Stir-fried spicy bitter gourd that you want to eat endlessly
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- Опубликовано: 24 май 2022
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Category How-to and style.
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• How to make RUclips su... 
Хобби
黄色くなったものと、緑色と混ぜて今、作りました、少し薄かったですが、沢山食べたいのでそのままで夏風邪を引いて、食べ物を見直しました、有難うございました🎉
ゴーヤだけの見た目であまり期待していませんでしたが、食べてびっくり、ご飯と一緒にペロリと平らげてしまいました。家にある材料で済みますし、夏の季節の定番になりました。ほんとにおいしかったです
嬉しいご感想ありがとうございます😊
ゴーヤー(ニガウリ)の苦味は食べ慣れてきたら美味しいに変わってきました。夏には欠かせなくなりました。作り置きレシピは本当に助かります。
段々この苦味もおいしさになりますね💕ぜひご活用ください
今年もゴーヤの季節がやってきました😊。また作ってます😊。
夏はゴーヤが欠かせないのですが、調理する時にいつも悩んでいました。家にある材料で簡単に作れて栄養を逃さないレシピ、本当に助かります!これを定番にしたいと思います。
嬉しいコメントありがとうございます😊ぜひお試し下さい✨
美味しかったので食材を変えてまた作りました❤
旬のゴーヤは苦みが美味しいですよね!近いうち作り置きします。水に浸したり茹でたりしないで栄養シッカリ頂きます。有り難うございます。 むつこ
畑でゴーヤを育てています、先生の栄養価の正しいコメントで、
本当にお元気で美しい先生を見て 納得です。😊作りまーす。
自家製のゴーヤでぜひお試し下さい✨
絢子先生ゴ一ヤチャプル調理法浮かばないでス。ゴ一ヤ栄養素こと凄く分かり解説してくれてありがとうございます😊絢子先生のレシピ全て大好きです明日作ります
いつも有り難うございます💕
ゴーヤの季節になりましたね。楽しんで食しています。ありがとうございます❤
ゴーヤがたくさん並ぶと夏を感じますね💖
昨年、このレシピで10回近く作りました。
お姑さんや妹にも作って、持って行き
とても好評でした。
今年もゴーヤが安く手に入ったので
早速、今から作ります😊
ゴーヤの苦味には きっと何かのスーパー栄養素が〜🤔 と思っていたら〜ヤッパリでした😊「良薬口に苦し！」の代表選手の
様なゴーヤの苦味も 慣れてくると旨味に変わるから不思議〜😅絢子様レシピをパターン1とし もう一品は青紫蘇ドレッシング
に熱湯でアク抜きしたゴーヤを シンプルに一日漬け込みお漬物に〜！絢子様レシピと さっぱりゴーヤで夏バテ解消です🤗💐
ウエルネス タカ🦅
ゴーヤは大好きです💓♥️❤️夏場は毎日食べてます
絢子先生、いつも美味しいレシピをありがとうございます。
絢子先生のお料理はもちろん、先生の美しさと優しい語り口に癒されています。
キッチンもとてもキレイ✨動画楽しみにしています✨
ありがとうございます😊励みになります💕
美味しかった～。レシピありがとうございました
作り置きにはなりませんでしたので次は倍で作ります。
お気に召して頂き嬉しいです💕
管理栄養士の関口先生、ゴーヤは毎年、妻の実家から多くいただき、妻がゴーヤのサラダを作ってくれます。ゴーヤが血圧を下げ、血糖値にもいいとは素晴らしいです。今回に教えていただいたレシピも活用したいです。
夏場の健康管理にご活用下さい💕
絢子先生ゴ一ヤのピリ辛胡麻炒めご飯が進むレシピ凄く美味しいかったですありがとうございます😊
お試しありがとうございます💕
ゴーヤと言えば夏野菜で栄養たっぷり位の認識でしたが今回の関口先生の動画自身の認識不足を改めましたあの苦味を薄く炒めるレシピ健康生活に役立ちますありがとうございました🎵
ぜひお試し下さい💕
ゴーヤの苦味が苦手でチャンプルーくらいしか作った事がなかったのですが、勇気を出してこの調理法を試してみようと思います(笑)
先日の万能レタスの塩漬けはホントにハマりました！もう何回も作ってます！いつも簡単でステキなレシピをありがとうございます！
このレシピは苦味があまり気にならないと思います😊💕
作りました！鷹の爪無かったので一味で代用しました。プラスニンニクでやってみました。
旨かった！つまみにもいいですね！ゴーヤの苦味が苦手でしたがこれは旨かったです。ありがとうございました。
２回目はキューリも入れて作りました。美味しかったです💕
キュウリ🥒も良いですね✨
無限ゴーヤ、作りました！苦味取りをしないなんてだいじょうぶなのかな……こっそりお水にさらしてから作ろうかな……と、一瞬頭をよぎりましたが😂(笑)、今までも、どんなに私にとって真新しすぎても、先生のレシピに従って作ってきたので、今回も思い切って、ゴーヤをそのまま炒めて作りました🍳そしたらかすかな苦みが美味しくて、本当に無限でした👍🎀いつも美味しすぎてすぐに食べてしまうので、最初の１回目は作り置きができないです～～😂(笑)!!! 鮮やかなゴーヤの緑🥒と、鷹の爪の赤🌶が映えて、お弁当に入れると、とてもきれいに見えます🍱
