Stuffed peppers with minced meat - Grandma's recipe
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- CALLEkocht: Stuffed peppers with minced meat according to grandma's recipe.
Filled with our tomato sauce. This is not only super delicious and very easy to cook. It is also a very cheap dish for the whole family.
Ingredients:
For 6 bell peppers
700g mixed minced meat
1 shallot
1 cup boiled rice
1 egg
salt and pepper
nutmeg
1/2 tomato sauce
My cooking tools from this video*:
*DICK Office knife, 9 cm amzn.to/2Ue1LdE
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"CALLEkocht" - the Video Cookbook
#callekocht, #omasrezepte, #filled peppers
Here you will find, like in a cookbook, recipes and tips. Homemade sauce, grilling steaks properly, soup recipes, BBQ from the gas grill and many other topics such as preparing meat, cooking tips, cooking for beginners, vegan, vegetarian and seasonal dishes.
Chef and cooking professional Calle shows in his cooking tutorials that cooking is actually quite simple.
You just have to dare. So wash your hands, put on your apron and off you go. Let's cook together!
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Hallöle! Immer bevor ich was koche, schau ich bei CALLEkocht nach. Ihr seid einfach bodenständig und ohne viel Schnickschnack! Gefällt mir super! Danke!
Ich muss echt sagen ich gucke ja so einiges von ihm an auch wenn ich schon 52 bin kann man immer noch jede Menge von ihm lernen so einfach erklärt so lustig es macht wirklich Freude ihm zuzusehen
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Ich hab's heute nachgekocht. Das Essen war sehr lecker und hat mir sehr gut getan. Vielen Dank für das wunderbare Video und auch allen Omas Dank für ihre Superrezepte! 😋
Einfach herrlich und wunderbar nach zu kochen!
Die Paprika sind aber auch perfekt schön geformt von Mutter Natur.
Bisher alle Videos sehr inspirierend und klar formuliert im how to do.
Traut euch falls ihr Kochanfänger seid und mehr wollt als Tütensuppen und Doseneintöpfe, hier bekommt ihr das solide, verständliche Rüstzeug dafür serviert. Köstliches, Alltagstaugliches, ohne schwierirgen Firlefanz und teure Zutaten!
Lieben Dank für Deinen netten Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Geil gemacht, genialer Vorschlag. Dazu gibt es sicherlich mehr als 2000 Varianten. Ich gebe statt Reis, die kleinstgeschnittenen Paprikadeckel und eine weitere Paprika als Lockerungseinlage in's Hackfleisch und zusaetzlich eine Paprika in die Sosse, die 50/50 aus Pasata und Gemuesebruehe besteht. Und ja, ich gestehe, ein wenig gehackter Knoblauch, kommt auch noch in die Hackmasse. Bei mir wird das Ganze dann in einem weitem Topf mit Deckel geschmorrt. Serviert wird mit Reis und marinierten Feta Wuerfeln als Beilage. Den Feta mache ich selbst J
Wunderbar demonstriert und Rookie geeignet J
Danke Calle und Carmen J
Cheers
Dankeschön für deinen ausführlichen Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Bei mir ohne Reis.Uns schmeckt's super.Die sosse mit edelsüßen Paprika.Lecker.
Reis brauch ich auch nicht. ;) jam ,. ohne ist auch lecker,. ;P
Lg aus Buxtehude von von Carmen und Calle von Callekocht
Wie cool ist denn das Rezept der gefüllten Paprikaschoten !!! Super, danke !
