Казан-котлеты по-азербайджански, с картошечкой и помидорами! Самый простой, очень вкусный рецепт!
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- Обжарьте в топленом сливочном масле лук до прозрачности. Лук уберите из казана, а масло оставьте. Нарежьте курятину кусочками под мясорубку. Прокрутите курятину с луком дважды, посолите и приправьте.
Уложите в казане слоями помидоры, картошку и котлеты.
Накройте крышкой и готовьте сорок минут.
Если котлеты и картошка уложены в два слоя (кстати, не рекомендую!), то казан можно поставить еще на 20 минут в духовку.
Мои книги можно купить здесь stalic.ru
Восхищена вашими кулинарными рецептами, восторгаюсь ,как вкусно вы всё преподносить, восторгаюсь вашей интеллегентностью и знаниями, вашей публикацией в адрес армян о присвоении ими не только кулинарных рецептов , но и истории, и музыки и много того, что не принадлежит армянскому народу , а беспардононуму присвоенному достояний других народов ,и азербайджанскому , и грузинскому...Браво Сталик , я ваша поклонница, долгих вам лет жизни.
Богатая Азербайджанская кухня.Она до сих пор удивляет вес мир своим кухням и сладостями.
Азербайджанская кухня одна из лучших в мире.👍 Приветствую из Баку✋
Газан Котлети в Азербайджане часто делается из красного мяса (Говядина, Телятина, Баранина.) Но и с курицей очень интересно попробую и намного бюджетнее 👏
Вы просто мастер высшего класса.
Как всегда с душой ,с любовью....,восхитительно!
Здоровья вашим рукам!!!!
Люблю кухню азербайджанскую,очень вкусно. Как всегда шедеврально. 👍
Ммм вкуснятина .Абажаю Азербайджанскую кухню👍👍👍💓
Спасибо за классные и простые рецепты . Часто смотрю и беру на заметку что то новое для себя .
Спасибо вам.
Всегда смотрю и удивляюсь это ж надо так с любовью готовить,а говорить так с любовью ,я восхищаюсь ,дай бог вам здоровья наше нелёгкое время.
Это - не кулинарный рецепт, а красивый художественный фильм! Волшебно!
какая вкуснятина!!!!!!!вот смотрю и наслаждаюсь вашим искусством, красиво работаете, приятно слышать ваш голос и пью час с сыром, смотрю, наслаждаюсь ,ну как будто и сыта, но завтра обязательно приготовлю, таких котлет я еще не готовила, спасибо БОЛЬШОЕ НАШ СОБЛАЗНИТЕЛЬ
Как же это аппетитно! Спасибо, Сталик, чудесное блюдо!
Шеф, Вы Маэстро кулинарии, это песня, нет, симфония!
Спасибо, уважаемый Сталик. Здоровья Вам, любви и, конечно, удачи!
Мир Вашему дому:) Вам Сталик здоровья крепкого:) Ваши рецепты шедевры:) всегда смотрю с огромным интересом:)
Обыденное азербайджанское блюдо отшлифованное Мастером до виртуозности! Респект!!!
В восторге от Сталика!!!!!Готовить с любовью это уже 100%вкуснота.А он это делает только так и никак иначе.Здоровья Вам Сталик джан
Доброе утро Уважаемый добрый человек.,огромный Салам из Баку.Не болейте никогда.,мир и благоденствия вашей семье. После общения с вами наполняешься вашей человеческой теплотой и добротой.У нас бакинцы называют это блюдо тава кябабы ,очень вкусно получается из баранины Как говорят азербайджанцы яллярвизя саглыг
Нежнейшее казан- котлеты. Особенно понравилось, что лук обжаренный в топлёном масле, проворачивается с курятиной. ЗдОрово. Спасибо!!!
Я желаю Вам крепкого здоровья, Вами надо гордиться, спасибо.
Пошла спать,легла,включила телефон,и тут На тебе....Красота вкуснотища!Впрочем как всегда.Дай аллах Вам здоровья на долгие годы,ВСЕХ благ вашей семье!!!
Спасибо за рецепт брат давно тебе не видна в ютубе.ты самый лучший человек в мире береги себя👍👍👍
Спасибо за вкусные куриные котлетки очень просто чудесные Молодец...
