درود الان شما به محض ته نشین شدن شراب میبرید برای عرق گیری من ۶۰ کیلو انگور گذاشتم به من گفتن تا یک ماه هر روز بهم بزنم هر چی بیشتر باشه بهتر میشه بعد یک ماه دوباره یک کیلو عسل یا شیره انگور بریزم یه یک‌ماه دیگه بهم بزنم بعد بره برای عرق گیری ممنون میشم راهنمایی کنید
سلام اگر یه درصد دونه شکسته بود، باید مخمر بیشتری اضافه کرد من به روش شما انجام دادم وبار اولم هست لطفا راهنمایی کنید چون خیلی مثل شما لح کردم نگرانم، لطفا جواب بدید
سلام برای شراب هم میشه شیرینی اضافه کرد واگرمیشه برای هر۱کیلوانگورچقدر شکرمیشه اضافه کردو چه موقع بایداضافه کنیم .واصلابرای چی شیرینی اضافه میکنن ممنون از شما
این روغن که از هسته ایجاد میشه کلا مخمر رو خراب میکنه، یا درصد الکش رو میاره پایین، راهکار میدید لطفا بار اولم هست، مقدار زیاد هم گرفتم تشکر راهنمایی میکنید 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
سلام و ممنون از آموزشهای خوبتون ، ببخشد من از فیلتر یخچال برند ال جی استفاده میکنم باید حداقل ده بار از فیلتر ردش کنم تا عرقم شفاف بشه از اونور دیگه درصد عرقم ۳درصد میاد پایین ، لطفا بگید فیلتر خوب چه برندیه
سلام ایدین جان من میخاستم بدونم میشه یه عرق ترکیبی از هر میوه و انگوری که دم دستمه بریزم و مشکلی پیش نمیاد میوه هایی مثل انگور سیب هلو شلیل پرتغال ... و اگه میشه یه توضیهی به من بدی ممنون میشم
آقا آیدین من ی سوالی داشتم کلا مقداری مشروبی که داخل دیگ عرق خوری می‌ریزیم و شروع میکنه به عرق گیری از کجا بفهمیدم محتویات داخل دیگ کی تموم میشه ..چیزی که خودم فهمیدم هر موقع دیگه چکه نکرد یعنی تمام هست یا چیزی دیگه هست کلا .ممنون میشم جواب سوالم رو بدین
ایدین جان خسته نباشی .سوال اخر😅 میگم عیب نداره که موقع عرق گیری بعد ۱۴ روز تفالهاشو بگیرم؟تو این سه روز ردیف شد .فردا روز چهارمه.بزارم روز اخر تفالهاشو بگیرم مثرا عیبی نداره؟
سپاس فراوان - البته بهتر اینه که با یه الکل سنج مقدار درصدالکل تولید شده رو هم نمایش بدین و برای اطمینان بیشتر از این که آیا محصول سالمی تولید کردید میشه از پودر اسید بوریک استفاده کرد تا بهتر مطمئن شیم
سلام،ممنون میشم لطفا جواب بدید من انگور سفید خریدم و با دست توی قابلمه فلزی له کردم و تا حد امکان هم بهداشت رو رعایت کردم و ظرف خشک خشک بود الان یک روز گذشته و روی انگور ها کمی سیاه شده بنظرتون کار داره درست انجام میگیره؟یا قابلمه فلزی مشکل ایجاد کرده؟ همچنین میخوام بدون عرق گیری مصرف بکنم
