КЮФТА-БОЗБАШ - блюдо в казане с огромными тефтелями

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 482

  • @ОлегЦветков-л5в
    @ОлегЦветков-л5в 5 лет назад +49

    Голубой огонёк по тв отдыхает, тепло, уютно, искренне, настоящий новый год.👏

  • @Индира-ц9д
    @Индира-ц9д 8 месяцев назад +3

    Прослезилась. Вспомнила маму,ее кюфту. Азербайджанская кухня- это очень тонкое искусство! Здоровья и долгих лет Сталику!

  • @Lison1805
    @Lison1805 5 лет назад +153

    Спасибо за напоминание о прекрасной кухне Азербайджана...много лет назад меня угощали этим блюдом и многими вкусностями!!!
    Поклон вашей земле и тем замечательным и гостеприимным азербайджанцам.

    • @azdoktor2987
      @azdoktor2987 5 лет назад +15

      Ирина спасибо вам большое за теплые слова . Приезжайте к нам в Азербайджан ещё в гости. Друзьям всегда очень рады.

    • @e-medyag-mailhesab1641
      @e-medyag-mailhesab1641 5 лет назад +8

      Ирина Соколова И вам СПАСИБО за теплые слова!

    • @tomkom2222
      @tomkom2222 3 года назад +9

      @@azdoktor2987 такой вкусной кухни я нигде не ела,только в Азербайджане

    • @АКСАКАЛАКСАКАЛ-м8и
      @АКСАКАЛАКСАКАЛ-м8и 3 года назад +2

      @@tomkom2222 ❤👏👍

  • @artitommi1299
    @artitommi1299 5 лет назад +41

    Ста́лик Гусейнович! Огромное Вам спасибо. Я очень люблю готовить, и моя супруга и сынок. Увидел Вас несколько лет назад и все) стал вашим фанатом! Теперь по выходным мы смотрим ваш канал ! и получаем кайф от той энергетики которой вы заполняете наш дом!
    Вы даёте людям не только рецепты но и отдых души!
    Дай Бог Вам всего самого лучшего!!

  • @Direktor7985
    @Direktor7985 5 лет назад +52

    ВЫДАЮЩИЙСЯ И ТАЛАНТЛИВЫЙ НАРОД !!!

  • @ИгорьИльич-ш8ж
    @ИгорьИльич-ш8ж 5 лет назад +197

    Как же я люблю кюфту и обожаю Азербайджанскую кухню!!! Спасибо Сталик за отличное видео!!!

  • @magasport8065
    @magasport8065 5 лет назад +130

    Сталик Хангишиев это единственный ютубер которого я смотрю часто до конца и не жалею потраченного времени.

  • @natalyes
    @natalyes 5 лет назад +184

    Обалденное видео. Нет, даже не видео это какой то художественный фильм, вкусный, ароматный, полезный. Я вас обожаю. Спасибо Вам большое за наслаждение!

  • @АртурАмосов-й8д
    @АртурАмосов-й8д 5 лет назад +82

    Был в Баку месяц назад, ел кюфту. Сам в еде кое что понимаю... но это была самая вкусная еда за последние пару лет!

  • @akhmeb777dag8
    @akhmeb777dag8 5 лет назад +27

    Я служил в Азербайджане в Баку было смутное время январь 90 года что я хочу сказать Бакинцы люди приветливые и добродушные мы солдаты зайдём в магазин что нибудь купить а там очередь а продавец сразу нас подзывал и бесплатно отдавал нам что мы хотели и что интересно не один человек там не возмущался так что у меня хорошие впечатления о бакинцах Они хорошие люди

  • @liudmilatsvetkova4333
    @liudmilatsvetkova4333 3 года назад +3

    Браво! Два артиста!

  • @Gobseg
    @Gobseg 5 лет назад +32

    Сталик Бей, примите мою огромную благодарность, за то удовольствие, которое я получил от просмотренного.
    Это коронное блюдо моей мамы, потому я знаю толк в «Куфта Бозбаш». Даже не попробовав ваше блюдо, я уверен, что он получился восхитительно вкусно. А все изменения в традиционном рецепте были оправданы и обоснованы.
    Еще раз огромное спасибо, пламенный привет и Азербайджана, Баку!