Ну, невозможно! Что ни видео - шедевр, соблазн, эстетическое наслаждение ! Благодарю!
Когда я смотр Сталика как буд то окунаюсь в какую то восточную сказку. Мало того,что рецепты вкусные,но ее и подача великолепная!
Этого дядьку приятно смотреть,да и блюда шикарные!!!!
Вы с такой любовью готовите, аж пальчики оближешь 😁прямо так и хочется самому испробывать Ваши блюда
Отличный рецепт!!!Спасибо Вам !Вы ,Сталик гений !!!
Senin danışdığın Azerbayçan türkçesine qurban olaram,allah seni var elesin,Sizinle fexr edirik,böyük ustad!
Дядя Сталик,ты самый крутой шеф на планете земля!!!Дай Бог тебе здоровья!!! Чтоб ты нас всегда радовал своими рецептами!!!
Вы замечательный. Спасибо,за рецепт и душевное тепло. Здоровья вам!
Спасибо, Сталик!!! Отдельное спасибо за музыку. Восточные мотивы напоминают о детстве. В 1969 жили в Узбектстане, в Чирчике. Запомнила на всю жизнь звуки карнаев на свадьбах. Так они тревожат душу...
Добро пожаловать в Узбекистан
Только что приготовил это блюдо, вся семья в восторге! Спасибо дядя Сталик!
Добрый вечер знаменитый Шеф повар! Котлеты очень любим. Куриные обожает внучка. Обязательно сделаю по вашему рецепту. Люблю азербайджанскую кухню. Мир вашему дому, крепкого здоровья вам! Пусть не устают ваши руки! И приятного аппетита!
Простое наше Азербайджанское блюдо, сделанным руками маестро! Суперрр
Ребята спасибо за прекрасный ролик! Сталик как всегда замечательный рецепт. Попробую удивить свою семью казан-катлетками! Спасибо!!!!!
Все вкусно и изысканно, как всегда! Шедевр! Смотрю и восхищаюсь. Спасибо огромное за ваш труд! !
Надо же так сказать - как запахнет, нестерпимо вкусно! Молодец!
Душевно так получилось. И ребята у вас хорошие. Спасибо за тепло и новые рецепты
СПАСИБО!!! ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ!!! КОНЕЧНО, БУДЕТ ВСЕ ВКУСНОЕ, НЕЖНОЕ, ТАИТЬ ВОРТУ!!! ОЧЕНЬ ОБОЖАЮ СМОТРЕТЬ ВАШИ КАНАЛЫ.👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯
Спасибо за рецепт!!! Всегда с удовольствием смотрю Ваши видео !!! Всем Добра и гармонии !!!
✨Спасибо🙏и Вам добра и грамонии☺️💫
понять не могу, почему готовил Сталик Гусейнович, а запах у меня в квартире стоит)) настолько аппетитно - словами не передать! Есть только одна мысль, а если попробовать другой соус, подойдет ли и какой? не все в семье могут, к сожалению, есть томаты, но вот именно в виде соуса,, а если они в блюде - немного можно(( (у каждого свои особенности организма и здоровья) но хочется, чтобы и родные с соусом вкушали, а глаза и мысли разбегаются - какой же подойдет!
Это самые вкусные котлеты, что я ела за всю свою жизнь! Спасибо огромное за рецепт!!!!
Вы готовите с душой. Вкусные блюда. Обязательно пригатовлю такое блюдо
Сталик большое спасибо за рецепт котлет из курятины!!! Вы как всегда на Высоте!!! Спасибо за все Ваши Рецепты!!! Как Вы ласково преподносите свои рассказы о Всех Рецептах!!! Класс !!! Приятно слушать и смотреть!!!
Обожаю Вас за профессионализм, душевность, вызвала улыбку Ваша команда, приятного аппетита, всем здоровья! 👍❤️
Сталик! Я столько идей ваших уже использую! Благодарю от души! Не за конкретный даже рецепт, а именно за идеи!
Получила огромное удовольствие, посмотрев Ваш сюжет. Попробую приготовить. Большое спасибо
Халик вы молодец!!! Спасибо Вам огромное за вашу любовь, уважения ко Всем народам к их кухнями!
Прекрасная подача этого прекрасного блюда !!!!! Браво !!!!
