【うなぎのタレ】簡単に市販うなぎを美味しくするコツ教えます。

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  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 86

  • @むらむらお-y7c
    @むらむらお-y7c 3 года назад +2

    とっても勉強になりました。ありがとうございます。

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +2

      コメントありがとうございます😊
      良かったです♪
      是非挑戦して頂ければ嬉しいです。
      2021年版の鰻レシピも作ったので参考にして下さいね🤙
      またコメント頂ければ嬉しいです。
      チーフ

  • @ひろ-c6o3f
    @ひろ-c6o3f 4 года назад +6

    うちにもテリヤキのタレ常備してあるので、近々、トライしてみようと思いました🤗✌️

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  4 года назад +2

      コメントありがとうございます😊
      うなぎはいつ食べても美味しいどうすから是非挑戦して下さいね😁

  • @丸山久美-u5g
    @丸山久美-u5g Год назад +2

    家族みんな鰻大好きです😍
    鰻アルミホイルに包んで茹でるのですね😅
    わたし10分そのまま茹でてました💦😓
    でも臭みなく柔らかかったので普通に美味しいと食べていました😅💦
    だけど鰻の味も薄いかなぁと思っていました😓
    近いうちアルミホイルに包んで作って見ます🎉
    チーフの鰻挑戦して見ます🎉💪
    yummy👍

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  Год назад +1

      コメントありがとうございます😊
      いいとこ取りで参考にして下さいね🤙
      yummyチーフ

  • @マティs
    @マティs 3 года назад +1

    鰻は買うけど鰻丼にした事がなかった・・・・何時もレンジ用の蒸し器に入れて柔らかくした後 硬めの水溶き天ぷら粉に付けて天ぷらにしてたな~、今度鰻丼作ってみよう❗️

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +1

      コメントありがとうございます😊
      鰻の天ぷらもイイですね👍
      是非鰻丼挑戦して下さいね♪
      2021年の鰻レシピ作ったので参考にして下さいね。
      美味しく出来たらまたコメント頂ければ嬉しいです🤙
      チーフ

  • @nke8458
    @nke8458 3 года назад +1

    早速先生の分量のたれで作ってみたいと思います。
    お返事ありがとうございました。

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +1

      お疲れ様です♪
      チーフです😊
      美味しく出来たらまたコメント待ってまーすよ🤙
      チーフ

  • @kamikaze0023
    @kamikaze0023 3 года назад +6

    鰻屋業界盛り上げる為の気迫を感じる‼️

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +2

      おはようございます😃
      嬉しいコメントありがとうございます♪
      関西焼き関東焼きの違いレシピも見てまたコメント頂ければ嬉しい😃
      是非お待ちしておりますね🤙
      チーフ

  • @ちゃんツトム
    @ちゃんツトム 3 года назад +4

    凄い!美味い!色んな調理方法試したが、これが1番美味い!もう高いお店に行かなくて大丈夫す。だからチーフの店には行けません(笑)

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +4

      いつもコメントありがとうございます😊
      チーフの捌き鰻ですと3200円と激安ですよ🤣
      ちゃんツトムさんいつかお店に来たくなりますよ。例えば市場開放の動画見て頂ければ来たくなります。無料ですよ緊急事態制限終わりましたら待ってまーす。
      チーフ

  • @buddy2714
    @buddy2714 3 года назад +2

    うなぎは俺が一番好きな食い物!

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +1

      コメントありがとうございます😊
      是非一度挑戦して頂ければ嬉しいです♪
      美味しく出来たらまたコメント待ってまーすね🤙
      チーフ

    • @buddy2714
      @buddy2714 3 года назад +1

      今作りました!激うまです!w

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +1

      ごめんなさい🙏
      2回目のコメント出てこないんですよ。
      またコメント頂ければ嬉しいです😂
      チーフ

  • @清盛平-r4w
    @清盛平-r4w Год назад

    ウナギのバター焼き〜教えて下さい。

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  Год назад

      おはようございます😃
      白焼ではありますね。
      夏にタレベースでレシピご用意いたしますね👌
      ちょっとお待ち下さいね♪
      またコメント頂けたら嬉しいです🤙
      yummyチーフ

  • @こりきこりき-h2m
    @こりきこりき-h2m 4 года назад +9

    これは試してみたいな!てか、うなぎ屋だったのか・・・

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  4 года назад +4

      いつもありがとうございます😊
      実家が鰻屋と魚屋と料理屋です
      いつもありがとうね。

  • @equalallanimals4013
    @equalallanimals4013 3 года назад +3

    日本産の鰻も同様のテクニックで美味しくなりますか?

