Mi versión de barritas sin horno y re fácil: Agarro avena instantanea, semillas, frutos secos, cereales o arroz inflado. Lo mezclo todo y le tiro un poco de chocolate semi amargo derretido en el microondas, sólo lo suficiente como para que pegue. Lo pongo en un molde como el tuyo con papel film y lo compacto bien haciendo presion con el fondo de un vaso. Lo marco y lo dejo solidificar. Lo corto y listo. Sin enchastre, sin fuego, sin horno, sin mucho dulce. Pruebenlo. Queda riquísimo!
@@rusieto la avena que no tiene que remojarse en agua para comerse. En el almacén tenés la que viene en copos/arrollada que para comerla, tenés que calentarla previamente en líquido para que ablande o dejarla en remojo, la otra puede ponerse directo en fríos no muy húmedos y se hincha igual, es la que podés usar para licuados.
@@rusieto La avena viene la normal, o una que es extrafina que es más molida, refinada o integral y cualquiera de estas vienen tradicional o la instantánea, la tradicional se tiene que cocinar para comer porque así del paquete es como comer papel picado, la podes usar para galletitas, tortas o podes cocinarla con leche como haces la polenta, en cualquier preparación cocida. La instantánea viene precocida, entonces la podes comer del paquete, es la que le pondrías a un yogurt o a leche como los copos de maíz , y se suele usar para hacer granola casera, trufas mezclándola con dulce de leche o cualquier receta sin cocción o con una cocción muy rápida y muy seca como la granola, tampoco pasa nada si la cocinas lo que no podes hacer es comer la común cruda porque es desagradable.
No, no es ella... La asistenta le elige un producto y pone producto y precio debajo de la campana (inicio del video). Después ella lo hace. Se nota en el de la mermelada, cuando lee la lista de ingredientes.
Mi mama hace estas cosas, un día empezó a mezclar cereales y hacerse sus propias barras de cereal, y cuando me las invito lo q mas me sorprendió es lo entera q quedaban, pero a diferencia d éstas de paulina, ella usa mucho menos caramelo y lo hace con agua, además las lleva a la heladera y dsp las deja a temp ambiente para q recupere su temp, y quedan enteritas dignas de una barra de cereal comprada...
Paulina, después te paso la receta de barritas de cereal que nos enseñaron en la facultad (nutrición UBA) me salieron espectaculares. *Acá va la receta para 4 barritas* (modifico el comentario así queda ya publicada acá arriba): - semillas de calabaza 60 g - semillas de girasol 60 g - almendras, avellanas, nueces o maní (tostadas, peladas y troceadas) 100 g - semillas de sésamo 60 g - pasas de uva 30 g - miel 60 g - azúcar 30 g Preparación: -lavar y tostar las semillas por separado en la sartén sin aceite, removiendo constantemente para que no se quemen -calentar la miel y el azúcar en una olla. Rápidamente añadir todos los ingredientes y mezclarlos bien hasta obtener una masa compacta y amalgamada por la melaza caliente(NO USAR NADA DE AGUA) - untar un molde de vidrio con gotas de aceite o sobre papel manteca untado con aceite. Verter la masa CALIENTE Y PEGAJOSA, aplastarla bien con una espátula de madera o con la mano húmeda sobre la bandeja o papel manteca. - hornear a 180° por 15 minutos, sacar y DEJAR TEMPLAR. Una vez tibio cortar. -mantener a temperatura ambiente @orianamenn en instagram ya que estamos JAJAJAJAJAJ
No creo que esto lo lea Paulina, pero respecto a la receta veo varias cosas que podrían mejorarse : 1. Deberían tostarse los ingredientes en horno bajo, después agregar el caramelo líquido y luego enfriarlo. No tiene sentido meter la preparación al horno al final porque lógicamente el calor disuelve el caramelo. 2. El caramelo no debería ser con manteca sino con agua al estilo el praliné de almendras, de esa manera el caramelo queda más crocante porque no tiene lacteos. 3. Si se sigue el paso 1, se puede poner a enfriar un molde con aceite vegetal y debería desmoldar frio.
Hola, creo que no tiene que quedar crocante. Las barritas compradas son blanditas. El turrón de praliné es muy duro. Pero opino igual en no volver a meterlo al horno
@@cintiapuente6521 Tenés razón quise hacer la comparación con el pranilé pero es cierto que no es la más acertada porque es muy duro. En fin el sinsentido es volver a meterla al horno.
Creo que el único error en la receta es la cantidad de caramelo que se emplea, es demasiado y por eso queda tan pegajoso y todo se vuelve complicado. Creo que lo de meterlo al horno funciona para que los ingredientes se integren más en el caramelo y para que, cuando se seque, quede sólido (Sólo si se emplea una cantidad de caramelo proporcional). Y, bueno, lo de los caramelos te lo dejo, no sé nada de eso xd.
Yo las hago muy distintas y mucho mas facil; -Primero lo "seco", uso mitad avena y mitad lo otro (cereal, frutos secos, semillas...) -Segundo pongo todo en la olla y agrego SOLAMENTE miel, hasta que quede todo humedo (trato de usar lo menos posible de miel) -Tercero lo meto en la heladera, nada de horno. -Las corto en frio Salen buenisimas, practicas y un monton de cantidad
una receta que funciona... todo igual menos el pegote que lo hago asi: en una taza 2 o 3 cucharadas de manteca de mani y la misma cantidad de miel... se calientan a baño maria para unificar y ablandar. Despues lo sumas a la mezcla de secos y eso va apretadito en una plancha y lo cortas tibio o frio.
Hice unas barritas muy buenas, haciendo una combinacion de varias recetas, quedaron bárbaras. Tosté los ingredientes en una olla durante unos 20 min. Luego mezclé con miel y caramelo en lugar de manteca le ouse mantequilla de maní. Ahí lo puse en una fuente con papel aluminio y presioné bien bien toda la preparación ( secreto de mi hermana que al parecer es clave), bueno quedaron bárbaras. Pauli, el horno está de más y presionar la mezcla es el secreto para que compcte.... abrazooooo
Eso no va al horno! Va directamente a la heladera!!!! Yo las hago así, sin azúcar mascado, solo con miel y aceite ( no manteca) y cuando la miel se hace espuma, le pongo todo lo seco, revuelvo, lo pongo en un molde, aplasto todo con las manos mojadas para que no se me pegue y a la heladera!!! Agrégale mani triturado que queda como una harina y copos de maíz!!! Un manjar !!!!!!!
Cuidado con la avena cruda que causa indigestión, creo que por eso más que todo la hornean. Porque la grannola tiene mucha avena y para digerirla rápido y ligero hay que coserla bien
yo voto completamente por la barrita casera, los ingredientes me encantaron. a lo mejor se puede modificar un poco la cantidad de ingredientes húmedos y el tamaño de la bandeja para que salgan un poco más sequitas y sean mas fáciles de meter en una bolsita(?
Paulina, creo que el tema es que tú caramelo no llega a hacerse y queda un almíbar por lo que no se endurece al enfriar. Lo otro puede ser poner papel manteca a la fuente para poder desmoldar sin problema. Yo voy a probar tu receta dejando el caramelo cocinar más tiempo.
Paulina: mi perra me acaba de mear la cama y no tengo otras frazadas por lo que esta noche 1) o duermo calentita con olor a meo 2) me re cago de frio pero oliendo como una princesa. No importa, el caso es que estaba de muy mal humor pero tu video seguro me alegra. Gracias por existir.