Всё очень красиво, приятно, душевно! Всё просто СУПЕР!!! Уважаемый Сталик спасибо Вам за интересно показанный рецепт и красивое видео!
У меня слюнки потекли))хотя из Баку и часто это готовлю
К концу видео xəyəcan bastı, браво мастеру
Большое вам спасибо за рецепт я вас очень люблю вы очень хороший человек
Большое спасибо. Обязательно попробую приготовить.
Можно приготовить не только из курицы , но и из баранины , говядины .
Спасибо большое ,всё очень просто ,всё доступно .Побольше таких рецептов
Спасибо,Сталик,обязательно приготовлю такое блюдо!
s baraninoy sdleyate,ewe vkusnee budet )))
Рецепт интересный,обязательно к приготовлению.
Какой прекрасный рецепт!!!! Спасибо!!!!
Спасибо за замечательный рецепт! Будьте здоровы и радуйте нас вкусными рецептами!
Спасибо Вам за рецепт.Вам крепкого здоровья и успехов.Радуйте нас своими рецептами
Супер! Это блюдо часто готовят почти в каждом доме в Азербайджане. Только вы котлеты предварительно жарим на хорошо прогретой сковородке. Мясо чаще используем ягнёнка. Но куриные тоже супер. А в остальном также. Бабушка ещё между слоями тонко нарезанный лук клала. Дай бог вам здоровья.
Рецепт замечательный, спасибо, музыкальное сопровождение супер.
Спасибо за видео) Приготовим обязательно!
Как бы я хотела попробовать любое блюдо в исполнении этого классного кулинара!
Спасибо, буду кормить своих туристов таким вкусным блюдом. Плов и басму по Вашему рецепту они уже оценили!
Душевно то как! Последние 2 минуты - бесценны! 👍🤗
Я представляю как повезло ваше жене. Дай Оллох вам здоровье сог болинг
СПАСИБО ВАМ ЧУДЕСНЫЙ ЧЕЛОВЕК! ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ!!!👍👍👍🌺
Молодец, это нужно для начинающих. А мне, престарелой женщине, было интересно узнать, насколько я правильно делаю котлеты и удивилась: точно также. Спасибо. Вы очень хорошо рассказывайте.
Прекрасный соус! возьму на заметку, спасибо!
Спасибо, Сталик Гусейнович.,за патриотизм Очень любим и ценим вас в Баку.Смотрела ваше видео из домашнего архива , стало очень грустно и в тоже время это было такое родное ,как будто собралась моя семья Мы тоже накрывали такие столы с родственниками и друзьями В Азербайджане принято накрывать такие столы ,которые ломятся изобилием ,это в генах у нас , Спасибо ещё раз ,что не забываете корни,♥️
Ваш рецепт, и то как вы это подаёте, вызывает чувство радости и уважения к вашему искусству! 👏. Даже реклама не раздражает😂👍🏻
Сталик,смотрю видео,как лучший художественный фильм, спасибо. От.всейдуши желаю здоровья
Здравствуйте уважаемый Сталик! Уже в 10 раз готовлю ферганский плов по вашему рецепту и благодаря Вам в свои 22 года семья довольна, отец мой - азербайджанец, думаю он оценит такие котлеты, берегите себя!
Соус похожий пробовала в Баку - восторг!!! Я любитель помидоров и соусов из них (НЕ КЕТЧУПА!!!), пробовала с кюфтой. Это улёт! Туда только добавляли нашараб = гранатовый густой соус, не ту лабуду в бутылках из супермаркета, а самодельный. Всё это вместе - нереально вкусно! И все простые продукты. Мастер!!!👏👏👏
Браво 👏 спасибо за такие тёплые видео
Какой вы классный, с такой любовью готовите. 👍👍👍👍
Часто готовлю, ням-ням. Спасибо Сталик муаллим, как всегда все на высочайшем уровне🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Сталик, вы художник! А смотреть, как вы творите, отдельное удовольствие!
Сталик вы мне напоминаете волшебника ! Не могу от вашего видео оторваться !Мой внук - сынок (одна с рождения его воспитываю) в этом году после 9 классов , пошел учится на повара - кондитера , и что самое главное , совершенно осознано ! Дай Бог чтоб полюбил свою профессию также как любите её вы !!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏С УВАЖЕНИЕМ Ж.К.