سلام من یه سوال دارم خدمت اساتید من شراب انگور گرفتم الکل داره ولی خیلی بوی بدی گرفته بخاطر دبس فکر میکنم بوی گندی میده این بو رو چطوری باید گرفت میشه کاریش کرد لطفا هرکسی تجربه ای داره جواب بده ممنون میشم
سلام آیدین جان آقا ممنون از آموزش های عالی فقط یه سوال عرق گیری تو دستگاه تقطیر تا کی انجام میشه ؟ یعنی زیر دیگ رو کی باید خاموش کنیم و تا کی عرق قطره قطره میاد ؟ اینو هیچ وقت نگفتین منم مبتدی ام دفعه اوله میخوام انجام بدم
من همین کار مراحل اولیه انجام دادم نبات اضافه کردم صاف نکردم گذاشتم داخل دبه الان سر،دبه باخمیربستم الان سه سال شده بایدچیکارکنم برای شراب خوبه یاعرق کدومش بهتره
❤سلام خدمت جناب آیدین خان شما برای گرفتن عرق باانگورسفیدقبل اینکه بریزیدداخل دیگ براعرق گیری میشه شراب سفید.درسته، پس چرابرای درست کردن شراب باانگورسفید۲تا فیلمی که گذاشتیدهرکدوم جوردیگه بودطرزدرست کردن شراب یکی که براعرق بود باتوفاله بوداولش ولی براشراب اولش توفاله هاراجداکردید ممنون
سلام داش آیدین محیط شراب من یکم سرد بود الان دو هفته شد هنوزم خروج حباب از قفل هوا ادامه داره تخمیرش کند جلو رفته ، بیشتر بمونه کی مشکلی نیس؟ نهایت تا چند روز بذارم بمونه تو دبه؟
@@rezashirzad9358 سلام رضا جان.داداش به نوع کندانسور ارتباط نداره.متوجه منظورت شدم از ابتدا.در هر شرایطی بهتره که نصف استکان از اول تقطیر مصرف خوراکی نشه.
آیدین عزیز سلام و عرض ادب. من شنیدم ک حدود نصف تا یک لیوان اول هرچند ک بالاترین درصد را داره ، اما سمی ترین مایع ویا محلول موجود در آن هست ک یکی از انواع آن استون است. میخواستم مطمئن شوم. از اینکه منو راهنمائی کردی صمیمانه ازت تشکر میکنم. دلت خالی از شادی و جامت خالی از می ناب مباد. آمین.
با عرض سلام و درود فراوان خدمت شما،،بسیار سپاسگزارم و خسته نباشید 🙏🙏🙏🌹🌹🌹 نمیدونم ممکن هست جواب سوالم را بدونم ،،ممنون میشم جواب بدین، از جناب آیدین میخواستم بپرسم ، برای درست کردن شراب انگور در مقادیر زیاد اول با دستگاه آبگیری کنیم و آب انگور صاف شده را طی مراحل تبدیل به شراب کنیم ،یا انگور را دونه کنیم و طی مراحل ،شراب به دست بیاریم ،کدام روش بهتر است ، بسیار سپاسگزارم 🙏🙏🙏
سلام رییس.توی حجم زیاد انگور رو همونطور با خوشه توی لنگ بریز لگد بزن بعد که لگد زدی خوشه ها خودشون خود به خود جدا میشن و میتونی برشون داری.کل ملات رو توی دبه میریزی بدون اینکه دیگه کاریش بکنی و بعد از چهار روز کاراش رو مثل همین ویدیو انجام میدی.دونه کردن نیاز نداره.
البته که قابل نوشیدنه.هر چی هم بمونه شفاف تر میشه .شاید یخورده هم اگر بمونه طعم گس تری بگیره مگرنه این شراب ده روزه با شراب پنج ساله فرق دیگه ای نمیکنه.