Sehr gerne. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
bei Oma gab es noch Kartoffelstampf dazu...aber auch so ist es lecker. Morgen mache ich mal Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln. Was auch lecker im Winter ist, eine Gemüsesuppe oder Hühnersuppe...werde mal Schmorkohl mit Hackfleisch und Kartoffeln machen, sind auch alles Rezepte von Oma. Wirsingrouladen, Sauerbraten, Bohnen mit Speck...mampf, Haxe mit Knödel und Kraut, Gulasch mit Nudeln, Reibekuchen/Puffer, Schaschlik aus dem Topf...Sellerieschnitzel, Frikadellen...mampf, ich hätte Koch werden sollen, ein Tipp vom Metzger, zu dem Hackfleisch, ein wenig Maggi/Kraut zugeben...besonders bei Frikadellen. Kohlrabi mit Kartoffeln und Petersilie...und, schon wieder Hunger bekommen? Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und selbstgemachten Schlesischen Gurkenhappen...Rinderrouladen mit Rotkohl...so, das ist meine vorläufige Speisekarte, Freitags gibt es dann Fisch...wünsche guten Appetit, bin gespannt, was Oma noch so an Rezepten hat. LG Wolle
Dankeschön für deinen ausführlichen Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Geschmorten Spitzkohl mit ordentlich Speck und Zwiebeln gibt es heute bei mír. Dazu gute Koteletts vom Metzger und Kartoffeln aus Oppas Garten. :-)
Wunderbar dieser Mensch warum gibt es nicht mehr davon das ist richtig super geil beste Rezepte sehr gut 😀
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Das Hackfleisch bekommt mehr Geschmack, wenn man es mit Tomatenmark vorher anbrät, statt es roh zu verfüllen. Dann müssen die Parika auch nicht so lange in den Ofen und man kann sie etwas bissfester werden lassen, statt so weich.
Dankeschön für Deinen ausführlichen Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Gekocht schmeckt es aber besser als gebraten
Warum gucke ich mir das abends um 21.30 Uhr an. Kriege Hunger. Sabber
😁😜Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Also, lieber tali, die gefüllte Paprikaschote mit tomatensauce, die du da gerade zubereitest ist jede nur erdenkliche Sünde wert Punkt einfach herrlich!❤
Es ist ewig her, dass ich gefüllte Paprika gemacht habe und heute ist es wieder soweit.. Ich habe laaaange nach einem guten Video gesucht um mich an das Rezept zu errinern.. Dabei bin ich auf viele eigenartige Rezepte gestoßen.. Jetzt habe ich dich gefunden und mir fällt ein Stein vom Herzen! Endlich jemand der es perfekt gemacht hat! Danke für das Rezept, genau so mache ich es auch 😁
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Ich fülle die Paprikaschoten genauso, gebe aber saure Sahne in die Soße. Schmeckt auch sehr, sehr lecker. Wenn man weniger Reis zum Hackfleisch in die Paprikaschoten gibt, wäre Reis eine gute Beilage. Lecker. Aber Dein Rezept werde ich morgen mal nachkochen.
Danke für Deinen netten Kommentar.lg von Carmen und Calle von Callekocht
Calle, sensationell einfach und super lecker. Eure Rezepte sind grandios und alle azf Anhieb gelungen. Habe die Hackfleischmasse noch mit Mais gestreckt und die Soße mit dem Butter/Meh Teig aus einem Eurer anderen Rezepte angedickt. Perfekt, vielen Dank.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Ich genieße euer Programm ,schaue immer im Bett....... es bringt mich auf Ideen denn kochen ist nicht mein Talent.
Danke ihr beide ich lerne viel😘
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Boaaahhhh, wie geil ist das denn wieder? Es sieht total lecker aus!! Danke Calle und Carmen.....
Gerne. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hallo ihr lieben. Meine Frau und ich sind eigentlich "küchenlegasteniker"😂 aber seit durch corona immer mehr Restaurants zu haben , haben wir durch euch unsere Leidenschaft fürs Kochen entdeckt und schon viel nachgekocht. Kochen für Anfänger leicht gemacht👍👍👍 super und liebe grüsse aus dem Harz👋👋👋
Ich kenne dieses Gericht aus meiner Kindheit, allerdings mit grünen Paprikaschoten.
Das ist dann farblich sehr interessant und macht was her auf dem Teller mit der roten Soße und dem weißen Reis, den es als Beilage dazu gab.
