У меня вопрос. Там 5 мм свеклы. Сверху присыпали НЕМНОГО цедры и петрушки. Я просто смотрю и не могу понять, как эта цедра и петрушка отдадут вкус рыбе? Как по мне, то никак. Ладно бы если цедру с петрушкой блендернуть вместе со свеклой, но просто присыпать сверху. Как по мне, то это бесполезно! Лучше сразу на украшение рыбы в конце, и там уже от них вкус будет.
Живу в Норвегии 30 лет, эту рыбу солят без розового перца, без лимона, без джина (возможен коньяк Erling Skakke V.S.O.P, но этотпосол оооочень дорогой)без петрушки, но с укропом Вот так, Олежек
Сотворила👌,из куска филе дикого лосося.Свезло😋 Спасибо ,Шеф.!!!! Вкусно.красиво. Олег,1)подскажите,как хранить остаток: в морозилке? В то же растворе? 2)если сделать заранее,сколько дней можно выдерживать рыбу в этом составе.? Спасибо🤝🍁🌻 3)Вкусно ли из форели?
Приготовила филе Лосося по Вашему рецепту - необыкновенно нежная рыбка и очень красивая ! Мой соседи ( Голландцы) как говорят в России - Язык проглотили . Vielen Dank 😊
По поводу свеклы - тут вы ошибаетесь. Свекла достаточно сильно влияет на вкус. Придаёт больше сладости и землистости. Конечно, если всего три часа мариновать со свеклой - результат будет очень мал. А вот если подержать часов 15-18, вот тогда он станет заметен. Если сутки, то некоторым даже покажется излишним.
Спиртное, конечно, уменьшает риски возможного развития микроорганизмов на сыром продукте при использовании сырых же дополнений, но лучше не рисковать. Это не мой совет, а советы норвежских поваров.
Добрый день! Рецепт просто Супер👍Спасибо
У меня вопрос. Там 5 мм свеклы. Сверху присыпали НЕМНОГО цедры и петрушки. Я просто смотрю и не могу понять, как эта цедра и петрушка отдадут вкус рыбе? Как по мне, то никак. Ладно бы если цедру с петрушкой блендернуть вместе со свеклой, но просто присыпать сверху. Как по мне, то это бесполезно! Лучше сразу на украшение рыбы в конце, и там уже от них вкус будет.
Прекрасный рецепт ! Как раз утром на рынке купила филе лосося ! Пошла готовить ! Vielen Dank!
Отличный рецепт
Живу в Норвегии 30 лет, эту рыбу солят без розового перца, без лимона, без джина (возможен коньяк Erling Skakke V.S.O.P, но этотпосол оооочень дорогой)без петрушки, но с укропом
Вот так, Олежек
Пробовал до просмотра вашего варианта со свежим хреном (ни в коем случае не магазинным). Попробую по вашей рекомендации с цендрой лимона😊
Можно без алкоголя?
Класс!
Класс😍😍😍
Топ
Сотворила👌,из куска филе дикого лосося.Свезло😋
Спасибо ,Шеф.!!!!
Вкусно.красиво.
Олег,1)подскажите,как хранить остаток: в морозилке?
В то же растворе?
2)если сделать заранее,сколько дней можно выдерживать рыбу в этом составе.?
Спасибо🤝🍁🌻
3)Вкусно ли из форели?
@@edimdomaofficial . СПАСИБО 🙌🙏
@@edimdomaofficial Уважаемый Шеф!
Подскажите,можно ли вкусно посолить Зубатку( 🐺- рыбу)?
И,если можно,сделайте передачу,как ее ещё готовят.
Рыбка распространенная,но капризна в приготовлении.🤨..
Заранее- СПАСИБО.🙏🤝😋
Вкусной Вам удачи.🌻🌻👍👌
Спасибо, джин модно заменить самогоном очищеным ? Ему только доверяю ?
@@edimdomaofficial хорошо спасибо
Приготовила филе Лосося по Вашему рецепту - необыкновенно нежная рыбка и очень красивая ! Мой соседи ( Голландцы) как говорят в России - Язык проглотили . Vielen Dank 😊
Готовлю рыбу по такому рецепту уже давно, только вместо ждина - водка, а вместо петрушки - укроп.
А где перчатки, мастер?
Сколько конкретно соли и сахара ,не важно???
Обычная слабосолёная рыбка, солим так всегда, только без свёклы. НА вкус лосося свекла не оказывает большого значению по вкусу, но красиво!
По поводу свеклы - тут вы ошибаетесь. Свекла достаточно сильно влияет на вкус. Придаёт больше сладости и землистости. Конечно, если всего три часа мариновать со свеклой - результат будет очень мал. А вот если подержать часов 15-18, вот тогда он станет заметен. Если сутки, то некоторым даже покажется излишним.
@@MaksimSidenko-t2s землистости и не хочется, рыбка сама по себе очень вкусная
Выглядыть апетитно
Можно ли джин заменить водкой?
@@IrinaEngland Спасибо за ответ!
👍👍😊😊💖💖
🎉
Спиртное, конечно, уменьшает риски возможного развития микроорганизмов на сыром продукте при использовании сырых же дополнений, но лучше не рисковать. Это не мой совет, а советы норвежских поваров.