連韓國餐廳都做不出來的獨門口味『一醬無敵✨』不用飛來飛去就能吃到正統韓式嫩豆腐鍋!

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  • Опубликовано: 18 ноя 2024
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Комментарии • 297

  • @chefkaison
    @chefkaison  2 года назад +439

    當天有點忙碌緊張,加上多事同時發生燈很多,後來我有去看中醫,也有補充睡眠,目前沒有耳鳴問題了,謝謝大家溫暖留言

    • @carolynchu4543
      @carolynchu4543 2 года назад +4

      太巧了~今天用餐巧遇Kai!
      尖叫…
      會繼續追蹤影片
      哪天能教【鮮魚燴】嗎?
      曾在韓國綜藝節目看過
      就是新鮮魚片泡在醬汁裡!
      求醬汁做法…謝謝!

    • @carolynchu4543
      @carolynchu4543 2 года назад

      會暈誘耳鳴~~莫非是梅尼爾氏症?
      建議還是去耳鼻喉科看診找出原因!!
      因有暈眩的症狀加上耳鳴或聽損其中之一,稱為~「可能成為梅尼爾氏症」.
      我本身也會暈眩耳鳴.有隨身備藥
      推薦馬偕 耳鼻喉科林鴻清.有眩暈門診. 供你參考!!!
      作息飲食.睡眠充足.避免太多工作壓力!!
      加油.take care!!!

    • @a0919221568
      @a0919221568 2 года назад +13

      不要只看中醫生。去看西醫生。檢查仔細一點。耳鼻喉科跟神經內科都要看一下。比較好喔。

    • @Heartygsoup
      @Heartygsoup 2 года назад +6

      항상 건강하세요

    • @wj66
      @wj66 2 года назад +5

      電視上醫生說過,突然耳鳴頭暈,有可能是高血壓,要趕緊去看心血管科檢查治療,否則容易中風,或心血管阻塞。

  • @tt09182001
    @tt09182001 2 года назад +102

    希望老師可以出那個醬(懶人),非常喜歡辣嫩豆腐鍋,每次吃韓式必點

  • @oao123520
    @oao123520 2 года назад +25

    之前跟著師傅學做了大醬湯,現在到假日都會煮。
    撐一個禮拜上完班心心念念就是假日可以煮大醬湯!超級好吃!
    支持師傅出一系列煮湯的醬🥺🥺
    前上個禮拜自己好奇去買了韓國的大醬湯料理包味道奇怪到不行,KAI師傅的食譜真的太好吃了,愛到不行!!!這次又多了嫩豆腐鍋可以學著煮🥰

  • @楊智元-j9n
    @楊智元-j9n 2 года назад +11

    chef最近忙泡菜還忙拍影片真的辛苦了 有空多多休息~

  • @Astridchien
    @Astridchien 2 года назад +68

    想學蔘雞湯!!!
    好希望能再買到師傅的泡菜,超好吃的!