Hei
DAS IST EIN GENUSS OHNE
REUE.HERR CALE
DANKEN FÜR DAS WUNDERBARE
PAPRIKASCHOTEN
GERICHT.
FREUE MICH JEDEN TAG AUF NEUE GERICHTE.
SIE UND IHR GROSSMUTTER
LEBE HOCH
💖
🤩🤩🤩🤩wird immer besser.
Ich kann gar nicht so schnell einkaufen wie eure leckeren Videos rauskommen😂 Danke für die Inspiration
Carmen Pressler! Statt Reis nehme is Haferflocken! Das Fleisch wird schoen locker
Die Videos sind der Hammer! Es sind nicht nur die tollen Rezepte, die beeindrucken, sondern auch die nette und lockere Art der Präsentation! Liebe Grüße aus Linz/D.!
Sehr gerne. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
gudrun garzon - anstatt Reis, nehm ich lieber Flohsamenschalen
@@CALLEkocht u
Hallo Calle, ich habe heute die gefüllten Paprika nach Deiner Art gemacht. So gut haben sie mir noch nie geschmeckt.Das ging mir noch nie so! Ich gucke mittlerweile immer bei Dir, selbst , wenn ich ein Gericht seit Jahren mache.Mittlerweile habe ich schon viele Rezepte nach Deiner Art gemacht, und es war immer ein bißchen besser. Ich empfehle Dich weiter. Ganz liebe Grüße Bernd
Das freut uns sehr Bernd. lg Carmen und Calle
Jau... der Trick mit dem Reis... ewig nicht mehr gehabt. Daumen hoch!
Dankeschön Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Calle, egal WAS ich mir bei Dir ansehe, es ist lecker und mit viel Liebe von Dir dargestellt,....
Dankeschön Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ich habs schon letztens gesagt mit der Pfütze unter der Zunge , mach ich demnächst nach , danke für das Rezept . Das mit dem Reis hab ich auch noch nicht probiert .
Mööönsch, Omma hat nicht gepfuscht. Tolles Rezept. Und die Tomatensoße? Ich mach die dann doch lieber italienisch und aus Dosenware. Jetzt weiß ich auch, was es die Tage mal wieder gibt..... danke, Calle und Carmen.
@Joachim Müller Jetzt, mitten im Winter Paprika?! Das kann dann nur das schnittfeste Wasser aus dem nordwestlichen Eck Mitteleuropas sein! Nein, danke! Das müssen schon sonnengereifte Paprika aus lokalem Anbau sein. Sonst verzichte ich darauf. Und freue mich auf die nächste Paprika-Saison!
Gerne Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Klasse Rezept, Soße ohne Zucker und Tomatenmark, dafür gehackte Bio-Tomaten aus der Dose und v.a. Paprikacreme/-paste. Klasse!
Ich koche(zur Freude meiner Familie)viel mehr!
Dankeschön👍!
Wir haben euch auch lieb😊!
Ist mal wieder eine Idee. Habe ich ewig nicht mehr gegessen.🤗
Auch sehr geil mit grüner Paprika. Die leicht bittere Note gibt nochmal was Besonderes dazu.
Hab’s grade nach gemacht und die Sauce is der Hammer und die Paprika 😍😋meiner Tochter hat es sehr gut geschmeckt 👍🏻👌🏼top
Die Familie ist total begeistert. Hatte keinen Reis mehr. Habe deshalb Graupen genommen. Waren noch vom Grünkohl übrig - ging auch.
