Przepis na Wino Aroniowe - cz.1 - Mrożenie Aronii
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- Serwus,
W dzisiejszym odcinku pokaże Wam jak z naszej rodzimej zdrowej aronii zrobić przepyszne wino. Zdradzę też co zrobić żeby łatwiej wydobyć sok z owoców i je zmiękczyć. Na koniec pokaże nalewkę z derenia Jadalnego - Dereniówkę - szlachetną nalewkę.
A tutaj przepis na nalewkę aroniową na dwa sposoby: • Nalewka Aroniowa - Dw...
➡️ Koniecznie zobacz naszą wyprzedaż: malinowynos.pl...
oraz nowości: www.malinowyno...
➡️ Jeśli szukasz porad, odpowiedzi na pytania lub interesują Cię przepisy na domowe wina i nalewki musisz zobaczyć:
Naszą grupę na fb: / 316379812207734
Fanpage: / malinowynospl
Instagram: / malinowynospl
➡️ Produkty, sprzęty i akcesoria do produkcji wina, piwa i destylatów wykorzystywane w filmach znajdziesz w naszym sklepie internetowym:
www.malinowyno...
Butelki szklane: www.malinowyno...
Beczki szklane: www.malinowyno...
Akcesoria winiarskie: www.malinowyno...
Akcesoria do zlewania: www.malinowyno...
Jedyny youtuber który zaprasza do siebie. Reszta wielkie pany.
Prawda, miły, ludzki gest. Za to lubię gościa, że jest taki swojski xd
Co?
@@whitebronco7000 gówno w zoo
Gdybym nie miał tak daleko, to bym z chęcią podjechał po te aronie:D Udanego wina!
Wino z czeremchy wychodzi też genialne 👌
@@marekk6987 Ciekawy patentz ta cytryną, może spróbuję. Ja zawsze robię z samej czeremchy, za to ma fajny lekko cierpki posmak👌
Pewnie z tej amerykańskiej, zwyczajna ma zupełnie inny smak, moge powiedzieć że na nalewke jest ok. A jakie wino by z niej wyszło, ciężko powiedzieć, bo słabo owocuje.Bujnie kwitnie, a owoców mało, amerykańska zawsze lepiej owocuje...
Aronia to sztos na nalewkę, wchodzi jak malina😉
Witaj jestem twoim wielkim fanem . Świetne porady , masa cennych porad i nie zasłyszanych czy przeczytanych ale z doświadczenia .
Robiłem rok temu z dodatkiem soku jabłkowego w worku z biedronki.
Póki co chyba najlepsze winko jakie udało mi się zrobić, wyszło półwytrawne, lekko cierpkie. Polecam.
Oo czekam aż moja aronia tak obrodzi muszę spróbować takiej aronii :)
Nalewkę i wino z aronii robię bez mrozenia . Smak naturalny.Mi smakuje.piwo też jest gorzkawe i smakuje
Świetna robótka, dziekuje
Robiłem w zeszłym roku lecz bez żadnych dodatków.
Rzeczywiście cierpkie, ale ma coś w sobie
Dzięki za film to inspiracja do kolejnego nastawu mieszając z moimi jabłkami! pozdrawiam!
Robiłem w tamtym roku i jak dla mnie za bardzo cierpkie ale każdy ma inne smaki :)
Trzeba przemrozic owoce. Ja dodawalem pozniej do balona zrebki dębowe. Mi wyszło delikatnie cierpkie, bo za krotko mrozilem, ale nam smakowalo i w tym roku robie trzy wiadra😁
@@danieldaniel8314 a co dają te zrębki? Ile trzeba ich dać?
Musi ekstra smakować 😍👌
Miło. Czekam na to.
U mnie dudni elegancko w rurce od 3 dni już :D zaryzykowałem bez jabłkowego soku nastawiłem, owoce zmiażdżone zamiast soku. Zobaczymy co wyjdzie
CZEŚĆ ,NIE PIŁAM WINA ALE DWA LATATEMU ROBIŁAM NALEWKĘZ ARONII I JES SUPER NA PRZĘZIĘBIENIE , JAKJUŻ SIĘ ROBI ZIMNO I KAPIE Z NOSA TO KIELISZEK Z RANA PRZYŚPIESZA POWRÓT DOZDROWIA. DZISIAJ MUSZĘ PRZEFILTROWAĆ DWIE ; POMARAŃCZOWĄ NA ZIARNACH KAWY I GREJPFRUTOWĄ .PRZYGODA Z WINEM JESZCZE PRZEDEMNĄ , POZDRAWIAMY Z LUBELSKIEGO
Jakby ktoś nie miał rękawiczek to kwasek cytrynowy dobrze umyje rączki 👐 po zrywaniu.
fajnie ze dałeś teraz ten film bo akurat pora na zbiór ale mam pytanie a co gdybym chciał zrobic wino z soku z aroni? bo po co mi miąższ skoro mozna dac sok a mam wyciskarke wolnoobrotową i spokojnie mogę przepuscic tą aronie na sok tylko jak to zrobic? zebrac i przepuscic? mrozic i przecisnać? jakie proporcje itp.
