holaa, yo deje de comprar queso crema y hago casero y les dejo estos consejos: * Con vinagre se separa mas rápido el suero y no queda ni olor ni gusto a culo. * La leche entera rinde mucho mas que descremada. * Lo mas tedioso es filtrar y recomiendo hacerlo con filtro de café reutilizable (no el de papel). * Dura muchísimo, en la heladera me llego a durar dos semanas sin tener olor y el mismo gusto y consistencia. * Recomiendo al embazarlo ponerlo en un frasco que tenga una pequeña salida de aire, si esta cerrado herméticamente dura menos y puede generar mal olor. * Para que valga la pena hacerlo recomiendo hacer de dos litros en adelante para que salga una cantidad suficiente como para una o dos semanas. * Si no tenes mini pimer o licuadora va a ser difícil que te quede bien cremoso, a tener en cuenta. * Cuando le agregues el suero pásate un poco y que quede apenas un poco mas liquido que como en el video porque en la heladera si enfría mucho se pone medio duro y es mas complicado untarlo. Exitos y háganlo porque super rinde y esta buenoo
una o dos semanas? eso no es nada el del super dura hasta un mes, y muchisimo mas si no lo has abierto todavia, este si lo haces en lo que este listo empieza a correr el tiempo de caducidad. yo particularmente hago mercado mensual, por lo que voy al super una vez al mes, los productos que compro me tienen que durar el mes completo y hasta mas para poder darme tiempo hasta el proximo mercado el siguiente mes. a mi con lo que contas finalmente, no me conviene
@@mly25 claro te entiendo, a mi me rinde porque en casa somos varios y las cosas no suelen durar jaja entonces con que dure mas de una semana ya nos alcanza porque lo vamos a consumir antes que ese tiempo
@@maiaco758 Buenass, yo uso vinagre de alcohol y le voy agregando a ojo hasta que se separa bien pero te das cuenta fácil porque ves como ricota flotando en un liquido. Le vas echando mientras se separa hasta que veas algo totalmente heterogéneo, Ojala te sirva!
Geniaaa, vamos a probarlo! En la comparativa tenés que agregar impacto ambiental. El casero no necesita plástico, aluminio, distribución... Para mí ese es el punto más importante para intentar hacer cosas caseras. Tenemos q empezar a tomar factores ambientales en cuenta para nuestras decisiones de consumo!
Me encanta como Paulina arma todo el show, actúa consigo misma, pone el fragmento de busqueda de siempre, pone la intro, hace suspenso como si no supiera que le va a tocar! La amo jajajjaa.
Que bueno que gusto!! 🎉 En casa hacemos seguido, a veces le agrego crema pero nunca probé con yogurt. La próxima vez que haga vamos a probar la versión Paulina Cocina ❤️ ❤️ 😘
Yo lo hice sin yogurt. Quedo muy rico también. Con lo que sobro (suero) me hice un bizcochuelo y un flan casero. Yo hice con leche en polvo de 400g. Rinde 3.2 litros de agua
Lo que hace mal es que salió $400 el kilo de queso crema del super... Pero cuánto sale hacer un kilo de queso crema casero... Eso es lo que hace mal, $200 es imposible.. fraude
Paulina lo hice, Dios que fácil que es y es riquísimo lo hice en menos de 30 minutos . Te lo digo en mayúsculas EN MI VIDA VUELVO A COMPRAR CASANCREM es más barato, más rico y tiene cosas normales sin ingredientes raros
Gracias Paulina por esta receta. Por problemas de salud he optado por hacer los alimentos que puedo de manera casera (mermelada, queso, mostaza, mayonesa). Estos vídeos para mí son super importantes y necesarios. Los productos claro, tienen menos tiempo de duración, pero hay varios puntos a favor: para mí uno es que sabes los productos con los que haces tú elaboración y otro es que no tienen conservantes ni colorantes y eliminas un montón de carga innecesaria para el cuerpo. De hecho desde que hago estos productos de manera casera mi salud ha mejorado muchísimo. Saludos
Paulina , te comento que yo hice este mismo experiencia pero utilice leche recién ordeñada de la granja que se suele conseguir aquí cerca en las chacras de lavalle la diferencia es muy importante porque la leche suele tener un tenor graso muy alto y la cantidad de ricota que produce es suele ser más del doble que la de la leche comercializada Lo que sí recomiendo es hervirla un rato largopara evitar algún posible contaminación de bacterias ya que no es leche pasteurizada
Si, la calidad de la leche empaquetada es una porqueria. La peor que probe es la serenisima (aunque no lo crean). Y pense que mi mama tenia razon, la leche es mas remedio que leche en si.
@@SantaTrikeArt el señor le está comentando q se obtiene mas ricota con la leche recién ordeñada que con la comercial, debido a su tenor graso....por supuesto q en la ciudad no va a ser posible conseguir leche sin pasteurizar.
@@lydema es verdad la leche cada vez mas aguada, y con sabor a cualquier cosa menos a leche, los yogures igual los cremix horribles para mi gusto parece q tuvieran agua de azar o el perfume de mi abuela jajajja
La venta no está prohibida, si regulada. Es cuestión de acercarse a una feria franca y se consigue leche de vaca recién ordeñada (hay en todos lados, especialmente en el interior, provincias)
Mi abuela me enseñó a hacer labne y queso con la receta de mi bisabuela siria, sólo con leche, dejándola en un lugar cálido un par de días. Algo genial que se puede hacer con ese queso crema más ácido es hacer bolitas de queso con pimienta y meterlas en una frasco con aceite de oliva. Lo tenés en la heladera y cada tanto sacás una y la untás en una tostada. Bomba.
En ves de limón vinagre blanco te aseguro que dura hasta 2 semanas, ya el vinagre blanco cumple un papel beneficioso en muchos aspectos. Me encanta siempre lo hago.
Este queso crema lo aprendí a hacer al principio de la cuarentena. Desde entonces, no compro en el supermercado. Si bien no dura como los otros, se termina antes de que se ponga feo. Voy a probar de ponerle una cuchara de yogur. Gracias por el tip Paulina😸
Ricota (3 cucharas), leche a gusto para la textura, manteca (1 cucharada por cada 3 de ricota), sal y azucar a gusto Queda igual que el queso de la marca verónica
Es buenísimo muchas veces tengo ganas de comer unas tostadas con queso crema y la verdad gastar lo que salen muchos quesos no me da,así que termino comprando otra cosa.Los ingredientes de tu queso son los que muchas veces tenemos en casa y parece muy facil de hacer.Sos muy genia!!