Danke lieber Calle und Carmen für Dein geniales Rezept. Heute Mittag habe ich dieses geile Rezept 1:1 nachgekocht :-P
Das freut uns sehr. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Wie immer perfekt. Einfach, schnell, super lecker und kann ich sogar hier in Thailand kochen, weil alle Zutaten auch hier zu kaufen sind. Paprika sind verhältnismäßig sehr teuer hier, darum hab ich mir 10 Stauden davon angepflanzt. Wetter ist natürlich vom Feinsten dafür und nach 4 Wochen sind die Pflanzen auch schon gute 10 cm groß. :-)
Hört sich gut an. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Man kann das auch ohne Fleisch machen. Ich hab mehr Reis vorgekocht, dann einen Teil der Tomatensoße noch kräftiger gewürzt und mit dem Reis zu einer Pampe vermischt. Da habe ich noch kleine Karotten und Zwiebelstücke mit rein ..... mit der PAmpe dann die Paprika gefüllt und ab in den Ofen. Zwischenräume auch mit der normalen Tomatensoße aufgefüllt. Mit Reis ..... serviert. Meine Familie fand das sehr lecker!!!
Lecker genauso mache ich das auch einfach und köstlich
Die Idee mit der Muskatnuss finde ich sehr gut werde es probieren, danke Calle! 👍 👍 👍
Wow super wie immer! Einfach und perfekt gemacht. Liebe Grüße an euch beide 👍👍👍
Lg aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht
Großartig, vielen Dank für das leckere Rezept! Genau so kenne ich die auch, meine Großmutter kannte bestimmt deine Großmutter, lieber Calle :-). Sehr klug war es auch zu erwähnen, dass das Eindicken mit Wasser und Mehl natürlich nicht "Haute Cuisine" ist, aber zu Großmutters Zeiten genau so gemacht wurde! :-) LG woma
Lg aus Buxtehude von von Carmen und Calle von Callekocht
In Verbindung mit "Omas Tomatensoße" einfach zubereitet und sehr lecker. Danke CALLEkocht für diese Rezepte!
Sehr gerne , Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hach jaaaaaaa
Auch wenns Oma Johanna schon lang nimmer gibt, da kommen Erinnerungen hoch.
Dankeeeeeeeee
(Für die Liste: Kartoffelsuppe)
Liebe Grüsse und weiter so
Dankeschön Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Die mache ich so im Sommer auf dem Kugelgrill, Immer wieder ein Hochgenuss
Hört sich gut an. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Wie immer vom feinsten, gibt es bei mir heute. Allerdings mit dem gelben Spitzpaprika. Danke , bleibt gesund bis zum nächsten Mal 🤓Christine
Oh Ja, so ein Essen macht glücklich!!! Herrlich ...
Inspiriert durch den Reis in der Füllmasse, habe ich Frikadellen mit Reis statt Brötchen etc. zubereitet. Superlocker, superlecker.
Lg aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht
gabs bei gestern auch..mit kartoffeln...hab für 3 paprikaschoten 500 gramm gemischtes hack verwendet...ohne reis..schön gewürzt mit salz und pfeffer...
Ich mache das etwas anders. Ich nehme ein kleines Messer und schneide nur den Strunk der Schote heraus. Danach mit einem Teelöffel innen säubern. Ist etwas fummelig ergibt aber gute Resultate ,da alles saftiger bleibt als bei der vollkommen offenen Variante mit Deckel.
Dankeschön für deinen netten Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Genau so, danke Calle ! Vieleicht Bisschen Petersilie schadet auch nie bei Hack.
Lg aus Buxtehude von von Carmen und Calle von Callekocht
ihr habt es geschafft 🙄 die letzte „paaahprikaschote“ hat mir meine mama zuletzt vor 20 jahren gekocht! ich werd‘s jetzt am wochenende selbst probieren... danke calle... danke mama... 👍
Sehr schön. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
rezept ausprobiert... leeeecker! hat geschmeckt wie bei mama 👍
Meine Großmutter hat nie ne Paprikaschote gesehen . Ne war Witz . In den Backofen ist eine sehr gute Idee . Bis jetzt hat der Kochtopf gereicht . Nicht vergessen . Bei 1 1/2 Pfund Hack mußt du richtig salzen und pfeffern . (Man wundert sich was so ein Hack alles verträgt ) . Nachwürzen erreicht ja nur die Soße .
