmak amaciyla kremşanti ekledim.ama onu toz haliyle degil yapip ekledim.başta iyi gibi görünüyordu ama ertesi gün buzdolabindan cikardm sanki topaklanmis kremsi kıvami gitmiş gibiydi.ben yaş pastamda dışına renklendiriciyle sıvama yapicaktm ama pek iyi olmadi.acaba tarifinizi mi yanliş yaptim yoksa kremşanti eklemekle mi hata yaptim?cevaplarsaniz sevinirim

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  3 года назад

      Krem santi ekleme tatlim bu tarife.. recete ona uygun degil guzellik.. bide pudra sekeri tereyaginin vs cok iyi birbirine gecmesine ozen goster canim💗

    • @fidansari4681
      @fidansari4681 3 года назад

      @@chefduygutugcu cok teşekkür ederim değerli yorumunuz için💕

  • @gamzeuyumaz46
    @gamzeuyumaz46 3 года назад

    Merhaba Kremayı renklendirebilir miyiz yağ bazlı boyalarla

  • @yaren6980
    @yaren6980 2 года назад

    Buttercream da su bazlı gıda boyası kullanabilir miyiz? Yağ bazlı olması şart mı?

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  2 года назад +1

      Yag bazli bir urun oldugu icin uag bazli boya en iyi performansi verir ama bulamam dersen likit boya degil de jel boyayi oneririm

  • @selinsakman2555
    @selinsakman2555 3 года назад +1

    Şefim buttercream türk damak tadına pek uygun değil deniyor, malum tereyağı çok pahalı deneyip ziyan olsun da istemiyorum korkuyorum, bi öneriniz var mıdır acaba, herkes yiyebilir mi sizce

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  3 года назад +1

      Tatlim, acikcasi dogru.Turk damak tadina uygun degil.pudrasekeri ve tereyagi bazi oldugu icin bizimkilere cok agir gelior ne yazik ki.. hedef kitlesi var ama herkes demek yanlis olur canim. Mesela ben severim ama aliskin oldugum bir lezzet oldugu icin.. Buttercream ile buyumedigimiz icin aliskanliklarimkz disina cikmasi zor oluyor. Zamanla alisacak herkes ama zaman..

  • @pelininmutfakdunyasi
    @pelininmutfakdunyasi 3 года назад

    Sefim benim için önemli bi soru sorucam cevap verirseniz sevinirim. Dış sivamasini buttercreme yapmadan önce şanti ile sıvayıp sonra buttercreme ile üzerinden sivassk olur mu 🙈🤍

    • @ozelpastacim
      @ozelpastacim 2 месяца назад

      Kayar üzerinden yoğunluğu farklı 2 krema olduğu için

  • @sendaarga2485
    @sendaarga2485 4 года назад

    Ellerine sağlık şefim. Keyifle tariflerini deneyip afiyetle yiyoruz. Bu pastada aralarda ahududu kullansak nasıl olur sizce. Biraz tatlısınıda azaltır mı 🤔🤔😘😘😘

  • @mariaaumuller1114
    @mariaaumuller1114 3 года назад

    👏👏👏👏

  • @yelizmacit821
    @yelizmacit821 3 года назад

    Buttercream yaparken tereyağ yerine kekdeki gibi teremyağ kullanabilirmiyiz bu araya çok tatlışsınız

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  3 года назад

      Buttercramde sadece tereyag canim. Digerlerinin yapisindan dolayi aybi kivam olmuyor

  • @nursar4769
    @nursar4769 2 года назад

    Nasıl bi Tereyağ kullanılmalı Hangi markayı önerirsiniz

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  2 года назад

      Mis,migros,aynes markalari kullaniorum ben canim

  • @deryag4850
    @deryag4850 8 месяцев назад

    Butter cream ve swinsmerengi ni jel gida boyası ile renklendirebilir miyiz

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  7 месяцев назад

      Renklendirebilirsin ama en iyi rengi yag bazli boya ile alirsin aklinda bulunsun

    • @deryag4850
      @deryag4850 7 месяцев назад

      @@chefduygutugcu çok teşekkür ederim💗

  • @hazalsengun840
    @hazalsengun840 4 года назад

    Ellerinize sağlık Şefim. Bu buttercream reçetesine boya ekleyip renklendirmek olur mu?