    • @chefkaison
      @chefkaison  2 года назад +24

      泡菜會加緊腳步的,蔘雞湯筆記

  • @靖倫-c8d
    @靖倫-c8d Год назад +1

    主廚超可愛❤,感謝教學,明天來試試

  • @這趟路過人間
    @這趟路過人間 Месяц назад +1

    謝謝老師 你的節目好有趣😆

  • @wonshuaver_6312
    @wonshuaver_6312 2 года назад +9

    謝謝師傅無私出這影片!!!下次可以在家試試看哈哈哈好想看師父跟金針菇一起拍片阿肯定很好笑🤣

  • @duduhu3693
    @duduhu3693 2 года назад +7

    每次師傅煮出來的菜看過去都好美味^^
    看到師傅被辣嗆到也很可愛~~

  • @ptterman
    @ptterman 2 года назад +2

    感謝孫師傅無私分享,也請以身體健康為重。

  • @ananda521168
    @ananda521168 2 года назад +5

    kai師傅
    辛苦了
    身體不舒服要不要看醫生,確認狀況?
    這麼敬業很感動,又很不捨
    謝謝您,帶給我們這麼多又棒美食

  • @chengyi-ling8543
    @chengyi-ling8543 2 года назад +8

    Kai 師傅多多保重!
    期待您分享更多的韓國料理小技巧🙌

  • @maylin1558
    @maylin1558 2 года назад +3

    師傅~我來報告!
    這個醬煮的豆腐鍋太好吃了😋😋😋
    非常感謝師傅及團隊的用心,師傅也要好好休息喔!😊

  • @wingsuifish
    @wingsuifish 2 года назад +3

    師傅熱心之虞也要保重身體呦~希望這個頻道能夠長長久久~謝謝師傅的不藏私~

    • @chefkaison
      @chefkaison  2 года назад

      謝謝關心,身體好很多YO

  • @lillianwanghk
    @lillianwanghk Год назад

    天冷了,又来翻看师傅的视频,感谢!

  • @joanna0118wong
    @joanna0118wong Год назад

    師傅講話很可愛,謝謝你教我們做料理

  • @dodolon83
    @dodolon83 2 года назад +1

    謝謝師傅,想請教高湯的作法

  • @jiunyeh089
    @jiunyeh089 2 года назад +12

    原來嫩豆腐鍋的重點秘密在於那個基底辣醬,難怪之前煮都煮不出來好吃的味道,謝謝師傅不藏私!

  • @a0922470903
    @a0922470903 2 года назад +5

    師傅要多多注意身體健康喔!保持開心!壓力不要太大了!加油

  • @chrislin4761
    @chrislin4761 5 месяцев назад

    謝謝分享作法,好愛韓國豆腐鍋❤

  • @chriswang7309
    @chriswang7309 Год назад +1

    師傅辛苦了!要注意身體健康哦!這樣我們才能一直向你學習料理❤

  • @王冠傑-b4k
    @王冠傑-b4k 2 года назад +2

    第一次試著做kai son的菜,真的超好吃,好吃到必須上來留言感謝師傅

    • @chefkaison
      @chefkaison  2 года назад

      太好了,謝謝你的回饋

  • @david07233
    @david07233 2 года назад +2

    謝謝孫師傅❤️很喜歡韓式料理 師傅不藏私的料理方式 真的收益良多!感恩….

  • @玉蓉姚
    @玉蓉姚 2 года назад +2

    還是一樣,對師傅的影片又愛又恨😅,老話ㄧ句 看得到吃不到👀😆,可是仍然衷心的感謝師傅不藏私的教導,而且將步驟盡量簡化,方便大家學習❤。突然出現耳鳴的現象,有可能是自律神經的問題、肩頸酸痛或者是壓力太大太勞累了、營養不均也會,會不會是師傅最近在瘦身,吃的方面比較簡單,總之一定要注意身體好好保重❤

  • @fang-yingyu8364
    @fang-yingyu8364 2 года назад +3

    謝謝師傅教秘制醬料,還是看個醫生比較安心哦

  • @vitacelva
    @vitacelva 2 года назад +10

    想看師傅做韓式辣雞爪~~ 紅紅的配啤酒的那種.
    看有些韓劇常會看到, 有些人覺得可怕, 有些人很喜歡.

  • @凡-q1l
    @凡-q1l 2 года назад +1

    謝謝Kai 師傅以及團隊的分享!
    請師傅多休息,健康最重要

  • @chisu1231
    @chisu1231 2 года назад +2

    超級愛吃但是都不知道秘訣!!👍謝謝師傅,還有身體要顧喔 !

  • @ricekuo853
    @ricekuo853 2 года назад

    好厲害!蔥油加厚的方法,太厲害了,兩個都做的很精緻!感謝無私分享!!!!

  • @hunglafung2948
    @hunglafung2948 2 года назад

    好溫馨的presentation

  • @o10040910
    @o10040910 Год назад +1

    先生最近胃不舒服不能吃辣,煮Kai 老師不辣版本的海鮮豆腐鍋,全家都覺得好吃,味道真的很棒,謝謝

  • @lin-vf9yu
    @lin-vf9yu 2 года назад +4

    師傅辛苦了!好好休息喔!
    之前好像在不同頻道也有教過過韓式嫩豆腐鍋的醬,但是有肉的~想請問有什麼不同嗎?