Lieben Dank für deinen netten Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hach wunderbar - So einfach herrlich und den schlechten Gewissen wegen der Sauce andicken brauchst du nun wirklich nicht haben... Finde ich.
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ich habe das Rezept heute mal genauso nachgekocht. Es hat wirklich jeden sehr gut geschmeckt! Danke für die tollen Tipps. Ich schaue immer gerne zu :)
Das freut uns, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Bei uns wird der "Deckel" der Paprikaschote weggelassen und die Paparika mit dem Hackfleisch so gefüllt, dass oben ein schöner Hügel ist. Dann hat man da immer eine schöne Knusprige Seite beim Hackfleisch.
Hört sich gut an. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
So kenn ich es auch. Voll geil :P
So kenne ich das auch. Die Deckel werden klein geschnippelt für die Tomatensoße, in der werden die Paprikaschoten gegart.
Meiner Familie hat es geschmeckt. Und mir auch. Super lecker. Das erste Mal gekocht. Gibt es jetzt öfters. Lieben Dank für das Rezept.
Calle! Weißte, was so richtig gut dazu kommt? Die Tomatensauce deiner Schaschlikspieße. Mit Honig, Knoblauch und geräuchertem Paprikapulver. Wir sind so große Fans deiner Schaschliks, dass wir die gefüllten Paprikaschoten mit dem Saucenansatz machen. Das ist megalecker!
So Lecker,die roten Schoten schmecken am besten.Ihr seid super.😀
Ich habe es als Kind gehasst... Bei uns daheim war aber der Reismove irgendwie auch untergegangen und die Sache extrem wässrig. Sooo ist das aber echt gut... Vielen Dank auch dafür.
Sehr gerne. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
total gut das ihr soviel content bringt! :)
O danke das ist super paprika mit mittelscharfen Senf so hat das Großmutter auch gemacht und deiner Füllung
Wo wird denn Senf verwendet?
Hallo Calle !!!
Wiedermal ein ganz tolles Video 👍👌!!!
Mußt wegen dem Mehl keine Bauchschmerzen haben 😊!!!
Genau so haben sie schon bei der Oma prima geschmeckt👍👌👏!!!
Bei den tollen Zutaten kann es gar nicht anders sein und ein bissel Mehl ist allemal besser, als irgendein Verdickungsmittel, welche uns in Fertigprodukten untergejubelt 👎werden !!!
LG 👩!!! 👐👐👐
Die waren lecker .Danke für das Rezept.
Diese Zubereitung kenne ich so gar nicht, ist aber eine interessante Variante. Mit Tomatensoße kenne ich nur gefüllte Aubergine mit Käse. Dazu dann Reis.
Norddeutschland kocht eben etwas anders als Thüringen. Aber darin liegt ja auch der Reiz. Danke und weiter so
Lg aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht
Danke Calle für die guten Rezepte
Will heut mal Paprikaschoten kochen und dachte ich schau mal bei Calle.. 🙋♂️
Paprikaschoten gehen immer ! Sehr schön 👍
Seeehr lekker!!! Ja, gut daß ich mir das Video angesehen habe, ich hätte nämlich glatt den Reis vergessen. Vielen Dank und Daumen hoch!
Wie geil, morgen gibts gefüllte Paprika bei mir! Danke für den Anstoss dazu. Sieht verdammt gut aus!
Freut uns , guten Appetit. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ich hab's nach gekocht. Sowas von geil. Super lecker, bei relativ wenig Aufwand.
Sehr schön. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Die mach ich mir morgen. Das wird so lecker.
