O MOUSSE BEM CHOCOLATUDO E AERADO | Igor Rocha
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- INGREDIENTES
350g de chocolate meio amargo.
1 caixa de creme de leite.
4 claras.
1/2 xícara de açúcar refinado.
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Contato:igorocha@degustebr.com
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Produção: Deguste Produtora de Conteúdo
Gravação e Edição: Julio Brunkmann
![VENEZUELA vs. ARGENTINA [1-1] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 9](http://i.ytimg.com/vi/SJfoPdeOPCQ/mqdefault.jpg)
Fiquei curiosa em saber o que vc ia fazer com as gemas
Adorei! Sua imagem está um pouco escura, seria legal cores mais vivas no vídeo. Beijo
Nossa a melhor receita e super fácil, vou fazer. Grata❤
Moço deu tudo errado aqui kkkk ficou líquido 😢
A mousse já parece maravilhosa 🥰🥰🥰🥰. Com essa vista então?! Meus Deus arrasou. Obrigada por compartilhar.
Parabéns
OK! Obrigado.igor
Já fiz esse receita várias vezes, é a melhor❤❤❤
Amei suas receitas
Fiz para a ceia de natal amanhã ❤️
Igor, as claras cruas não são um problema ? Amei a receita!!!
Você pode optar por um merengue suíço ou chantilly!!!
Merengue suíço leve as claras e o açúcar em banho Maria mexendo sempre até desaparecer os grumos de açúcar , cuidado para não cozinhar as claras, após dissolver o açúcar bata as claras até virar um merengue .
Chatilly você precisa ver as quantidades dos outros ingredientes, mas acho que uns 100 mls será suficiente, bem gelado e batido e suficiente misture delicada a receita !!!
Nossa . Muito fácil de fazer . Amei ♥️
Boa tarde Igor. Dá para substituir a clara em neve pelo chantilly, pois tem pessoas que são alérgicas ao ovo. Obrigada
Como sempre arrasou!
Minha dúvida é com tempo essa clara não vai liquidificando ?
Se fizer em banho Maria depois bater da certo ??
Eu ameiiiiiiiiiiiiiiiii tô apaixonada 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Que mousse mais fácil do mundoooooo... obrigadooooooo por compartilhar conosco! 😍
Meu Deus , vou correndo fazer a minha . Que receita maravilhosa. ❤😘😘😘😘😘😘😘
Vou fazer amanhã mesmo
Maravilhoso eu ❤ ❤ amo
Você é brabo
Mas e a gema que vc ia ensinar algo depois? Vc não falou. rss Acabei de fazer. Espero que dê certo! 😁
Tô guardando as gema tem 6 meses já, cadê essa receita
@@Ungaratoo kkkkkkkkk
Beeeenza mãe!!!
Mousse tradicional, que delícia!!!
Maravilhoso.😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱
Olá Igor! O que pode ser substituído no lugar do açúcar refinado?
adorei!! se eu querer fazer em menos quantidade qual seria a receita?
Faz metade de tudo daí
Amei o mouse.👏🏼👏🏼👏🏼as claras do jeito que colocou não problema?
Ai que vontadeee 😍
Oi Igor, será que dá pra substituir o açúcar por xilitol ?
Use um chocolate diet e não use açúcar!!!
Adorei a receita, porém quando fiz, coloquei 1 caixinha de creme de leite e achei que ficou muito grosso. Qual quantidade vc usou?
Esse açucar na clara tira o amargo ?? Eu ja tentei fazer mousse algumas vezes e nunca gostei, eu ja fiz só com chocolate amargo e ficou muito amargo, ja fiz com amargo e ao leite e ficou amargo tbm e ja fiz so com ao leite e ficou doce demais, desisti de fazer na mousse, na receita que eu fazia ñ tinha açucar
Mas ovos crus na daz mau?
Oh tentação esse mousse 😍 Jesus amado .
Pode ser cobertura fracionada?
dá pra fazer com chantily? tipo, fazer o brigadeiro de chocolate e misturar com o chantily batido?
Receita top essa, não sei quem inventou mais fica muito bom... Principalmente pra recheio de bolo 😋
Bom hein 🤔🤔🤔🤔
Será que pode usar chantilly no lugar do ovo?
Acho q sim, Só tem q ter cuidado pra não ficar tão doce
Qual a marca e modelo da sua batedeira ?
Oii!
O chocolate só poder nobre ?
Ou pode ser o fracionado?
🥰😘
Fracionado só serve para fazer a decoração. Na receita mesmo, só se usa o nobre.
E chocolate em pó da certo ?
Gostaria de saber se as claras não sobe depois. Não sei se falei certo mas já vi receitas onde depois de um tempinho o merengue vira clara novamente. 🤷🏻♀️
Oi Wanessa, eu já fiz e não sobe não! Pode fazer ;)
@@palomasamezima2356 Ahh beleza !! Obrigada !! 💃🏻👍🏻💃🏻👍🏻
Huuuuuum delicioso 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋
As claras foram pasteurizadas?
Qual a estatística de pessoas que ficaram doentes quando não se usa clara pasteurizada, poderia me dizer?
O ovo fica cru mesmo?
👏👏👏
Eu queria saber quantos mls ou gramas tem esse mousse ?
Yummy❤
Could anybody translate the recipe into English for me please? X
We want Ingredients English
350g chocolate (50% cocoa)
200 ml light cream
4 egg whites
1/2 cup sugar
O aerado passou loooooooonge.
Amei, mas o problema são as claras de ovos crú. Não topo não.
Qual a estatística de pessoas que ficaram doentes comendo mousse, poderia me dizer?
Gente é só colocar as claras e o açúcar na panela em fogo baixo,mexendo sempre ,até o açúcar desaparecer e colocar pra bater na batedeira que dá super certo ,não tem perigo ,que além de dissolver o açúcar o fogo vai matar as bactérias existentes nos ovos
Não vê aerado
Seria mais legal se os seus vídeos tivessem cores mais vivas!!
Primeira!!! ❤️❤️❤️❤️