سلام و واقعن خسته نباشی درصد عرق انگور ۵۰ درصد کنیم به مشکل بر میخوریم حقیقت عرق گرفتیم خوردیم یه هفته هست هز زمان عرق گرفتنم دیشب خوردیم سر درد کردیم علتش چی میتونه باشه ممنون
@@میثمسپهوند-ب8ع سلام الان حدود یه هفته شده اما همه چیزش خوب خوراک مزه طمع صبح سر درد داریم الان حدود ۳ هفته شده حتی همون اولش دو اتیشه کردم دم و سر تقطیر جدا کردم خودمم درست کردم کسی دخالت نداشته نمیدونم اشکال از کجاست چندین بارم خوردم حتی با آدما مختلف که ببینم چطوری میشه
@@zararagh4279 سلام خوبی داداش من ۶کیلو انگور انداختم الان روز سوم که بالا نیومده خیلی کم شکر ریختم اما آب جوشیده سرد با مخمر طبیعی ریختم میگی چیکار کنم؟؟
شما تو یک ویدیو همون روز اول تفاله ها رو جدا کردین برای شراب انداختن باز تو این ویدیو تا روز چهارم باتفاله بود.. الان من امروز انگور له کردم داخل دبه انداختم برای شراب... تفاله ها جدا کنم یا ن داداش؟؟
درود استاد. یه سوال داشتم, طبق روش شما پیش برم از 100 کیلو انگور مرغوب چقدر بازدهی میده؟حدودا چند لیتر. در ضمن مه همه وسایلم استاندارده و هیچ پرتی ندارم. ممنون.🙏
درود،ممنون که تجربیاتتونو در اختیار دیگران میگذارین،،عرق انگور عرق خوبی میشه ولی طبع سردی داره،حتما با خوراکیای گرم سرو بشه
آفرین بهت.خیلی ناراحت بودم که این توضیح رو جا انداختم.
درود الان شما به محض ته نشین شدن شراب میبرید برای عرق گیری من ۶۰ کیلو انگور گذاشتم به من گفتن تا یک ماه هر روز بهم بزنم هر چی بیشتر باشه بهتر میشه بعد یک ماه دوباره یک کیلو عسل یا شیره انگور بریزم یه یک‌ماه دیگه بهم بزنم بعد بره برای عرق گیری ممنون میشم راهنمایی کنید
سلام وخت بخیر
جناب برای عرق گیری انگورسفید شکر یاعسل چه موقع اضافه بایدبکنیم بعدبجالوله مسی میتوانیم لوله های دیگه استفاده کرد یانه ممنون ازشمامنتظرجواب هستم
آقا بهترین دستگاه برای عرق گیری چی خوبه؟ زودپز میگن درصد الکل بالا نگه میداره؟
سلام اگر یه درصد دونه شکسته بود، باید مخمر بیشتری اضافه کرد من به روش شما انجام دادم وبار اولم هست لطفا راهنمایی کنید چون خیلی مثل شما لح کردم نگرانم، لطفا جواب بدید
آیدین جان عشقی.
اگر چه همه ویدیو هات را دیده بودم عشق کردم اینو دوباره ببینم.
عشقی دادا ❤❤❤❤
درود بر شما خیلی عالی و مختصر و مفید و ساده. همه چی عالی بود
آیدین جان اگه انگور به اندازه کافی شیرین نباشه، چه شیرینی اضافه کنم بهتره؟
آقا دمت گرم.من امروز برا ۱۰۰کیلو انگور۳۰لیترم آب زده بود خوشبختانه ویدیوتونو دیدم اشکالم برطرف شد.دستت طلا.مشتی هستی❤
سلام برای شراب هم میشه شیرینی اضافه کرد واگرمیشه برای هر۱کیلوانگورچقدر شکرمیشه اضافه کردو چه موقع بایداضافه کنیم .واصلابرای چی شیرینی اضافه میکنن ممنون از شما
یه سوال من یه شراب دو ماهه دارم ایا میشه عرقشو گرفت؟؟
درود بر استاد عزیز انشالله یه روز قسمت بشه دوپیک باهم بخوریم
این روغن که از هسته ایجاد میشه کلا مخمر رو خراب میکنه، یا درصد الکش رو میاره پایین، راهکار میدید لطفا بار اولم هست، مقدار زیاد هم گرفتم تشکر راهنمایی میکنید 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
آروین جان دس خوش داری👌👏👏👏لطفا آموزش عرق فلفل هم بگو چون ارمنی ها درست میکنن و برای سرما خوردگی هم خوبه
روش منم تقریبا به همین شکل بود ممنونم بیست سال با دیگ زود پز برای مصرف خودم درست میکنم انگور از کشمش ارزنتره و بصرفه تره
برای لوله باید مسی باشه؟ چند متر کافیه؟
میشه مخمر شراب اذافه کنم
ایا میشه مخمر شراب اذافه کرد مدت زمان تخمیر کم تر بشود
سلام
یه سوال الان به جای دیگ میتونیم از دستگاه بخار سرد استفاده کنم ؟
سلام داداش. اگر بخاهیم مخمر بهش اضافه کنیم عسل یا نبات روز چندم باید اضافه کنیم؟؟ قبل از صاف کردن یا بعدش؟ خواهشا جواب بده
سلام یه سووال ... به عرق کشمش چقدر و چه موقع گلبسیرین و اسانس وانیل اضافه کنم برای طعم خوبش ؟؟؟؟؟
با درود و احترام
استاد من تفاله شراب رو تقطیر کردم خیلی کدر شده به نظرتون دلیلش چیه؟
سلام تروخدا جواب بدید اگه انگور سفید ما سَم خورده شده باشه چی میشه همینطوری انداخت یا باید بشوری
سلام خیلی حرفه ای هستی ...دمت گرم حال کردم شب یلدایی یه مقدار شراب قرمز داشتم زدم به سلامتی خودت ...
