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以前在韓式料理店工作，老闆是韓國人，我們的做法是熬牛骨蔬菜湯當湯底，味道會更棒哦
說真的，以前都對韓式料理不感興趣，但是自從開始看很多韓劇後，突然就覺得韓式炸雞好像很不錯，泡菜也不錯，豆腐鍋、部隊鍋之類的越來越多的食譜出現在我的餐點裡面!!
部队锅之类的韩国火锅不行，里面都是方便面。 韩国就是烤肉和这个泡菜汤比较有特色。
@@ohmyivan 同意，部队锅确实就那样子。韩剧里常出现的辣牛肉汤饭我还没有尝试过，不知道怎么样
詹姆士煮的食物,真的是简单好吃,材料又容易找。我曾经煮了他交的炒米粉,同事搶着吃。(我不是一个会煮的人)。谢谢你愿意和大家一起分享你的烹饪技巧,有你这位大厨真好。你这种叫"大公无私"。谢谢!
超讚超簡單，怎麼那麼棒！！肉醬做法：芝麻油炒香豬絞肉，放蔥，放韓式辣醬，放辣椒粉，放一點糖，放醬油，放水煨煮。
炒肉酱加蒜泥你忘了写
期待詹姆士教我們多點韓式料理 謝謝你
詹姆士看著你做一直流口水好餓哦⋯⋯我改天一定要來做做看，你今年有要出年菜嗎？我愛你上次教的醬油蛋炒飯好好吃喔！蔥雞湯，還有麻婆豆腐現在都已經成為我的拿手菜囉！還有還有肉醬蒸蛋！都是我的最愛謝謝遠方的老師感謝你的不藏私認真的教導
謝謝詹姆士，真的看機智醫生生活會看到很想吃宵夜跟喝咖啡......
他们太会吃了
我覺得那個醬直接拿來拌飯拌麵也很好吃。
感謝詹姆士，放假回去煮給老婆吃，她最喜歡吃韓式豆腐鍋，喜歡吃韓式料理👍
煮給你右手喔
@@675-p1o XD
老婆退伍了嗎☺️
我也愛
感謝詹姆士，我跟媽媽合力完成了✅（小插曲是-媽媽：糖再來！不夠！）（台南人正常發揮🤣🤣🤣
台南人的不會很甜不能相信😂😂😂
合口味就好
臺南有改善中，不要那麼甜啦（by 台南人）
每次都告訴自己 不要睡前看詹姆士的影片 因為肚子肯定會呱呱叫～ 然後每次都餓著去睡
😂
我最喜欢吃这玩意 ，韩国烤肉和别的都一般，唯独这个泡菜汤+米饭实在太牛逼太好吃。每次必点，当然，每个韩国饭店的味道还是有区别的，好吃的不多。
照你的方法煮，真的是好吃到生氣😂夏天有點辣辣的也很開胃下飯
我超愛吃這種鍋、尤其冬天吃很多😆❤️我還會塞青菜、菇菇進去⋯變成了大雜燴🌼
久沒有看詹姆士，感覺帶點滄桑了
韩式料理我最爱这道，可是吃来吃去都没有一间我喜欢的… 现在学起来，自己做
老詹的美食製作視頻我一向秉持著跟運動健身相關視頻一樣的宗旨，那就是『收藏從未停止，行動從未開始』！🤣🤣
試過詹粉香辣粉後真的愛上了，就像愛上了詹姆士一樣，晚餐吃麵包每吃一口灑一點
材料簡單，方便的好東西
詹姆士做的都好合我的口味啊！！不愧是都讲闽南语，地区接近的人
太好了，我又多了一個豆腐鍋的做法，我一定要煮來吃看看跟之前學的有什麼不一樣。謝謝詹姆士。
拌飯，超好吃（暖乎乎）
剛剛煮完差不多的 蠻好吃😀不過家裡沒五花肉，只有肉碎，所以我炒肉碎加了蕃茄，弄完再加豆腐 配飯很好😀
就說看這個影片要配宵夜了吧！
簡單化👌👍👍👍💯💯💯我喜歡😋
原來韓式肉醬是這樣炒！又學到一招了謝謝詹姆士～
感覺很開胃很下飯 餓
想知道這種灶台要怎麼清潔
看了肚子超級餓.................................