Winko niewiem ale nalewka z aroni prima sort. Pozdrawiam👍👍👍🖖
Jakie drożdże i ile wsypac? Do tego jeszcze jakas pozywka? Jaka i ile? Pozdrawiam
Ja dwa tygodnie temu nastawiłem 30 litrów i 20 z mirabelki , ale chyba obydwa pójdą do gara . A pamiętam jak kiedyś na wakacje chodziłem dorabiać przy zbieraniu aronii , ale trzeba było się namęczyć hihi.
Dlaczego do gara
Fajne zbiory i nastaw lecz muszę zarzucić jedna rzecz. Zero pomiarów blg, cukier na ślepo. Jako wzór dla nowych winiarzy rowńiez popełniasz błędy. Dzieki Tobie zacząłem robić wina, lecz człowiek musi uczyć się, od innych jak i na błędach. Pozdrawiam cieplutko, udanych nastawow!
Hej! Dziekuje Ci za te filmiki, bardzo pomogly :) ale zrobilam blad..nie zaczekalam az aronie sie rozmroza i zamrozone zalalam wrzatkiem, temperatura wrzatku roztopila aronie, ale wywar wynosil 8 stopni celsjusza wiec za malo..odcedzilam 5 litrow wywaru i zagotowalam pozniej wlalam spowrotem do baniaka i tak 3 razy..pozniej wsypalam drozdze i pozywke..mam nadzieję ze cos mi z tego wyjdzie bo to pierwsze moje wino w zyciu i taki blad..a juz nie ma Aronii zuzylam 15kg
Witam serdecznie.Moze dobrym pomyslem bedzie na nastepny film o winie z owocow głogu?regularnie jestem na wsi i sporo tych drzew rosnie. Podobno jest bardzo zdrowe.pozdrawiam.
hit
Siema Marek! Pytanie czy masz w planie zrobić wino z głogu? Ma super właściwości i szukam jakiegoś fajnego przepisu. Obejrzałem już wszystkie twoje filmy ;) I czekam na twoje wino głogowe. Pozdro!
1kg suszonych moreli zalane alkoholem 60% w słoju 5L. Polecam wychodzi jakieś 4L. Trzymam 2-3tygodnie i wychodzi super
Można kupić wino z Aronii u pana
Witam na 15 kg + - aroni zamrożone do wiadra dodajemy 10l wody z 3kg cukry do tego drożdze VR5 - 16% ILE gram dodać czy całę paczkę iPożywka B1 ILE dodać też całą , czy to ma wpływ . Potem do balona wlać jeszcze 5 litry soku jabłkowego ,jeki.e ma zadanie
Cześć a ty jesteś może z Bielska. Pytam bo widziałem baner malinowy nos koło dawnej dyskoteki
Będzie 2część z tej aronii co dalej,bo mam na działce sporo aronii i zakupiłem u ciebie sporo sprzętu do wina :D pierwsze będzie węgierka .pozdro wariacie .
Przy zbiorach owoców polecam pasek w spodniach, karabińczyk na nim i do niego podczepione wiadro. Masz 2 wolne ręce i wiadro pod ręką. Naprawdę wygodnie. Pozdrawiam.
Część Malinowy,
Ja swoje nastawiłem 5 dni temu.
9kg aronii, sok z 20kg jabłek, drożdże Bajanus. Mroziłem aronię 24 godziny. Po rozmrożeniu zgniotłem aronię tłuczkiem do ziemniaków. Teraz czekam co z tego wyjdzie 🤔😉😁?