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  4 года назад

      Olur tabi canim ama yag bazli boya kullanman gerek

  • @elmaskaradeniz1760
    @elmaskaradeniz1760 3 года назад

    buttercream pastaları nasıl saklamalıyız?

  • @topraktoprak9787
    @topraktoprak9787 3 года назад +1

    merhaba, buttercream renklendirebilir miyiz?
    Renklendirirsek hangi tür gıda boyası olmalı acaba 🙏 yağ bazlı mı ? ⚘⚘

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  3 года назад +1

      Yag bazli boya ile renklendirebilirsiniz

    • @topraktoprak9787
      @topraktoprak9787 3 года назад +1

      @@chefduygutugcu bende dr.gusto jel gıda boyası (bebe pembe) var tutmaz mı acaba 🤭 tutmazsa mecbur yağ bazlı alacağım 🥰🥰🥰

    • @topraktoprak9787
      @topraktoprak9787 3 года назад +1

      @@chefduygutugcu vee süpersiniz, sorulara dönüş yapıyorsunuz ya gözlerimden kalp çıkıyor. ⚘⚘⚘❤❤❤

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  3 года назад +1

      Yag bazli bir krema oldugu icin yag bazli lazim canim. Jel boyalarda su oldugundan dolayi yapisini bozabilme ihtimali oluyor

    • @topraktoprak9787
      @topraktoprak9787 3 года назад

      @@chefduygutugcu 😘😘🥳🥳🧡🧡🧡🙏🙏tamamdır. Çok teşekkür ederim

  • @mrmrsdeniz2621
    @mrmrsdeniz2621 4 года назад

    Duygu Hanım pasta canavarı programında kavanozda kek yapmıştınız coook güzeldi ama tarifi bulamıyorum tekrar yaprmısınız

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  4 года назад +1

      Tabi ki canim yapicammm listemde varr💗

    • @mrmrsdeniz2621
      @mrmrsdeniz2621 4 года назад

      @@chefduygutugcu cok tesekkur ederim iyiki varsın güzel insan 💖💖

  • @rabiakucukkara8598
    @rabiakucukkara8598 7 месяцев назад

    Abla bende 2 defa denedim ama pudra şekeri bir türlü erimedi neden öyle oluyor yardımcı olabilirmisin?

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  6 месяцев назад

      Yag ile cok iyi karismadiginda olur tatlim bu durum. Oda sicakliginda tuzsuz tereyagi kullan mutlaka

  • @arzubaser9302
    @arzubaser9302 4 года назад

    Duygu hanım kekun demiştiniz ama benim aklım karıştı emin olmak adına sormak istedim. Hazır paket kekunlarından mı normal bildiğimiz un mu kullanmalıyım.

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  4 года назад +1

      Hazir marketlerde satilan uzerinde kekun yaziyor ya canim ondan

    • @arzubaser9302
      @arzubaser9302 4 года назад

      Duygu Tugcu tesekkür ederim💕

  • @yogimm904
    @yogimm904 4 года назад

    Duyqu hanim benim pandispanyam ne yapsam ortasi sonuyor...ankastre beko firinim...yumurta aki ayri sari ayri yapiyorum nisasta da ekliyorum olmuyor...dereceni 150 baslayib 180 kadar denedim yine ayni sisiyor sona yakin fisss...

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  4 года назад

      Benim recetemi mi kullaniorsun tatlim?