همیشه سلامت باشی محمد جان عزیز🙏🤍
سلام.ممنون ازراهنمایتون انشاالاه پایداربرقرارباشی.نوش جان❤❤❤❤
آقا آیدین اون هوایی گیری صد در صد لازمه بشه آیا؟؟
بعد از ده روز شرابش قابل استفاده میشه؟
خسته نباشید ایذین جان من شرابم رو هم نزدم سه روز مونده الان روش یه دونه دونه سفید شده بریزم دور به نظرت لطفا جواب بده
نه درسته هم بزن اونا کپک نیست مخمره
ممنون ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
سلام و ممنون از آموزشهای خوبتون ، ببخشد من از فیلتر یخچال برند ال جی استفاده میکنم باید حداقل ده بار از فیلتر ردش کنم تا عرقم شفاف بشه از اونور دیگه درصد عرقم ۳درصد میاد پایین ، لطفا بگید فیلتر خوب چه برندیه
مرسی از ویدئو خوبت ، اگه وقت داشتی در مورد عرق توت سفید هم یه کلیپ بساز ، من یه بار تو ارمنستان خوردم ، بشدت خوشمزه بود .
سلام آقا آیدین،شما بین عرق کشمش و خرما و انگور،کدام بهتر است؟
مقدار عرقی که بیشتر از همه گیرت میاد کشمش.ولی راحتی تو مصرف خرما.از همه تند تر انگور
@@zararagh4279 خیلی ممنون
سلام چند دقیقه بعد از عرق گیری باید آن ها را عوض کنیم ؟
سلام ایدین جان من میخاستم بدونم میشه یه عرق ترکیبی از هر میوه و انگوری که دم دستمه بریزم و مشکلی پیش نمیاد میوه هایی مثل انگور سیب هلو شلیل پرتغال ... و اگه میشه یه توضیهی به من بدی ممنون میشم
سلام داش ميشه توی اون مرحله شراب سرخ یا سفید ک شیره انگور یاشکرواینا میزنی عسل درجه یک بزنی ؟؟؟؟ اگ میشه برای ده لیتر شراب چقدر عسل جوابه. ؟؟ ؟ ممنونم اگ جواب بدی. 😅
سلام داداش مرسی از اموزشت
من با زودپز تقطیر میکنم هر چند دقیقه بعد از شروع تقطیر باید ملات داخل زودپز رو عوض کنم؟
آقا آیدین من ی سوالی داشتم کلا مقداری مشروبی که داخل دیگ عرق خوری می‌ریزیم و شروع میکنه به عرق گیری از کجا بفهمیدم محتویات داخل دیگ کی تموم میشه ..چیزی که خودم فهمیدم هر موقع دیگه چکه نکرد یعنی تمام هست یا چیزی دیگه هست کلا .ممنون میشم جواب سوالم رو بدین
ایدین جان خسته نباشی .سوال اخر😅
میگم عیب نداره که موقع عرق گیری بعد ۱۴ روز تفالهاشو بگیرم؟تو این سه روز ردیف شد .فردا روز چهارمه.بزارم روز اخر تفالهاشو بگیرم مثرا عیبی نداره؟
سلام اقا آیدین توی استانبول کجاش میتونم لوازم بخرم برای ساخت دیگ عرقگیری؟( مثل لوله مسی و...)