Ay paulina desde que empezo la serie me desmayo de risa cuando empezas a decir los ingredientes y aparecen las fotos de los animalitos tiernos al costado jajajajaja🤣🤣🤣🤣🤣
Paulina lo hice la semana pasada. No recuerdo en qué Canal. Puse dos litros de leche y el jugo de dos limones pequeños. Me salió un pote de 500 más o menos. Y me duró un par de dias. Igualmente yo consumo mucho. No le puse yogur, si, sal. Riquísimo!!!!
@@beatrizcenturionbarrios7843 10 cucharadas soperas de leche en polvo disuelto en un 1 litro de agua 60ml de vinagre o limón Pizca de sal Después haces el mismo procedimiento que Paulina (colar con trapo y procesar)
Yo hago el queso crema así: 1 lt de leche caliente, 2 cucharadas de limón, dejo que entibie y le pongo medio pote de yoghurt natural. Meclo y cocino con yoghurtera por 8 hs. Queda fantástico.
@@estudioabc1571 ay me mataste, hace mucho del comentario y no recuerdo bien esa forma. Está buena pero después lo empecé a hacer sin yogurt. Leche antes de hervir, agreagr 30 ml de jugo de limón, revolver y dejar media hora. Volcar en una tela de filtro (para quesos o similar, yo uso filtro para pintura jajaj) y lo dejo toda la noche filtrando en heladera. Pero LA CLAVE es luego batirlo bien, con mixer y usando algo del suero que filtraste hasta que tiene la consistencia que querés. Sal y listo. El mixeo ese es fundamental.
@@LunaA-g9c mirá, no probé con vinagre porque me da cosita jajaja. Pero igual desde este comentario cambié y es más sencillo. Calentás la leche hasta que empiece a hacer burbujitas en los bordes. Le ponés las 2 cucharadas de limón, media hora y lo ponés a filtrar (lo dejo filtrando en la heladera hasta el otro día). Ahí te queda ricotta; le das con un mixer agregando un poco del suero hasta que te quede de la consistencia que te guste y queda perfecto (o un buen batido a mano). Le ponés sal y si querés Y LISTO! El mixeo/batido es fundamental.
Paulinaaa, soy adicto al queso crema y el defiitivo es el quesito crema de kefir!!! Dura por que tiene probióticos como el yogourt y super sano. Ya que estoy también te super recomiendo el kefir de agua...que re va para dejar de tomar gaseosas. Te amo Paulina, te sigo desde Cemento...
Quisiera que hicieses picadillo o en algunos paises creo que se le dice pate,ya que siento que el de el super es poco saludable y le ponen muchas cosas raras .
@@lydema no. El pate en teoría es más sano porque en el solo se usan los hígados. Ahora en el picadillo entra cualquier achura procesada, cómo en la salchicha (que puede llegar a tener desde los cogotitos del pollo hasta la cresta del gallo o las patas procesadas)
Ayer lo hice!!! ESPECTACULAR!! No tenía yogurt así que lo hice sin. Espectacular!! Y creo vale la pena hacerlo(si se tiene tiempito) dura unos 5dias según entendí. Y me banco hacer uno por semana!!! También a un poco del mismo le agregué merquén........jajajaja MORTAL!!!!!
En mi casa lo hacemos porque soy intolerante a la lactosa, entonces lo hago con leche sin lactosa. Después de escurrirlo lo enjuego y lo vuelvo a apretar con el paño para que se vaya todo el gusto del limón/vinagre (yo lo hago con vinagre) porque no me gusta el sabor ácido. No le agrego suero. Sale espectacular.
Yo lo hago todo el tiempo, el acidito se lo da el mismo limón. Nunca le puse sal, pero así tal cual, limón y leche me llega a durar una semana bien tapado en la heladera. Muy rico!
Yo hago el de la receta de la ricota y lo utilizo para hacer los Cheesecake, las chocotortas y todo lo que lleve queso crema en mis tortas para vender. Es otro mundooooooo!♥️
Justo la semana pasada hice queso crema en base a yogurt casero, y quedo buenisimo. Buenisimo mal le podes poner apartr condimentos tipo provenzal, oregano y es level upp. Lo unico que no me gusta y por lo que seguire comprando eternamente casancream es que lo uso mucho para cocinar, tipo una cucharadita sobre una salsa o preparacion caliente, y el casero desaparece. Lo mismo en ensaladas, que me gusta mandarle una cucharadita y con el casero como que se disuelve, el comprado no se que carajos tendrá que esta ahí firme siempre. No se si probar con gelatina. Para mi a este queso le falto la prueba del calor.
Con mi hermana hicimos el de la ricota, y quedó rico pero después intenté hacer una chocotorta y no queda igual, a mi gusto queda mejor con el comprado
Yo hice el yogurt casero de tus recetas y una parte lo dejé drenado en la heladera. Me quedó u queso crema riquísimo y duró toda la semana inalterable. Que es el tiempo que dura en casa!!! La ricotta la suelo hace igual que tu receta. Probaré hacer el quesito. Para mí la diferencia en el precio vale el poco trabajo que dá hacerlo. Gracias Paulina.
hice tu queso crema per en cambio de ponerle yogur natural, le puse yogur de frutilla. Me quedo una crema de frutilla para tortas exquisita!!!...gracias x la idea principal!!
Lo hice y me quedo buenisimo, yo le agregue una vez conseguida la consistencia que queria cebollita de verdeo. Hoy lo use en pastas. Quedaron super ricas
Paulina hoy lo hice y me quedó muy rico a mi nena de 2 años le encantó... primero hice tu receta de 500ml de leche que usamos en la Merienda y como tuvo aceptación hice más un litro de leche y llene casi un frasquito del yogurth de vidrio..y el suero use una taza para una torta..Paulina recetas con el suero tendrías que subir para aprovecharlo porq sale mucho
Paulina! Yo lo hago desde hace muchoo tiempo y con vinagre dura 15 dias aprox y con limon un poquitin menos. El del super dura lo mismo abierto. Aguante lo casero!!!😘👍🏻
@@andresvalera1430 tal cual. Al 6to día olía raro. Y veo que el queso resultante se reduce a la 5ta parte. Sigue siendo económico aún así, si compras una leche de Precios Cuidados (ARG). Tenor graso 3% de preferencia.
Probé está receta y me quedó un queso te lindo!! A mí me gusta bien liso, sin ningún grumito así que le di un montón de tiempo con la minipimer pero no me funcionó, es mejor usar licuadora pero no tengo jajajaja
El otro día comí un yogurt y no me acordaba de que era tan ácido el yogurt hasta pensé quejarme en el kiosco pero ahora escuchando a Paulina me cuadra un poco más lo de que estaba así pero todavía tengo mis dudas es que estaba fuerte jajaja ya me quedé con las dudas pero vi la fecha de caducidad y todavía faltaba.
Si esta increíble mujer grabó todas las intros (búsqueda de recetas etc) en un mismo día, APLAUDO DE PIE. Y si no es así aplaudo de pie por la CONSISTENCIA DE LOS DIOSES que tiene el maquillaje. Te amo Paulina.