Вчера приготовила по вашему рецепту казан-котлеты,получилось очень вкусно,котлеты получились сочные.Всем советую
Молодой красавчик!!!))Это и есть гармония жизни!!)
Изумительно, аж слюнки потекли😊👍Благодарю Вас за рецепт😍👍👍👍
Сталик, катта рахмат!
Вас очень вкусно смотреть! )))
18 лет прожил в Ташкенте, но такую вариацию приготовления вижу впервые. Обязательно попробую, но в казане на очаге. Думаю, что нотки дыма придадут пикантности блюду.
Спасибо, что Вы есть, и дарите людям возможность познакомиться с вкуснейшими восточными блюдами!
Уважаемый Сталик меня тронули ваши видео,и мне приятно от всей души,что вы добрейший человек и я импанирую вашему мировозрению!Михаил!
Выглядит очень вкусно. Попробую сготовить. Спосибо.
Молдец Сталик! Первый раз замечаю что после приготовления - к трапезе присоединились операторы и режиссеры ролика. Отличная задумка. Так и надо всегда продолжать. Потому что - чужое мнение о вкусе еды более объективное чем мнение самого автора. Хотя в кулинарных роликах Сталика блюда выглядят такими аппетитными что - не было бы нужды в дегустаторах. Но одно дело включить фантазию, а другое дело узнать мнение тех кто их данное время пробует. Я много раз ел "Газан-Котлети", у него очень насыщенный и богатый вкус, но другие люди из России, из Украины, или из других стран - быть может никогда его не пробовали. По этому эти дегустаторы - могут создать впечатление о той еде которая была приготовлена по рецепту Азербайджанской Кухни.
Слов восхищения, не достаточно, чтобы выразить красоту, которую вы создаёте своими руками! Спасибо вам огромное. и будьте здоровы!
Здравствуйте, спасибо очень понравилось видео. Спасибо за рецепт, будет время обязательно попробую. Рабига, Актау.
Сталик,спасибо за рецепт! Обязательно сделаем.
Вы знаете где можно купить точно такой казан на видео?
Я себе покупала лет пять назад в фисмане шикарный. Продукты в собственном соку готовятся в духовке. Просто сказка.
@@Цветочнаяминутка А марку казана подскажите?
iskrilka iskrilka у него французкая жаровня . У меня такая красная из старой коллекции . Чугунная посуда эмалированная в поисковике наберите . Стоят в среднем около 10000 на 5-6 литров . Если купите себе подобную, будьте аккуратны при мытье, очень хрупкая эмаль . Еда получается вкусная и долго не остывает . Для тушение отличный вариант! Плов из булугура даже у меня получился в ней😂
Вы ...как Джин из сказки! Волшебно! 😍 с вашей помощью научилась готовить плов ! С горячим приветом из родного красивого Баку! Любим Вас!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ,ДОЛГИХ ЛЕТ ВАМ И ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ ,СПАСИБО ЗА ТРЕПЕТНОЕ ОТНОШЕНИЕ К НАШЕЙ ИСТОРИИ,АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ КУХНЕ!!!!!
Очень апетитно, представляю как это вкусненько
Обожаю это блюдо, сто лет уже не ела. Пошла готовить, надеюсь получится) спасибо за легкий рецепт! Давно искала, но везде обжаривали мясо и ещё что то делали а я помню, что мама ничего не жарила...... Надеюсь получится вкусно 🙏 Дай Бог вам здоровья.
Спасибо вам что показываете азербайджанскую кухню
Супер, а главное так вкусно рассказывать и Так же Готовить)
Очень аппетитно выглядит, чуть слюной не подавилась!
ай это мое любимое ....Gazan katleti...вот всегда готовлю разными видами мяса.👍👍👍👍но в Баку вкус совсем другой.🇦🇿🇦🇿🇦🇿Здесь в России не получается такие как в Баку.👍👍🇦🇿🇦🇿❤❤❤❤
Приятного аппетита , улыбаюсь когда смотрю ваши передачи !
Благодарю Вас за прекрасный рецепт!
Очень интересный и простой рецепт. Обязательно попробую!
Отличный рецепт, обязательно попробую! Спасибо!!