Juli no se que tan extenso sea el pis pero si se te mojaron de la parte de arriba dalas vuelta como para que te queden en los pies así no tenes tanto frío, mí perra m vomito el otro día en la cama y hice eso porque tampoco tengo más frazadas además di vuelta el colchón u.u
Paulina sos una genia! Hacer un video vulnerando tu profesión! Única! Lo más! Años de terapia nos puede llevar a algunas! Y las barritas, las tuyas! Amo las imperfecciones en el hacer humano + amor + mente sana + salud
Hola Paulina mí nombre es Lore y trabajo en pastelería. Hay una técnica que uso que se llama RKT que usamos Cereales inflados y malvaviscos fundidos. Ponemos rocio vegetal y llevamos los malvaviscos al micro. Se funden y se le hecha el cereal y queda como las barritas de cereal,la usamos para hacer tortas talladas. Mí consejito es que puedas probar algo de eso,la consistencia queda igual a las barritas,podrías suplantar ese caramelo por el malvavisco. Besitos desde Necochea Espero leas mí comentario
Yo lo voy a intentar asi, sin meter al horno, no le veo lógica meterla al horno. Lleva miel, prácticamente es un caramelo, debería dejarlo enfriar para que se compacte no?
Una y 1000 veces tu barrita, aunque no fuese práctica, es sana y seguro! Muy rica! Y a tener cuenta otras versiones compartidas! Muchas gracias! Y sin horno!
PAULINAAA LEEMEE: HAZ BOLITAS. LAS ENVUELVES EN PAPEL FILM Y AL TRABAJO. O LA PONES EN UN MINI TUPPER O BOTECITO Y AL BOLSO. SUPER PRÁCTICO. NO TIENE POR QUÉ SER EN FORMA DE BARRA
Hay una página donde pueden buscar todos los conservantes por su número. Muchos de ellos son dañinos para la salud. Se autorizan en pequeñas cantidades pero al estar presentes en gran parte de los alimentos ultraprocesados, la cantidad que se termina comiendo al día es bestial. Simplemente deberían prohibirlos.
Hola paulina! Yo al ligue no lo hago con caramelo... mezclo la clara de un huevo, miel, mantequilla de maní y después lo mezclo con la granola; al horno mínimo 20/30 min y listo, salen buenísimas!
Yo tengo un emprendimiento de barritas artesanales , hago de a 100 todas las semanas. NO LLEVAN HORNO!! tal cual la receta pero en vez del horno en la heladera o a temperatura ambiente! El caramelo de la miel y el azucar se SOLIDIFICA y eso hace q se una la mezcla. Y listo.. a más azúcar , quedará más durita.. a más miel quedará más blanda. PARA COMPACTAR la preparación la poner en una asada o molde con papel film y y le das con el palo de amasar 😋❤️
Necesito que hagas la barrita de yogurt de frutilla Paulina!!, La receta no la pude encontrar en ningún lado y son riquísimas, las mejores barritas!!, Saludos desde Montevideo ❤️
Yo todavía no busqué la receta todavía, si encuentro algo te lo comparto. Por otro lado se me ocurrió la idea de hacer una mezcla de yogurt (de sabor a elección) y maicena. Lo hervís hasta que se llegue a espezar (este estado también puede ser a elección, lo mejor es que espece bien). Lo volcás en el recipiente y seguís el resto de pasos como en el video. Pero en esencia la idea es hervir yogurt con maicena para que se solidifique y quede hecha esa pasta.
esto sale, deberias hacer: granola, tapas de empanada, pizza de estas congeladas que son mierda, y mozzrella (na mentira eso es lo unico que no se puede en esta serie, a menos que quieras la gelatina de salsa blanca)
Divina como siempre Paulina mostrando todo los pro y contra.sin duda la tuya se ve increíble coincido con vos en cuanto no sé cómo hacen esas caritas en los canales que no se le pegan .voy hacer y después te cuento 😘😘
A mi tmp me salieron nunca las barritas de cereal!! Nunca se me ocurrió hacerlas con caramelo, siento que a la tuya le sobró mucho caramelo, solo necesitabas que se hiciera una masita para que se puedan deshidratar bien. Está bien meterlas en horno bien bajito para que no se quemen los frutos secos, pero como tenía caramelo y se tiene que solidificar, creo que si tenemos todos los frutos secos ya tostados y después de mezclarlo con el caramelo lo dejamos enfriar, habrían quedado bien. No lo probé, esto es una mera hipótesis pero les dejo la idea jajaja ídola Paulina, nunca dejes de hacer estos vídeos! Me encantan!
Pau aquí en México se calienta la miel. Se ponen los ingredientes y se dejan secar. Por ende ejemplo si le vas a poner cacahuate, cualquier producto que deba tostar, primero lo tuestas ya después agregas los frutos secos, la miel revuelven y se deja secar así después de la miel. Sin volver a pasar al horno. Otra versión que he visto es que a la mie o caramelo en países asiáticos lleva un poco de Maizena.
❤ saludos desde Córdoba. Punto uno hice tus barritas con dátiles y me salieron espectaculares , hice creo que de postres saludables unas de zanahoria y también, de este video haría varios cambios como para probar.. 1) no sé si las cocinaría con esa cantidad de caramelo. 2) le pondría menos caramelo antes de llevarlas al horno o 3) en lugar de caramelo mermelada de frutillas 🍓 . Bueno tiro ideas Paulina . SOS una genia 🎉
Justo estoy probando recetas de barritas. Seguí una de cocineros argentinos, no lleva horno -200gr de granola (yo hago 150 de avena, 30 de frutos secos y 20 de pasas/arándanos) -2 cucharadas de miel -2 de azúcar mascabl -2 de coco -esencia/extracto de vainilla Llevas todo a una olla al mínimo, revolved hasta que se diluya el azúcar y la miel. Después llevas a una placa con papel film, apretas y a la heladera un par de horas
Por favor lo q estaba esperando este videoooo!!! Yo AMO PROFUNDAMENTE las barras de cereal con yogurt y siempre pensé q tenían miel nomás. Podés hacer otro con yogurt? Xfa jajajaja te amamossss
Lo más fácil es tostar lo seco, o sea frutos secos, al horno cuando lo sacas le agregas pasas coco frutillas dátiles lo que quieras y con todo caliente de pones miel, lo estiras 5 min al horno para que se derrita la miel y queda genial
Nunca se te vio tan enojada porque no te sale la receta 😂😂. Todxs somos vos cuando algo no sale. La tuya la rompe pese a que es pegajosa. Te adoro Paulinaa
Paulina hacé el chocolate "Cadbury yogurt frutilla"!! Es tan rico y tan carooo!! Confío en tu magia ✨ cocinera y ahorrativa🙌!! Graciassss a vos, en casa comemos rico y saludable❤
Para mi, el moco, es que le pones muchos ingredientes "liquidos". Por ejemplo, yo la hago con 200 gr de avena, un puñado de quinoa inflada, dos puñados de copos de maíz, chia, chips de chocolate, y maní triturado (un puñado). Yo único "liquido" que le pongo para todo eso, son 3 cucharadas de miel (que caliento antes) y dos cucharadas de pasta de maní.
❤te amo Paulina y no eres tonta, eres maravillosa y muuuuy divertida. Lo mejor fue espiar a la mezcla debajo del molde😂. Seguramente muy ricas y mas nutritivas las tuyas.