@@delfina8465 Sisi la intro básica claramente, pero la búsqueda de la receta cuando explica lo que va a hacer no es repetido 🤔 Jaja no importa, yo aplaudo de pie 👏🏻👏🏻👏🏻
Buenisimoooo me encanta esta serie; y consumo mucho queso crema. Preg no encuentro video donde usaste molde caja de leche lo q me interesa es el budin de manzana con edulcorante. Quiero esa receta porfa. Gracias
Hacer queso crema con Kefir es otro nivel. Sale muy, muy rico (ácido, pero genial) y lo único que haces es dejarlo esperar y después colarlo. Lo hacíamos mucho con mi mamá un tiempo y la verdad es que es una genialidad
Paulina... Lo hago desde hace meses... Con leche en polvo pq rinde más que leche líquida (preparo la proporción que dice la caja) no he usado yogurt. No lo escurro al todo y así casi no agrego suero. Lo corto con vinagre blanco (dos cucharadas) por si no tenes limón. Me dura 7/10 días (pero no llega a ese tiempo porque consumimos antes) . Tb pongo sal a gusto y lo he hecho con finas hierbas o lo que te pinte para dipear en picada... Sublime...
4 года назад+3
Me muero! La semana pasada hice la receta de Cuk it! Y también le puse sal. Casualmente también hice cheesecake, pero no tenía el mío en ese momento.. Tengo que repetirlo! Y sabes cuanto dura este queso?? Yo sí me animo a hacerlo todas las semanas (yo consumo a diario Kéfir y le hago yogur a mi esposo, no me molestaría sumar otra elaboración casera para el desayuno).
Yo lo hago y me dura una semana perfecto, que es lo que tardo en consumir un pote comprado, ya que lo uso mucho para cocinar, así que para mí es un golazo y se hace muy fácil.
Paulina, sos lo mejor que me pasó desde que me mudé sola. Ahora tengo una duda: cuánto necesitás de leche para qué cantidad? Justo tengo que hacer un cheesecake para dentro de unos días y me vendría re bien probar esto. PD: Te amo ♥
Hola Soy de Venezuela, Estado Guárico, Población Calabozo, yo lo hago con Leche de Vaca, no le coloco yogurt porque donde yo vivo es difícil conseguir dicho yogurt, el queso crema me queda Delicioso.
Siempre que voy a comprar queso crema compro "La Paulina" y siempre pienso en vos jajajaja y ahora con este vídeo peor 😂 El verdadero queso La Paulina echo por Paulina! 😎
Vengo a decir q el punto de preparacion y practicidad se lo daria al tuyo. Si me quedo sin queso crema y tengo q ir al super a comprar me da mucha fiaca. Sacar el auto ir al super, hacer la fila de la caja volver.... PAJA.. punto para el caser
@@ludavalos8626 no... El super mas cercano esta a 15 cuadras... Imaginate ir POR UN QUESO!! te lo hago, lo saborizo, lo envazo y hasta te hago un pancito😂
Hice la misma receta pero en lugar de una cucharada de yogurt, use una cucharada de manteca, qué le dio más cremosidad y un sabor más intenso como el casamcrem !
Hice muchas veces este queso crema y es mucho más rico que el del supermercado y más saludable. En la heladera dura como 1 semana, que es exactamente lo que me dura el del super hasta que se termina. Así que voto por la opción hacelo en casa a full!.
Paulina, cuando analizás los precios e incluís el trabajo (que es totalmente cierto) quizás debas también considerar la escala de fabricación: la fábrica hace miles de kilos de queso, con lo cual el costo por kilo tuyo no es el de ellos. Y que vos sólo hacés un poquito, con lo cual tu costo lo calculás como minorista (compraste una leche en el super, más un limón de la verdu, etc.). O sea, los costos que comparás parecen muy simplificados (sí, ya se que no es un curso de micro-economía, no me retes!) Beso enorme!
Para pan . Para activar semillas o legumbres. Hay una bebida de limón que se usa el suero como fermento y es genial queda super rica busca acá el RUclips hay un montón de vídeos
Paulina!!!!! Me diste el tip que buscaba!!!!! Amo el queso crema pero SOLO Mendicrim ( dificil de conseguir en Córdoba) y ahora me doy cuente qué es lo que me gusta de ese queso…… la acidez!!!! Que le da el yogurt 🙌🙌🙌🙌🥰🎉🎉
Soy yo, o Paulina, desde que empezó con toda esta movida de hacer recetas del súper en casa (el primer vídeo) , hasta ahora las realizó el mismo día?? Porque siempre la veo con la misma ropa y peinado😂
Hace un tiempo descubrí que el cheesecake se puede hacer con ricota licuada, queda así cremosita como lo que mostrás. Ahora todo lácteo es carísimo, pero con ricota es bastante más accesible
Yo no compro más! Hago ricotta y hago queso crema! Aquí nos lo comemos inmediatamente! Mil gracias por la receta. Completamente naturales y sin aditivos. 🥰💖 Tienes una nueva suscriptora. Saludos! 🇺🇸💪🏼
@@milagroscapomasi8525 exacto! En Perú tenemos una pastillita llamada cuajo relativamente barata y se puede usar solo 1/4 (o menos porque es para cuajar 50L) para 1L de leche, contiene quimosina obtenida de origen vegetal, animal o bacterias, incluso levaduras. Pero a falta de eso: limón o vinagre.
Me encanta su honestidad en la elaboración de sus recetas, ya que te da alternativas a la hora de realizarlas. Paulina, muchas felicidades y continúa cosechando éxitos en tus proyectos culinarios y familiar. Muchas gracias !!! 💐😘
Hola Paulina!!! Te cuento que yo siempre hago, nunca probé con yogurt, pero si, hay una opción con un poquito de manteca, y queda muy rico también y todos los resultados varían de acuerdo a la calidad de la leche. 😉
PREPARACIÓN: Calentar la leche en una cacerola Antes de que hierva agregar el jugo de limón o el vinagre y la sal, si la leche se comienza a cortar está muy bien si se demora en hacer eso lleva a fuego bajo nuevamente y agrégale el jugo de otro limón o la misma proporción en vinagre, podemos dejar al fuego hasta que comience a salir humo pero sin hervir quiere decir que estará a 90ºc que es lo máximo que la podemos dejar, retiramos del fuego y dejamos estar tranquila durante media hora (30 minutos) máximo 40 minutos y estará totalmente cortada la leche, estará cuajada y separada del suero. Cuando esté bien separado, colocar un colador cubierto por una gasa o lienzo o paño liviano sobre un bol y volcar la preparación, exprimimos bien el cuajo que está en el paño este queda como queso fresco, requesón o ricotta. reservamos el suero si pretende usarlo.. Colocamos el cuajo en procesadora o licuadora y procesamos hasta obtener la textura deseada, si está muy duro puede agregarle un poquito de suero para suavizar. El resto del suero se puede reservar para reemplazar la leche en recetas de tortas o budines, en salsas, marinados de carnes , etc. Guardar en un recipiente con tapa en la nevera durante 2 horas y está listo para usar, muy fácil de preparar barato con solo 2 o 3 ingredientes, mejor imposible.