Pozdrawiam serdecznie
Mogę prosić o nazwę podkładu muzycznego
Czy nastaw w wiaderku fermentacyjnym z rozdrobnionych aronii z sokiem jabłkowym należy otwierać i mieszać? Bo powstała taka „skorupa” na powierzchni 🙈🙈 czy samo poruszanie wiaderkiem wystarczy??
a bym przyjechał po aronie ale troche za daleko niestety ponad 100 kilometrow nie bede jechał filmik jak zawsze fajny
Malinowy Nosie. Pomocy! 😔Dwa tygodnie temu nastawiłem wino z aronii. Dodałem drożdży i nie pracowało dolałem soku z jabłek i ruszyło ale po dwóch dniach przestało pracować. Teraz dodałem znów sok z jabłek i drożdże i nie pracuje Co mam robić
Hej
Dopiero zaczynam swoją przygodę z winem i mam pytanie. Czy nastaw można jakoś odcukrzyc? 😂 Wino już nie fermentuje, wyszło bardzo słodkie, za słodkie. Czy na tym etapie można dodać jeszcze coś do niego? Woda, kwasek cytrynowy lub jakieś owoce? Jeśli chodzi o smak zorientowałam się podczas zlewania znad osadu
Dałeś za dużo cukru. Prawdopodobnie może ci się fermentacja nawet zatrzymała
Hej Marku, mam pytanie mam około tygodnia nastawione ok 15l wina z jabłek wyciskanych w wolnoobrotowej, które już pracuje, i chciałem dodać też aronii, ok 15L, ale dopiero teraz zerwana, dam ją do zamrażarki, tylko pytanie czy po rozmrożeniu dodać odrazu do tych jabłek czy nastawić osobno i później połączyć, a może też puścić przez wolnoobrotową wyciskarkę i dolać sam sok do jabłek?
Jak sie nazywa utwór który lecie w 1:40 ? Szukam i szukam i nie mogę znaleść :)
Witam.Kiedy najwcześniej mogę dodać ten sok jabłkowy bo zrobiłem teraz wino z aronii i mam jabłka które bym wycisną i dodał do tego wina .Pan dodawał po dwóch miesiącach
Witam Marku.
Pytanie nie związane z filmem ale jeszcze nie widziałem byś przerabiał czarnice ( bądź umknął mi jakiś film chodź przyznam że zawsze oglądam) może jakiś pomysł na kolejny film?
Pierwszy
Ja aronie kupiłem ale robie z niej nalewke
Ale może zrobie też wino
Tylko jutro dokupić musze😂
Polecam winko z aronii z dodatkiem soczku jabłkowego... pycha! Na sylwka jak znalazł, a podobno aronia to najzdrowszy owoc
@@alvaro9969 a jak bym zrobił wino z aroni z dodatkiem miodu?
Było by coś z tego?
Ja wczoraj nastawiłem aronia mroziła się tydzień :p
Witam. Dwa pytania. Widziałem że aronię podgrzewają z niewielką ilością wody i cukrem, gniotą tłuczkiem i do wiadra - pytanie czy tak można? I jeszcze pytanie ile bezpiecznie trzymać wiśnie z pestkami w nastawie, żeby nie przeszło pestką?
Witam Malinowy nosie , masz może trochę owoców aroni w tym roku ?
Powiedz czy hibiskus na gorąco,dokładnie kwiaty mogą być z dwa tygodnie a potem oddzielić i rodzynki z herbatą
skoro na gorąco to po co kwiaty fermentuja? hm.. mysle ze raczej nic złego się nie stanie
Siema a co z winiaczem z arbuza ?kibel czy coś z tego będzie
stoi w studio ale nie ciekawie wygląda.. będę do niego zaglądał to dam znać
Ja też się pokusiłem i nastawiłem w tym samym czasie dodawałem klar ,pekto i betonid z myślą że im szybciej się wyklaruje tym smak będzie lepszy ale im dalej tym gorzej
Czyli zostaje jedynie przepedzenie jako czyściwo do silnika 🤣🤣🤣
A czy mozna aronie łaczyć z winogronem ?
A sie jescze tak zapytam
Robie miód pitny i nie zauwarzyłem burzliwej fermentacji(piama była bardzo delikatna i prawie nie zauwarzalna)to dobrze czy źle?
Jakie drożdże? Czy sprawdziłeś temperature przed dodaniem drożdży?
@@Pustynna_Burza drożdże do miodów pitnych honey
Tak sprawdziłem czekałem 20 min zrobiła sie piana i wlałen do ostudzonego wywaru
@@Fansarnna bo 2-3 dniach to w rurce powinna być już burza :)
Może w chłodnym miejscu trzymasz skoro tak spokojnie
Wcześniej trzymałem w piwnicy a potem do pokoju przeniosłem
@@Fansarnna a ile czasu minęło od nastawienia. Może zmierz blg
To nie grzmiało tylko anioły beczki turlają na wino😜
Uszanowanie. Czy jeśli zalejemy aronie syropem (nie zlejemy wody z rozmarzniętych owoców) czy nie będzie czuć posmaku po zamrażarce?
