Premetto che non so fare nulla in cucina, non è proprio nelle mie corde. Ma questo video mi fa venire voglia di provarci!! Anche quello della pizza ai formaggi di poco tempo fa...Prima o dopo mi ci metto!
Questo messaggio non hai idea quanto mi faccia piacere leggerlo! Riuscire in una minima parte spronare le persone a fare un qualcosa "fuori dalla propria portata "è davvero una grande soddisfazione personale🙏
Croccante cosi all'antico vinaio se la sognano.. E anche il ripieno da molti punti di distacco a quelli fiorentini.. ( non è necessario mettere 4 etti di pancetta in una schiacciata... diventa non digeribile.).. Concludo dicendoti :" ma che ssei grullo !!"😂😂😂😂 Grande!!!❤
Ciao Pasquale! Una domanda che mi perseguita da un po' di tempo, quando dici che la biga possiamo lasciarla per 18-20 ore a 18-20°C oppure per 24 ore in frigo a 4°C come fanno ad equipararsi le due cose? Nel primo caso non avremo un prodotto più fermentato e quindi dal sapore più intenso? Grazie in anticipo, e continua sempre con queste ricette pazzesche 🙏🏼
Ciao 👋 allora ho paura a risponderti visto che per quanto sia sono un amatore tanto quanto te però da tutto quello che ho letto, CREDO, il discorso giri intorno “alla comodità di digestione”… Se non dico una cavolata giorilli la fa al 45% e fa 20 ore a 20º circa, ti rendi conto che non è facile avere 20° a meno che non hai un ambiente adibito e per andare a ricordare il risultato per evitare di diventare matti sulla gestione consigliano di fare 24 ore in frigo; chiaramente avrai un prodotto differente poiché ti rendi conto che 20° di temperatura inficiano parecchio su tutto, però in entrambi i casi avrei comunque un prodotto che soddisfa le aspettative! Ci tengo a ripetere che è un pensiero mio, non sono sicuro di aver detto una cosa corretta😂🙏🏻
La Caputo nuvola la uso spesso..... è un portento 👍si vede che ci hai dato dentro con gli studi...bravo Pasquale 🎉.....a proposito... riguardo a vedere il video a 0.75 perché parli veloce ( a me non sembra).... è meglio a 0.50 ...Sei uno spasso 😂 e sfido chiunque nel capire bene tutto 🤣
Grazie mille Francesco! Sì diciamo che mi piace capire il perché delle cose così una volta che racconto le mie mie prove posso argomentare le scelte😂 ahahahhahaah purtroppo è un'abitudine che ho anche nella vita quotidiana… Considera qui che devo dire quante più informazioni in un tempo limitato e in un italiano apparentemente corretto😂
Una domanda, è fattibile impastare il tutto a mano? Comunque ogni tua ricetta è una garanzia, si percepisce la passione e la precisione che ci metti, davvero complimenti!🫶🏼
Grazie infinite! Allora ti dico la verità, io ho un mio caro amico che lui riesce a fare impasti a mano fino all'80% con una bella facilità… Io non ne sarei in grado! Prova a fare la stessa ricetta ma ad utilizzare un'idratazione totale del 70%! Secondo me dovresti farcela senza problemi e magari chiudi l'impasto attraverso giri di pieghe e riposi in frigo; se vedi che l'impasto poi risponde alla grande poi tranquillamente aumentar l'idratazione poco alla volta e man mano che prendi dimestichezza aumenti sempre sempre più🙏
Io cio occhio e ti dico che la tua supera di gran lunga la schiacciata che hai citato ad inizio video. Niente di che la loro schiacciata ed ingiustificabilmente cara!
Ciao Pasquale, i miei (ormai ovvi e scontati) complimenti……ma sinceri!!!! Hai parlato di refrattaria ma nel forno mi sembra un biscotto…..potresti specificare per favore? Poiché ho entrambe, e so che il rilascio del calore è differente. Ti ringrazio infinitamente 🫠
Ciao, grazie infinite! Allora diciamo che anche io ho entrambe e mi danno lo stesso risultato, da quello che penso di aver capito a seguito di tutti gli esperimenti è la dispersione termica che hanno nel caso in cui tu vai a cuocere una o più focacce; su quella grossa quando dispongo la focaccia la temperatura cala di meno essendo appunto più grossa e incamerando più calore a differenza di quella sottile; anche cuocendone di più torni al discorso di prima, devi aspettare del tempo per riportarle in temperatura a differenza di quella più grossa che perde solo qualche grado🙏
Grazie! Semplicemente lo avvolgi nella pellicola o in un sacchetto, lo metti in freezer, alla sera la metti in frigo che si scongela e poi una volta scongelata la rigeneri
Ciao Pasquale, questo impasto mi piace moltissimo. Ma non ho tempo. Devo preparare la borsa adesso e per stasera alle h.19 la focaccia deve essere pronta. Come posso procedere non i tempi? Che mi consigli?