Una genia Paulina como siempre. Esa frescura es increíble. Sos como la tía que todos queremos. Lo hicimos y quedó genial. Para la próxima le agregamos cebolleta de verdeo o ciboulette.
holaa, yo deje de comprar queso crema y hago casero y les dejo estos consejos:
* Con vinagre se separa mas rápido el suero y no queda ni olor ni gusto a culo.
* La leche entera rinde mucho mas que descremada.
* Lo mas tedioso es filtrar y recomiendo hacerlo con filtro de café reutilizable (no el de papel).
* Dura muchísimo, en la heladera me llego a durar dos semanas sin tener olor y el mismo gusto y consistencia.
* Recomiendo al embazarlo ponerlo en un frasco que tenga una pequeña salida de aire, si esta cerrado herméticamente dura menos y puede generar mal olor.
* Para que valga la pena hacerlo recomiendo hacer de dos litros en adelante para que salga una cantidad suficiente como para una o dos semanas.
* Si no tenes mini pimer o licuadora va a ser difícil que te quede bien cremoso, a tener en cuenta.
* Cuando le agregues el suero pásate un poco y que quede apenas un poco mas liquido que como en el video porque en la heladera si enfría mucho se pone medio duro y es mas complicado untarlo.
Exitos y háganlo porque super rinde y esta buenoo
una o dos semanas? eso no es nada el del super dura hasta un mes, y muchisimo mas si no lo has abierto todavia, este si lo haces en lo que este listo empieza a correr el tiempo de caducidad. yo particularmente hago mercado mensual, por lo que voy al super una vez al mes, los productos que compro me tienen que durar el mes completo y hasta mas para poder darme tiempo hasta el proximo mercado el siguiente mes. a mi con lo que contas finalmente, no me conviene
@@mly25 claro te entiendo, a mi me rinde porque en casa somos varios y las cosas no suelen durar jaja entonces con que dure mas de una semana ya nos alcanza porque lo vamos a consumir antes que ese tiempo
@@taieloliveto5119 hola, disculpa la pregunta, que vinagre sería ? Y cuánta cantidad para medio litro de leche? Gracias de antemano.
@@maiaco758 Buenass, yo uso vinagre de alcohol y le voy agregando a ojo hasta que se separa bien pero te das cuenta fácil porque ves como ricota flotando en un liquido. Le vas echando mientras se separa hasta que veas algo totalmente heterogéneo, Ojala te sirva!
@@mly25 me encantaron tus tips, es muy cierto todo, ahora yo lo estoy haciendo con leche en polvo...y la verdad rinde mucho más que con leche común
Geniaaa, vamos a probarlo! En la comparativa tenés que agregar impacto ambiental. El casero no necesita plástico, aluminio, distribución... Para mí ese es el punto más importante para intentar hacer cosas caseras. Tenemos q empezar a tomar factores ambientales en cuenta para nuestras decisiones de consumo!
Total!!!
❤👏👏👏👏👏👏
Me encanta como Paulina arma todo el show, actúa consigo misma, pone el fragmento de busqueda de siempre, pone la intro, hace suspenso como si no supiera que le va a tocar! La amo jajajjaa.
AJAJJA la mejor parte es la del suspenso
TE AMO PAULINAAA
@alessandro milla ese es el. Nombre real de Paulina? Se me rompió la. Ilusion T__T
@alessandro milla keeeeh, real que ese es su nombre?
@alessandro milla Carolina Puga se llama, pero es solo ella si está en su casa con los hijos, se nota que hace todo ella y lo ha contado.
@alessandro milla ahh ok
Que bueno que gusto!! 🎉 En casa hacemos seguido, a veces le agrego crema pero nunca probé con yogurt. La próxima vez que haga vamos a probar la versión Paulina Cocina ❤️ ❤️ 😘
cuanto dura?quiero hacerlo
@@87meliii aproximadamente 5 días refrigerado. Es el tiempo máximo recomendado para conservar la leche una vez abierta. 👍🏼
@@cukit muchas gracias!
@@87meliii ❤️
Disculpen. Que tipo de yogurt utilizan ? Gracias y saludos
hasta la intro me la aprendí de tanto que lo veo jejejej
TAN PAULINEROS QUE DUELE
SAME AMIGA
@@celestezalazar7648
si jajaja
@@celestezalazar7648 la 0aMl7 2
X2
Yo lo hice sin yogurt. Quedo muy rico también. Con lo que sobro (suero) me hice un bizcochuelo y un flan casero. Yo hice con leche en polvo de 400g. Rinde 3.2 litros de agua
Paulina haciéndose la sorprendida por el precio de los productos que ella misma escribió👁👄👁
JAJAJAJAJAJAAJ te juro que pensé lo mismo, la amo
JAJAJAJAJ
JAJAJAJAJAJAJAJJA
Lo que hace mal es que salió $400 el kilo de queso crema del super... Pero cuánto sale hacer un kilo de queso crema casero... Eso es lo que hace mal, $200 es imposible.. fraude
@@nicolasrodriguez2628 depende q leche compres, si lo haces con la serenisima q sale 100 el litro imposible, pero hay marcas que cuestan la mitad
Paulina lo hice, Dios que fácil que es y es riquísimo lo hice en menos de 30 minutos . Te lo digo en mayúsculas EN MI VIDA VUELVO A COMPRAR CASANCREM es más barato, más rico y tiene cosas normales sin ingredientes raros
Gracias Paulina por esta receta. Por problemas de salud he optado por hacer los alimentos que puedo de manera casera (mermelada, queso, mostaza, mayonesa). Estos vídeos para mí son super importantes y necesarios. Los productos claro, tienen menos tiempo de duración, pero hay varios puntos a favor: para mí uno es que sabes los productos con los que haces tú elaboración y otro es que no tienen conservantes ni colorantes y eliminas un montón de carga innecesaria para el cuerpo. De hecho desde que hago estos productos de manera casera mi salud ha mejorado muchísimo. Saludos
Lo hice con vinagre y sin yogurt, quedó igual !! Mañana pruebo con limón, gracias geniaaa!!!