いつもありがとうございます🙏💕
騙されてみて頂きありがとうございます😭
結果お口に合ってよかったです💕
前日の残りをお弁当に入れました🍱。
味が馴染んでもっと美味しくなりました☺️。
お弁当にも美味しいですよね💕
夕方頃部屋に西陽差してめっちゃ
暑いです。体温下げる為にゴーヤ
食べたいと思います。
ありがとうございますた😆
夏といえばゴーヤですね💕
簡単で一品出来て良いですね、一本冷蔵庫にあるので今日作ってみます
☺️👍✨
いつも有難う御座います。お醤油ですね〜
母に教わったゴーヤはナスとゴーヤの味噌炒めしか知りませんでした。栄養指導もして頂くのがとても有り難いです。感謝🙏🙂、
作ってみます。
ご感想ありがとうございます😊
簡単で鷹の爪入りでピリッとしてカリカリとして美味しそう炒めすぎないように作ってみます。ありがとうございます😊
薄切りで火を入れすぎないよう、作ってみて下さい💕
@@WELLNESS..KITCHEN 家のゴーヤが取れたので1番に作りました！ ごま油の風味とゴマとかつお節それにピリ辛がとても美味しかったです。 ありがとうございます🎶😊
野菜を長い間育ています。今ゴウヤができます。参考になります。ありがとうございます。
自家製のゴーヤで作ったら格別ですね💕
こりゃええわ。
早速作ってみます。
早速作りまして、想像以上の美味さに驚愕
一生作り続けます。
先生サラダにして食べるくらいゴーヤ大好きで、今度作ってみたいです。💞
先生ありがとうございました！👏🏻😄
それは嬉しいです✨ぜひお試し下さい💕
@@WELLNESS..KITCHEN 頑張ってみます。😄
ゴーヤ、苦味が苦手であまりお料理したことありませんでした。かなり健康には嬉しいお野菜なんですね。チャレンジしてみます。
食べやすい味だと思います😊機会があれば試してみて下さい💕
どうしても、お豆腐とゴーヤって離れられないように思いがちでした。胡麻と鰹節がたっぷりで美味しそうですね♪
私のレシピにはありませんでした。副菜にピッタリですねー♡
いつもありがとうございます😊
ゴーヤだけでも美味しいですよ〜😊👍
ゴウヤとてもおいしかったです
ありがとうございます💕
今年は 既に何回か ゴーヤ いただきましたけれど 次回はこれにしたいと思います いつもいろんなアイデア ありがとうございます
ぜひこちらも試してみて下さい💕
@@WELLNESS..KITCHEN ありがとうございます
ゴーヤとキューリ同量で作りましたがゴーヤの苦味が苦手な人にはとても良い組み合わせと思いました。苦くてもホッとするやさしいお味になります。先生も作ってみて下さい。
キュウリとのブレンド🥒良いアイデアですね💕
先生。こんにちは😃
家庭菜園で、ゴーヤを植えたのに、やられてしまいました。一本じゃないと、食べきれないと思って植えましたが。😅
今日の動画をみて、よし！もう一回植えるぞ、と、闘志を燃やしました。
植えて、我が家の、ゴーヤで、やりたいです‼️
ゴーヤ、また育ててみて下さい💕
茹でなくて大丈夫と思ってました🎉
いつも勉強にもなるレシピ、ありがとうございます！
娘のお弁当に入れたら美味しかった〜、とリクエストきました。
ピリッ＆ごまの香り良いですね
ゴーヤ料理を娘さん世代にご好評頂き、嬉しいです💕
私も作ってますよ。
美味しいですよね👍
ありがとうございます💕
やっと今日作りました❤️
思っていたよりも苦味が気にならず、美味しくいただけました。お砂糖入れなくても良いお味でした👍
お試しありがとうございます😊美味しく召し上がって頂き嬉しいです✨
今まで作ってきたゴーヤの料理で一番美味しく食べやすいものでした。これからも楽しみにしています。
これからの季節、そうめんを使うことも増えてきます。その時、太りにくく、体に負担をかけず、美味しく頂ける工夫があれば教えていただきたいです🍀
（糖質を取りすぎるのが気になるのですが、お手軽なのでそうめんの出番が多くなるので💦）
ゴーヤが特売だったので作ってみました。
鰹節がゴーヤの苦みを抑える働きがあるそうですね～。
嫌な苦みもなく良いアクセントの苦みで、ご飯にも合いました😋
これならゴーヤが沢山食べれます！先生、いつも素敵なレシピありがとうございます✨
ご感想ありがとうございます😊✨
ゴーヤは１度も食べた事がありません。スーパーで見た事もないなぁ...。「箸が止まらない美味しさ
」なら騙されたと思って作ってみます！それで騙されたとしてもそれも人生😅
騙されたとしても体には良いですよ❗️😁👍
ゴーヤを毎年沢山いただくのです
が、
ゴーヤのお料理なにを作っても家族の箸が進まないんです💦
栄養化が高いのに、食べるのはいつも私だけ。
こちらのレシピ、少し甜菜糖多めにしてチャレンジしてみます✋
見た目も独特ですがこのレシピは食べやすいと思います💕
ゴーヤ栽培石手ます、毎朝ゴーヤジュース飲んで元気、料理参考なりましたありがとうございます。
辛いん違う?