E il bello che poi te mangni tutto...... alla faccia degli esercizi che ti tocca fare dopo! 😆..... colgo l'occasione per chiederti di fare la ricetta del Pasticcio alla Ferrarese ! Conosci? Giusto per gli amanti del tartufo 😋.....e soprattutto finché fa freddo! D'estate non credo sia una portata da proporre! 🤷♂️😅 Io l'ho mangiato più di 10 anni fa! Credo sia un buon primo piatto d'effetto 👍
Ciao, trasferisci la focaccia su una placca, cuoci i primi minuti alla base del forno e poi sposti a metà; stessa temperatura e più o meno stessi tempi di quell'indicati nel video
Complimenti come sempre!Una domanda, mi sto dilettando con gli impasti e mi escono benissimo, però in forno anche cuocendoli sul ripiano più basso non fanno la crosticina sotto :/ eppure preriscaldo bene...hai qualche consiglio da darmi?
Grazie infinite🙏 Guarda ti dico la verità, secondo me Se non fa la crosta non è temperatura o comunque una temperatura troppo bassa, oppure un tempo troppo corto… Se posso darti un consiglio acquista una pietra refrattaria, vedrai che avrai un risultato molto più simile a quello del fornaio sotto casa senza spendere una follia… Trovi i link della mia vetrina Amazon con la pietra che utilizzo nei box informazioni di tutti i video RUclips🙏
Pasquale possiedo una spirale mono velocità e mi risulta difficile chiudere impasti sopra il 70%. avresti qualche consiglio ? ho provato in tutti i modi ma non riesco a fare una maglia bella compatta
Qual é il peso ideale di una schiacciata come quella dell antico vinaio? Parlo solo del pane, non degli ingredienti dentro. Certe volte sembra gigante e forse eccessiva.
😂😂😂😂😂Pende dalle tue labbra che carino ❤❤❤❤❤ Grazie Pasquale anche oggi una pizza golosa le puntarelle piacciono anche a me ma non sono bona a farle come le nonne ho trovato un aggeggio tipo rete metallica da infilare e tirare e poi mettere in acqua per arricciarle ma a Roma per fortuna l ho trovate già fatte .Le consumo anche con una parvenza di aceto e condite come da te illustrate sono una bontà . Una volta raccontano la vendita su grandi bacinelle dove chiacchierando si mettevano le donne a caparle e anche quella delle alici le tirava su dalla latta e a pezzo te le vendeva. Non c'erano problemi d'igiene 😂😂😂😂😂 sono sopravvissuti tutti per raccontare i ricordi spariti quando c'era il mercato sottocasa .raccontano dei ragazzini che al pomeriggio dopo che i spazzini pulivano cercavano le monete difficili a recuperare andate sotto i banchi di metallo .In alcune zone ci sono ancora sono utili per gli anziani e per chi non ce la fa a camminare però dicono che sono più puliti di allora e usano i guanti per i soldi per darti il resto . A me i ricordi son piaciuti che ancora li tramandano .A quei tempi i dolci e la carne era un lusso e a fine settimana chi aveva il mezzo o prendeva il tram si recava a prendere il gelato Fassi e buttava la monetina nella fontana di trevi divenuta più famosa dal film la dolce vita e la gente sognava di più e andava avanti e tanti si ricordavano che era vietato anche baciasse .Con le vespette andavano al Pincio e conoscevano le eventuali morose . film poveri ma belli ti facevano conoscere quei tempi con la sora Lella La Magnani la lollobrigida Sophia Loren Monica Vitti tutti i grandi del cinema e un po cercavano di imitarli come quelli americani la classe di Casablanca e dopo la serie degli agenti 007 che educarono tanti uomini a emularli.Non tutti sono usciti eleganti come principi perché a certe donne piace rozzo e dolce come Claudio Amendola che ricorda tanto il padre che ha doppiato i miglior attori di quell'epoca era perfetto perché influisce molto il doppiaggio e ricordo ancora la voce suprema anche di Claudio Capone e il recente Luca Ward .Colgo l'occasione di salutare chi è ancora in vita un grazie immenso per il vostro lavoro e grazie a te Pasquale Co ste azz de puntarelle mi si è aperto un sipario di ricordi tramandati 😂😂😂😂😂 grazie ❤❤❤❤❤❤❤ Grazie al tuo esperimento con il cibo e i ricordi ❤❤❤❤