Paulina , te comento que yo hice este mismo experiencia pero utilice leche recién ordeñada de la granja que se suele conseguir aquí cerca en las chacras de lavalle
la diferencia es muy importante porque la leche suele tener un tenor graso muy alto y la cantidad de ricota que produce es suele ser más del doble que la de la leche comercializada
Lo que sí recomiendo es hervirla un rato largopara evitar algún posible contaminación de bacterias ya que no es leche pasteurizada
Si no estoy mal en este caso para Paulina no es posible ya que donde ella vive la leche no pasteurizada está prohibida para su venta
Si, la calidad de la leche empaquetada es una porqueria. La peor que probe es la serenisima (aunque no lo crean). Y pense que mi mama tenia razon, la leche es mas remedio que leche en si.
@@SantaTrikeArt el señor le está comentando q se obtiene mas ricota con la leche recién ordeñada que con la comercial, debido a su tenor graso....por supuesto q en la ciudad no va a ser posible conseguir leche sin pasteurizar.
@@lydema es verdad la leche cada vez mas aguada, y con sabor a cualquier cosa menos a leche, los yogures igual los cremix horribles para mi gusto parece q tuvieran agua de azar o el perfume de mi abuela jajajja
La venta no está prohibida, si regulada. Es cuestión de acercarse a una feria franca y se consigue leche de vaca recién ordeñada (hay en todos lados, especialmente en el interior, provincias)
Lo hice ,me quedo maravilloso!! Rápido, rico ,mas sano,más económico!!
Ya hice parecida, pero no agregué yogurt sino que manteca. Queda súper cremoso y riquísimo
Cuánto te duró en la heladera?
@@daliahassan5554 nunca duró más que tres días 😂 Queda como el cremon de argentina
Gracias por el dato!
Cuanto hizo que cantidad de manteca le puso muchas gracias
No quiero que está serie se acabe nunca 😭
Mi abuela me enseñó a hacer labne y queso con la receta de mi bisabuela siria, sólo con leche, dejándola en un lugar cálido un par de días. Algo genial que se puede hacer con ese queso crema más ácido es hacer bolitas de queso con pimienta y meterlas en una frasco con aceite de oliva. Lo tenés en la heladera y cada tanto sacás una y la untás en una tostada. Bomba.
En ves de limón vinagre blanco te aseguro que dura hasta 2 semanas, ya el vinagre blanco cumple un papel beneficioso en muchos aspectos. Me encanta siempre lo hago.
Este queso crema lo aprendí a hacer al principio de la cuarentena. Desde entonces, no compro en el supermercado. Si bien no dura como los otros, se termina antes de que se ponga feo. Voy a probar de ponerle una cuchara de yogur. Gracias por el tip Paulina😸
Hola Paulina. Yo lo hice. Y le agrego un toque de aceite de oliva y pimienta negra y queda espectacular
Ricota (3 cucharas), leche a gusto para la textura, manteca (1 cucharada por cada 3 de ricota), sal y azucar a gusto
Queda igual que el queso de la marca verónica
Yo hago queso crema con leche en polvo, y lo super uso para hacer chessecake queda genial ❤️
Yo también. ❤
Es buenísimo muchas veces tengo ganas de comer unas tostadas con queso crema y la verdad gastar lo que salen muchos quesos no me da,así que termino comprando otra cosa.Los ingredientes de tu queso son los que muchas veces tenemos en casa y parece muy facil de hacer.Sos muy genia!!
Yo lo hago en casa para cada vez que lo preciso. No compro más. No tiene químicos... Excelente!
Ay paulina desde que empezo la serie me desmayo de risa cuando empezas a decir los ingredientes y aparecen las fotos de los animalitos tiernos al costado jajajajaja🤣🤣🤣🤣🤣
We, la mejor parte del vídeo
Lo hice muy facil y economico leche jugo de limon se filtra un sabor espectacular cremoso dura el tiempo de consumirlo
"De cuando yo era pequeña, hace 25 años" Y SE TOCA EL PELO JAJAJAJAJAJAJA
jajajaaaa la amé
Jajajajajaja es la mejor
Paulina lo hice la semana pasada. No recuerdo en qué Canal. Puse dos litros de leche y el jugo de dos limones pequeños. Me salió un pote de 500 más o menos. Y me duró un par de dias. Igualmente yo consumo mucho. No le puse yogur, si, sal. Riquísimo!!!!
Justo hoy hice pero con leche en polvo y sin yogurt salio perfecto, riquísimo!
Como se hace con leche en polvo?
@@beatrizcenturionbarrios7843 10 cucharadas soperas de leche en polvo disuelto en un 1 litro de agua
60ml de vinagre o limón
Pizca de sal
Después haces el mismo procedimiento que Paulina (colar con trapo y procesar)
Yo hago el queso crema así: 1 lt de leche caliente, 2 cucharadas de limón, dejo que entibie y le pongo medio pote de yoghurt natural. Meclo y cocino con yoghurtera por 8 hs. Queda fantástico.
Hola, qué tal? Podrías detallar un poco mas? Yo tmb tengo yogurt era. Muchas graciss😊
@@estudioabc1571 ay me mataste, hace mucho del comentario y no recuerdo bien esa forma. Está buena pero después lo empecé a hacer sin yogurt. Leche antes de hervir, agreagr 30 ml de jugo de limón, revolver y dejar media hora. Volcar en una tela de filtro (para quesos o similar, yo uso filtro para pintura jajaj) y lo dejo toda la noche filtrando en heladera. Pero LA CLAVE es luego batirlo bien, con mixer y usando algo del suero que filtraste hasta que tiene la consistencia que querés. Sal y listo. El mixeo ese es fundamental.
@@nahuel muchas gracias!!
En tu experiencia sabe mejor con vinagre o con limón?
@@LunaA-g9c mirá, no probé con vinagre porque me da cosita jajaja. Pero igual desde este comentario cambié y es más sencillo. Calentás la leche hasta que empiece a hacer burbujitas en los bordes. Le ponés las 2 cucharadas de limón, media hora y lo ponés a filtrar (lo dejo filtrando en la heladera hasta el otro día). Ahí te queda ricotta; le das con un mixer agregando un poco del suero hasta que te quede de la consistencia que te guste y queda perfecto (o un buen batido a mano). Le ponés sal y si querés Y LISTO! El mixeo/batido es fundamental.
Paulinaaa, soy adicto al queso crema y el defiitivo es el quesito crema de kefir!!! Dura por que tiene probióticos como el yogourt y super sano. Ya que estoy también te super recomiendo el kefir de agua...que re va para dejar de tomar gaseosas. Te amo Paulina, te sigo desde Cemento...
Lo hago cacero y me encanta ,me resulta más barato y aparte hago para venderlo.❤y a mis clientes les encanta❤muy bellas tus recetas.🎉
Quisiera que hicieses picadillo o en algunos paises creo que se le dice pate,ya que siento que el de el super es poco saludable y le ponen muchas cosas raras .