Pau te conviene hacer un caramelo sin miel,la miel aporta aparte de sabor elasticidad,nunca queda duro del todo, podrias hacer un caramelo semi seco,o agregar glucosa. Fuente: rendir 4 veces la materia de chocolatería😂 Besosss
Paulina, yo me hago barritas todas las semanas y acá te comparto la receta (salen unas 12, dependerá el molde y el grosor que gusten yo las hago de aprox. un dedo y medio porque es un snack.): - 2 1/2 tazas de avena arrollada. Si no tengo, meto la común o varias veces mezclo ambas para distintas texturas. - 1/4 tazas de coco (opcional, pero da humedad) - 1 taza de extras. Acá va lo que les guste/tengan. Generalmente mezclo frutos secos, pasa de uva y si tengo cereal sin azúcar. - 1/3 taza de aceite. (cualquiera que tengan y les guste) - 1/3 taza de miel. - 1 cucharadita de vainilla (totalmente opcional). Preparación: -Primero precalentar el horno. -Poner papel de manteca en una asadera (obviamente no una asadera pizzera. Usen una con bordes medianamente altos), yo he llegado a poner aluminio si no tengo papel manteca, y le ponen aceite con una servilleta para asegurarse que no pega nada. -Mezclan los secos en un bowl para asegurarse que todo se mezcla bien. Pueden tostar los frutos secos si usan y les gusta, pero se van a tostar en el horno igualmente. -Agregar la miel, aceite y vainilla y van a mezclar BIEN. Parece que no se mezcla nunca y que falta líquido pero no, denle bien. -Tiran todo en la asadera y lo esparcen bien. Si cuando lo esparcen se pega, lo que hago es agarrar un vaso, ponerle aceite a la base y ahi aplastan BIEN la mezcla. Tiene que quedar COMPACTO. -Cocinan por aprox 30 minutos. Dependerá de su horno pero se tiene que ver levemente tostado. NO LO DEJEN DE MÁS O VA A SER UN GARROTE QUE SE CONVIERTE EN GRANOLA!!! - DEJAR ENFRIAR COMPLETAMENTE EN EL MOLDE y una vez frio, lo despegan del papel y cortan de los tamaños que quieran :) -Conserva: yo suelo meterlas en un tupper en la heladera porque me gustan frías, además que así se evita que estén blandas porque a mas calor de ambiente, más se afloja la miel. Pero pueden envolverlas bien bien apretadas en film y conservar fuera. No se cuanto tiempo duran porque nunca las tuve más de una semana jajaja
@@paulinacocina Hola desde República Dominicana🙋🏼♀️, @PaulinaCocina el error está en lac cantidad de azúcar que pones al caramelos, debe ser menos azúcar.
Tenés que ponerle papel aluminio dejarlo enfriar por completo y cuando ya está perfectamente dura la desmoldas. En caliente es lógico que se despachurre
Paulina eres una genia , me identifico con vos en como hablas y en tus preocupaciones cuando habres el horno hahahaha !!! segui adelante te apoyamosssssssssssssssss😘
Que simpática eres. Siempre me divierten tus recetas. Creo que estaba todo bien con los ingredientes. Lo que te faltó es llevarlo al congelador.. yo las hago y las congelo y las parto así de duras... quedan re buena
Saludos desde España, hace tiempo que veo tu canal, soy estudiante de cocina y sinceramente, me gusta mucho tus videos, bien, mi pequeño aporte a la receta, aunque nunca hice esta receta, creo que lo que le sobra es la manteca en el caramelo, estas haciendo un caramelo de tipo toffe así y va a quedarte pegajoso y más bien blandurrio, imaigno que no termina de salir la receta bien por eso
Paulina de mi corazón, en instagram o en internet en general, hay muchas recetas que solamente contienen frutos secos y miel. Te salen menos pegajosas, son más sanas e incluso más fáciles de hacer. Las hice un montón de veces. Buscate alguna así facilucha que te sirva.
"por el problemita que tuvimos, que es que yo básicamente soy tonta", le cambio una letra y es mí vida en una frase. Me arriesgo a decir que el problema de la textura de la barrita es por la manteca del caramelo, la materia grasa no hace que el azúcar no cristalice ? Quizás disminuyendo o eliminando la manteca mejore
Yo hago todo tal cual menos ponerle manteca... Y a las barritas las apreto aun en la fuente y las corto en tibio aun en la fuente.... Después las desmoldo re facil...pero en placa de pirex no de ceramica
Paulina te recomiendo que hagas la receta de las barritas de cereal de delicious Martha, quedan muy ricas. Este canal es de una muchacha que hace recetas saludables.
Hola Paulina! Me encanta tu locura al cocinar! Un detallito para comentar, tal vez asi te salgan un poco mas duras. Reemplazar la manteca por un poco de agua sl momento de hacer el caramelo, asi los cereales y secos se integran por igual, pero al entrar al horno el liquido se evapora. Saludos desde Banfield!
Hola Paulina!!! Genia!!!! Única!!!! Las barritas de cereal opino Que pasa si no les pones manteca solo azúcar y unes los ingredientes con caramelo solo Ocurrencia !!!!! Bendiciones!!!
Yo me pregunto, no sé podría, en vez de utilizar ese tipo de molde o fuentes, usar los de silicona aptos para horno? De esta forma, se podría dejar enfriar totalmente dentro del mismo molde de silicona y el desmoldado, sería súper fácil al ser el molde flexible.
Voto por tu barrita, sin duda. Si tenés que llevarla al laburo la ponés en un tupper chiquito y, de paso, no se desperdicia el plástico del envoltorio. Lo que estaría bueno es que no incluya manteca (quizás aceite, sin calentar) y probar con menos azúcar o solo con miel.
Genial los ingredientes de la barrita que hicistes. Solo qdate con el paso de la caserola y después lo llevas a una placa o donde quieras así cuando se enfría desmoldas y cortas sin problema. Yo no aria caramelo. ( tuesto todo en caserola más la miel es suficiente.
Hace mucho que apenas compro un mix de frutos secos y pongo en un frasco chico en la mochila. Excelente para picar fácil de comer y zero lío porqué ya se compra listo Además más económico y nutritivo que la barrita porqué ni tiene azúcar
Me quedo con la tuya. Aunque me la tenga que llevar en un tupper al trabajo. Es más rica, más sana y más barata. Me da lo mismo que me ensucie las manos o que me la tenga q comer con cuchara.
Yo tuesto todo en el sarten y luego en una fuente lo mezclo con el caramelo , la azúcar depende de la cantidad engraso todo un molde y hay lo dejo hasta que se enfrie y luego corto cuando esta a ambiente pero no del todo frio , hago parecido la granola pero solo con miel.🥰🥰🥰
Paulina, tiene alta pinta. Suerencia: si primero cocinas la avena, unis con el resto de ingredientes y mandas a la heladera/freezer?. Yo ademas probaria alguna recea con menos caramelo
Sugerencia: sacale la manteca y haz un caramelo espeso que al secarse de solidifique. Si al secar sigue muy pegajosa, dales una espolvoreadita de Maicena, como los malvaviscos, y listo!
No se puede morder luego; el caramelo cuando endurece, no es sencillo de comer, pero mezclándolo con la miel sí, porque le aporta un poco de elasticidad.
