Hola soy carnicero en Madrid, y yo deshueso con media luna, pero verte ati como lo haces me hace replantearme si lo hago hasta bien, eres gran maestro para muchos, muchas gracias
Yo no sé porque la gente hace dislike? Es envidia? Porque la maldad? Antes no podamos saber tantos secretos de la carneceria era todo secreto, y ahora nos estan enseñando en bandeja de oro, hay que saber agradecer a la gente. Gracias.
Excelente vídeo y muy buena explicación. Una pregunta señor Ramón la aleta de añojo que tiene mucha apariencia a la falda de que forma se puede vender.
muchas gracias por el comentario , la aleta bien limpia se puede hacer filetes para milanesas , abierta en libro para rellenar o a tacos para guisos entre otras cosas , un saludo cordial desde Alicante España
@@pascualgonzalezmolina4135 jajajaja deberias pasar tu video a ver como la deshuesas y despiesas... el en el video ya dijo que lo tenia que repasar.. lo utilizara para picar no creo que le importe un poco de carne pegada al hueso.
Hola soy carnicero en Madrid, y yo deshueso con media luna, pero verte ati como lo haces me hace replantearme si lo hago hasta bien, eres gran maestro para muchos, muchas gracias
Soy del gremio de la carne y es muy bueno el carnicero haciendo la demostracion de como es el despiece FELICIDADES
Gracias ramon por demostrar como se trabajan los cortes felicidades tamvien soy carnicero saludos desde la piedad michoacan mexico
Sabiduría de Dios para ustedes los felicito unos guapos que técnicas gran enseñanza para todos 🙏🙏🙏🙏
Excelente Ramón gracias Mati desde USA
Desde argentina. Gracias Ramón por nombrar las piezas tanto en España como en argentina es una buena guía
Es impresionante verte trabajar. Ojalá me hubiera enseñado a carnicero contigo
Que cuchillos Ramon. Que habilidad para desguazar
Que buena carne? Se me hace agua la boca como buen argentino, un lujo de explicacion
Es un placer ver con qué habilidad y limpieza trabaja. Muchas gracias!
Desde mexico muchas feliccidades muy bien explicado tiene su casa en cd juarez
Muy buen trabajo 👍🏻
Yo no sé porque la gente hace dislike? Es envidia? Porque la maldad? Antes no podamos saber tantos secretos de la carneceria era todo secreto, y ahora nos estan enseñando en bandeja de oro, hay que saber agradecer a la gente. Gracias.
Esos que dan deslike deben ser veganos😂
Esta muy bien,pero deja el hueso con mucha carne puede mejorar un poco más el despiece de la espaldilla
Ya es un señor mayor
Excelente vídeo y muy buena explicación. Una pregunta señor Ramón la aleta de añojo que tiene mucha apariencia a la falda de que forma se puede vender.
muchas gracias por el comentario , la aleta bien limpia se puede hacer filetes para milanesas , abierta en libro para rellenar o a tacos para guisos entre otras cosas ,
un saludo cordial desde Alicante España
Muchas gracias Ramón...
podria colgar despiece de paleta de de cerdo. gracias.
Como siempre un trato al producto excepcional
hola RAMON porfi a lo ultimo podes nombrar cada pieza por su nombre y para que sirve gracias
Cutting karne ke liye Ham bhi Karigar humko bhi kam dilao
Hello Humse kam diya karo
V
Por fin ya estaba con síndrome de abstinencia
muchas gracias Sergio el confinamiento este nos tiene a medio gas 😀😀
@@pascualgonzalezmolina4135 jajajaja deberias pasar tu video a ver como la deshuesas y despiesas... el en el video ya dijo que lo tenia que repasar.. lo utilizara para picar no creo que le importe un poco de carne pegada al hueso.
Hostras... Yo a lo que tú llamas veneta, para mi es la llana, y lo que tú llamas llana, yo la conozco como tapa de la llana....