FUGAZZETA - Stuffed Argentinian-Style Pizza Recipe
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- Опубликовано: 7 авг 2020
- ❤️ Today PIZZA, we are going with a stuffed PIZZA from Argentina, FUGAZZETA !! Share it with your friend, a pizza fan and like and comment so that the video reaches many more people, so I can bring many more recipes. A kiss to everyone!
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❤️❤️❤️ FUGAZZETA (mold 28cm) ❤️❤️❤️
🔹 250gr bread flour
🔹 150gr water
🔹 12gr fresh yeast (or 2.5 dry)
🔹 5gr of fine salt
🔹 15gr Extra V. olive oil
🔹 300gr mozzarella
🔹 200gr york ham
🔹 2 onions
🔹 Extra V. olive oil
🔹 Salt
🔹 Oregano
😘 A kiss to everyone!
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📸 Camera 1.- Canon 80D ➤ amzn.to/2YlBvAd
📸 Aerial Camera.- Canon EOS 800d ➤ amzn.to/2Xie7XO
❤ Objective 1.- Yongnuo YN 50mm F / 1.8 AF / MF ➤ amzn.to/2Yn2mfd
💚 Objective 2.- Yongnuo YN35MM (f / 2.0 AF / MF) ➤ amzn.to/2IYPiaX
🎙 Rode VideoMic Pro R Microphone ➤ amzn.to/2IYAWXU
🎙 AGPTEK Z05 Lavalier-Tie Microphone ➤ amzn.to/2FTtATR
💛 Manfrotto MK055XPRO3-3W Tripod ➤ amzn.to/2YlXVS7
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Music from filmmusic.io
"Celebration" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)
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"Funky Chunk" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
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Muy bueno todo Santi sos un grande !!! Le faltaría un triángulo de faina jaja pero eso es otra historia
Que hermoso este hombre, con cuanta energia cocina y hace de todo, Me encanta cuando dice "Quieren saber como lo hago vamos alla" Guiñando un ojo, me encantaria tener esa alegria y buena onda cuando entro a mi cocina pero no puedo, 😂 Me canso y soy la unica que cocino para todos, a veces me da bronca que no me ayude nadie pero bue, es lo que hay jajaj, en cualquier momento me hago esta fugazzeta, Saludos desde Buenos Aires, Argentina
Santi, sos un tipo tan entrañable que tengo la sensación de conocerte de toda la vida.
Jajaja muchas gracias Luis, un saludo!
@@fuegolocosanti sabes que a mi me pasa lo mismo!!! Genio muchas gracias por compartir con nosotros y hacer comidas Argentinas un abrazo y otra vez muchas gracias!!!👏👏👏👏💋
Coincido, muy cálido!!! Y además se nota su amor x Argentina en sus recetas
Una delicia! Clásico de la calle Corrientes.
Ni idea
en ninguna usan aceite de oliva o te confundiste de calle, o de última puede haber sido en alguna pizzería gurmet, porque ninguno de los maestros pizzeros de la calle corrientes usa aceite de oliva Leíto, es mas, en Güerrín (de las mas clásicas pizzerías porteñas) no usan aceite de oliva, usan girasol nomas y el propio aceite de la muzzarella, en Las Cuartetas tampoco... Capaz que si haces un pedido grande y solicitas que te las hagan con aceite de oliva, capaz que te pongan, pero sino ni...
@@JuanceMusicOK bueno Juancito, excepto por lo del aceite de oliva, es igual a los de la calle Corrientes.
@@leogarnica282 se entendió perfectamente, si nos ponemos en detectives pizzeros si dejas la masa más de 5 min en los hornos pizzeros sale carbón y la receta original no lleva aceite pero la humecta para un cocción de 20-30 min. Tenía ganas de decir que sabe que el pizzero se llama Leito
Yo solo leo a porteños pensando q argentina es la cale corrientes jajajajaja
Me encantó la parte donde sale el gatito 😍❤ saludos mañana la preparó 🙌
Jaja gracias un saludo
El gatito estaba esperando la fugazzeta relamiendose detrás d la ventana.lo vieron.hermoso el michi.
Muchas gracias por la receta. El fin de semana pasado la prepare y realmente quedo buenísima!!!!