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +2

      コメントありがとうございます😊
      日本産の鰻はそのまま食べて下さいね。
      値段がなりに美味しと思いますよ。
      中国産の方が向いてるレシピになってます。
      挑戦して頂ければ嬉しいです🤙
      またコメント待ってまーすね。
      チーフ

  • @渡辺充-t4g
    @渡辺充-t4g 3 года назад +2

    「浜名湖産ウナギ」、「鹿児島産ウナギ」など、高嶺の花のリーズナブルオヤジです。いつも中国産をタレを外し、レンチンしてました。が、この花いちさんの大将の動画で考えが変わりました。市販のハウスだったか、SBだったか、の粉山椒がいつもすぐ乾燥するのがイヤ。

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +1

      コメントありがとうございます😊
      是非挑戦して下さいね♪
      タレ多めの方が美味しいですよね。
      2021年版鰻レシピ作ったので参考にして頂ければ嬉しいです😃
      美味しく出来たらまたコメント待ってまーすね🤙
      チーフ

    • @渡辺充-t4g
      @渡辺充-t4g 3 года назад +1

      ​@@花いちクッキング 様。チーフさん御自らご返信頂き、感謝、感激しています。嬉しいです。「2021鰻」は、市販されているのでしょうか?もしそうなら買います。絶対。

  • @tak-zo6we
    @tak-zo6we 3 года назад +3

    油を使って油臭くはならないんですか?

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +3

      おはようございます🌞
      洗って油も取ってしまったのでサラダ油は無味なので補って頂くのに丁度イイですよ。
      2021年版の関西焼き関東焼きレシピと炊飯器で蒸す鰻レシピも有るので参考にして下さいね♪
      美味しい出来たらまたコメント頂ければ嬉しいです🤙
      チーフ

  • @健二中岡
    @健二中岡 Год назад +2

    サラミの作り方もお願いします!(^_^)ゞ

  • @mgmjapan
    @mgmjapan 3 года назад +2

    オーブントースター買ってこよーっと

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +1

      おはようございます😃
      2021年の鰻レシピと関東と関西焼き動画も参考にして頂ければ嬉しいです😃

  • @寺田哲教
    @寺田哲教 3 года назад +1

    電子レンジのみで、ウナギを美味しく出来る方法が、知りたいです!

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +1

      コメントありがとうございます😊
      レンジのみですか?
      少しアレンジ加えていいですか?
      頑張ります🤙
      チーフ

  • @健二中岡
    @健二中岡 Год назад +2

    鰻だいすきです!魚の醤油づけ いかの醤油づけもお願いします!(^_^)ゞ

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  Год назад

      コメントありがとうございます😊
      美味しい魚レシピ色々あるので参考にして下さいね🤙
      yummyチーフ

  • @mitsuyukibaba1478
    @mitsuyukibaba1478 2 года назад +1

    なかなか、いいじゃん

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  2 года назад

      コメントありがとうございます😊
      色々レシピあるのでいいとこ取りで参考にして下さいね♪
      yummyチーフ

  • @YH-jq5vh
    @YH-jq5vh 3 года назад +2

    これはいくら位の鰻でしょうか?