Si le quita la manteca el caramelo se endurece como praliné y quedan duran con los turrones de maní de navidad. La manteca impide que endurezca, pero le puso mucha para mi
Paulina dos cosas: 1.bajar la cantidad de líquido luego mesclar y poner al horno.2. bajas la cantidad de líquido y no poner en el horno...lo dejas enfriar y luego le das un golpe de frío ...solo heladera...después cortas....- pienso: no habrá otra forma de hacer otro ungüento ( por decir ) y no cocinar...me parece que es eso.- el se se compra no tiene casi caramelo es como una mesada...son mis pensamientos
¿ No sería buena idea reducir la cantidad de azúcar o manteca (o ambas) en la receta? Del mismo modo, dejarlas en el freezer toda la noche una vez cortadas creo yo que les vendría muy bien :)
¡¡¡PAULINA: TE APOYAMOS!!! Creo que todo lo llevas bien, es el desecado del caramelo, no tengo ni idea, pero se me ocurre sin saber que puede que los industriales secan las barritas en hornos de baja temperatura especiales, eso se consigue con mucho tiempo de horno muy bajo pero constante y homogéneo, la cosa es que ¿con un horno convencional de casa se podrá hacer? calculo un horno a 35, 40, 45, como mucho pero que pase igual 12 horas o un día. se me ocurre pero creo que por hay debe estar el fallo. Saludos desde Soria (España)
Paulina, hasta cuando pruebo recetas en casa la hago más de una vez. Mirá la cantidad de personas que te escriben con buenas alternativas de ingredientes y procedimientos. Quizás si la investigación fuera un poquito más profunda (o con alguna colaboración) esta serie tendría mejores resultados y animaría realmente a sustituir la compra en el super, logrando productos no sé si más baratos pero seguramente más saludables. Va en una buena. "Dos mangos" estaba bárbara.
TE QUEDÓ SUPER ESA BARRITA DE CEREAL SALUDOS DESDE MEXICO 🇲🇽🇲🇽 ¿CUANDO HACES UNA RECETA DE MEXICO? TE RECOMIENDO QUE INTENTES HACER MOLE PLIS DALE LIKE PARA QYE VEA MI COMENTARIO Y HAGA MOLE
RECETA FÁCIL Y RÁPIDA DE BARRITA DE CEREAL: 1/4 GRANOLA Y DOS CDAS DE MIEL LÍQUIDA, se mezclan las dos cosas lo llevas a una placa con silicona o enmantecas, distribuis el producto en la placa y lo llevas al horno por 10 min a 180°. Cuando sacas la placa, cortas en caliente las barras del tamaño que quieras y dejas enfriar y LISTO. SIN COMPLICACIONES Y SUPER FÁCIL y salen riquisimas.
Paulina esta es mi petición formal para que paulina vs el super no termine nunca
Donde firmo la peticion
Amando esta serie
tampoco quiero que se termine, es muy adictiva.
Yireisi ha firmado esta petición...
*firma
Mi versión de barritas sin horno y re fácil:
Agarro avena instantanea, semillas, frutos secos, cereales o arroz inflado. Lo mezclo todo y le tiro un poco de chocolate semi amargo derretido en el microondas, sólo lo suficiente como para que pegue.
Lo pongo en un molde como el tuyo con papel film y lo compacto bien haciendo presion con el fondo de un vaso. Lo marco y lo dejo solidificar.
Lo corto y listo.
Sin enchastre, sin fuego, sin horno, sin mucho dulce.
Pruebenlo. Queda riquísimo!
Connie, qué es avena instantánea?
@@rusieto la avena que no tiene que remojarse en agua para comerse. En el almacén tenés la que viene en copos/arrollada que para comerla, tenés que calentarla previamente en líquido para que ablande o dejarla en remojo, la otra puede ponerse directo en fríos no muy húmedos y se hincha igual, es la que podés usar para licuados.
Muchas gracias Connie. Las haré
@@rusieto La avena viene la normal, o una que es extrafina que es más molida, refinada o integral y cualquiera de estas vienen tradicional o la instantánea, la tradicional se tiene que cocinar para comer porque así del paquete es como comer papel picado, la podes usar para galletitas, tortas o podes cocinarla con leche como haces la polenta, en cualquier preparación cocida. La instantánea viene precocida, entonces la podes comer del paquete, es la que le pondrías a un yogurt o a leche como los copos de maíz , y se suele usar para hacer granola casera, trufas mezclándola con dulce de leche o cualquier receta sin cocción o con una cocción muy rápida y muy seca como la granola, tampoco pasa nada si la cocinas lo que no podes hacer es comer la común cruda porque es desagradable.
Claaaro, yo la hago así. El paso del horno no va. Salen perfectas!
Petición para que paulina nos enseñe a hacer doritos, den like para que lo vea
3D!
@@vaner.s.3195 excelente petición mi querido colega
1k no te puedo creer
Paulii podes hacer dorits o doritos
tal cual. yo hice una versión con polenta, fritos, muy ricos. hay recetas en youtube, pero confío en que paulina lo haría mejor
Me encanta que se graba mirando lo que tiene que recrear diciendo "NOOOOOOO" Y ELLA ES LA QUE PREPARA TODO JAJAJJAJA
Justo lo que queria saber !! 😂
Jajajajajajajajajaja cierto es
No, no es ella... La asistenta le elige un producto y pone producto y precio debajo de la campana (inicio del video). Después ella lo hace. Se nota en el de la mermelada, cuando lee la lista de ingredientes.
@@carlascardino1184 que ingenua sos
Mi mama hace estas cosas, un día empezó a mezclar cereales y hacerse sus propias barras de cereal, y cuando me las invito lo q mas me sorprendió es lo entera q quedaban, pero a diferencia d éstas de paulina, ella usa mucho menos caramelo y lo hace con agua, además las lleva a la heladera y dsp las deja a temp ambiente para q recupere su temp, y quedan enteritas dignas de una barra de cereal comprada...
Que pase la receta!!! 😊
La receta! Gracias!
Paulina, después te paso la receta de barritas de cereal que nos enseñaron en la facultad (nutrición UBA) me salieron espectaculares.
*Acá va la receta para 4 barritas* (modifico el comentario así queda ya publicada acá arriba):
- semillas de calabaza 60 g
- semillas de girasol 60 g
- almendras, avellanas, nueces o maní (tostadas, peladas y troceadas) 100 g
- semillas de sésamo 60 g
- pasas de uva 30 g
- miel 60 g
- azúcar 30 g
Preparación:
-lavar y tostar las semillas por separado en la sartén sin aceite, removiendo constantemente para que no se quemen
-calentar la miel y el azúcar en una olla. Rápidamente añadir todos los ingredientes y mezclarlos bien hasta obtener una masa compacta y amalgamada por la melaza caliente(NO USAR NADA DE AGUA)
- untar un molde de vidrio con gotas de aceite o sobre papel manteca untado con aceite. Verter la masa CALIENTE Y PEGAJOSA, aplastarla bien con una espátula de madera o con la mano húmeda sobre la bandeja o papel manteca.
- hornear a 180° por 15 minutos, sacar y DEJAR TEMPLAR. Una vez tibio cortar.
-mantener a temperatura ambiente
@orianamenn en instagram ya que estamos JAJAJAJAJAJ
pasala por aca también!! jajaja
Pasala amiga!!!