試著跟著做 ~雖然味道自己沒拿捏好過重了些 但配上泡麵吃真的超爽！加上啤酒！！罪惡感爆棚~~~
哇你還加泡麵...太開心了吧
@@chef_james_tw 哈哈 說道韓式火鍋 就會想到泡麵加起司
我已經不吃牛肉了，所以我會把牛肉改成蝦，然後配粉條才是王道呀！吃這個還吃泡麵，也太可憐啊！
看的我好餓，明天醒來衝去買材料煮一波
试煮了一份，简单好吃下饭，期待其他类似的料理
看起來太好吃了吧2:59
喜歡詹姆士所煮料理都會試作給小孩吃詹粉也一直回購
Hi，詹姆士，請問辣椒醬跟辣椒粉哪裡可以買到？
家樂福或是Mia C’bon超市
超喜歡看詹姆士煮菜，簡單又療癒，聽詹姆士說話也是種享受，但女主持人就多了。加油
看起來完全可以改成減肥餐 超讚!!
謝謝詹姆士，今天做直接成功🥳
給您建議再加點大醬和洋蔥玉米糖漿會更美味
還可以變成麻婆豆腐 拌飯超讚
我的天啊，看起來太好吃了。感覺炒飯也超好吃♥♥♥
從小看詹姆士看到大之前還在電視節目現在都在拍影片了
感覺把韓式辣醬換成辣豆瓣醬也不錯吃
機智醫師生活裡面的食物看起來都超~好吃
請問詹姆士要用韓國辣椒粉還是一般辣椒粉即可如要用韓國辣椒粉 那要用粗的或細的謝謝🙏🙏🙏
能出一期用這個炒飯嗎 哈哈 感覺很好吃
炒飯你自己試就好了吧
集
炒飯 +1
@@tommy81215 我是笨蛋
炒飯幾隻影片有拍嗎？
推薦老詹看一部韓劇，看他們吃飯火更大 XD 【一起吃飯吧】！！！
想问一下老师，为什么试味道的时候要用两个汤匙从一个倒到另一个呢？？一个不就可以了。。
如果帕拉，又想嘗這個牛肉豆腐怎麼辦?有甚麼替代的方式?
試做了 真的讚不絕口！😍 有多加點鹽跟醬油添加味道❤️
2:59差點笑場😂
应该是被辣味呛到吧。
哈哈哈哈哈哈哈超好笑到底是笑場還是嗆到😂😂😂
辣味戳到他笑點吧
謝謝詹姆士分享，感覺好好吃，作法淺顯易懂，喜歡你的分享！
請問如果韓式辣椒醬用量不會那麼多，買一整盒用不完，還有什麼方式嗎？
這個不錯 應該可以自己換不一樣的醬 做不一樣的味道
绝！感觉可以一次性炒几餐的韩式肉酱储存起来
請問我在國外常吃到的豆腐腦辣湯是海鮮口味，請問也是也是蔥蒜豬肉當鍋底嗎？需要加魚露提鮮嗎？好想念這個味道，可是在台灣沒吃到過
照著做！一次就學起來！謝謝詹姆士
从美食大三通到爱玩客，虽然有些日子没看节目了，但是一如既往的支持你
真正的好食譜。我非常喜歡
請問辣椒粉是粗顆粒？還是細顆粒？絞肉用哪部分的肉呢？
應該加一些泡菜！
非常好吃！謝謝詹姆士~~但除了豆腐鍋和拌飯拌麵外，還能怎麼料理呢？謝謝
炒肉、炒菜都可以
这小锅真的帅
谢谢分享，能不能出一个能做成素豆腐汤的配方，我想试试看😁
素的要配番茄，還要有香菇，還要有蛋類，這都有增加味道的功能。不然豆腐這麼無聊的食物會不好吃。可以配甜豆跟黑木耳增加口感。
今天中午試煮了，真得簡單又好吃！
想請問豆腐要用哪一種類型的比較適合
傳統的韓國豆腐鍋是用嫩豆腐, 所以中華超嫩豆腐為首選, 當然要有口感想要硬一點的板豆腐也行。
原来公司的楼下有一家韩式料理店，特别喜欢他们家的豆腐海鲜锅，也是超好吃。
詹姆士一个人做饭好！l