  • @Идисомной
    @Идисомной 5 лет назад +5

    Великолепный рассказ о великолепном блюде. Спасибо за Ваш труд! И отдельное спасибо за чудесную фоновую музыку

  • @НатальяЗеленцова-е1с

    Ух, ты, смотрела на одном дыхании, завораживающий голос, нежнейшая музыка, мэтр, спасибо! Здоровья и чистого неба!

  • @gianbattistavitali791
    @gianbattistavitali791 5 лет назад +17

    Уважаемый Мастер.обожаю ваш канал.не только за бесподобные рецепты но и также за вашу мудрость культуру.комплименты.продолжайте в том же духе.здоровья вам ивашей семье.удачи.

  • @АндрейКО8
    @АндрейКО8 5 лет назад +134

    Сталик вы не готовите, вы сказку рассказываете, прекрасную сказку или рассказ о готовке. Великолепно, приятно смотреть.

    • @adelaida2008
      @adelaida2008 5 лет назад +5

      АндрейКО 8 точно! Так оно и есть!

  • @НадеждаЯкіменко
    @НадеждаЯкіменко 5 лет назад +47

    Как красиво с каким воодушевлением поёт этот Эмиль Кадыров!
    Как прекрасно Вы готовите ,Сталик, как приятно вас слушать,
    счастья вам всем здоровья и благополучия и Привет вам с Киева

  • @tomkom2222
    @tomkom2222 3 года назад +2

    Никогда не видела в жизни лучше Вас,Ваше душа и любовь.Поэтому и безумно вкусно.Стол ько любви и души в той еде,это нечто!

  • @ДарьяМаланина-ф3ж
    @ДарьяМаланина-ф3ж 5 лет назад +14

    Очень красивая музыка, когда Вы наливали кюфту. И Эмиль поет очень зажигательно)

    • @Tata-nt3pi
      @Tata-nt3pi 5 лет назад +1

      Это Сары гелин. В ютубе есть классический и современные аранжировки этой песни. Такая меланхолическая песня про любовь .

  • @ЛюдмилаДмитренко-ш4к

    Огромное спасибо ,просто очарована приготовлением этого блюда,а в конце и околдована пением Эмиля.Это просто сказка.....

  • @oceanbay5624
    @oceanbay5624 5 лет назад +26

    Шикарно готовите и парень в конце поёт просто изумительно!!!

  • @ultimaracioregum3937
    @ultimaracioregum3937 5 лет назад +36

    Teşekkürler, kardeşim, çok selamlar ve sevgiler Türkiye'den! Mutlu yıllar!

  • @nataliasmirnova717
    @nataliasmirnova717 5 лет назад +23

    🤗😍. Ай да Сталик ! С такой любовью, с таким изяществом ! Да наградит вас Всевышний, да пошлет мир вашему дому! И пусть мира все цветы цветут у вашего порога...!🌹

  • @suleymanhasanov7426
    @suleymanhasanov7426 5 лет назад +10

    Спасибо огромное,я не могу найти слова, чтобы выразить вам свою благодарность и восхищение. Пусть милость Всевышнего и Его любовь к вам будет бесконечна. Чтобы эта любовь передалась к детям, внукам и правнукам, всем кто дорог Вашему сердцу. Allah'ın mahabbati sonsuz olsun sizlere. Hormatlarla Bakili.
    PS. Храните вещи родителей, вещи чем они дорожили . У моего покойного отца была разделочная доска сделанная из особого дерева на заказ. Она была разборной,овальной формы,собиралась как пазл и стягивались металлическим обручем. К великому сожалению я не сохранил эту вещь, о чем очень сожалею.

  • @fikretmemmedov4639
    @fikretmemmedov4639 4 года назад +1

    Хочется жить потому что на свете есть пока такие люди

  • @medinaagayevamedinaagayeva7759
    @medinaagayevamedinaagayeva7759 4 года назад +3

    Так засмотрелась, что чуть было не забыла лайк поставить. Как же аппетитно, спасибо за Ваш труд

  • @dervishword865
    @dervishword865 5 лет назад +2

    Спасибо, хороший Человек. Только положительную ауру передаёте зрителям. Браво

  • @Ali-bq6wg
    @Ali-bq6wg 4 года назад +7

    Боже мой, спасибо тебе за то, что хотя бы на экране можно увидеть мужчин, в которых хочется влюбиться!!!