  • @daisyhuang9930
    @daisyhuang9930 2 года назад +1

    看起來很好吃
    謝謝分享

  • @roy0414
    @roy0414 2 года назад +4

    簡單好吃,我自己嘗試做,老婆誇到不行!

    • @chefkaison
      @chefkaison  2 года назад +1

      有一個新口味,他們一定喜歡

  • @jaychen5003
    @jaychen5003 2 года назад +1

    謝謝老師分享,很感動

  • @LiouJast
    @LiouJast 2 года назад +1

    謝謝分享! 太累要好好休息喔! 雖然真的很忙但是身體要顧!! 有健康的身體才能好好做想做的事!

  • @kathykwan8994
    @kathykwan8994 2 года назад +1

    老師多謝指教此豆腐煲的酱料配方!我想請教你potato side order 我孫子非常喜歡,我想弄些給他嘗嘗,先謝謝你了!

  • @carrie2368
    @carrie2368 2 года назад +34

    Chef 要多保重,若是這暈常出現或耳鳴要趕緊看醫生,辛苦了!

    • @lutingkuoy
      @lutingkuoy 2 года назад +4

      看到師傅後面的暈眩真的是很心疼啊!我自己在十幾年前動了手術後暈眩的問題困擾了我好久,有時一轉身就眼冒金星,一直到這幾年體力恢復又自己注意才慢慢改善。健康就是財富,失去了健康,什麼事都做不來的。我人不住台灣,但有一次回去時在台北看了一位專門治暈眩的醫師,記得一家兄弟爸爸都是相關的專門,可以查一下去看看!請保重喔!

    • @snowch1091
      @snowch1091 2 года назад

      突然耳鳴 頭暈要看醫生哦 已經是身體不適的警訊了 嚴重可能會影響聽力的

  • @jz2450
    @jz2450 2 года назад

    师傅多保重,感谢您的倾囊相授

  • @jojowoo3323
    @jojowoo3323 2 года назад

    感謝孫老師詳細解說不藏私。想請教您,泡菜鍋中的豬肉片如何煮才會好吃(需事前醃泡過嗎)。

  • @ritachen2086
    @ritachen2086 2 года назад +15

    有了自製的“秘製豆腐鍋醬”,
    可以享用到健康又安心的火鍋嚕!
    雖然粉絲福利要顧,
    but師傅、妙麗與團隊們自己的身體也要照顧好哦!Fighting😉

  • @江嘉慧-j2f
    @江嘉慧-j2f 2 года назад +2

    謝謝老師煮出來超好吃的
    保重身體呦

    • @chefkaison
      @chefkaison  2 года назад

      太好了,身體也好很多了,謝謝關心.

  • @Huan931219
    @Huan931219 2 года назад +5

    期待師傅可以出泡菜 也可以出醬料包~~~

  • @carrieiamcarrie
    @carrieiamcarrie 2 года назад +3

    師傅身體一定要保重喔!期待出辣豆腐鍋醬😂沒時間做的話很想買

  • @edward_huu
    @edward_huu 2 года назад

    請師傅保重身體,健康最重要!

  • @bioforgeka
    @bioforgeka 2 года назад +3

    kai師傅保重身體
    另外希望可以示範韓式蒸蛋!

  • @林哲誠-m1t
    @林哲誠-m1t 2 года назад

    師傅 要保重 覺得很佛心的師傅 沒心機 又細心~唯一支持!

  • @賴瑋姍-f3d
    @賴瑋姍-f3d 2 года назад

    半夜看這個好餓喔!

  • @ericwang5230
    @ericwang5230 2 года назад

    Thank you Kai for sharing your tips & experience. Take care of yourself.

  • @mmj7296
    @mmj7296 2 года назад

    老師要注意健康哦!