درود بر شما و سپاس فراوان❤❤
سلام میشه یه توضیحاتی هم در مورد عرق گیری با قابله هم به اشتراک بزارید
سلام خسته نباشی در مورد زغال اکتیو یا فیلتر یخچال میگید؟
سلام پیمان جان.یه ویدئو راجب فیلتر تو همین کانال هست.ببین کمکت میکنه.
دمت گرم درود به شرفت خسته نباشی
سپاس فراوان - البته بهتر اینه که با یه الکل سنج مقدار درصدالکل تولید شده رو هم نمایش بدین و برای اطمینان بیشتر از این که آیا محصول سالمی تولید کردید میشه از پودر اسید بوریک استفاده کرد تا بهتر مطمئن شیم
ایشان استاد هستند نیازی به اینکارها نیست مایه شراب چوب نداشته که نیاز به اسید بوریک باشه
بینظیر
سلام شراب امگور سفید نگفتید درصد الکلش خوب شده یا نه
دوازده درصد الکل معمولا میشه اینجا یازده درصد بود به صورت طبیعی
دمت گرم آنقدر زیبا توضیح میدید🎉🎉🎉🎉
سلام داداش یه مقدار هست میخوام عرقش کنم چکار کنم 2کیلو یه لیتر عرق بده
خوشمزه ترین عرق و شراب مال چ میوه ایه؟چیزی ک نیاز به مزه نداشته باشه
شاتوت البالو
درود آیدین جان ممنون از کلیپ های خوب و آموزنده اگر برات مقدوره در مورد انجیر هم یه کلیپ بزارید فصل انجیره ❤❤❤❤
بخوایم درصد الکل شرابمون بالا تر بره میتونیم بهش شکر اضافه کنیم؟
سلام،ممنون میشم لطفا جواب بدید
من انگور سفید خریدم و با دست توی قابلمه فلزی له کردم و تا حد امکان هم بهداشت رو رعایت کردم و ظرف خشک خشک بود
الان یک روز گذشته و روی انگور ها کمی سیاه شده بنظرتون کار داره درست انجام میگیره؟یا قابلمه فلزی مشکل ایجاد کرده؟
همچنین میخوام بدون عرق گیری مصرف بکنم
عرق انگور همیشه تندوتیز تر از عرق کشمش در میاد اما یه خوبی داره واسه کسی که حجم زیاد درست میکنه میتونه از تفالههاش هم یه برندی درست کنه👍👍👍
درود داداش برندی چیه
درود داداش برندی چیه
@@firefighterfarmer3998 برندی مشروبی میشه که بیشترین عطر میوه رو توی خودش داره فقط یکمی سخت تره کارش
منظورش کنیاکه @@firefighterfarmer3998
سلام من یه سوال دارم خدمت اساتید من شراب انگور گرفتم الکل داره ولی خیلی بوی بدی گرفته بخاطر دبس فکر میکنم بوی گندی میده این بو رو چطوری باید گرفت میشه کاریش کرد لطفا هرکسی تجربه ای داره جواب بده ممنون میشم
سلام آیدین جان آقا ممنون از آموزش های عالی فقط یه سوال عرق گیری تو دستگاه تقطیر تا کی انجام میشه ؟ یعنی زیر دیگ رو کی باید خاموش کنیم و تا کی عرق قطره قطره میاد ؟ اینو هیچ وقت نگفتین منم مبتدی ام دفعه اوله میخوام انجام بدم
چزا در قبلمه ریختین مگه روی حرارت گذاشتید. از دبه پلاستیکی که بود نمیشد با صافی در بطری کرد .من این قسمت قابلمه رو متوجه نشدم
عالیییییییییی بود ممنون کارت درست
قربونت حمید آقا 🥂🌹