  • @ВладимирКарташев-г5п

    Снова шедевр! Любимая кавказская и азиатская кухня, что может быть лучше!!! БРАВО СТАЛИК!!!

  • @ljudmilaborman9444
    @ljudmilaborman9444 5 лет назад +55

    Обожаю кюфту, повара и Азербайджан!

  • @mehribannezirova9019
    @mehribannezirova9019 5 лет назад +21

    Смотрю и вспоминаю детство, бабушкин "даш тохмах". У нее был специальный камень и деревянный молоточек и она целый час отбивала мясо. И лук и зелень тоже отбивала вместе с мясом. А какой запах стоял от мерзе.....Даа.. были бы те времена... Спасибо вам Сталик за азербайджанскую традицию и за ваш труд.

    • @zohrasafarova2091
      @zohrasafarova2091 4 года назад +4

      Mehriban Nezirova в Нахичевани моя бабушка ,как вы говорите готовила кофту .Она клала туда кюфта пенджери.,мезре.

    • @СевинджАкбарова
      @СевинджАкбарова 4 года назад +4

      Зелень мерзе как правила используется в Нахчиванской и Иреванской кухни Азербайджана.

  • @dilararzay3931
    @dilararzay3931 5 лет назад +11

    У каких безсовестных поднимается палец ставить дизлайк. А вам Сталик бей огромное спасибо за такие видео на которые приятно смотреть. У вас все так аккуратно чистенько. На такой кухне можно готовить бесконечно.

  • @FaitonMFG
    @FaitonMFG 5 лет назад +4

    Салам всем!!!Сталик,огромное Вам человеческое спасибо!!!Вы людям дарите не только кулинарное искусство с любовью,но и энергетику настоящего Человека.Я горжусь,что Вы мой земляк !!!Эмиль Кадыров,это супер и с душой!!!

  • @ЖюжиГжыпопыртович
    @ЖюжиГжыпопыртович 5 лет назад +88

    Азербайджанская кухне это чудо человеческого разума сытно,вкусно, апетитно, калорийно, красиво ...

    • @Orkhan.Nursoy.UluTurk
      @Orkhan.Nursoy.UluTurk 5 лет назад +1

      *Азербайджанское Тюркских блюдо - ''Бозбаш'' и ''Кюфта''*

    • @AykaAngelina
      @AykaAngelina 3 года назад +1

      Спасибо большое 🌹❤

  • @ЕленаЮрьевна-п9м
    @ЕленаЮрьевна-п9м 5 лет назад +1

    Чудо Вас слушать! а уж как готовите!!!! Я представляю вкус! У такого человека не получится невкусно! А гость и его голос. прост завораживает!Здоровья Вам и Вашим близким! Полная чаша Вашему дому!

  • @usern4693
    @usern4693 5 лет назад +17

    Да! Готовить пищу нужно либо с душой либо вообще не готовить. Сталик все делает с душой, потому такие шедевры и получаются!

  • @ИринаРыжик-э2й
    @ИринаРыжик-э2й 5 лет назад +3

    У вас такая классная кухня,всегда рассматриваю все мелочи ,ну аж потом включаю повтор,чтобы снова посмотреть ваш рецепт!!!!

  • @МаринаСорока-д4р
    @МаринаСорока-д4р 5 лет назад +7

    Супер!!! Обожаю смотреть ваши видео. Это не готовка ,а песня!!

  • @ОльгаРеброва-х1ю
    @ОльгаРеброва-х1ю 5 лет назад +19

    Да не зря на Востоке готовят на праздники только мужчины!!! Спасибо Вам большое за вкусный позитив. Дай Аллах Вам и Вашим близким здоровья и благополучия.

  • @ДмитрийЮрьевич-р6ж

    Большое спасибо очень приятно вас смотреть и слушать храни вас Господи

  • @Флокикорабел-п3ж
    @Флокикорабел-п3ж 5 лет назад +20

    Все, что Вы пожелали нам Сталик агай, мы во сто крат желаем и Вам!