Pasala por acá orí jajaja
Pasala por acá ah
por fa
No creo que esto lo lea Paulina, pero respecto a la receta veo varias cosas que podrían mejorarse : 1. Deberían tostarse los ingredientes en horno bajo, después agregar el caramelo líquido y luego enfriarlo. No tiene sentido meter la preparación al horno al final porque lógicamente el calor disuelve el caramelo. 2. El caramelo no debería ser con manteca sino con agua al estilo el praliné de almendras, de esa manera el caramelo queda más crocante porque no tiene lacteos. 3. Si se sigue el paso 1, se puede poner a enfriar un molde con aceite vegetal y debería desmoldar frio.
Hola, creo que no tiene que quedar crocante. Las barritas compradas son blanditas. El turrón de praliné es muy duro. Pero opino igual en no volver a meterlo al horno
@@cintiapuente6521 Tenés razón quise hacer la comparación con el pranilé pero es cierto que no es la más acertada porque es muy duro. En fin el sinsentido es volver a meterla al horno.
Creo que el único error en la receta es la cantidad de caramelo que se emplea, es demasiado y por eso queda tan pegajoso y todo se vuelve complicado. Creo que lo de meterlo al horno funciona para que los ingredientes se integren más en el caramelo y para que, cuando se seque, quede sólido (Sólo si se emplea una cantidad de caramelo proporcional). Y, bueno, lo de los caramelos te lo dejo, no sé nada de eso xd.
@@Jaranapo También es mucho caramelo, pero si ya lo tenés líquido de la sartén, lo mezclás y lo dejás enfriar, calentarlo otra vez es ilógico.
lo mismo pensé con el tostado y lo del horno, creo que meterlo al horno no es buena idea
Yo las hago muy distintas y mucho mas facil;
-Primero lo "seco", uso mitad avena y mitad lo otro (cereal, frutos secos, semillas...)
-Segundo pongo todo en la olla y agrego SOLAMENTE miel, hasta que quede todo humedo (trato de usar lo menos posible de miel)
-Tercero lo meto en la heladera, nada de horno.
-Las corto en frio
Salen buenisimas, practicas y un monton de cantidad
Yo también las hago asi
Sii así mismo sale para hacer granola solo que dejas enfriar y ya
Entonces a paulina le falto el secado no?
Es que no entiendo por qué se tendría que poner en el horno ...
@@gisellup6257 leí que la avena cruda no cae bien al estómago pero supongo que se solucionaría usando avena instantánea
una receta que funciona... todo igual menos el pegote que lo hago asi: en una taza 2 o 3 cucharadas de manteca de mani y la misma cantidad de miel... se calientan a baño maria para unificar y ablandar. Despues lo sumas a la mezcla de secos y eso va apretadito en una plancha y lo cortas tibio o frio.
O en el microondas. Queda sequito y compacto. Y con un caldo sin sacar la grasa y arroz integral o yamani, haces saladas
0me parece tiene que llevarla a la heladera en vez del horno
Hice unas barritas muy buenas, haciendo una combinacion de varias recetas, quedaron bárbaras. Tosté los ingredientes en una olla durante unos 20 min. Luego mezclé con miel y caramelo en lugar de manteca le ouse mantequilla de maní. Ahí lo puse en una fuente con papel aluminio y presioné bien bien toda la preparación ( secreto de mi hermana que al parecer es clave), bueno quedaron bárbaras.
Pauli, el horno está de más y presionar la mezcla es el secreto para que compcte.... abrazooooo
Hola Paulina, te recomendaría que para algún capítulo de esta serie, hagas jugos en polvo, tipo clight, bc, tang, arcor, etc
Cb akL
No es.mas.facil exprimir o licuar y feeezar fruta ? Digo...
Eso no va al horno! Va directamente a la heladera!!!! Yo las hago así, sin azúcar mascado, solo con miel y aceite ( no manteca) y cuando la miel se hace espuma, le pongo todo lo seco, revuelvo, lo pongo en un molde, aplasto todo con las manos mojadas para que no se me pegue y a la heladera!!! Agrégale mani triturado que queda como una harina y copos de maíz!!!
Un manjar !!!!!!!
Yo le pongo coco rallado encima para poder moldearlas mejor
Sii yo tampoco las meto al horno y quedan firme y bonitas .
Cuidado con la avena cruda que causa indigestión, creo que por eso más que todo la hornean. Porque la grannola tiene mucha avena y para digerirla rápido y ligero hay que coserla bien
@@SofiGatti quizás con avena instantánea ya va, contando el calor que le aporta el caramelo.
El aceite es mil veces peor que la manteca
Barrita de cereal: LA REVANCHA para que gane limpiamente en practicidad
Siii! Sería genial que haga una segunda parte de este capítulo para poder probar los consejos que le están dando acá y ver si funcionan
Hola Paulina! para mi es demasiado "caramelo", probaría pniendo menos, lo justo y necesario para que se una
QUIERO REVANCHA!!
Paulina tendrías que hacer como el turrón de quaker. Apenas le pusiste el caramelo mandarlo a la heladera. Nada de horno. Es mi intuición
yo voto completamente por la barrita casera, los ingredientes me encantaron. a lo mejor se puede modificar un poco la cantidad de ingredientes húmedos y el tamaño de la bandeja para que salgan un poco más sequitas y sean mas fáciles de meter en una bolsita(?
Paulina, creo que el tema es que tú caramelo no llega a hacerse y queda un almíbar por lo que no se endurece al enfriar. Lo otro puede ser poner papel manteca a la fuente para poder desmoldar sin problema.
Yo voy a probar tu receta dejando el caramelo cocinar más tiempo.
menos manteca
@@santiagocolina7539 Si, me pareció lo mismo. Capaz que sin manteca endurece mejor
disculpe mi ignorancia ¿cual es la diferencia entre almíbar y caramelo?
@@rubimayhuirecalle6733 el caramelo es sólido, el almíbar es líquido
@@rubimayhuirecalle6733 el caramelo es azúcar derretida y almíbar tiene azúcar y agua , algún elemento de preferencia
Paulina: mi perra me acaba de mear la cama y no tengo otras frazadas por lo que esta noche 1) o duermo calentita con olor a meo 2) me re cago de frio pero oliendo como una princesa.
No importa, el caso es que estaba de muy mal humor pero tu video seguro me alegra. Gracias por existir.
Jajajaja amamos
Con olor a meo pero calentita, ya fué
jajaja
Juli no se que tan extenso sea el pis pero si se te mojaron de la parte de arriba dalas vuelta como para que te queden en los pies así no tenes tanto frío, mí perra m vomito el otro día en la cama y hice eso porque tampoco tengo más frazadas
además di vuelta el colchón u.u
Dale con el secador de pelo , y ya
Paulina sos una genia! Hacer un video vulnerando tu profesión! Única! Lo más! Años de terapia nos puede llevar a algunas! Y las barritas, las tuyas! Amo las imperfecciones en el hacer humano + amor + mente sana + salud
Ya las hize, no las metí al horno ( se acabó el gas 🤣) y quedaron regias y se partieron súper bonito.
NO LAS HORNEEN Y FUNCIONA!
las pusiste en heladera o frezzer?
@@Solsana2024 en la heladera
Hornear debe ser porque hay que tostar o hidratar los frutos secos para que puedas absorber los nutrientes
REVANCHA, PIDO REVANCHA con las recetas que han puesto en los comentarios. Like para que lo vea.