と、思いましたが意外と美味しくて、箸が止まらないです〜🤭
お気に召して頂き嬉しいです💕
モモルデシン調べました。苦い食べ物と言うと、カカオマスや、珈琲とか、組み合わせると、相乗効果があるのかなと、思いました。胃の粘膜と言うと、ヨーグルト❗と、思っていたけど、ゴーヤにも胃の粘膜を保護する栄養分があるんですね。組み合わせてみても、楽しめるかな、面白いですよね(笑)😀🍀。カプサイシンは、脂溶性とは、知りませんでした。ビタミンDAKEの、例には、なかった‼️😀🍀。だから麻婆豆腐では、唐辛子を炒めたり、豆板醤を炒めたりするんですね‼️😀🍀。中華料理も、素晴らしい‼️😀🍀。(@^^)/~~~
理にかなっていると感じる料理は色々ありますね💕
スーパにまだあったので作ってみました。
美味しかったです😊
ただ 私の切ったゴーヤほんの少し厚みが---4mm
（少し多めに炒めました） 3mm位が良かったかな？
と思ってます。
保存食としてゴーヤを沢山冷凍していますが
（湯がいていますし 薄さは3mm）
凍ったまま入れて炒めると良いでしょうか？
凍ったままで大丈夫です🙆♀️
@@WELLNESS..KITCHEN
有難うございます
次回は 冷凍したもので作ってみます。
昔はゴ一ヤは真夏だけのものでした。家の周りの塀に植えた有りました。品質改良された今のゴ一ヤは苦みも無く食べ易いのですが、自分には昔のあの苦いゴ一ヤの方が好きですね。
やはり品種改良されてますか〜😁昔はとにかく苦いと感じました😅
ごーやー(ごーやじゃない」の苦味になれることが大事ですよ。
素晴らしいです💕
小さい頃ーお祖母さんが味噌炒めを作ってくれて、
ゴーヤ以外を食べていましたが、、（＾∇＾）
今では苦味にハマっております！
思う以上に身体に良いと聞いています。
このメニュー早速、トライさせて頂きたいです😊
先生‼️何時もありがとうございます🌺
最近のゴーヤは食べやすくなった気がします😅昔初めてベトナム料理の本を見ながら作った料理は驚くほど苦かったのを思い出します😅
@@WELLNESS..KITCHEN 様🌺
おはよう御座います。
私は南九州に暮らしていますから、、
気が付いた時には食卓にありました！
何時もゴウヤーーニガゴリーー其れ以外を
食べていました（＾∇＾）！
都会へでて田舎で暮らす様に成り、ゴウヤの素晴らしさーー苦みにハマりました。
昔は細いゴウヤでしたが、今は種類が多く成りましたね。
私の住む場所は日本の食糧庫‼️と言われる程、豊作です。
そして、、一年中ーゴウヤを売っています。
先生は如何でしょうか？苦味はお好きですか？
身体の錆を取るのが 苦味成分と聞いてますが、、
如何でしょうか？何時もありがとうございます🌺
ゴーヤを切って薄く冷凍しておいては栄養的に、どうなんでしょうか?
冷凍は冷蔵庫で長く保存するより栄養素は残るようです😊
絢子先生黒にんにく活用方法など教えください。加工元が栃木県足利市製造ビックしました。栃木県自然豊です
よくご存知ですね😊✨
3:49
血圧が下がると言っても、醤油が多すぎる。
お好みで調整してください
まだワタと種を捨ててるわw
ゴーヤじゃない！ゴーヤーです！
ゴーヤ、大嫌いなのよ～～～(ノД`)
ごーやーはじゅーすにしたらさとういれてのめるよ。ごーやーじゅーすです
私は ワタも白い柔らかいタネもすべてたべています。タネはともかくワタを取り除くのは もったいないですよ。できるだけ素材を丸ごと頂くを モットーにしています。