Siiiiiiiii
el pate y el picadillo no son cosas distintas? :o
@@lydema no. El pate en teoría es más sano porque en el solo se usan los hígados. Ahora en el picadillo entra cualquier achura procesada, cómo en la salchicha (que puede llegar a tener desde los cogotitos del pollo hasta la cresta del gallo o las patas procesadas)
Mi mamá hace el paté casero y es riquísimo!, y también dura bastante
@@MissSeraphine si,por esa razon creo que paulina deberia enseñarnos como hacer a si dejar de comer esa cosa procesada.
Ayer lo hice!!! ESPECTACULAR!! No tenía yogurt así que lo hice sin. Espectacular!! Y creo vale la pena hacerlo(si se tiene tiempito) dura unos 5dias según entendí. Y me banco hacer uno por semana!!! También a un poco del mismo le agregué merquén........jajajaja MORTAL!!!!!
En mi casa lo hacemos porque soy intolerante a la lactosa, entonces lo hago con leche sin lactosa.
Después de escurrirlo lo enjuego y lo vuelvo a apretar con el paño para que se vaya todo el gusto del limón/vinagre (yo lo hago con vinagre) porque no me gusta el sabor ácido. No le agrego suero. Sale espectacular.
no se si alguna vez lo probaste con el limon pero no se siente nada del gusto del limon, mucho menos el acido.
Hola me podrías decir cuanto de leche y cuanto de vinagre utilizas? Saludos y gracias de antemano
@@N.B.D1971 1 litro de leche y 4 cucharadas de vinagre.
Yo lo hago todo el tiempo, el acidito se lo da el mismo limón. Nunca le puse sal, pero así tal cual, limón y leche me llega a durar una semana bien tapado en la heladera. Muy rico!
Yo hago el de la receta de la ricota y lo utilizo para hacer los Cheesecake, las chocotortas y todo lo que lleve queso crema en mis tortas para vender. Es otro mundooooooo!♥️
Justo la semana pasada hice queso crema en base a yogurt casero, y quedo buenisimo. Buenisimo mal le podes poner apartr condimentos tipo provenzal, oregano y es level upp. Lo unico que no me gusta y por lo que seguire comprando eternamente casancream es que lo uso mucho para cocinar, tipo una cucharadita sobre una salsa o preparacion caliente, y el casero desaparece. Lo mismo en ensaladas, que me gusta mandarle una cucharadita y con el casero como que se disuelve, el comprado no se que carajos tendrá que esta ahí firme siempre. No se si probar con gelatina. Para mi a este queso le falto la prueba del calor.
Con mi hermana hicimos el de la ricota, y quedó rico pero después intenté hacer una chocotorta y no queda igual, a mi gusto queda mejor con el comprado
Yo hice el yogurt casero de tus recetas y una parte lo dejé drenado en la heladera. Me quedó u queso crema riquísimo y duró toda la semana inalterable. Que es el tiempo que dura en casa!!! La ricotta la suelo hace igual que tu receta. Probaré hacer el quesito. Para mí la diferencia en el precio vale el poco trabajo que dá hacerlo.
Gracias Paulina.
Yo hago siempre, es muy práctico... me dura 10 días fácil.
hice tu queso crema per en cambio de ponerle yogur natural, le puse yogur de frutilla. Me quedo una crema de frutilla para tortas exquisita!!!...gracias x la idea principal!!
Hola!! Y qué cantidad de queso crema salió con medio litro de leche?
Gracias, Paulina. Me encanta esta serie.
Haz embutidos y patés!!!
A mi con 1 litro de leche me sale 200 g masomenos depende de cuanto suero le incorporas
@@andresvalera1430 mil gracias!!!!
@@andresvalera1430 hola! Cuanto te dura bueno en la en la heladera mas o menos?
Yo hago de a dos litros de leche 3% y nunca lo pese pero deben ser unos 400-500gr calculo
@@maitesoto1953 te consulto cuánto duran en la heladera o es para usar de forma inmediata? Gracias!
Lo hice y me quedo buenisimo, yo le agregue una vez conseguida la consistencia que queria cebollita de verdeo. Hoy lo use en pastas. Quedaron super ricas
Me sorprendió que fuera tan fácil de hacer:0
Paulina hoy lo hice y me quedó muy rico a mi nena de 2 años le encantó... primero hice tu receta de 500ml de leche que usamos en la Merienda y como tuvo aceptación hice más un litro de leche y llene casi un frasquito del yogurth de vidrio..y el suero use una taza para una torta..Paulina recetas con el suero tendrías que subir para aprovecharlo porq sale mucho
Paulina nos enseña a hacer cosas, pero al menos yo, nunca las hago KASJAKSJA
Jajaja nunca hice una sola receta pero está bueno saber todo vió 😂
Yo tampoco compito con el súper
Yo sii, el queso de yogurt es lo más rico, con un poco de sal y chile chipotle
Yo hice una sola, la tarta de acelga nanananan me cambió la vida pero POSTA
¿por qué te reís como flogger?
Yo hago kefir casero con búlgaros, y lo dreno y sale el labneh , con yogurt y cottage queda muy bueno también, menos grasa, mas proteínas.
Que rico paulina, mi mujer es amante del queso😊 gracias por esta y todas tus recetas, te amamos❤❤
Tiene amante y lo conoces? 😅
@@andreaolivares8716 JAJJAJAJA
Este tipo le esta siendo infiel :0
Paulina! Yo lo hago desde hace muchoo tiempo y con vinagre dura 15 dias aprox y con limon un poquitin menos. El del super dura lo mismo abierto. Aguante lo casero!!!😘👍🏻
Me encanta esta serie, nunca hago nada jajajja pero la amo
Justo lo hice anoche, hice 1l lo único rinde poco ,capaz con el yogurt sea mejor!
"400 pesos el kg o 4 dólares el kg" amo que este video ya esté devaluado
@planetacomic barato para el que vive afuera jajaja
El auténtico queso García!!!! A mi me encantaba el Cotage... no lo conseguí nunca mas. Habrá receta?
Paulina una pregunta,
¿ Cuanto tiempo dura masomenos en la heladera?
Saludos!
1 semana y media me duro a mí, lo he hecho antes con los mismos ingredientes
No soy 100tifiko pero en una semana se puso feo, 1 litro hace 200g aprox para que no hagas demasiado
@@andresvalera1430 comparto, mas de 7 dias no da.
@@andresvalera1430 tal cual. Al 6to día olía raro. Y veo que el queso resultante se reduce a la 5ta parte. Sigue siendo económico aún así, si compras una leche de Precios Cuidados (ARG). Tenor graso 3% de preferencia.
Hasta 5 días dura, con suerte te puede durar unos días más
Probé está receta y me quedó un queso te lindo!!