這是我最愛的那種豆腐鍋！不過這樣做出來的醬汁不知道冷藏通常可以保存多久呀？
這個肉味噌好萬用啊,謝謝詹姆士的分享,下次來做做看👍
6:48 火都上來了 笑死很氣
真的不是很难的那种，改天做来吃
謝謝! 看起來好好吃🤤我會試著做做😊
谢谢分享～ 所以这个是改良版还是本来就不需要放韩式大酱？
請問不特別買韓式香油，用原本台灣香油也可以嗎？
很後悔點開影片，應該早上點的😭😭😭餓....😢
看完機智的醫生都會很餓 哈哈
試做超成功的，謝謝詹姆士分享
加入韓式泡菜罐頭的話不知道合不合？
啊我超爱吃这个！下回就试试这种做法！估计炒饭也很棒
這次沒有白胡椒嗎！？
可以用牛絞肉嗎？
好好吃哦，大晚上的看饿了
我也喜歡在晚上看，真是煎熬😂
喜欢詹姆斯的菜，订阅了。
韓式辣椒粉會辣嗎？
非常喜歡🎉😊
看機醫超想吃韓式料理的
真的好愛韓式豆腐湯!可以配好幾碗白飯!
吃泡麵配這部的我（●─●）看起來超香好想吃啊啊啊啊
完全沒加大醬的大醬湯，但看起來好好吃~
辣椒粉可以用韓式辣醬代替嗎？
我覺得不行，韓式料理沒辣椒粉差好多
太棒惹!!!!!煮一鍋起來冬天就可以煮鍋物惹~~~~~
真好，每一個步驟都很仔細，謝謝(還差火候調整，避免很多燒鍋事件)😆
原來我愛的豆腐鍋那麼簡單，謝謝
湯底不夠韓國方式、他有點像煮麻婆豆腐
May I request ingredients in English please????? 🙏🙏🙏
為甚麼拿湯匙嚐味道後，擦乾淨在放入有水的杯子。
这个视频里，有个流程需要修正一下，就是牛肉片最好先单独用一个锅子煮熟，过水，清理掉血沫后，把肉片捞出来再加入汤里，这样肉本身的腥味也能除去不少。
謝謝分享喔👍🏻
当作臊子面浇头，还不错，但是有点不够味道，又加了盐和酱油。
感覺超好吃！想請問一開始的豬絞肉換成牛絞肉可以嗎？
可以的!
![姆士流版番茄蛋炒飯｜不是只炒番茄醬！這次用莎莎醬的概念來做，香氣調味一次到位！[詹姆士]](http://i.ytimg.com/vi/TfThW7szFvg/mqdefault.jpg)
![雞排馬鈴薯｜鬆軟的馬鈴薯，搭配鮮奶做的Creamy醬汁，絕配！[詹姆士]](http://i.ytimg.com/vi/Szae4iR7S4w/mqdefault.jpg)
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
以前在韓式料理店工作，老闆是韓國人，我們的做法是熬牛骨蔬菜湯當湯底，味道會更棒哦
說真的，以前都對韓式料理不感興趣，但是自從開始看很多韓劇後，突然就覺得韓式炸雞好像很不錯，泡菜也不錯，豆腐鍋、部隊鍋之類的越來越多的食譜出現在我的餐點裡面!!
部队锅之类的韩国火锅不行，里面都是方便面。 韩国就是烤肉和这个泡菜汤比较有特色。
@@ohmyivan 同意，部队锅确实就那样子。韩剧里常出现的辣牛肉汤饭我还没有尝试过，不知道怎么样
詹姆士煮的食物,真的是简单好吃,材料又容易找。我曾经煮了他交的炒米粉,同事搶着吃。(我不是一个会煮的人)。
谢谢你愿意和大家一起分享你的烹饪技巧,有你这位大厨真好。你这种叫"大公无私"。谢谢!