    • @yogimm904
      @yogimm904 4 года назад

      @@chefduygutugcu benim tarif de sizinki gibi 😔

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  4 года назад

      Canim sonme olayi su nedenlerden dolayi olur; 1- recetedeki un azdir. 2- firinin fan sistemiyle ilgili bir sikinti vardir. 3- cok karistirmis olabilirsin 4- kaliba koydugunda icinde hava kalmis olabilir canim

  • @dileksendag1915
    @dileksendag1915 4 года назад +2

    Bildirim geldiği an beğeni butonunu basan bir ben değilim sanırım

  • @mutfagmdakilezzetler6926
    @mutfagmdakilezzetler6926 10 месяцев назад

    Hocam keki hiç islatmadiniz kuru olmadı mi

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  10 месяцев назад

      Pastalar normalde yapildiktan sonra en az 8 saat +4C dinlendirilmeli canim. Kremasi keki yumusatir.fakat tabi bu yogun bir kek. Alternatif olsun diye verdim. Kuru degil ama yogun🌸

  • @esradeger1502
    @esradeger1502 3 года назад

    Hocam fındık aroması aldım bugün esans mi daha ağırdı aroma mi🤭 ne kadar kullanmalıyım acaba

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  3 года назад

      Yarım çay kaşığı yeterli canımm💗

    • @esradeger1502
      @esradeger1502 3 года назад

      Cansınız hocam ❤❤teşekkür ederim🥰

  • @betulkaratas5372
    @betulkaratas5372 4 года назад

    😊👏👏👏👏

  • @sibel2818
    @sibel2818 Год назад

    Kek biraz sert mi oluyo. Keserken öyle bi izlenim aldım. Bunun dışında başka sorum yok gerisi şahane

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  Год назад

      Sert degil canim normal pandispanyaya gore yogun sadece ama yumusakligi aynen devam.. biraz daha tok tok gibi dusun bu keki

  • @dilekakin831
    @dilekakin831 2 года назад

    Gramajltını bulamıyorum 😔

  • @ayseekim2652
    @ayseekim2652 4 года назад +2

    Bu kadar lezzetli şeyleri yapıp nasıl böyle zayıf kalabiliyorsun 😘☺️ bu çok kıskandirıcı bir durum

  • @sanaracha8765
    @sanaracha8765 3 года назад

    margarin kullansak olur mu 💞

  • @yokolmaz3
    @yokolmaz3 9 месяцев назад

    miktarları neden yazmıyor

  • @elifdagdeviren2324
    @elifdagdeviren2324 Год назад

    Buttercream için tereyagi yerine margarin olur mu

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  Год назад

      Buttercream de malesef margarin kullanamiyoruz ama metro da dorina marka yag var onu kullanabilirsin🌸

  • @zeynepcelik2956
    @zeynepcelik2956 3 года назад

    Tereyag yerine margarin koyabilirmiyiz

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  3 года назад

      Kremada tavsiye etmiyorum canim ayni yapiyi yakalamak cok zor olacaktir. Kek icinde ok ama buttercreamde sadece tereyagi

    • @zeynepcelik2956
      @zeynepcelik2956 3 года назад

      @@chefduygutugcu çok teşekkürler emeginize ellerinize sağlık. 🤗🤗

  • @nurunmeleklerimutfakta
    @nurunmeleklerimutfakta 2 года назад

    Harca ovalex ekledinizmi

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  2 года назад

      Hayir canim

    • @nurunmeleklerimutfakta
      @nurunmeleklerimutfakta 2 года назад

      @@chefduygutugcu tesekkur ederim deniycem tariflerinizi bende yeni yeni satıs yapmaya başladım önerilerinizi yazıyorum bir köseye 🌹😊

  • @murathanozsoy940
    @murathanozsoy940 3 года назад

    Pastanızı yaptım ve çok lezzetli oldu ancak buzdolabına kaldırdıktan sonra buttercream sertleşti ve yumuşaklığını kaybetti.
    Pastayı nasıl saklamamız gerektiğini söyler misiniz?