من همین کار مراحل اولیه انجام دادم نبات اضافه کردم صاف نکردم گذاشتم داخل دبه الان سر،دبه باخمیربستم الان سه سال شده بایدچیکارکنم برای شراب خوبه یاعرق کدومش بهتره
الان باید بریزی دور دیگه تفاله بیشتز از دو هفته متانول تولید میکنه
سلام
بادستگاه گلابگیری هم میشه تقطیررو انجام داد یاخیر؟
میشه داداش
باسلام آقاجان اگراز فیلتر رد نکنیم نمیشه استفاده کرد یا برای براق شدن این کار را انجام دهیم ممنون میشم اگه یه توضیح کوچولو بدید باسپاس از شما❤
برای شفاف شدن بیشتر عرقه وگرنه رد نکنی هم اوکیه
دمت گرم عالی بود نوش جونت❤❤❤❤
سلام،، روز چهارم اومدم که صافشون کنم کلی کپک زده بود،، مشکل از کجا بوده؟
سلام از شیره انگور چجوری عرق بگیریم
سلام اگه رو انگور بعد چند روز سفیدی یا کفک بزن باید چکار کنم ممنون میشم جواب بدین
کپک زدن هیچ مشگلی نداره برای عرق کشی
سلام داش آیدین از ۱۰ کیلو سیب چند لیتر عرق برداشتی ؟
بدون عرق گیری هم قابل استفادس دیگه؟
سلام اقا آیدین از گوجه هم اگه میشه عرق درست کرد یه کلیپ درست کنید❤❤❤
دمای مناسب چیه بخوایم اتاقک درست کنیم اصولی
سلام اگه شیرینیش کمی کم شد می تونم شیره ی انگور بریزم تا درصدش بالا بره؟
باید به اندازه باشه.اگر زیاد باشه شیرینیش مخمرش میمیره.خیلی نریز داداش.
ممنون
دمت گرم کوتاه و پر محتوا طرز تهیه عرق انگور را هم گفتی و هم نشان دادی ۰۰۰ممنون با تشکر
مخلصتم جواد خان عزیز🌹
سلام خان، عالی بود
خدایش که عالی بود استاد آیدین ❤️❤️❤️❤️❤️👑
استاد کجا بود خدایی.سرت سلامت🥂
❤سلام خدمت جناب آیدین خان
شما برای گرفتن عرق باانگورسفیدقبل اینکه بریزیدداخل دیگ براعرق گیری میشه شراب سفید.درسته، پس چرابرای درست کردن شراب باانگورسفید۲تا فیلمی که گذاشتیدهرکدوم جوردیگه بودطرزدرست کردن شراب یکی که براعرق بود باتوفاله بوداولش ولی براشراب اولش توفاله هاراجداکردید ممنون
سلام داش آیدین محیط شراب من یکم سرد بود الان دو هفته شد هنوزم خروج حباب از قفل هوا ادامه داره تخمیرش کند جلو رفته ، بیشتر بمونه کی مشکلی نیس؟ نهایت تا چند روز بذارم بمونه تو دبه؟
نه مشکلی نیست کاملا نرماله بزار تا هر چقدر که نیازه بمونه خراب نمیشه فقط نور نخوره بهش.
دمت گرم سلطان🙏🏻
سلام اگه ۲۵روز الی۳۰ روز بمونه بهتره بعد شروع کن به گرفتن
با عرض سلام. اگه کندانسور پیرکس باشه، بازم احتیاج داره ک مقدار اولیه دور ریخته بشه؟ منتظر جواب هستم. متشکرم.
توضیح:
مواد تقطیر شده نهائی در استکان رو عرض کردم. نه آب انگور در هیدرومتر. اگه کندانسور از پیرکس باشه نیازی هست ک همون نصف استکان اولیه را دور ریخت؟
@@rezashirzad9358 سلام رضا جان.داداش به نوع کندانسور ارتباط نداره.متوجه منظورت شدم از ابتدا.در هر شرایطی بهتره که نصف استکان از اول تقطیر مصرف خوراکی نشه.
آیدین عزیز سلام و عرض ادب.