  • @dilyakhaliulina8943
    @dilyakhaliulina8943 5 лет назад +13

    Сегодня зашла и подписалась на ваш канал, и познакомилась с вашим творчеством;) именно творчеством)) невероятная подача, монолог , теплое отношение и любовь 💕 я уже влюбленна в вас 🤗

  • @ИринаКоржеманова
    @ИринаКоржеманова 5 лет назад +2

    Нет такой универсальной премии, которой хотелось бы наградить Сталика, в этом человеке все прекрасно и сочетается с глубоким смыслом бытия! Смотришь - и на душе тепло и радостно , талант быть настоящим человеком, это про вас , Сталик!

  • @tatyanaserovatova1672
    @tatyanaserovatova1672 5 лет назад +9

    спасибо за вкусный рецепт и за шикарный ГОЛОС!!! Вкусная еда и музыка---супер ресторан!!!! С НОВЫМ 2019 годом! Удачи вам и будьте здоровы!!!

  • @РагимММ
    @РагимММ 5 лет назад +16

    Мир вашему дому 👍! Всегда смотрю ставлю лайк

  • @gulnararustamova123
    @gulnararustamova123 5 лет назад +8

    Респект вам обожаю вашу передачу😍

  • @Mr.SKIFLANDIAN
    @Mr.SKIFLANDIAN 5 лет назад +1

    Наверное лучший повар, рецепты которого я вообще когда-либо видел.

  • @ИринаЛямина-б6п
    @ИринаЛямина-б6п 5 лет назад +9

    красота, вкуснота молодцы!!!!!!

  • @ГалинаЦынцова
    @ГалинаЦынцова 5 лет назад +64

    Музыкальное оформление необыкновенное, песня звучит волнующе , а голос чудо как хорош! Счастья, здоровья в новом году вам и вашим семьям, мира вашим домам и благоденствия! С уважением Галина.

  • @dmitryluzin6884
    @dmitryluzin6884 5 лет назад +4

    Это песня.Уже 3 недели пытаюсь готовить по рецептам Сталика.Многое получается.Но всегда обалденно вкусно

  • @МагомедМагомедов-щ9ю9к

    Салам из Махачкалы! Сталик спасибо большое за такую красоту!!!

  • @alenaromanova4849
    @alenaromanova4849 5 лет назад +5

    От Ваших блюд давно в восторге. Но пение Эмиля меня покорило!!!

  • @reshaldo
    @reshaldo 3 года назад +3

    Поток чувств.не знаю даже как выразить свои мысли .?!
    Да именно никак,музыка тоже еда-да еда для души-которое надо преподнести в время и как надо .
    Всё красиво,романтично,вкусно,и доброта и самое главное любовь.

  • @brodyaqaaftoritet7011
    @brodyaqaaftoritet7011 5 лет назад +96

    СТАЛИК , ДАЙ АЛЛАХ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ !!!!!!!!

  • @nacibaibadova9219
    @nacibaibadova9219 5 лет назад +1

    Вы не только хорошо готовите но и интересно рассказываете 👍🏻👍🏻👍🏻

  • @ВалентинаПопова-м7к
    @ВалентинаПопова-м7к 4 года назад +4

    Привет с Волгограда! Спасибо вам за отличное видио.Вас с наступившим новым годом! Желаю счастья и добра на вашем канале.

  • @bashirquliyev5397
    @bashirquliyev5397 5 лет назад +94

    Салам из Баку! ... Одно из любимых моих блюд)... Сталик, спасибо вам за ваш труд .. желаю здоровья и успехов

  • @Илькин-х1к
    @Илькин-х1к 5 лет назад

    Спасибо вам. Вы самый лучший кулинар и повар во всем СНГ

  • @santiagocabrera4958
    @santiagocabrera4958 4 года назад +2

    Сталик спасибо за блюдо !
    Эмиль отлично спел !!
    Снимаю перед ним шляпу.
    Умелая очень оригинальная интерпретация игры на гитаре,
    Но с каким чувством спел эту грустную песню.
    Это я пишу как испаноязычный человек и как музыкант. Молодец парень.
    Очень талантливый

  • @naibetagiyev9822
    @naibetagiyev9822 5 лет назад +2

    Ureyine ellerine saglig cox gozeh hazirladin kufteni mende garabagliyam mende gozel xorekler bisirirem ancag sizdende oyrerinirem cox sag olun siz her defe Azerbaycan Baki dedikde ureyim gururla dolur

  • @larisakulieva5666
    @larisakulieva5666 4 года назад +1

    Прекрасное блюда на все времена!!!