Siii revanchaaa!! para mi que haga un video con 3 recetas de las que le dejaron aca y a ver si alguna le gana a la del súper! :D
Hola Paulina mí nombre es Lore y trabajo en pastelería. Hay una técnica que uso que se llama RKT que usamos Cereales inflados y malvaviscos fundidos. Ponemos rocio vegetal y llevamos los malvaviscos al micro. Se funden y se le hecha el cereal y queda como las barritas de cereal,la usamos para hacer tortas talladas. Mí consejito es que puedas probar algo de eso,la consistencia queda igual a las barritas,podrías suplantar ese caramelo por el malvavisco. Besitos desde Necochea
Espero leas mí comentario
Si en vez de horno, las hubiera mandado a la heladera, salian geniales.
Eso, no entiendo por qué las quiso cocinar..
Para que la avena se infle y quede más Rica para eso se mete al horno
Justo pensé eso
Vot si
Yo lo voy a intentar asi, sin meter al horno, no le veo lógica meterla al horno. Lleva miel, prácticamente es un caramelo, debería dejarlo enfriar para que se compacte no?
Una y 1000 veces tu barrita, aunque no fuese práctica, es sana y seguro! Muy rica! Y a tener cuenta otras versiones compartidas! Muchas gracias! Y sin horno!
PAULINAAA LEEMEE:
HAZ BOLITAS. LAS ENVUELVES EN PAPEL FILM Y AL TRABAJO. O LA PONES EN UN MINI TUPPER O BOTECITO Y AL BOLSO. SUPER PRÁCTICO. NO TIENE POR QUÉ SER EN FORMA DE BARRA
La idea del programa es hacer tal cual a la del super
Las haces bolas y son más duras
Nadie: *Paulina buscando "imágenes de animales tiernos" para los ingredientes que no se entiende un choto del nombre jajaja
encima tienen nombres dificiles, pero muchos de esos conservantes son naturales como el acido citrico que literal lo sacan de frutas
Su editora*
Hay una página donde pueden buscar todos los conservantes por su número. Muchos de ellos son dañinos para la salud. Se autorizan en pequeñas cantidades pero al estar presentes en gran parte de los alimentos ultraprocesados, la cantidad que se termina comiendo al día es bestial. Simplemente deberían prohibirlos.
Producto del super: *existe*
Paulina: RE CARO
Hola paulina! Yo al ligue no lo hago con caramelo... mezclo la clara de un huevo, miel, mantequilla de maní y después lo mezclo con la granola; al horno mínimo 20/30 min y listo, salen buenísimas!
Yo tengo un emprendimiento de barritas artesanales , hago de a 100 todas las semanas. NO LLEVAN HORNO!! tal cual la receta pero en vez del horno en la heladera o a temperatura ambiente! El caramelo de la miel y el azucar se SOLIDIFICA y eso hace q se una la mezcla. Y listo.. a más azúcar , quedará más durita.. a más miel quedará más blanda.
PARA COMPACTAR la preparación la poner en una asada o molde con papel film y y le das con el palo de amasar 😋❤️
Jajaja, por eso te quiero Pau!!! Re viví este vídeo, cuántas veces me sentí como vos con mis incursiones en la cocina.
"Estoy más conforme que hace 15 min y menos conforme que hace 45 min"
LPM, me voy a tatuar eso
Necesito que hagas la barrita de yogurt de frutilla Paulina!!, La receta no la pude encontrar en ningún lado y son riquísimas, las mejores barritas!!, Saludos desde Montevideo ❤️
Yo todavía no busqué la receta todavía, si encuentro algo te lo comparto.
Por otro lado se me ocurrió la idea de hacer una mezcla de yogurt (de sabor a elección) y maicena. Lo hervís hasta que se llegue a espezar (este estado también puede ser a elección, lo mejor es que espece bien). Lo volcás en el recipiente y seguís el resto de pasos como en el video.
Pero en esencia la idea es hervir yogurt con maicena para que se solidifique y quede hecha esa pasta.
Las barritas de cereales con yogurt, normalmente llevan yogurt en polvo
Una opción es yogurt y chocolate blanco.
esto sale, deberias hacer: granola, tapas de empanada, pizza de estas congeladas que son mierda, y mozzrella (na mentira eso es lo unico que no se puede en esta serie, a menos que quieras la gelatina de salsa blanca)
La receta de tenedor libre de masa de empanadas es un antes y un después. No compras nunca más
menos manteca
@@santiagocolina7539 tambien
Hace un par de años hizo un video sobre hacer mozzarella. Salió mal. Se llama El milagro de la Multiplicación
@@elizabethorfalo por eso lo digo
Divina como siempre Paulina mostrando todo los pro y contra.sin duda la tuya se ve increíble coincido con vos en cuanto no sé cómo hacen esas caritas en los canales que no se le pegan .voy hacer y después te cuento 😘😘
A mi tmp me salieron nunca las barritas de cereal!! Nunca se me ocurrió hacerlas con caramelo, siento que a la tuya le sobró mucho caramelo, solo necesitabas que se hiciera una masita para que se puedan deshidratar bien. Está bien meterlas en horno bien bajito para que no se quemen los frutos secos, pero como tenía caramelo y se tiene que solidificar, creo que si tenemos todos los frutos secos ya tostados y después de mezclarlo con el caramelo lo dejamos enfriar, habrían quedado bien. No lo probé, esto es una mera hipótesis pero les dejo la idea jajaja ídola Paulina, nunca dejes de hacer estos vídeos! Me encantan!
Paulina para el próximo "Paulina vs El Super" hace fideos
Pau aquí en México se calienta la miel. Se ponen los ingredientes y se dejan secar. Por ende ejemplo si le vas a poner cacahuate, cualquier producto que deba tostar, primero lo tuestas ya después agregas los frutos secos, la miel revuelven y se deja secar así después de la miel. Sin volver a pasar al horno. Otra versión que he visto es que a la mie o caramelo en países asiáticos lleva un poco de Maizena.
Pauuuu para el próximo "Paulina vs el super" podés hacer galletas de arroz tipo saman
SIIII
❤ saludos desde Córdoba. Punto uno hice tus barritas con dátiles y me salieron espectaculares , hice creo que de postres saludables unas de zanahoria y también, de este video haría varios cambios como para probar.. 1) no sé si las cocinaría con esa cantidad de caramelo. 2) le pondría menos caramelo antes de llevarlas al horno o 3) en lugar de caramelo mermelada de frutillas 🍓 . Bueno tiro ideas Paulina . SOS una genia 🎉
Oh síii lo que quería precisamente ! GRacias Paulina !!
Justo estoy probando recetas de barritas. Seguí una de cocineros argentinos, no lleva horno
-200gr de granola (yo hago 150 de avena, 30 de frutos secos y 20 de pasas/arándanos)
-2 cucharadas de miel
-2 de azúcar mascabl
-2 de coco
-esencia/extracto de vainilla
Llevas todo a una olla al mínimo, revolved hasta que se diluya el azúcar y la miel. Después llevas a una placa con papel film, apretas y a la heladera un par de horas
Por favor lo q estaba esperando este videoooo!!! Yo AMO PROFUNDAMENTE las barras de cereal con yogurt y siempre pensé q tenían miel nomás. Podés hacer otro con yogurt? Xfa jajajaja te amamossss
Para mi hay que usar moldes de silicona, menos manteca y más frío
Vamos Paulina!!!💪💪💪tus investigaciones me re ayudan!!! Sos una genia!!😱❤
Gracias x el dato y la receta!! Estoy loca buscando para hacerlas!! 😂❤
Lo más fácil es tostar lo seco, o sea frutos secos, al horno cuando lo sacas le agregas pasas coco frutillas dátiles lo que quieras y con todo caliente de pones miel, lo estiras 5 min al horno para que se derrita la miel y queda genial
esa es la que yo hago y me sale genial!
menos manteca
Sin Manteca y sin azúcar
Me faltó poner que tb hay que tostar la avena, bueno usar el criterio
Nunca se te vio tan enojada porque no te sale la receta 😂😂. Todxs somos vos cuando algo no sale.