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  3 года назад +1

      buzdolabinda raf omru 3 gundur. Buttercream tereyag bazli oldugu icin sertlesir ganaj gibi. Swiss meringue buttercream yapabilirsiniz daha yumusak olur

    • @murathanozsoy940
      @murathanozsoy940 3 года назад

      @@chefduygutugcu Çok teşekkürler ☺️

  • @gizemkurt7126
    @gizemkurt7126 Год назад

    Duygu hanım Buttercreamda teremyağ mı kullandıniz tereyağı mı

  • @ecekaradeniz567
    @ecekaradeniz567 4 года назад

    Şefim bembeyaz pastadan sonra bir de simsiyah gotik bir pasta gelse ne güzel olurr 😆 Ellerinize sağlık yine harikalar yaratmissiniz 🖤

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  4 года назад +4

      Offf gelsin di miiii?? Varim diorumm ve bayramda cekiorum o zamannn💗

    • @ecekaradeniz567
      @ecekaradeniz567 4 года назад

      @@chefduygutugcu çok sevindim şefim harikasinizzz 🖤🖤 İnşallah ileride bana da Nightmare before christmas'li, Vincent'li , Corpse bride'li pastalar yapmak nasip olur

    • @medinememmedova2422
      @medinememmedova2422 4 года назад

      Bu kremaya boya kata bilirmiyiz?❤Tesekur ederim

  • @fatihkutlu7813
    @fatihkutlu7813 4 года назад +1

    1 kişi beğenmemiş neyi beğenmediyse hayret ediyor. Yanlışlıkla dokunduğunu umuyorum..

  • @naciyeelmas5415
    @naciyeelmas5415 4 года назад +1

    Şu beğenmeyen kim acep, niye beğenmiyo bi anlasam🤔artık merak konusu oldu

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  4 года назад +5

      Vallahi bence hasta olumsuz duygular taşıyama zavallı sinsi bir takipçi sanırım canım. Çok üzülüyorum kendisine gerçekten

  • @amirhosseinbahmany3859
    @amirhosseinbahmany3859 3 года назад

    Şefim ama resmen bize hakaret ettiniz, biz saaalak mıyız ( 10:12 )😂😂😂😂

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  3 года назад

      Hahahahah ay alemsinnn😂😂🥰🥰🥰🥰

  • @sarpapatyam9422
    @sarpapatyam9422 3 года назад

    Yahu o krema yenirmi ya midem kaldirmaz krem santi bile agir geliyo neyse yinede ellerinize saglik

    • @turgutkoylu8021
      @turgutkoylu8021 3 года назад

      Zaten batı cream denedim benim damak tadim uygundegil beğenmedim çok agir

  • @bulendsahin5532
    @bulendsahin5532 4 года назад

    Neden teremyağ😮 (reklam mı yoksa🤔)

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  4 года назад +1

      Ne kullaniyorsam onu soyluyorum yalan mi soyleyeyim?

    • @bulendsahin5532
      @bulendsahin5532 4 года назад +1

      @@chefduygutugcu ne koyuyorsanız onu söylediğinizi biliyorum neden teremyağ koyduğunuzu soruyorum 😉

    • @efendicocuk58
      @efendicocuk58 4 года назад

      Evet neden teremyağ neden nedenn😁

    • @perva6482
      @perva6482 3 года назад

      @@bulendsahin5532 pastacılıkta kullanılan Alba yağı diye bir yağ var ona dokusu en çok benzeyen yağlar arasında teremyag da onun için Alba yağını gittiğiniz her yerde bulamazsiniz terem yağıni ise ona alternatif olarak bulabilirsiniz reklam değil size yardımcı olmak için söylenmiş bir şey. Pasta yada hamur işi yaparken kullanılan yağlar ve gramlari önemlidir yağların hepsi hamura yada kremaya farklı bir doku verir aynı tadı aynı görüntüyü elde etmek için ise birebir uygulamak gerekir

    • @bulendsahin5532
      @bulendsahin5532 3 года назад

      @@perva6482 tşk

  • @sabaonur1420
    @sabaonur1420 3 года назад

    Masum değil,daha doğal tarifler olsa

    • @chefduygutugcu
      @chefduygutugcu  3 года назад +1

      Benden cikmaz canim o 🥰 arada birkac tarif belki