  • @СергейЧ-п9о
    @СергейЧ-п9о 5 лет назад +1

    Все очень здорово, в поет просто прекрасно. Спасибо!

  • @Olga-ee5ow
    @Olga-ee5ow 4 года назад +2

    Это не рецепт, это лекция 😁👍🏻

  • @AykaAngelina
    @AykaAngelina 3 года назад

    Спасибо за ваш труд. Вы просто мастер, гений своего дело. Спасибо вам большое.

  • @СветланаНумеренко
    @СветланаНумеренко 5 лет назад +6

    Спасибо, большое, за такую вкуснятину! Удачи вам, в приготовлении кулинарных шедевров!

  • @ИринаКоржеманова
    @ИринаКоржеманова 5 лет назад +3

    Парень молодчага👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏,обожаю эту песню, и в его исполнении тоже perfetto!!!

  • @LevUPKitchen
    @LevUPKitchen 5 лет назад +3

    Ах что за музыка! Что за картинка! Право, мне уже и не удобно хвалить Вашу команду, по прошествии стольких то лет. Но Вы не оставляете выбора. Лайк! 😀

  • @aleksandrrossel1065
    @aleksandrrossel1065 5 лет назад +47

    Сталик.как всегда гениально.глубокий смысл,и ваше сознание кулинарного искусства,приято это лицезреть.

  • @АидаСудтанова
    @АидаСудтанова 4 года назад +1

    Когда хорошо,вкусно поешь ,то и поется хорошо...

  • @alexeydoroshenko1433
    @alexeydoroshenko1433 4 года назад

    Браво ! Как всегда , всё на лучшем уровне !

  • @pavelbaryshnikov2860
    @pavelbaryshnikov2860 5 лет назад +13

    Прекрасное видео,
    Классно поёт парень,

  • @aytnmustafayeva9486
    @aytnmustafayeva9486 5 лет назад

    Сталик муэллим, Вы волшебник! Как же приятно смотреть и слушать Вас! Не описать словами. Спасибо за то, что даете нам этот шанс!

  • @ВячеславАкстын-я8э
    @ВячеславАкстын-я8э 5 лет назад +9

    Сталик спасибо большое за рецепт а музыка супер спасибо. Удачи вам в новом году .

  • @flaizoo8051
    @flaizoo8051 4 года назад

    Нет слов - просто восхищение!!!

  • @АлександрКлючко-з2у

    Пока смотрел, чуть телефон не съел!) спасибо!

  • @ХатунХатун-я9с
    @ХатунХатун-я9с 5 лет назад +11

    Сталик меллим, огромное вам спасибо, Эмиль Кадыров рада вас снова видеть. Удачи вам всем мои земляки!

  • @ВафаНоврузова
    @ВафаНоврузова 3 года назад

    Спасибо за Ваш труд. Приятно смотреть и слушать Вас.

  • @НигярЮсубова-е6х
    @НигярЮсубова-е6х 4 года назад

    Большое спасибо, Сталик. Смотрю Ваши видео с детства, когда еще не было интернета, по крайней мере у нас дома. С нетерпением ждала «Казан-мангал», внимательно смотрела и училась. Долгих лет вам, сил и успехов во всем! А кюфта-бозбаш - самый настоящий, бакинский. В разных регионах Азербайджана по разному его готовят. Но у Вас бакинский рецепт, что на самом деле является истинным для этого названия. Еще раз благодарю Вас!

  • @ЮраЖмура
    @ЮраЖмура 4 года назад

    За музыку СПАСИБО! Бесподобно

  • @SonashyS
    @SonashyS 5 лет назад

    Когда смотрю ваши ролики, слушаю вашу речь эмоции мои кипят. Даже не знаю как выразить своии чувства. Горжусь вами.

  • @АлександрФедоренко-ш4ц

    спасибо! просто спасибо!