Liebe Carmen, lieber Calle! So viele Videos habe ich gesehen und ich will immer alles nachkochen! Dank euch ist mir nach 7 vergeblichen Versuchen endlich ein Gulasch gelungen!! Danke danke danke dafür!! Leider sieht Calle seid einigen Videos sehr müde aus... Bitte denkt an eure Gesundheit und lieber ein paar weniger Videos, aber dafür wieder mit der Energie, wie früher! Passt gut auf euch auf! LG Susanne
Susanne das ist ja lieb das du dir sorgen um Calle machst 😘. Werde auf ihn aufpassen. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
So jung siehst du ja auch nicht mehr aus😄👍 Meine Omas sind so um 1900 und kurz davor geboren. Sie kannten mit Sicherheit kein Paprika. Eine meiner Omas hat das mit großen Tomaten gemacht, und ich finde noch heute, es ist viel leckerer. Trotzdem danke👍
Kannte keine Paprika??? Wirklich Dein Ernst???
Oh toll, nun weiß ich, was es heute zu Mittag gibt.
Sehr schön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Super erklärt, damit jeder lernt, perfekt zu kochen.
Moin Kritik vom Hessen. Meine Mutter hat früher auch Reis hinzu gegeben. Ich bin zwar kein Küchenmeister, aber ich koche sehr viele Gerichte privat für mein Women und mich. Die kleinen Anregungen, die wir hier durch dich bekommen, sind sensationell, leicht umsetzbar und genial. Aber für mein Empfinden, war die Füllung etwas zu knapp bemessen. Und wir machen die Paprika in einer Rechteckpfanne, jedoch nicht aus dem Hause Hoffmann, aber die Anschaffung einer Hochrandpfanne aus diesem Hause ist schon in Planung. Des Weiteren habe ich kürzlich die Zwiebelsuppe nachgekocht nach deiner Art mit den Croutons. Sagenhaft und LG an Deine bezaubernde Kamera(ehefrau) Carmen und dich.
Neulich hatte ich mir mal ein Paprikaschotenrezept von euch gewünscht, dabei gibt es das ja schon! :-) Also gleich mal nachgekocht. Tatsächlich hat das meine Mutter ohne Reis zubereitet und daher war die Füllung immer recht "hart". Der Reis sorgt da tatsächlich für Auflockerung. Mal wieder ein toller Tipp! Beim nächsten Mal experimentiere ich mal mit feingeraspelter Möhre und Zucchini anstatt des Reis... Mal wieder lecker ohne Ende! Danke! :-)
Omas Rezepte sind mir die liebsten. Einfach und ohne viel Chichi. Daumen hoch! Gefüllte Paprika gibt es bei uns auch sehr oft! ;-) Ich mache sie auch kaum anders. Wie wäre es mal mit einem Fischgericht. Mich würde mal folgendes Gericht interessieren: "Aal in Dillsauce" Die hatte Oma auch immer super auf der Pfanne ;-) oder Topf! haha.. Leider kommen solche Gerichte immer mehr aus der Mode LG & schönen Abend @ all
Super Calle..lecker werd ich machen , weil es sieht auch nach schlanker Linie aus ! 🍻✌😁
Heute gefüllte Paprika nach "Dr. Calle" gekocht. Einfach lecker!!!😍
Sehr gut, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Richtig lecker! ich nehme allerdings dafür grüne Schoten - ich liebe den etwas herzhafteren Paprikageschnack.
Das Rezept ist super, vielen Dank dafür. Macht weiter so, mein Abo habt ihr schon lange.
Werde ich morgen mittag gleich nachkochen 👍
Wir machen immer Paprika geschnitten und Letscho zusätzlich in die Pfanne. Bei nur Paprika pürieren wir die Schnipsel und fertig ist die Soße. ggf. noch etwas Tomatenmark und die Gewürze dann passt es immer.
Sehr lecker, ich mache es etwas anders.....lecker lecker, ich nehme nur noch Spitzpaprika er hat für mich den besten Geschmack.....
Hört sich gut an. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ich find's voll lustig , das Du das Hack mit der Gabel vermischst . Ich mags auch nicht mit den Händen machen . Und Oma hat immer die Soße mit Mehl angedickt , also kann's nicht so verkehrt sein. Oma hatte auch kein Restaurant und allen hat's geschmeckt. Soviel dazu . Was Gewürze anbetrifft , hat ja wohl jede Region ihre Speziellen und deshalb ist kochen auch so vielfältig und das ist gut so.