nie robiłbym tak bo razem z wodą pozbędziemy się czesci soku z owoców. trzymajmy owoce w zamrazarce w zamknietym pojemniku i będzie git
Czy do wina można dodać "zwykły" sok tłoczony z jabłek dostępny np.w Lidlu (3-litrowy)?
pewnie ze tak
Bardzo dziękuję za odpowiedź. Robilem już wino według pana przepisu ale bez proporcji - wszystko "na oko". Wino.... bardzo mi smakowało. Innym średnio (a i to może przez grzeczność 😀) Teraz zrobię tak jak pan radzi (10kg aronii, 3 kg cukru itd) Wszystkiego dobrego. Jestem pana fanem 👍
Wino jabłko i trochę winogron jest pycha:)
Czy mogę zamrozić na tydzień
Ile na dzikich drożdżach można wycisnąć procent?
Nie za wczesnie na aronie? Mnie uczyli ze aronie sie zrywa jak liscie zrobia sie czerwone.
A jak nie zamrozilem to coś się stanie?
Malinowy a może byś tak spróbował jedno wino wyklarować spirytusem?
Chętnie bym zobaczył jak, ile i czy się opłaca. :]
Jak można sie z panem skontaktować mam parę pytań
Mam pytanko co zrobić aby winko że śliw się wyklarowała ?
Jak dlugo stoi?
Stoi jakieś 2 lata
@@agaw2934 mętne jest całe czy tylko u dołu? Jak u dołu to spuszczac a jak całe to jakiś klarvit może zastosowac?
Marek wyciśnij te owoce na prasie i zrób na soku i będziesz bardzo zaskoczony różnicą . Nawet tydzień trzymania w owocach łapie wadę ziemistości i posmak trawy .
mówisz że wyciskasz świeży sok zamiast wrzucania owoców? jak wygląda kolor tego wina wtedy nie ma różnicy czy jednak jest trochę jaśniejszy?
@@elpablo210 kolor nie jest jaśniejszy .
Bo właśnie zastanawiam się jakim sposobem zrobić z aronii jeszcze nigdy nie stawialem a wiem że te owoce są specyficzne dlatego dobrze ze znalazłem twój komentarz
I chyba wysuszę sam sok prasa jest a skoro lepszy smak ma być to czemu nie
@@elpablo210 robię wina z aronii od kilku lat , w tym roku zrobiłem tylko 60 litrów w poprzednich latach zawsze ponad 100 l . Testowałem różne konfiguracje ale dopiero kiedy dotarłem do wiedzy winiarzy, którzy byli mistrzami w aronii zrozumiałem specyficzność tego surowca. Aronia bardzo wydajnie wyciska się po rozdrobnieniu , przemieleniu . Najlepsze wino wychodzi kiedy do soku z aronii dodasz świeżo wyciśnięty sok zjabłek , wino wyjdzie pyszne. Ja do 9l soku z aronii dodaję 6l soku z jabłek i uzupełniam wodą 5 do 7 l . Drożdże daję St.Georges S101.
Mam pytanie kiedy wino z węgierek można je otworzyć żeby wymieszać owoce? Może.cos się stać?
Jak masz owoce w wiadrze to trzeba je mieszać codziennie żeby nie plesnialy
Czemu moje wino z aronii drugi rok z rzędu nie chce się sklarowsć . Nawet po dodaniu środków do klstowania na dnie tworzy się, błoto " a wino dalej mętne
Pozdrawiam
Piotr
Malinowy nosie gdzie ty masz to swoje laboratorium sam chętnie bym cię odwiedził wiem że ludzie wolą anonimowość i to szanuje ale widzę że mamy podobne zainteresowania i chyba mógłbyś mnie czegoś nauczyć choć ja jestem człowiekiem jak mówią młodzi zbliżającym się już ku ostatniej prostej
Wkoncu zabutelkowalem wino z dzokiej róży. ...jeszcze z mirabelki, to moze jutro
A jak tam winko z arbuza ?
stoi w studio ale nie ciekawie wygląda.. będę do niego zaglądał to dam znać
Malinowy Nos kiedy Ty to wszystko wypijasz ;) ?
Witam czy można mrozić winogrona? Pozdrawiam
wszystkie owoce mozna mrozic
@@MalinowyNosprzepisy ok dzięki
Ja nastawiłem aronia i śliwka węgierka.
Dlaczego tak długo chcesz trzymać owoce? 1-2 miesiące będzie za dużo tanin.