Claro que si ! Es mi favorita, madre mía ! Wow
Muy bien explicado como siempre, muy buena pinta 😋
Siempre hago las recetas de fuego loco; ñoquis; fideos; panetone PAN DULCE AHORA DENTRO DE POQUITO!!!. ESTA FUGAZETA RELLENA ES LO MEJOR QUE HAY! GRACIAS SANTI!
Gracias a ti Maxi, espero que te encante 👏
Buenas tardes Santi, felicitaciones! !!!! Excelente pizza. 💪Saludos desde Buenos Aires, Argentina.
Ummmm Santi, que pintaza se me hizo la boca 🤤🤤😋😋👏👏
Espectacular 👏 gracias por la receta y por compartir 👍😘❤️
Gracias Carmina 😊👏
Excelente tu explicación! Gracias por mostrar nuestra gastronomía. Saludos desde Mendoza, Argentina 🇦🇷❤
😊👏❤️
Santy ,que rico ,ya e realizado algunos de tus dulces y salados me pidieron más, muchas gracias por compartir ,Dios te bendiga
Wow
Quiero mmmm😋😋😋 gracias mi querido Santy Dios t bendiga gracias un saludo desde Toluca México.
Santi sos un genio!!! Todo lo que haces es genial!!! Saludos desde Argentina 🇦🇷😘👋👋👋👋
😊👏❤️
Preparé la Fugazzeta, excelente! Gracias! Santi
Excelente la explicación, sale perfecta y riquisima, Gracias Santi
👏👏👏
MUY BUENA TU RECETA, BIEN EXPLICADO, AHORA A PREPARSRLA !!!!
GRACIAS POR COMPARTIR.
Gracias a ti Javier, un abrazo
La verdad copie varias de tus recetas...Graciasss por compartir 👋👋👋👋😀😀😀
La Fugazzeta es mi pizza preferida, se ve buenisima!!!
Hola! Que delicia de receta😋Gracias por compartirla Santi😊👌
Gracias a ti Ayelen, un saludo ❤️
Salió espectacular, un éxito!! Gracias ❤️
Muchas gracias 🤗
Santi, excelente como siempre. Un tip que queda muy bien, es común en los 2 últimos minutos finales de cocción, invertir la pizza poniendo la parte de la cebolla contra el molde y apoyar el molde directo sobre la piedra o la chapa del horno, de esa manera se le da un quemadito a la cebolla que queda buenísimo.
Felicitaciones como siempre
mmm me gusta, lo voy a hacer la próxima que seguro que le queda genial. Un saludo!
Saludos , gracias por ilustrarnos👍👍👍🍕🍕
Que deliciosoooo!!!😋..soy de Argentina, gracias!!
Gracias, saludos!
La llevaste a otro nivel
Me encanto
Wooooo! que bueba pizza! la voy a poner en practica. gracias por la receta. saludos!!!!
Gracias a ti Ale, un saludo!
Me encantó, gracias
Que pinta que tiene, muy buena receta , saludos
Gracias Tito, un saludo
Mi pizza favorita 🤤
Me encantó el gato, también. 😁
Me encanta!! Vaya delicia.,. Lo haces todo tan bien explicado q da gusto. Muchas gracias por tu gran trabajo. Besicos😘😘
Gracias luz 👏❤️
Que rica santi me encantó gracias 😋🤗🤗
Espectacular 👏👏👏ame el gatito😻😻
Hoy es domingo , la prepararé.....yum yum .
Love the kitty 🐱
😊❤️
La prepare quedó 😍 riquísima. Gracias 😁 abrazo desde Adrogué pcia de Buenos Aires capital 😁 de Argentina
Gracias 😊
Desde Argentina te salio BUENISIMA muchas gracias
Gracias a ti!!
Espectacular la probaré nunca la había hecho tapada gracias Santi saludos Zaragoza España
Gracias a ti Angelines! Un saludo!
Excelente la hice y salió riquisima .saludos
Gracias, saludos
Omg espectacular receta no la conocía pero pronto la hago deliciosa pizza divina me encanto
😊👏❤️
La hice anoche, quedó estupenda, superó mis expectativas. Todos encantados en casa. El truco de la cebolla le da el punto de sabor de la pizza que yo recordaba. Añadí un poco más de queso, usé el tetilla.