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +2

      コメントありがとうございます😊
      ビックAで880円です。
      まだ難しいですよね、タレ多めで炊飯器を使った2021年レシピ作ったので見て頂けると更に参考になると思います。
      見てまたコメント頂ければ嬉しいです😃
      チーフ

  • @ハルハル-b9o
    @ハルハル-b9o 4 года назад +5

    (。・о・。)ありがとうございます•*¨*•.¸¸♬︎👏🏻👏🏻

  • @康さん
    @康さん 2 года назад +1

    明日、大宮市場に繰り出して
    鰻、探します

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  2 года назад

      コメントありがとうございます😊
      今年うなぎ高いですね😂
      1100円で海老フライ🦐でどうですかw
      チーフお待ちしてますよ🤙
      yummyチーフ

    • @康さん
      @康さん 2 года назад +1

      @@花いちクッキング さん
      動画通りトースターで焼いて美味しく頂きました
      ありがとうございました😊

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  2 года назад

      またゆっくりお付き合いくださいね🤙

    • @康さん
      @康さん 2 года назад +1

      @@花いちクッキング さん
      次回は第三土曜日目掛けて海老フライ食べに行きますね
      以前頂きました中落ち丼+カキフライ最高でした

  • @nke8458
    @nke8458 3 года назад +1

    照り焼きのタレの分量が知りたいです。

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +2

      おはようございます😃
      コメントありがとうございます♪
      照り焼きのタレの分量は説明欄に記載してありますので見て下さいね、もっと分かりやすく今年の2021年鰻レシピ作くりましたので見て頂ければ嬉しいです😃
      美味しく出来たらまたコメント頂ければ嬉しいです🤙
      チーフ

  • @吹上光之
    @吹上光之 3 года назад +2

    うなぎ鰻!うみや!🐍!

    • @吹上光之
      @吹上光之 3 года назад +2

      🐍

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +1

      コメントありがとうございます😊
      チーフです♪
      鰻好きですか?
      今年も鰻レシピ作ったので参考にして下さいね
      またコメント頂ければ嬉しいですよ🤙
      チーフ

  • @村上信雄-i3j
    @村上信雄-i3j Год назад +1

    てりやきのタレの説明がないじゃないか。

  • @増義友田
    @増義友田 Год назад +1

    照り焼きのタレレシピを教えて

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  Год назад

      コメントありがとうございます😃
      お醤油100cc日本酒100ccみりん100ccお砂糖30gのレシピになります♪
      色々料理に使えるので作っておいて下さいね🤙
      yummyチーフ

  • @高橋直彦-o9t
    @高橋直彦-o9t 5 месяцев назад +1

    そのトウリ説がないので分かりませんでした😢

  • @あぽーん-p9l
    @あぽーん-p9l 3 года назад +2

    タレに関しては非常に参考になります。:大問題は中国産ウナギの養殖環境です:基本が悪くてはタレを幾ら工夫しても良い物は食べられ無いと言う事です。

    • @花いちクッキング
      @花いちクッキング  3 года назад +4

      コメントありがとうございます😊
      今は昔に比べて良くなってますよ。
      昔の中国産の鰻は(コメントで書けない位の鰻でした)最近の現状はかなり改善されて来てますね。
      中国の階級層が食べるので良くなって来てますね。生の鰻ですと国産とさほど変わらない感じになって来てますね。
      試しに2021年の鰻レシピ挑戦して頂けると嬉しいです😃
      美味しく出来たらまたコメント待ってまーす。
      チーフ

    • @あぽーん-p9l
      @あぽーん-p9l 3 года назад +1

      @@花いちクッキング 本当ですか? 昔の味から「食わず嫌い」でコメントしました。一度中国産も食べて見ます。

    • @米田正彦-y6y
      @米田正彦-y6y Год назад +1

      @@花いちクッキング 中国産鰻は人体に有害な化学物質で飼育されたり、人肉を食べたりしているので、食べては体に危険だと
      ユーチューブなどでしょっちゅう報道されていますが、大丈夫なのでしょうか?
      詳しく教えて下さい。

  • @sikaka1634
    @sikaka1634 Год назад +1

    処理が面倒ですね。専門店で食べた方が楽で美味しいよ。値段もスーパーで買っても3000円位はするから、専門店でプラス1000円程度だから面倒を考えると安上がりとは言えない。