Ciao Fabrizio, grazie per aver condiviso questo fantastico video di una ricetta perfetta della schiacciata. E le zucchine crude con bresaola sono semplici ma così paradisiache. Se potessi condividere altre ricette di panini con schiacciata, sarebbe molto apprezzato. Hai per caso un sito web? Saluti! Grande fan.
@@claudeadam3257 salve il domino verde è un coadiuvate tecnologico a base di acido ascorbico ed enzimi.. è un prodotto professionale se panifica a casa non le serve
Io pure sto tra il 70 e il 75% di idratazione. La tratto come se fosse un po' una pala romana, ma stando appunto sotto l'80%. Poi che la faccia con un impasto indiretto o diretto, il procedimento è identico a seconda della ricetta. Al primo raddoppio staglio, oppure pieghe nella semola se l'impasto è per una schiacciata sola e al secondo raddoppio via in forno. Forse l'unica differenza è il tempo di cottura dove nella schiacciata Toscana si cerca di asciugarla di più usando temperature più basse, e l'eventuale aggiunta di malto che però non c'è in tutte le ricette. Bona cavolo🤤
@@robertodedonatis7710 lascialo perdere...ci sono moltissime altre ricette di altri ITALIANI che lo spiegano IN ITALIANO !! Ma hai capito questo ?' " In inglese ha piu' visibilità"...ma ti rendi conto de come sta ? a questo non gli frega na mazza di insegnare, l'importante è avere visibilità...ORcamad....!!! ahahahaha 🙂
Hi my friend, great focaccia, can you please tell me what kind of deck oven you use. Thank you
Angelo
MIWE electric deck oven
@@fabrizionistri8788 are you happy with it and would you recommend it
Angelo
@@angelotoritto1850 YES
Ciao Fabrizio, grazie per aver condiviso questo fantastico video di una ricetta perfetta della schiacciata. E le zucchine crude con bresaola sono semplici ma così paradisiache. Se potessi condividere altre ricette di panini con schiacciata, sarebbe molto apprezzato. Hai per caso un sito web? Saluti! Grande fan.
@@dmitrivassiliev15 non sono un grande pubblicatore 😁 ma qualcosa arriverà.. Grazie mille a te
@@fabrizionistri8788 grazie, non vedo l'ora!
عاشت ايدك 🌺👍
salve mi potrebbe dire cos'è il domino verde sono francese grazie
@@claudeadam3257 salve il domino verde è un coadiuvate tecnologico a base di acido ascorbico ed enzimi.. è un prodotto professionale se panifica a casa non le serve
è comprensibile anche in inglese ma la prossima volta mettilo nel titolo, mi sento leggermente preso in giro
dove sono i sottotitoli in italiano bho non si sa☹
i sottotitoli non ci sono
@@fabrizionistri8788 e allora non mettete neanche il titolo in italiano
Precisa ser traduzidas en português..moro no Brasil 😮😊
infelizmente não sei português e para tentar tornar o vídeo internacional usei o inglês
Faccio molta fatica col portoghese mi spiace
Io pure sto tra il 70 e il 75% di idratazione. La tratto come se fosse un po' una pala romana, ma stando appunto sotto l'80%. Poi che la faccia con un impasto indiretto o diretto, il procedimento è identico a seconda della ricetta. Al primo raddoppio staglio, oppure pieghe nella semola se l'impasto è per una schiacciata sola e al secondo raddoppio via in forno. Forse l'unica differenza è il tempo di cottura dove nella schiacciata Toscana si cerca di asciugarla di più usando temperature più basse, e l'eventuale aggiunta di malto che però non c'è in tutte le ricette.
Bona cavolo🤤
grazie
#ungranbelprodotto
Ma questo video è fatto esclusivamente per gli inglesi?
in inglese perchè è più visibile
@@fabrizionistri8788 accetto la tua decisione anche se, non sono d'accordo, per il motivo che sono italiano E di inglese non capisco una parola.
@@fabrizionistri8788 mavaccagare!!!
@@robertodedonatis7710 lascialo perdere...ci sono moltissime altre ricette di altri ITALIANI che lo spiegano IN ITALIANO !! Ma hai capito questo ?' " In inglese ha piu' visibilità"...ma ti rendi conto de come sta ? a questo non gli frega na mazza di insegnare, l'importante è avere visibilità...ORcamad....!!! ahahahaha 🙂
@@blackcrow9560 💪🏻👍
ma in italiano no ehhh
Eh bisogna essere intwrnazionali
@@fabrizionistri8788 ma rivaccagare
questo non sta beneeeee....-)
annoying music
In inglese è più patriottico !
Non credo ma sicuramente molto più anarchico.. e si io sono italiano nelle fondamenta.. ma se vuoi colonizzare il mondo eh allora ti devi adeguare 😄😄
In inglese è più patriottica !