Gracias😊
Gracias a ti Luchi, un saludo!
Eso se ve dicinaaaaaaa... Gracias x compartir...😘
😊👏❤️
Me suscribí hace unas semanas y nunca te agradecí por tus videos.
Y más que nada por tu forma de explicar. Un capo. *Gracias*
Gracias Martin, Un saludo.
en la argentina,se invento la fugazzeta y la pizzeria que la invento se llama banchero y fue fundada en 1932 en el barrio de la boca,tiene 3 sucursales antes tenian mas,una en el barrio de once otra en el barrio de primera junta y creo recordar en el barrio de flores
Me gustó mucho muy deliciosa🍕🍕🍕⭐️😋
Que rico por favor no conocía ese estilo de pizza
Wow! Que delicia! Este fin de semana la hago y no voy a decir nada , los voy a sorprender. Genio Santiago! Gabriela Uruguay.👍💋🇺🇾
Ojala os encante!!
Te recomiendo algo, aca se le pone 250 de muzza, 250 de queso fresco (el blando) y queso parmesano rayado que le da el sabor caracteristico. Y arriba cebolla hasta los bordes 3 cebollas grandes. Un abrazo!!
🤤🤤🤤🤤🤤 yo creía que la fugazzeta era así, figazza con queso, no sabía que era rellena también, cómo debe quedar con esos tres quesos
@@anahicardoso9315 y yenes razon es como vos decis, la Fugazza es la de solo cebolla y la Fugazzeta es de cebolla con queso. Esta sería una Fugazza rellena y no se hace con dos bollos de masa sino que s arma usando un solo bollo al menos asi lo hacemos en las pizzerias ademas hay otro error que todos solemos cometer y es decir que es tipica de Buenos Aires y no es asi. La Fugazza es italiana oriunda de la isla de Isquia y ellos tambien inventaron la variedad rellena solo que el relleno tradicional para ellos es de queso con cantimpalo.
Hola, lo realizas y explicas muy bien y pareciera facil, además creo que debe ser riquísima
Gracias 👏 ❤️
Se me hace la boca agua!!!
¿Dónde compraste el Bowl de.vidrio y el escurridor, y de que diámetro son?
Saludos
Que bien santi! Muy buena! Yo la relleno con panceta ahumada desgrasada, queda una belleza jaja se los recomiendo! Saludos y sigue asi, que nos enseñas y entretienes mucho
Gracias Santiago 👏👏
Gracias por la receta!! me salio WOOOOOOOW
Felicidades!
Un lujo graciasssss!!!
Gracias a ti!! Un saludo!
Amigo sos re capo, la forma en la que haces tus videos y como explicas las recetas es excelente, ademas tremenda facha 😎
Jaja gracias Leonel, me alegra que te gusten. Un abrazo
Que rico voy a hacerla gracias.
😊 👏 Gracias, ojalá te encante
Madreee miaaa que maravilla 🤤🤤🤤
😁👏👏
woow tasty pizza
Hola Santi, estaba a punto de hacer mi foccasia, y me impresionaste con tu rica pizza, le agregaré aceituna verdes en rodajitas y cebollas. Me encantó. Gracias.
Gracias Ericka, me alegra que te gustara. Un saludo!
exelente... muy buena.. explicas muy bien... saludos
Muchas Gracias Diego, un slaudo!
Q simpático grandeee!👍👍
Gracias!!
SOS UN AMOR SANTI GRACIAS EN ESTOS DIAS LA PREPARO Y TE CUENTO...
ya veras que delicia! Un saludo Renne.
Qué bien Santi gracias! Buenisimo, para mí emprendimiento, saludos argentinos!
Excelente! Mucha Suerte!
Genialidad deliciosa maestro .....gracias Santi
Gracias a ti
Que bárbaro 😋 👏🏼👏🏼👏🏼
😊 👏 ❤️
Muy rica!!!! Gracias ,Santi
Muchas gracias!
Excelentes todas las recetas Santi,guardo todas las recetas y la verdad salen bárbaras todas.
Ruben de Buenos Aires, Argentina
Muchas gracias a ti Ruben, me alegra que te sirvan. Un saludo!