  • @tiuleimomo8509
    @tiuleimomo8509 2 года назад +1

    Kai 師傅加油💪🏻💪🏻

  • @_ariel.chen_
    @_ariel.chen_ Год назад

    師傅您好,請問韓國魚露有一定要哪一種魚的魚露嗎?🥹

  • @wuyi-lin2726
    @wuyi-lin2726 2 года назад

    謝謝師傅的分享!請保重身體喔

  • @CherylsBeautyLounge
    @CherylsBeautyLounge 2 года назад +1

    沒事!老師出了醬我還是會買

  • @木木小小
    @木木小小 2 года назад +1

    kai師傅太可愛了

  • @雨過天晴-k2g
    @雨過天晴-k2g 2 года назад +1

    謝謝Kai師傅分享

  • @iwenchen6401
    @iwenchen6401 Год назад

    這個辣醬拿來做炒碼麵一定也滿適合,拿來做韓式的醬煮豆腐邊菜應該也可以喔

  • @wyplus1202
    @wyplus1202 2 года назад +7

    Kai師傅身體保重;別太累了。想學韓式雜菜!好好吃啊😋

  • @jessica33441981ify
    @jessica33441981ify Год назад

    師傅請問魚露有特別需要什麼牌子嗎?因為製作泡菜時師傅有特別說要藍色包裝的………🤗謝謝

  • @yyy7812
    @yyy7812 2 года назад

    辛苦老師了,保重身體

  • @tn00323801
    @tn00323801 2 года назад

    5:10 喔~這湯的顏色無敵了阿!!!

  • @大美女-w7s
    @大美女-w7s 2 года назад

    師傅超可愛的 😄

  • @jeanlin1320
    @jeanlin1320 2 года назад +7

    謝謝孫師傅的基底醬料 ,另外也要注意健康 才能傳授更多美味的食物給粉絲們

  • @linyvonne4795
    @linyvonne4795 2 года назад

    師傅保重。之前有買泡菜,好吃。許願師傅出嫩豆腐鍋醬,想買。

  • @mimi-bu1cy
    @mimi-bu1cy 2 года назад +1

    原來煮豆腐鍋,要加入密制醬料,難怪怎麼煮都煮不出這麼這麼好喝的湯,感謝師傅不藏私公開示範,教如何做一鍋好喝豆腐鍋,👏👏👍👍🙏🙏但很想知道煮豆腐鍋韓式石鍋要那買,謝謝🙏🙏

    • @chefkaison
      @chefkaison  2 года назад +1

      生活百五金行、西門町、永和韓國街、網路上也有喔

  • @jungchang9788
    @jungchang9788 2 года назад

    想請問師傅高湯是用哪種高湯?

  • @cindyhuang9175
    @cindyhuang9175 2 года назад

    謝謝Kai主廚,兩種做法都學起來,看起來好棒

  • @momo-gg8rn
    @momo-gg8rn 2 года назад

    感覺超棒

  • @彭金幣
    @彭金幣 2 года назад +1

    Kai師傅加油唷!
    要保重身體唷

  • @kaohsuanhsuan3361
    @kaohsuanhsuan3361 2 года назад +3

    師傅及團隊用心做節目之外 也都請多保重身體喔!
    請問高湯怎麼做呢?

    • @chefkaison
      @chefkaison  2 года назад +5

      謝謝你的關心,高湯片尾跟文案中有提供的網址喔之前影片有教過😀

  • @junkmail1203
    @junkmail1203 2 года назад

    高湯有特別做法嗎?
    我看到昆布、香菇?還是那個是小魚?

  • @jz2450
    @jz2450 2 года назад

    师傅真水平高。太厉害了支持

  • @Lucinda26
    @Lucinda26 2 года назад

    師傅你好保重身體哦,多休息~~真的狀況還是發生一定要去醫院看一下哦!!!!!

  • @pocha998
    @pocha998 2 года назад

    Kai 師傅好好保重身體!

  • @爵緗
    @爵緗 Год назад

    請問老師,韓式辣椒醬也能做出你那個醬嗎?

  • @overmak819
    @overmak819 2 года назад +2

    Kai 師傅
    保重身體喔!
    可以教我們弄海神湯嗎?