  • @glock19zzz
    @glock19zzz 5 лет назад +12

    Огромное спасибо за рецепт! Что касается Дмитрия Звягинцева (Фреско) то он на самом деле очень интересный кулинар, не так давно подписался к нему.

  • @ВолодяМаньков-э3м
    @ВолодяМаньков-э3м 5 лет назад

    Первый раз попробовал это блюдо в Москве в ресторане Сим-Сим который к сожалению закрылся и тогда оно мне очень понравилось. Спасибо большое за правильный традиционный рецепт! По вашим видео очень легко готовить, так как вы объясняете все до мелочей!

  • @ЭляМечта-к2е
    @ЭляМечта-к2е 4 года назад

    Вначале программы чудесная кулинарная песня, прекрасно исполненная руками мастера, чудесный яркий, праздничный антураж студии, а венец всему--прекрасно исполненные песни Эмилем. Спасибо за отлично проведённое с Вами время, настоящий праздник

  • @madonaasatiani1167
    @madonaasatiani1167 5 лет назад

    СПАСИБО ЗА ТО ЧТО ВЫ ТАКОЙ ПРОФФЕСИОНАЛ И ЭСТЕТ

  • @РвтвовОввьвт
    @РвтвовОввьвт 5 лет назад +45

    Преподователи пищевых техникумов и ВУЗов, повара элитных ресторанов смотрите и учитесь...

  • @GORRO-KHAN
    @GORRO-KHAN 5 лет назад +9

    Как всегда приятно вас смотреть)))

  • @tatianarichardson1014
    @tatianarichardson1014 4 года назад +1

    Я вас обожаю. Спасибо Вам большое !

  • @АлексейПавлов-з2с
    @АлексейПавлов-з2с 5 лет назад +2

    Спасибо Вам Сталик за Ваше творчество и превосходные рецепты.

  • @aygulrezvanova1975
    @aygulrezvanova1975 5 лет назад

    Pochuvstvovala vostorg i bol ot skuki po rodine. Psasibo vam ogromnoye za vash trud i vashu lyubov, poklon vam do zemli...

  • @АндрейБабичев-ч2т
    @АндрейБабичев-ч2т 5 лет назад +4

    Как всегда вкусно и здорово, спасибо Сталик!!!!

  • @ОльгаШугалей-д5г
    @ОльгаШугалей-д5г 4 года назад +3

    Спасибо Сталик! Все прекрасно! Как это бывает чаще всего, талантливый человек, талантлив во всем! Вы показали еще одну грань своего таланта, замечательный шоумен! А Певец это просто чудесный бриллиант!

    • @Stalic62
      @Stalic62  4 года назад +1

      Спасибо за оценку!
      Не забудьте подписаться и лайк поставить )))

  • @АлександрРыбченко-э4р

    прекрасная добрая передача отличный ведущий

  • @santiagocabrera4958
    @santiagocabrera4958 4 года назад +3

    Песня " Мой Азербайджан" тоже спета с великим чувством не говоря уже про искусную игру на гитаре !!
    Талантливый музыкант

  • @artemrusich4970
    @artemrusich4970 4 года назад +1

    Прекрасный человек, благодарю за ваш труд))

  • @ольгалямина-ж8л
    @ольгалямина-ж8л 5 лет назад +10

    Большое спасибо за интересный, вкусный рецепт! Огромное спасибо за Эмиля Кадырова!!! К сожалению, удалось его услышать снова, после "Голоса", только у Вас.

  • @МагауияДасаев
    @МагауияДасаев 5 лет назад +2

    Спасибо Вам за огромное труд и видео рецепт 👍 Дайбог вам здоровье Уважаемый Сталик!!!!

  • @РаисаВарганова-й7к

    А нам удовольствие смотреть и слушать Вас,Сталик! Я перестала смотреть других кулинаров.Я продолжаю узнавать всё новые и важные моменты кулинарии. Вы затрагиваете различные её аспекты. БлагоДарю Вас!

  • @asinrehim4714
    @asinrehim4714 5 лет назад +2

    Браво,братья спасибо вам большое ,я горжусь вами

  • @ВенераСайфуллина-ь7д

    КАК ПРИЯТНО ВАС СМОТРЕТЬ