Спасибо за отличное видео! Всё ясно и понятно. И очень красиво! В нашем городе тоже есть сеть магазинов Пеку сама. Понравились коробочки для шоколада в Вашем видео. Подскажите, пожалуйста, как они точно называются. Ну, и размер. Может, артикул или ещё какая-нибудь информация. Ближайший магазин Пеку сама от меня довольно далеко, хотела бы позвонить туда и узнать о наличии этих коробочек. Спасибо!
Нет не получится. Шоколад надо оперировать, чтобы он не текла при комнатной температуре. При нагревании кристаллическая решётка шоколада разрушается, при темперировании восстанавливается и тогда его можно хранить при комнатной температуре и он будет ломаться , а не размазываться по пальцам.
Спасибо за приятное и понятное видео👌🍒
Спасибо большое за рецепт!
Чтобы сделать домашний шоколад мне нужен шоколад😂
Спасибо, буду делать!❤👍👍
Спасибо за отличное видео! Всё ясно и понятно. И очень красиво! В нашем городе тоже есть сеть магазинов Пеку сама. Понравились коробочки для шоколада в Вашем видео. Подскажите, пожалуйста, как они точно называются. Ну, и размер. Может, артикул или ещё какая-нибудь информация. Ближайший магазин Пеку сама от меня довольно далеко, хотела бы позвонить туда и узнать о наличии этих коробочек. Спасибо!
Спасибо за прекрасную идею! А есть уже видео, с жидкой начинкой внутри шоколада?
Вид очень понравился
Здравствуйте! если в шоколад попало молоко или вода и он скатался. его можно как нибудь реанимировать?
Не уверена! Мы же не крем делаем, не ганаш, а шоколад. Думаю нет
Скажите а если растопленный шоколад сразу разлить по форме шоколадка не получится?
Нет не получится. Шоколад надо оперировать, чтобы он не текла при комнатной температуре. При нагревании кристаллическая решётка шоколада разрушается, при темперировании восстанавливается и тогда его можно хранить при комнатной температуре и он будет ломаться , а не размазываться по пальцам.
@@libertylive82 спасибо, поняла ❤️
Добрый вечер. Скажите пожалуйста а сколько храниться такой шоколад.
В холодильнике до 6 мес