La tuya la rompe pese a que es pegajosa.
Te adoro Paulinaa
PAULINA: TE APOYAMOS
PD: ESPERANDO LOS VIDEOS "COMO CONDIMENTAR" Y "ALTERNATIVAS ECOLOGICAS PARA LA COCINA"
Paulina hacé el chocolate "Cadbury yogurt frutilla"!! Es tan rico y tan carooo!! Confío en tu magia ✨ cocinera y ahorrativa🙌!! Graciassss a vos, en casa comemos rico y saludable❤
Me encantan tus videos Paulina. La tuya es mejor, es natural, la del super tiene aditivos
*El que lea esté comentario*
*Le deseo que no le falte*
*Comida,Agua y casa y*
*Bendiciones a todos* 🤗
menos manteca
Yo hago una sin azúcar con miel y clara de huevo. No le pongo caramelo
Paulina: haceme una sopa de arvejas para este frío como dios manda!!!!
Que ricooo
Siiii!
Para mi, el moco, es que le pones muchos ingredientes "liquidos".
Por ejemplo, yo la hago con 200 gr de avena, un puñado de quinoa inflada, dos puñados de copos de maíz, chia, chips de chocolate, y maní triturado (un puñado).
Yo único "liquido" que le pongo para todo eso, son 3 cucharadas de miel (que caliento antes) y dos cucharadas de pasta de maní.
menos manteca
Totalmente de acuerdo contigo, demasiado liquido
@@santiagocolina7539 yo ni le pondría manteca directamente. Azúcar y miel, ya es mucho...
@@tanyaroman1054 y encima el caramelo estaba muy líquido, así que tampoco iba a endurecer
lo hago exactamente igual... cambiando la pasta de maní por pasta de almendra y es un 10
Tu barra se vé riquísima!!! Onda casera... DIVINA!!! Bsts.
❤te amo Paulina y no eres tonta, eres maravillosa y muuuuy divertida. Lo mejor fue espiar a la mezcla debajo del molde😂.
Seguramente muy ricas y mas nutritivas las tuyas.
Pau te conviene hacer un caramelo sin miel,la miel aporta aparte de sabor elasticidad,nunca queda duro del todo, podrias hacer un caramelo semi seco,o agregar glucosa.
Fuente: rendir 4 veces la materia de chocolatería😂
Besosss
Paulina, yo me hago barritas todas las semanas y acá te comparto la receta (salen unas 12, dependerá el molde y el grosor que gusten yo las hago de aprox. un dedo y medio porque es un snack.):
- 2 1/2 tazas de avena arrollada. Si no tengo, meto la común o varias veces mezclo ambas para distintas texturas.
- 1/4 tazas de coco (opcional, pero da humedad)
- 1 taza de extras. Acá va lo que les guste/tengan. Generalmente mezclo frutos secos, pasa de uva y si tengo cereal sin azúcar.
- 1/3 taza de aceite. (cualquiera que tengan y les guste)
- 1/3 taza de miel.
- 1 cucharadita de vainilla (totalmente opcional).
Preparación:
-Primero precalentar el horno.
-Poner papel de manteca en una asadera (obviamente no una asadera pizzera. Usen una con bordes medianamente altos), yo he llegado a poner aluminio si no tengo papel manteca, y le ponen aceite con una servilleta para asegurarse que no pega nada.
-Mezclan los secos en un bowl para asegurarse que todo se mezcla bien. Pueden tostar los frutos secos si usan y les gusta, pero se van a tostar en el horno igualmente.
-Agregar la miel, aceite y vainilla y van a mezclar BIEN. Parece que no se mezcla nunca y que falta líquido pero no, denle bien.
-Tiran todo en la asadera y lo esparcen bien. Si cuando lo esparcen se pega, lo que hago es agarrar un vaso, ponerle aceite a la base y ahi aplastan BIEN la mezcla. Tiene que quedar COMPACTO.
-Cocinan por aprox 30 minutos. Dependerá de su horno pero se tiene que ver levemente tostado. NO LO DEJEN DE MÁS O VA A SER UN GARROTE QUE SE CONVIERTE EN GRANOLA!!!
- DEJAR ENFRIAR COMPLETAMENTE EN EL MOLDE y una vez frio, lo despegan del papel y cortan de los tamaños que quieran :)
-Conserva: yo suelo meterlas en un tupper en la heladera porque me gustan frías, además que así se evita que estén blandas porque a mas calor de ambiente, más se afloja la miel. Pero pueden envolverlas bien bien apretadas en film y conservar fuera. No se cuanto tiempo duran porque nunca las tuve más de una semana jajaja
La reeee voy a hacer
@@paulinacocina Hola desde República Dominicana🙋🏼♀️, @PaulinaCocina el error está en lac cantidad de azúcar que pones al caramelos, debe ser menos azúcar.
Tenés que ponerle papel aluminio dejarlo enfriar por completo y cuando ya está perfectamente dura la desmoldas. En caliente es lógico que se despachurre
Paulina eres una genia , me identifico con vos en como hablas y en tus preocupaciones cuando habres el horno hahahaha !!! segui adelante te apoyamosssssssssssssssss😘
Que simpática eres. Siempre me divierten tus recetas. Creo que estaba todo bien con los ingredientes. Lo que te faltó es llevarlo al congelador.. yo las hago y las congelo y las parto así de duras... quedan re buena
Saludos desde España, hace tiempo que veo tu canal, soy estudiante de cocina y sinceramente, me gusta mucho tus videos, bien, mi pequeño aporte a la receta, aunque nunca hice esta receta, creo que lo que le sobra es la manteca en el caramelo, estas haciendo un caramelo de tipo toffe así y va a quedarte pegajoso y más bien blandurrio, imaigno que no termina de salir la receta bien por eso
GANASTESSSS VOS PAULINA, SOLO FALTA AJUSTAR UNOS DETALLES, PERO NO HAY COMPARACIÓN, BESOS REYNAAA
Paulina de mi corazón, en instagram o en internet en general, hay muchas recetas que solamente contienen frutos secos y miel. Te salen menos pegajosas, son más sanas e incluso más fáciles de hacer. Las hice un montón de veces. Buscate alguna así facilucha que te sirva.
Adhiero ,manteca,miel,azucar.
Mucho
me encanta tu canal. Y para mi el tuyo se merece la copa
Paulina la tuya es la mejor 100 x ciento!!
Ideas para hacer que me gustarían: dulce de batata y el de membrillo, tapas de empanadas, alfajores marplatences.
"por el problemita que tuvimos, que es que yo básicamente soy tonta", le cambio una letra y es mí vida en una frase.
Me arriesgo a decir que el problema de la textura de la barrita es por la manteca del caramelo, la materia grasa no hace que el azúcar no cristalice ? Quizás disminuyendo o eliminando la manteca mejore
Yo hago todo tal cual menos ponerle manteca... Y a las barritas las apreto aun en la fuente y las corto en tibio aun en la fuente.... Después las desmoldo re facil...pero en placa de pirex no de ceramica
Paulina te recomiendo que hagas la receta de las barritas de cereal de delicious Martha, quedan muy ricas. Este canal es de una muchacha que hace recetas saludables.