No wlasnie tez sie zdziwilem 🤔 moze mu chodzilo o tygodnie?
a można z samego soku aroniowego? czy lepiej z całych owoców? próbowałem czy sok z nich leci i tak jak w poprzednim roku były bardziej suche tak w tym roku z małej garści wyszło mi 100ml (bardzo wydajne)
Uważam ,że wino z aronii powinno być robione z soku , różnica jest duża, inne wino , nieporównywalnie lepsze , na owocach złapie wadę ziemistości i będzie cierpkie z posmakiem trawy. Przetrenowałem ten owoc dość intensywnie i robiłem równolegle różne nastawy . Warto dodać ,że nalewka z aronii jest jedną z lepszych , do słoja 4 litrowego dodaje dodatkowo pół laski wanilii , ale co zauważyłem sukces organoleptyczny w dużej mierze zależy od zbalansowania procentowej zawartości alko. w stosunku do ilości cukru.
@@Linbaba7 akurat skończyłem wyciskać sok z aronii tylko że na sok następnym razem możliwe, że na wino :-) a masz może przepis a może jakieś proporcje z czym wymieszać żeby było mniej cierpkie.. dopiero robię wino drugi raz :-)
@@energy2008 Z 6 , 7 litrów soku z aronii i 5 litrów soku jabłkowego wyciskanego z jabłek zrobiłem 25 litrów wina esencjonalność wyszła bardzo dobra .
@@Linbaba7 ja idę w kierunku aby raczej jak najmniej wody dodawać ale z aronią to nie wiem czy dobrze. Chodzi mi bardziej o właściwości zdrowotne i smakowe niż ilość.
@@energy2008 Wino z samego soku aroniowego jest bardzo ciężkie , taninowe .
To ty z Będzina jesteś ? Moja aronia już się mrozi ale zebrałem ok 20 kg
tak :)
@@MalinowyNosprzepisy z kim ja wreszcie piszę malinowy nos Mierzęcice to nie Ty czy bo się pogubiłem
Hej jak zaproszenie aktualne to mogę wpaść. Daj znać kiedy i gdzie wpaść 😉
napisz do mnie na maila albo tel konkursy@malinowynos.pl 790893180
Na gwiazdke bedzie winko. Do aroni dodaj cytryne i cyprys.
Marku a gdzie to dopadłeś Derenia?
na olx kupowałem ale oferta już nie aktualna
@@MalinowyNosprzepisy dostawa bezproblemowa? Kupiłem rok temu też na olx ale połowa zanim doszła to zaczęła fermentować....
Chyba już winko jakieś poszło przed nagrywką 😜
niestety nic nie poszło. miałem zły tydzien, i trochę brak checi do działania
Malinowego nosa nie widzę ale malinowa koszulka jak najbardziej
MALINOWA BECZKA 🙂
Cześć, czy zbiór w Będzinie dalej aktualny? Pozdrawiam
niestety już wczoraj zadeklarował się widz że podjedzie jak tylko przestanie padać
@@MalinowyNosprzepisy👍
Kilka lat temu zrobiłem wino z samej aronii i wyszło takie trochę cierpkie...
Będzin obok katowic?
Ta aronia jeszcze aktualna? Z chęcią sobie zbiore...
wczoraj był widz po nią i zerwaliśmy ją do końca także niestety już nie aktualna
Ja bym był chętny na zebranie aronii
niestety już kilku chętnych się zgłosiło
Okey dzięki za informację 👌😊
Ja eksperymentalnie 2 tygodnie temu nastawiłem aronię że śliwkami
Taki sam mam plan na nastaw. Aronia już w zamrażarce, jutro będę się bawił.
Dereniówka za 30zl za kg to ja podziękuję chyba tych ludzi słońce ostro pogrzało w czerep że takie ceny są tego owocu
Kiedy degustacja piwka?
kurde, szwagier z anglii przyjechał i już nie ma piwka na 2 tygodnie, i już nie ma piwka..
@@MalinowyNosprzepisy aaa to luzik arbuzik, znaczy się ze było pyszne hah! Pozdrawienia dla piwoszy.
MALINOWA BECZKA
A może winko z mini kiwi ??? Kto jest za ?
No veľa si toho neporadil škoda, ak chceš ohlás sa Ja ti poradím
Czemu służy mrożenie??? to nie jarzębina czy machonia.
Zbija kwasowość
i rowniez po rozmrozeniu kazdy twardy owoc jest miekki, a jak jest miekki to ladwiej odda soki i aromaty
Wiadro plastikowe to bedzie sie odbijalo plastikiem podczas picia. Lepsze by bylo szklo.
Skąd ta teoria?