A mí me gusta bien liso, sin ningún grumito así que le di un montón de tiempo con la minipimer pero no me funcionó, es mejor usar licuadora pero no tengo jajajaja
El otro día comí un yogurt y no me acordaba de que era tan ácido el yogurt hasta pensé quejarme en el kiosco pero ahora escuchando a Paulina me cuadra un poco más lo de que estaba así pero todavía tengo mis dudas es que estaba fuerte jajaja ya me quedé con las dudas pero vi la fecha de caducidad y todavía faltaba.
Lo hice para usar en la chocotorta, ¡genial! Gracias. Adoptado prara comer solo también.
Si esta increíble mujer grabó todas las intros (búsqueda de recetas etc) en un mismo día, APLAUDO DE PIE. Y si no es así aplaudo de pie por la CONSISTENCIA DE LOS DIOSES que tiene el maquillaje. Te amo Paulina.
Es una sola introducción grabada y la repite en cada video.
@@delfina8465 Sisi la intro básica claramente, pero la búsqueda de la receta cuando explica lo que va a hacer no es repetido 🤔 Jaja no importa, yo aplaudo de pie 👏🏻👏🏻👏🏻
Hola yo lo hago con leche en polvo y la hago ricotta y luego el queso crema .... Y es exquisito le puedo agregar los sabores que me gusta.....
Muchas gracias Paulina, me podrías decir cuantos días podría durar en el refrigerador? Gracias.
Arriba dijeron que lo han tenido en el refrigerador x una semana sin problemas
@@sofia-jn3os gracias!
Con lo rico que es no te dura ni 3 días 😂
Buenisimoooo me encanta esta serie; y consumo mucho queso crema. Preg no encuentro video donde usaste molde caja de leche lo q me interesa es el budin de manzana con edulcorante. Quiero esa receta porfa. Gracias
Paulina amo tus videos, podrías hacer tratando de hacer mantequilla, vi una receta que se puede hacer con crema de leche
Saludosss desde chilee 🇨🇱 ❤️
Hay una receta de Paulina haciendo manteca
Hacer queso crema con Kefir es otro nivel. Sale muy, muy rico (ácido, pero genial) y lo único que haces es dejarlo esperar y después colarlo. Lo hacíamos mucho con mi mamá un tiempo y la verdad es que es una genialidad
No me gusta con kefir!
Paulina, podrías hacer milanesas de espinaca del supermercado
Paulina... Lo hago desde hace meses... Con leche en polvo pq rinde más que leche líquida (preparo la proporción que dice la caja) no he usado yogurt. No lo escurro al todo y así casi no agrego suero. Lo corto con vinagre blanco (dos cucharadas) por si no tenes limón. Me dura 7/10 días (pero no llega a ese tiempo porque consumimos antes) . Tb pongo sal a gusto y lo he hecho con finas hierbas o lo que te pinte para dipear en picada... Sublime...
Me muero! La semana pasada hice la receta de Cuk it! Y también le puse sal. Casualmente también hice cheesecake, pero no tenía el mío en ese momento.. Tengo que repetirlo! Y sabes cuanto dura este queso?? Yo sí me animo a hacerlo todas las semanas (yo consumo a diario Kéfir y le hago yogur a mi esposo, no me molestaría sumar otra elaboración casera para el desayuno).
Yo lo hago y me dura una semana perfecto, que es lo que tardo en consumir un pote comprado, ya que lo uso mucho para cocinar, así que para mí es un golazo y se hace muy fácil.
Paulina, sos lo mejor que me pasó desde que me mudé sola.
Ahora tengo una duda: cuánto necesitás de leche para qué cantidad? Justo tengo que hacer un cheesecake para dentro de unos días y me vendría re bien probar esto.
PD: Te amo ♥
ruclips.net/video/zMHWGUaUp5U/видео.html hola perdón por las molestias,les dejo el link del video q estrenamos con mí banda AÑO 0..cancion: INMORTAL..
@@davidqueiruga3217 spam
Hace muy poquito hice con queso casero y usé 4 litros para llegar a los 500 gr que es lo que pedían la mayoría de las recetas. Queda muy bien
Que leche usan para hacerlo? No logro que se corte con el limón! Jamás se separa el suero, 🤦
@@yaninadamico9679 leche entera 3% grasa
Me encantó!!!! Pensé que era mucho más difícil hacer queso crema!!!
Paulinaaaa, me sobra suero todo el tiempo ¿Podrías mostrarnos qué hacer con el suero? Tipo, un vídeo de qué hacer con el suero
Busca en internet scones ingleses se hacen con suero y quedan muy ricos, con como bizcochitos
El suero reemplaza a la leche en cualquier preparación
El pan casero! En vez de agua suero, queda espectacular
Hola Soy de Venezuela, Estado Guárico, Población Calabozo, yo lo hago con Leche de Vaca, no le coloco yogurt porque donde yo vivo es difícil conseguir dicho yogurt, el queso crema me queda Delicioso.
Siempre que voy a comprar queso crema compro "La Paulina" y siempre pienso en vos jajajaja y ahora con este vídeo peor 😂 El verdadero queso La Paulina echo por Paulina! 😎
Jajajaja
Jajaja, tenes razón. La Paulina😁
en mexico no hay así que no me queda más que hacerlo, muchas gracias!!!
Vengo a decir q el punto de preparacion y practicidad se lo daria al tuyo. Si me quedo sin queso crema y tengo q ir al super a comprar me da mucha fiaca. Sacar el auto ir al super, hacer la fila de la caja volver.... PAJA.. punto para el caser
Se ve re fácil. Yo ahora hago queso de yogur y la verdad es que ya no compro queso crema.
Lo que hace la cuarentena!!!
Tal cual jajaja me da paja salir. Si se puede hacer en casa prefiero eso antes que hacer fila eterna en el super.
Debe ser porque no tenes un chino en tu cuadra... 😆
@@ludavalos8626 no... El super mas cercano esta a 15 cuadras... Imaginate ir POR UN QUESO!! te lo hago, lo saborizo, lo envazo y hasta te hago un pancito😂
@@susanastabio937 me hiciste reír mucho. Gracias
Hice la misma receta pero en lugar de una cucharada de yogurt, use una cucharada de manteca, qué le dio más cremosidad y un sabor más intenso como el casamcrem !
6 minutos ni a los exámenes he llegado tan temprano jaja saludos desde Argentina pau, te quiero mucho ojalá cocinar como vos sos una capa!!!❤
Hice muchas veces este queso crema y es mucho más rico que el del supermercado y más saludable. En la heladera dura como 1 semana, que es exactamente lo que me dura el del super hasta que se termina. Así que voto por la opción hacelo en casa a full!.
Paulina, cuando analizás los precios e incluís el trabajo (que es totalmente cierto) quizás debas también considerar la escala de fabricación: la fábrica hace miles de kilos de queso, con lo cual el costo por kilo tuyo no es el de ellos. Y que vos sólo hacés un poquito, con lo cual tu costo lo calculás como minorista (compraste una leche en el super, más un limón de la verdu, etc.). O sea, los costos que comparás parecen muy simplificados (sí, ya se que no es un curso de micro-economía, no me retes!)