Hola Paulina! Me encanta tu locura al cocinar!
Un detallito para comentar, tal vez asi te salgan un poco mas duras. Reemplazar la manteca por un poco de agua sl momento de hacer el caramelo, asi los cereales y secos se integran por igual, pero al entrar al horno el liquido se evapora.
Saludos desde Banfield!
Hola Paulina!!!
Genia!!!! Única!!!!
Las barritas de cereal opino
Que pasa si no les pones manteca solo azúcar y unes los ingredientes con caramelo solo
Ocurrencia !!!!!
Bendiciones!!!
Hace la Gran Caro Tripar y hace otra receta de barrita de cereal! Hasta que salga!
Yo me pregunto, no sé podría, en vez de utilizar ese tipo de molde o fuentes, usar los de silicona aptos para horno? De esta forma, se podría dejar enfriar totalmente dentro del mismo molde de silicona y el desmoldado, sería súper fácil al ser el molde flexible.
No tiene q ir al horno, lo pones en el freezer y cdo endurece lo cortas.
Voto por tu barrita, sin duda. Si tenés que llevarla al laburo la ponés en un tupper chiquito y, de paso, no se desperdicia el plástico del envoltorio. Lo que estaría bueno es que no incluya manteca (quizás aceite, sin calentar) y probar con menos azúcar o solo con miel.
Genial los ingredientes de la barrita que hicistes. Solo qdate con el paso de la caserola y después lo llevas a una placa o donde quieras así cuando se enfría desmoldas y cortas sin problema. Yo no aria caramelo. ( tuesto todo en caserola más la miel es suficiente.
Hace mucho que apenas compro un mix de frutos secos y pongo en un frasco chico en la mochila. Excelente para picar fácil de comer y zero lío porqué ya se compra listo Además más económico y nutritivo que la barrita porqué ni tiene azúcar
Sí!! Incluso hay un mix llamado "granola"... Básicamente, una barra de cereales "deconstruida", jajaja!!
"""A mi me gusta tu barraa paulinaaaaaa"""
Gracia paulina por dalre❤ t quiero
nOoOOOoo editaste tu comentario y se quitó el corazón de paulina
@@devaminion siii me quiero matar
Me quedo con la tuya. Aunque me la tenga que llevar en un tupper al trabajo. Es más rica, más sana y más barata. Me da lo mismo que me ensucie las manos o que me la tenga q comer con cuchara.
Se ve riquísima!!!!🎉❤
Yo tuesto todo en el sarten y luego en una fuente lo mezclo con el caramelo , la azúcar depende de la cantidad engraso todo un molde y hay lo dejo hasta que se enfrie y luego corto cuando esta a ambiente pero no del todo frio , hago parecido la granola pero solo con miel.🥰🥰🥰
Cómo hacen? El caramelo al contacto con los secos se endurece y no me deja mezclar bien
Soy el único que se aprendió de memoria la intro?
Paulina, tiene alta pinta. Suerencia: si primero cocinas la avena, unis con el resto de ingredientes y mandas a la heladera/freezer?. Yo ademas probaria alguna recea con menos caramelo
Sugerencia: sacale la manteca y haz un caramelo espeso que al secarse de solidifique. Si al secar sigue muy pegajosa, dales una espolvoreadita de Maicena, como los malvaviscos, y listo!
No se puede morder luego; el caramelo cuando endurece, no es sencillo de comer, pero mezclándolo con la miel sí, porque le aporta un poco de elasticidad.
@@marielamore846 pero no dije que quitarle la miel. Solo la manteca.
Si le quita la manteca el caramelo se endurece como praliné y quedan duran con los turrones de maní de navidad. La manteca impide que endurezca, pero le puso mucha para mi
Paulina dos cosas: 1.bajar la cantidad de líquido luego mesclar y poner al horno.2. bajas la cantidad de líquido y no poner en el horno...lo dejas enfriar y luego le das un golpe de frío ...solo heladera...después cortas....- pienso: no habrá otra forma de hacer otro ungüento ( por decir ) y no cocinar...me parece que es eso.- el se se compra no tiene casi caramelo es como una mesada...son mis pensamientos
Hola Paulina me encanta xque SOS muy gaucha como hablas se con esa alegria 😄😄👏👏♥️👍👍🙌🙌
Paulina: te apoyamos ✌🏻
¿ No sería buena idea reducir la cantidad de azúcar o manteca (o ambas) en la receta?
Del mismo modo, dejarlas en el freezer toda la noche una vez cortadas creo yo que les vendría muy bien :)
Paulina, yo pensé que primero se tenía que tostar los frutos secos, y volverlo granola, luego le agregabas el caramelo y lo llevabas a la heladera
¡¡¡PAULINA: TE APOYAMOS!!! Creo que todo lo llevas bien, es el desecado del caramelo, no tengo ni idea, pero se me ocurre sin saber que puede que los industriales secan las barritas en hornos de baja temperatura especiales, eso se consigue con mucho tiempo de horno muy bajo pero constante y homogéneo, la cosa es que ¿con un horno convencional de casa se podrá hacer? calculo un horno a 35, 40, 45, como mucho pero que pase igual 12 horas o un día. se me ocurre pero creo que por hay debe estar el fallo. Saludos desde Soria (España)
Lo voy a poner en práctica paulina 💪🏼
A mi me encantan esas barritas que tienen abajo una capa como de yogurt.
Paulina, hasta cuando pruebo recetas en casa la hago más de una vez. Mirá la cantidad de personas que te escriben con buenas alternativas de ingredientes y procedimientos. Quizás si la investigación fuera un poquito más profunda (o con alguna colaboración) esta serie tendría mejores resultados y animaría realmente a sustituir la compra en el super, logrando productos no sé si más baratos pero seguramente más saludables.
Va en una buena. "Dos mangos" estaba bárbara.
No es igual si pones los secos el caramelo y al congelador? O que fin tiene el meterla al horno ( igual se ven re chetas y apetecibles)
me quedo con la receta que hiciste con dátiles y avena 😍
Paula, creo que eso debería ir a la heladera en vez del horno! Te admiro!😊🥰♥️🎀
TE QUEDÓ SUPER ESA BARRITA DE CEREAL SALUDOS DESDE MEXICO 🇲🇽🇲🇽 ¿CUANDO HACES UNA RECETA DE MEXICO?
TE RECOMIENDO QUE INTENTES HACER MOLE PLIS DALE LIKE PARA QYE VEA MI COMENTARIO Y HAGA MOLE
Todavía no lo termine de ver pero creo que le va a salir bien 👍
RECETA FÁCIL Y RÁPIDA DE BARRITA DE CEREAL: 1/4 GRANOLA Y DOS CDAS DE MIEL LÍQUIDA, se mezclan las dos cosas lo llevas a una placa con silicona o enmantecas, distribuis el producto en la placa y lo llevas al horno por 10 min a 180°. Cuando sacas la placa, cortas en caliente las barras del tamaño que quieras y dejas enfriar y LISTO. SIN COMPLICACIONES Y SUPER FÁCIL y salen riquisimas.
Hola! Usas 250 g de granola?
Sin horno paulina... amasa la mezcla cuando esta tibia..par q se una bien... papel film... heladera unas horas y despues las corte.. excelente!
@paulina esa barrita esta genial no la habia visto hasta hoy. Volviste a hacerla? Yo la hago sin manteca y menos azúcar y queda cerquita crocante