من شنیدم ک حدود نصف تا یک لیوان اول هرچند ک بالاترین درصد را داره ، اما سمی ترین مایع ویا محلول موجود در آن هست ک یکی از انواع آن استون است. میخواستم مطمئن شوم. از اینکه منو راهنمائی کردی صمیمانه ازت تشکر میکنم. دلت خالی از شادی و جامت خالی از می ناب مباد. آمین.
درودبیکران استادرازی کاشف الکل یارونگهدارت ممنون ازاینکه دانستهای خودت روباهموطنات درمیون میزاری بیگ لایکککک❤❤❤❤❤😍😍😍✌️✌️✌️👌👌👌🥰🥰😋😋
سلطان البالو و شاتوتت جواب بود بسسسسسسیار.
احتمالا بقیه فرمولاتم همینجوری جواب باشن.دمت جییییییز
و صد البته ابجو
ممنون از آموزش و همراهى شما بزرگوار
با عرض سلام و درود فراوان خدمت شما،،بسیار
سپاسگزارم و خسته نباشید 🙏🙏🙏🌹🌹🌹
نمیدونم ممکن هست جواب سوالم را بدونم ،،ممنون میشم جواب بدین، از جناب آیدین میخواستم بپرسم ،
برای درست کردن شراب انگور در مقادیر زیاد اول
با دستگاه آبگیری کنیم و آب انگور صاف شده را
طی مراحل تبدیل به شراب کنیم ،یا انگور را دونه کنیم و طی مراحل ،شراب به دست بیاریم ،کدام
روش بهتر است ، بسیار سپاسگزارم 🙏🙏🙏
سلام رییس.توی حجم زیاد انگور رو همونطور با خوشه توی لنگ بریز لگد بزن بعد که لگد زدی خوشه ها خودشون خود به خود جدا میشن و میتونی برشون داری.کل ملات رو توی دبه میریزی بدون اینکه دیگه کاریش بکنی و بعد از چهار روز کاراش رو مثل همین ویدیو انجام میدی.دونه کردن نیاز نداره.
@@zararagh4279 از اینکه لطف کردین وقت گذاشتید واقعاً ممنونم،خیلی کمک کردین،
موفق و پیروز باشید ،سپاسگزارم ،،🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹
@@saeidamirahmadi7128 زنده باشید🌹🙏.خوشحالم افرادی مثل شما مخاطب این کانال هستن.
درود بر شما آیدین خان
درود بر شما
درود اقا ایدین توفالهای در دبه را خشگ کنیم مخمر میشه
بدون مخمر خودش تخمیر میشه،؟؟
اون شرابی که گرفتید بعد ده روز قابل مصرفه؟
البته که قابل نوشیدنه.هر چی هم بمونه شفاف تر میشه .شاید یخورده هم اگر بمونه طعم گس تری بگیره مگرنه این شراب ده روزه با شراب پنج ساله فرق دیگه ای نمیکنه.
ممنونم از پاسخگوییتون از لحاظ گیرایی شراب ده روزه به همون اندازه شراب چند ماهه کارایی داره؟
@@amirhooseinfazeli8298 الکل سازی بعد از نهایتا بیست و یک روز متوقف میشه.
درود خوبین ؟
به نظر شما من ۵۰ کیلو انگور بگیرم و به همین روش عرق بگیرم یا به جاش ۱۵ کیلو کشمش بگیرم ؟ ( بازده کدوم بیشتره ؟؟ ) ممنون
کشمش
سلام : آقا آیدین پس عرق ارمنی چی ششششششششد . خیلی باحالی .
سلام آقا احمد جان قربونت.اینستاگرام یه دایرکت بهم بده .
سلام براعرق انگوراب نیازداربریزیم داخلش.