Que rica
Tiene que estar buenísima
No dudes que la haré
😊
Genio!!!!.. sos un fenomeno!!!
Felicito por está rica fugazzeta y con ese relleno madre mía iré rápido a comprar los ingredientes desde chile arica
Gracias Fanny, espero que te encante 👏
Que rico capo la voy hacer me gusto el video.Saludos genio
Gracias 👏 👏 👏
Bua que pinta. Eres un genio Santi
😊👏❤️
Espectacular esa fugazzeta!!!
Una pena q no tengo levadura, pero en la semana seguro la haré y aprovecharé q también tengo ganas del pan en sartén😉
Hace bastante tiempo empecé a mirar tus vídeos.... Después me suscribí... Y aquí me tienes esperando siempre el siguiente...
Gracias x tus recetas!!! explicas de maravillas, haces q todo resulte más fácil.
Saludos desde Argentina👋
Muy amable Lili, me alegra que te gusten las recetas 😊❤️
Mañana lo hago y después comento!😋
Hola Santi! Me encantó la receta y tu explicación.
Gracias Maria!
Saludos Santi se ve deliciosa gracias por compartir
😊👏❤️
Naaaa, un groso Santy!!👏👏👏 Ya quiero intentar hacerla 😸 un beso grande 😁😁
Muchas gracias, ya veras que delicia!
Qué ricura!!!! Esta noche la hago!!!! Te saludo desde Córdoba ( Argentina )
Un saludo Mirta, ya me contarás...
Saludos desde Argentina, muy rica esa pizza 🇦🇷.
Gracias! Saludos
Exquisita!!! Saludos desde Bs As. Argentina.
👋😊
Que belleza. Parece un pie👏👏
Hola, muchas gracias🤗
Muy buena tu receta!!! Te felicito!!
Muchas gracias!!
Excelente el video hermano, lo felicito. No sabía de qué iba rellena y se le ponía tapa. Pensé que era la cebolla sobre la masa con queso mozzarella y ya.
Gracias...👌👍
La que no va rellena es la fugazza, riquisima tambien. Un saludo!
Mamaaasaaa! Qué pizza!!!!
Excelente video. Te felicito
Muchas gracias!
La voy a hacer si o si, se ve muy muy rica 🤤🤤🥰
Y como lo he visto, Argentina tiene una muy rica y linda gastronomía, mis respetos~
Saludos desde Chile 🇨🇱🇨🇱
Gracias Raúl, espero que te encante. Un saludo!
Hola Santi, me encanta como explicas y como sos. No cambies. Un beso♥️🙏
😊❤️Gracias 👏 👏
Se ve tremenda chabon🙏💎!!! La hago y cuento como quedo! Saludos desde Neuquén!
Gracias! Saludos
Hermoso el gatitoo😍. Y la receta tambien
Gracias Clary, un saludo
@@fuegolocosanti 👍💖
Excelente receta, Santi! En Argentina, la hacemos así!
Gracias Fer, un saludo
Un genio el gato ahí detrás! muy simpático! jajaa.. gracias por la receta! buen finde Santi!
😊👏👏Un saludo ❤️
Excelente!!!
Buenísima ahora veré si me sale 🤣 gracias Maestro 👏👏👏.
Gracias a ti Javier, seguro que te sale. Un saludo
Aceite de oliva solo le ponen los pizzeros cuando hacen presentaciones gurmet, pero cotidianamente el aceite de oliva en las pizzerías clásicas no se usa, se usa aceite común de girasol. Por cierto, excelente video Santi! Muy buena Fugazzeta Especial \m/
Muy buenas Juance, si estoy totalmente de acuerdo contigo con el aceite de oliva. Un saludo!
Que Ricaaaa se ve 😋
Gracias 🤗
Te quedó buenísima Santi, un abrazo desde Buenos Aires ♡
Muchas gracias!! Abrazo!
Buenisimo
Muchas gracias 🤗
Buenísima Santi!!!!
Gracias!
La hice y me encantó!! Pero no hay como la de la mezzetta!
Excelente ❤️🥰
Gracias 🤗
Mmmm qué rico está noche lo hago.
Saludos de Córdoba Argentina.
(Lindo gatito)
Gracias Maria, un saludo!