超讚超簡單，怎麼那麼棒！！
肉醬做法：芝麻油炒香豬絞肉，放蔥，放韓式辣醬，放辣椒粉，放一點糖，放醬油，放水煨煮。
炒肉酱加蒜泥你忘了写
期待詹姆士教我們多點韓式料理 謝謝你
詹姆士看著你做一直流口水好餓哦⋯⋯我改天一定要來做做看，你今年有要出年菜嗎？我愛你上次教的醬油蛋炒飯好好吃喔！蔥雞湯，還有麻婆豆腐現在都已經成為我的拿手菜囉！還有還有肉醬蒸蛋！都是我的最愛謝謝遠方的老師感謝你的不藏私認真的教導
謝謝詹姆士，真的看機智醫生生活會看到很想吃宵夜跟喝咖啡......
他们太会吃了
我覺得那個醬直接拿來拌飯拌麵也很好吃。
感謝詹姆士，放假回去煮給老婆吃，她最喜歡吃韓式豆腐鍋，喜歡吃韓式料理👍
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每次都告訴自己 不要睡前看詹姆士的影片 因為肚子肯定會呱呱叫～ 然後每次都餓著去睡
😂
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照你的方法煮，真的是好吃到生氣😂
夏天有點辣辣的也很開胃下飯
我超愛吃這種鍋、尤其冬天吃很多😆❤️
我還會塞青菜、菇菇進去⋯變成了大雜燴🌼
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韩式料理我最爱这道，可是吃来吃去都没有一间我喜欢的… 现在学起来，自己做
老詹的美食製作視頻我一向秉持著跟運動健身相關視頻一樣的宗旨，那就是『收藏從未停止，行動從未開始』！🤣🤣
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詹姆士做的都好合我的口味啊！！不愧是都讲闽南语，地区接近的人
太好了，我又多了一個豆腐鍋的做法，我一定要煮來吃看看跟之前學的有什麼不一樣。
謝謝詹姆士。
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剛剛煮完差不多的 蠻好吃😀
不過家裡沒五花肉，只有肉碎，所以我炒肉碎加了蕃茄，弄完再加豆腐 配飯很好😀
就說看這個影片要配宵夜了吧！
簡單化👌👍👍👍💯💯💯我喜歡😋
原來韓式肉醬是這樣炒！又學到一招了
謝謝詹姆士～
感覺很開胃很下飯 餓
想知道這種灶台要怎麼清潔
看了肚子超級餓.................................
試著跟著做 ~雖然味道自己沒拿捏好過重了些 但配上泡麵吃真的超爽！加上啤酒！！罪惡感爆棚~~~
哇你還加泡麵...太開心了吧
@@chef_james_tw 哈哈 說道韓式火鍋 就會想到泡麵加起司
我已經不吃牛肉了，所以我會把牛肉改成蝦，然後配粉條才是王道呀！吃這個還吃泡麵，也太可憐啊！
看的我好餓，明天醒來衝去買材料煮一波
试煮了一份，简单好吃下饭，期待其他类似的料理
看起來太好吃了吧
2:59
喜歡詹姆士所煮料理
都會試作給小孩吃
詹粉也一直回購
Hi，詹姆士，請問辣椒醬跟辣椒粉哪裡可以買到？
家樂福或是Mia C’bon超市
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請問詹姆士
要用韓國辣椒粉還是一般辣椒粉即可
如要用韓國辣椒粉 那要用粗的或細的
謝謝🙏🙏🙏
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炒飯幾隻影片有拍嗎？
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想问一下老师，为什么试味道的时候要用两个汤匙从一个倒到另一个呢？？一个不就可以了。。
如果帕拉，又想嘗這個牛肉豆腐怎麼辦?有甚麼替代的方式?