البته اگه با اب جوشیده که سرد هست دبه رو ابکشی کنید نیاز به خشک کردن هم نداره
👌🙏
سلام و واقعن خسته نباشی درصد عرق انگور ۵۰ درصد کنیم به مشکل بر میخوریم
حقیقت عرق گرفتیم خوردیم یه هفته هست هز زمان عرق گرفتنم دیشب خوردیم سر درد کردیم علتش چی میتونه باشه ممنون
عرق باید حداقل یه هفته بمونه بعد مصرف بشه ،سردرد به خاطر اینه که اجازه ندادی جا بیوفته
@@میثمسپهوند-ب8ع
سلام الان حدود یه هفته شده اما همه چیزش خوب
خوراک مزه طمع صبح سر درد داریم الان حدود ۳ هفته شده حتی همون اولش دو اتیشه کردم دم و سر تقطیر جدا کردم
خودمم درست کردم کسی دخالت نداشته
نمیدونم اشکال از کجاست چندین بارم خوردم حتی با آدما مختلف که ببینم چطوری میشه
تفاله ها بدردی نمیخورن؟
توی چهار روز اول هم بزنیم ؟
اره
سلام،، توی کلیپ نگفتی منم کامنتارو نخوندم بعد از ۴روز آمدم که صاف کنم کلشون کپک زده بودن
اصلا دوست ندارم امتحانش کنم اما دیدن ساختش برام جالبه😃❤
سلام ایدین جان میگم میشه شکر بریزیم؟ شاید شیرینی انگور ما مثل شما نباشه
انگور من خیلی معمولی بود.ولی آره میتونی.فقط مراقب باش زیاد نریزی که مخمر انگور سکته کنه دست از الکل سازی بکشه.
@@zararagh4279 سلام خوبی داداش
من ۶کیلو انگور انداختم الان روز سوم که بالا نیومده خیلی کم شکر ریختم اما آب جوشیده سرد با مخمر طبیعی ریختم میگی چیکار کنم؟؟
سلام داداش دستت دردنکنه من گذاشتم انگورقرمزولی صافی زدم دیگه چیزی داخلش نریختم داداش یعنی خراب شده😢😢😢
سلام عرق خرما رو با عرق سیب قاطی کردم که درصد عرق سیبمو بیارم بالا مشکلی که پیش نمیاره باهم قاطی کردم؟🙏🙏
نه داداش چه مشکلی.خیلی هم توپ میشه.شما کارت درسته.
@@zararagh4279 درود ب شرف خودت که خودت استادی آیدین جان🙏♥️
سلام داداش واسه عرق انگور اب نمیخاد اضافه کنی بهش
شراب خرما بذارید ممنونت میشم
استاد من توی کمپرسور بجای لوله مسی لوله پلاستیکی گذاشتم ولی میخام توی کمپرسور یخ هم بندازم جواب میده ؟
خیر
مرسی عزیزم
دمتگرم سلطان ❤
تنت سلامت🥂
سلام ارادتمند ی سوال داشتم استاد خدمتتون.
من 35کیلو انگور عسکری ریختم تو بشکه 6روز موند بعد صاف کردم ریختم بشکه دوباره .فقط نمی‌دونستم با صافی فلزی کار کردم قفل هوا هم واسه بشکه گذاشتم کار نمیکنه.گاز ازش نمیاد خواستم ببینم شرابم خراب نشده میخوام تقطیرش کنم بعد 15روز .اگه خراب ی پس اب 20درصد دارم 3لیتر اضافش کنم یا خیر .ممنون میشم راهنمایی کنید
شما تو یک ویدیو همون روز اول تفاله ها رو جدا کردین برای شراب انداختن باز تو این ویدیو تا روز چهارم باتفاله بود.. الان من امروز انگور له کردم داخل دبه انداختم برای شراب... تفاله ها جدا کنم یا ن داداش؟؟
بعداز ۲۵ روز تفاله ها جدا کن و شرابت رو صاف کن واز فیلتر رد کن
چطور کلیپ زودپز توضیح دادین که چوب خوشه الکل سمی ایجاد نمی‌کند
دمت گرم خان.
درود استاد. یه سوال داشتم, طبق روش شما پیش برم از 100 کیلو انگور مرغوب چقدر بازدهی میده؟حدودا چند لیتر. در ضمن مه همه وسایلم استاندارده و هیچ پرتی ندارم. ممنون.🙏
احتمالا حدود شانزده لیتر عرق چهل درصد داشته بلشین شاید هم کمی بیشتر بسته به انگور و شرایط متفاوته.
❤❤❤👑🙏🙏🙏