Die habe ich schon ewig nicht mehr gemacht. Ich fülle sie auch gerne mit Reis, Petersilie, Zwiebeln und Schinken. Hat weniger Kalorien aber auch lecker. Deine Version muss ich auch mal wieder machen. Danke für Deine Erinnerung VG Silke
Sehr gerne, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Eure Videos und Rezepte sind wirklich super 😊 Ich komme auch aus dem Norden und finde dich/euch sehr sympathisch 🤗
Gefüllte Paaprika mit Hackfleisch - Omas Rezept
Hey Calle, du musst die Dinger erst ein wenig anbraten, bevor du die Sauce drübertust und erst dann ab in den Ofen und ich wette, deine Oma hat das auch so gemacht.....Ansonsten Spitze, dein Rezept!
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ich brate erst die Zwiebeln Dan das Fleisch Danach Tomaten in kleine Würfel Dan Reis alles gut braten und Dan würzen mit Salz Pfeffer Oregano paprika pulver und gebe zu ein Glas Wasser 15 Minuten kohen. Dan die Füllung in paprika bisi Öl drüber und im Backofen prob mal. Werde begeistert. Lg
Da lacht daß Herz da lacht der Gast..... 😁👍
Ich mach zur Hackfleischfüllung noch "Knobi" ran... 😎
jam,... lecker Knobi.!! ;P
Ist auch sehr gut. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
guter Mann ! Knobi geht immer :)
Hat Oma nicht eher grüne Paprika genommen? Die ist leicht bitter und hebt den Geschmack. Bekommt man einzeln kaum noch im Supermarkt, weil heute Bitterstoffe nicht mehr gefragt sind. Ich mag den Klops nicht so und nehme je zur Hälfte Hackfleisch und Risottoreis, ohne Ei. Aber es ist ja Omas Rezept!
Mit der Hälfte Reis erübrigt sich auch die Frage nach der Beilage. One Pot: Fleisch, Gemüse, Reis und Soße.
Lieben Dank für deinen netten Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Super Video wie immer! Als "tuning" empfehle ich Kräuter wie z.B. Petersilie in der Hackmasse. Gern auch Knoblauch. Die Hackmasse sieht dann auch in der Paprika weit ansprechender aus...als der komplett graue Batzen. Auge ist mit...
Sehr gut!
Oh lecker!Gibt es am Wochenende. 😊
Sehr gut freut uns. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Gefüllte Paprika kann gedünstet werden. Das Fleisch wird saftiger. Wir tun es in Russland. Ihr Rezept ist interessant, danke! Sie haben einen guten Kanal. Entschuldigung für meine schwache Deutsche Sprache😅
Dankeschön Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ich find das okay mit dem Mehl zum Andicken.
Ist so richtig schön rustikal wie Oma das immer gemacht hat. :)
Hab letztens selbst wieder gefüllte Paprikas gemacht und dann jetzt das Video gesehen.
Alles genau so wie ich es gemacht habe. Ich hab offensichtlich gut von Omi gelernt. :D
Hab nur die Charlotte etwas gröber geschnitten und leicht anglasiert vorher, gibt ein wenig mehr "Zwiebelbums" ins Hack. :)
Hallo lieber Calle, ich bin neu hier und total begeistert von deinen Rezepten. Die Erbsensuppe welche ich nachgekocht habe war schon Spitze und der Matjes erst recht. Würde mich freuen wenn du mal eine Hausmacher Sülze mit Öhrchen zaubern würdest. Bin jetzt schon wieder hungrig ;-)
Lieben Gruß an Carmen, macht weiter so.
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Tolles Gericht , super Calle!
Gibt ja 1000 Rezepte für Paprikaschoten 😅 wir in Mecklenburg schmoren sie in Letscho und ich persönlich nehme Rinderhack