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2:59差點笑場😂
应该是被辣味呛到吧。
哈哈哈哈哈哈哈超好笑
到底是笑場還是嗆到😂😂😂
辣味戳到他笑點吧
謝謝詹姆士分享，感覺好好吃，作法淺顯易懂，喜歡你的分享！
請問如果韓式辣椒醬用量不會那麼多，買一整盒用不完，還有什麼方式嗎？
這個不錯 應該可以自己換不一樣的醬 做不一樣的味道
绝！感觉可以一次性炒几餐的韩式肉酱储存起来
請問我在國外常吃到的豆腐腦辣湯是海鮮口味，請問也是也是蔥蒜豬肉當鍋底嗎？需要加魚露提鮮嗎？好想念這個味道，可是在台灣沒吃到過
照著做！一次就學起來！謝謝詹姆士
从美食大三通到爱玩客，虽然有些日子没看节目了，但是一如既往的支持你
真正的好食譜。我非常喜歡
請問辣椒粉是粗顆粒？還是細顆粒？絞肉用哪部分的肉呢？
應該加一些泡菜！
非常好吃！謝謝詹姆士~~
但除了豆腐鍋和拌飯拌麵外，還能怎麼料理呢？謝謝
炒肉、炒菜都可以
这小锅真的帅
谢谢分享，能不能出一个能做成素豆腐汤的配方，我想试试看😁
素的要配番茄，還要有香菇，還要有蛋類，這都有增加味道的功能。不然豆腐這麼無聊的食物會不好吃。可以配甜豆跟黑木耳增加口感。
今天中午試煮了，真得簡單又好吃！
想請問豆腐要用哪一種類型的比較適合
傳統的韓國豆腐鍋是用嫩豆腐, 所以中華超嫩豆腐為首選, 當然要有口感想要硬一點的板豆腐也行。
原来公司的楼下有一家韩式料理店，特别喜欢他们家的豆腐海鲜锅，也是超好吃。
詹姆士一个人做饭好！l
這是我最愛的那種豆腐鍋！
不過這樣做出來的醬汁
不知道冷藏通常可以保存多久呀？
這個肉味噌好萬用啊,謝謝詹姆士的分享,下次來做做看👍
6:48 火都上來了 笑死
很氣
真的不是很难的那种，改天做来吃
謝謝! 看起來好好吃🤤我會試著做做😊
谢谢分享～ 所以这个是改良版还是本来就不需要放韩式大酱？
請問不特別買韓式香油，用原本台灣香油也可以嗎？
很後悔點開影片，應該早上點的😭😭😭
餓....😢
看完機智的醫生都會很餓 哈哈
試做超成功的，謝謝詹姆士分享
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啊我超爱吃这个！下回就试试这种做法！估计炒饭也很棒
這次沒有白胡椒嗎！？
可以用牛絞肉嗎？
好好吃哦，大晚上的看饿了
我也喜歡在晚上看，真是煎熬😂
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韓式辣椒粉會辣嗎？
非常喜歡🎉😊
看機醫超想吃韓式料理的
真的好愛韓式豆腐湯!可以配好幾碗白飯!
吃泡麵配這部的我（●─●）
看起來超香好想吃啊啊啊啊
完全沒加大醬的大醬湯，但看起來好好吃~
辣椒粉可以用韓式辣醬代替嗎？
我覺得不行，韓式料理沒辣椒粉差好多
太棒惹!!!!!煮一鍋起來冬天就可以煮鍋物惹~~~~~
真好，每一個步驟都很仔細，謝謝(還差火候調整，避免很多燒鍋事件)😆
原來我愛的豆腐鍋那麼簡單，謝謝
湯底不夠韓國方式、他有點像煮麻婆豆腐
May I request ingredients in English please????? 🙏🙏🙏
為甚麼拿湯匙嚐味道後，擦乾淨在放入有水的杯子。
这个视频里，有个流程需要修正一下，就是牛肉片最好先单独用一个锅子煮熟，过水，清理掉血沫后，把肉片捞出来再加入汤里，这样肉本身的腥味也能除去不少。
謝謝分享喔👍🏻
当作臊子面浇头，还不错，但是有点不够味道，又加了盐和酱油。
感覺超好吃！想請問一開始的豬絞肉換成牛絞肉可以嗎？
可以的!