Beso enorme!
Gracias paulina. Ahora me siento menos pobre. Es una locura lo que sale el queso crema. Lo voy hacer sin dudasss❤❤❤
Hola, el suero como lo utilizaría?
Tengo la duda para las tortas y otras comidas, si pudieras decir.
Gracias~
Irish soda bread o pan irlandés! No necesitas levadura!
Para pan . Para activar semillas o legumbres. Hay una bebida de limón que se usa el suero como fermento y es genial queda super rica busca acá el RUclips hay un montón de vídeos
En casi cualquier cosa en la que usarías agua o leche. Yo lo uso en budines, tortas, salsas, rellenos, lo podés usar para ablandar y marinar carnes
Muchas gracias
Yo lo hago casero y después lo uso para hacer flan de queso. Queda genial!
Pongo refresh youtube... "hace 44segs" YAAA LO VEOOO!!
Paulina!!!!! Me diste el tip que buscaba!!!!! Amo el queso crema pero SOLO Mendicrim ( dificil de conseguir en Córdoba) y ahora me doy cuente qué es lo que me gusta de ese queso…… la acidez!!!! Que le da el yogurt 🙌🙌🙌🙌🥰🎉🎉
Soy yo, o Paulina, desde que empezó con toda esta movida de hacer recetas del súper en casa (el primer vídeo) , hasta ahora las realizó el mismo día??
Porque siempre la veo con la misma ropa y peinado😂
Y son las mismas escenas😂😂😂
En todos los vídeos me fijaba eso!!! Jajaja no sé como tuvo tiempo de tantas cosas
Cuando hace una serie se pone en todos los videos de esa serie la misma ropa. Leyendo otros comentarios dicen que así hizo en series anteriores.
yo tambien me di cuenta de eso recien en este video!
Hace un tiempo descubrí que el cheesecake se puede hacer con ricota licuada, queda así cremosita como lo que mostrás. Ahora todo lácteo es carísimo, pero con ricota es bastante más accesible
nadie:
absolutamente nadie:
Paulina: exprimiendo el limón usando un colador
yo: Tremenda idea
aclaración (está no es mi cuenta)
como lo haces, sino? con la mano?
Esa "aclaración" de la cuenta al pedo, nadie te juna xD
Claro que si...para evitar que caigan las semillas, usas un colador...siempre jaja
Yo no compro más! Hago ricotta y hago queso crema! Aquí nos lo comemos inmediatamente! Mil gracias por la receta. Completamente naturales y sin aditivos. 🥰💖 Tienes una nueva suscriptora. Saludos! 🇺🇸💪🏼
-No saben lo rico que es!?
Con la jeta llena de queso.... Jajajaja te creo Paulina 😅
Gracias. Es la fórmula más práctica y económica
Cultivos lácteos: bacterias que se usan para crear yogures y quesos.
Son los que "cortarian la leche" en lugar del limon, y los q le dan ese gustito acido, porque transforman la lactosa en acido láctico
@@milagroscapomasi8525 exacto! En Perú tenemos una pastillita llamada cuajo relativamente barata y se puede usar solo 1/4 (o menos porque es para cuajar 50L) para 1L de leche, contiene quimosina obtenida de origen vegetal, animal o bacterias, incluso levaduras. Pero a falta de eso: limón o vinagre.
Estoy haciendo todos los que venís haciendo y los amo!!!! Sos grosa y pegaste ALTA sección ❤️❤️❤️
Paulina: ricota con miel
Yo: pero a Carlos no le gusta lo agridulce pero a Carlos no le gusta lo agridulce.
Me encanta su honestidad en la elaboración de sus recetas, ya que te da alternativas a la hora de realizarlas. Paulina, muchas felicidades y continúa cosechando éxitos en tus proyectos culinarios y familiar. Muchas gracias !!! 💐😘
Me respondes??? Hace un minuto plisss
Pd:miro todos tus vídeos y (ya precalente el horno)
Esta genial yo lo hago con vinagre y queda riquisimo.
Paulina nos enseña a hacer queso crema casero...
Yo: familia, adivinen que voy a preparar hoy 😎👌
Ay somos 2, mi familia ya me pide que bo me acerque a la cocina
@@marianelavarela2154 jajajaja en la vida hay que probar cosas nuevas y más en esta pandemia
Hola Paulina!!! Te cuento que yo siempre hago, nunca probé con yogurt, pero si, hay una opción con un poquito de manteca, y queda muy rico también y todos los resultados varían de acuerdo a la calidad de la leche. 😉
PREPARACIÓN:
Calentar la leche en una cacerola
Antes de que hierva agregar el jugo de limón o el vinagre y la sal, si la leche se comienza a cortar está muy bien si se demora en hacer eso lleva a fuego bajo nuevamente y agrégale el jugo de otro limón o la misma proporción en vinagre, podemos dejar al fuego hasta que comience a salir humo pero sin hervir quiere decir que estará a 90ºc que es lo máximo que la podemos dejar, retiramos del fuego y dejamos estar tranquila durante media hora (30 minutos) máximo 40 minutos y estará totalmente cortada la leche, estará cuajada y separada del suero.
Cuando esté bien separado, colocar un colador cubierto por una gasa o lienzo o paño liviano sobre un bol y volcar la preparación, exprimimos bien el cuajo que está en el paño este queda como queso fresco, requesón o ricotta. reservamos el suero si pretende usarlo..
Colocamos el cuajo en procesadora o licuadora y procesamos hasta obtener la textura deseada, si está muy duro puede agregarle un poquito de suero para suavizar.
El resto del suero se puede reservar para reemplazar la leche en recetas de tortas o budines, en salsas, marinados de carnes , etc.
Guardar en un recipiente con tapa en la nevera durante 2 horas y está listo para usar, muy fácil de preparar barato con solo 2 o 3 ingredientes, mejor imposible.
Una genia Paulina como siempre. Esa frescura es increíble. Sos como la tía que todos queremos. Lo hicimos y quedó genial. Para la próxima le agregamos cebolleta de verdeo o ciboulette.
Te sincronizas con Fuego loco!? Jajaja 😂
ese canal copia de Matias Chavero??!!
ruclips.net/video/zMHWGUaUp5U/видео.html hola perdón por las molestias,les dejo el link del video q estrenamos con mí banda AÑO 0..cancion: INMORTAL
Con quién?
@@davidqueiruga3217 gracias la voy a escuchar 😜
@@moniicoronel2178 Gracias a vos!..espero q t guste!..
Había visto está receta pero no tiene comparación con hacer un análisis del producto. Gracias 😁