    • @chefkaison
      @chefkaison  2 года назад +1

      謝謝你的關心,我也筆記起來囉

  • @童曉同
    @童曉同 2 года назад

    前幾天剛好看到 蔥燒海參, 剛好有看到 做蔥油, 孫師傅的比較安全

  • @haochien193
    @haochien193 2 года назад

    師傅的高湯怎麼煮

  • @ddh9887
    @ddh9887 2 года назад

    師傅這次怎不用炒絞肉,請問有差別嗎?

  • @Baolegebao
    @Baolegebao 4 дня назад

    有高湯的製作方法嗎?

  • @cobo216love
    @cobo216love 2 года назад

    請不要輕忽,耳鳴頭暈症狀!
    健康第一!
    師傅為你祝福 🙏❤

  • @chelseawu4584
    @chelseawu4584 2 года назад

    師傅要保重身體呀,如果頻率增加或伴隨不適就要趕快就醫檢查,不要忘了自己的身體健康,加油

  • @chiufang1223
    @chiufang1223 2 года назад

    師傅,想問一下影片中的韓式醬油是用濃醬油還是淡醬油?

  • @P2034836
    @P2034836 2 года назад +3

    想學正宗馬鈴薯燉肉
    謝謝Kai 師傅以及團隊的分享!
    請師傅多休息,健康最重要

  • @吳傳睿
    @吳傳睿 2 года назад +2

    想學水煮豬肉(白切肉)

  • @靜靜盧-z7z
    @靜靜盧-z7z 2 года назад

    請問韓國醬油要選哪一種「湯醬油?濃醬油?拌飯醬油?」

  • @suzie0917
    @suzie0917 2 года назад

    想學jachai韓式冬粉、海鮮餅、泡菜

  • @呂文潔-v8z
    @呂文潔-v8z 2 года назад +5

    想學道地的韓式炸雞的醬~~~
    師傅講話好有趣😂

    • @gghowdao
      @gghowdao 2 года назад

      ruclips.net/video/xOxD8SOpaQM/видео.html
      可以看看這篇是不是你要的
      另外也做過青蔥口味的
      ruclips.net/video/BpMJMOqa7e0/видео.html
      我也在等其他口味~香蒜奶油之類的

  • @葉子瑜-r9m
    @葉子瑜-r9m 2 года назад

    Take care yourself. 🙂
    God bless you.

  • @ymsheu
    @ymsheu 2 года назад +3

    師傅可以出電鍋料理嗎

  • @cyberm-gq5ou
    @cyberm-gq5ou 2 года назад +1

    Could you make soy sauce marinated crab or shrimp

  • @myjoseph2008
    @myjoseph2008 2 года назад

    請問Kai師傅做蔥油用的那只黑色深煎鍋哪裡買得到?

  • @KCYeh-vk4bp
    @KCYeh-vk4bp 2 года назад

    好得的感覺啦 感恩師傅

  • @大美女-w7s
    @大美女-w7s 2 года назад

    請問哪種醬料好呢 🙏🙏🙏🙏🙏

  • @elielai2492
    @elielai2492 2 года назад

    孫主廚👍👍👍⋯⋯(頭暈耳朵有聲音的話可以看耳鼻喉科..檢查一下是不是內耳不平衡)

  • @vmerkwurdigliebe3751
    @vmerkwurdigliebe3751 Год назад

    这种葱油还是不盖锅盖炸更安全,锅盖上的凝结水会在炸的时候一直往下滴。油温控制好就行了。

  • @hychung4966
    @hychung4966 2 года назад

    老師,請問你放進去的高湯是什麼?

  • @NINI-sm4ms
    @NINI-sm4ms Год назад +1

    請問老師玉筋魚露跟鯷魚露建議哪一種呢?

    • @chefkaison
      @chefkaison  Год назад +1

      味道重一點就玉筋魚,淡一點就鯷魚喔~兩個味道不一樣

  • @留樺楨
    @留樺楨 2 года назад

    師傅,能不能教我們做韓式拌飯的醬....謝謝

  • @fishwong102
    @fishwong102 2 года назад

    Take care , Kai 師傅 !