@@pasqualecannata_ grazie è un piacere spero che non annoia quel che scrivo 🤣🤣🤣🤣 mi stanno suggerendo la voce di Alberto Lupo e Mina .Un bacio a te Pasquale ❤️❤️❤️❤️❤️Grazie sempre ❤️❤️❤️❤️❤️
Il 100% Biga è il mio food porn preferito per terminare al meglio la settimana 😍 più o meno gestisco tutto come hai fatto tu, vario solamente la % di idratazione della biga perché al 45% non mi piace tantissimo e quindi faccio un 50% minimo o anche 60% per poi poter essere più agevolato nel rinfresco ad arrivare ad alte idratazioni in un tempo accettabile (con planetaria piccola) e soprattutto a chiudere a temperature non troppo elevate. Il sale anche lo vario ma giusto per mio puro gusto e non faccio il 3% ma sto più sull'1,8%. Per una teglia di area sui 1200 (30*40 o 34*35) mi piace la pezzatura di 630 gr, Tu invece grande Pasquale quanto ritieni sia la pezzatura giusta per i tuoi gusti? Grazie del tempo dedicatomi e complimenti.
Ciao, grazie mille! Io ho sempre fatto questa che è la ricetta del maestro giorilli ed è quella con cui mi trovo meglio sia a livello di gestione che di risultato finale! Ma sai dipende, dipende da cosa cerchi e da cosa ti piace… Se ti piace un prodotto più basso magari ne metti di meno🙏 diciamo che con la classica regola lato per lato diviso due mi trovo abbastanza bene
Provata, riuscita perfetta!!!!! Unico problema.... Non siamo riusciti ad arrivare al giorno dopo per scaldarla e farcirla, sono andata di mortazza quando era ancora calda ...... Goduriosissima!!!!
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Premetto che non so fare nulla in cucina, non è proprio nelle mie corde. Ma questo video mi fa venire voglia di provarci!! Anche quello della pizza ai formaggi di poco tempo fa...Prima o dopo mi ci metto!
Questo messaggio non hai idea quanto mi faccia piacere leggerlo! Riuscire in una minima parte spronare le persone a fare un qualcosa "fuori dalla propria portata "è davvero una grande soddisfazione personale🙏
Che bravo! La provo di sicuro
Non ho parole e spettacolare 👏🔝👍 grazie complimenti ❤
Grazie infinite di cuore❤️
Bravissimo complimenti... 😋
grazie infinite🙏
Complimenti. Ricetta superba❤
Grazie mille🙏
Croccante cosi all'antico vinaio se la sognano..
E anche il ripieno da molti punti di distacco a quelli fiorentini.. ( non è necessario mettere 4 etti di pancetta in una schiacciata... diventa non digeribile.)..
Concludo dicendoti :" ma che ssei grullo !!"😂😂😂😂
Grande!!!❤
ahahahahhaahha grazie mille🙏
Che spettacolo! Pasquale 🔝🔝🔝
♥️
Oggi mi sono commossoooo 😢😢😅😅 bravo Pasquale ! 👏 mortadella senza dubbio 😋🔝
🙏 speriamo di continuare con la magia ahahaha
Guarda ti dico, quella con il salame era speciale… Peccato non fosse stato all'aglio
Spettacolo ❤
🙏
Per me non è weekend, senza la pizza il sabato e la pasta fatta in casa la domenica ❤
Concordo, già il fatto di prepararla da una connotazione diversa🫠❤️
Grande, bravo davvero bravo 👍
Grazie🙏🏻❤️
Ciao Pasquale! Una domanda che mi perseguita da un po' di tempo, quando dici che la biga possiamo lasciarla per 18-20 ore a 18-20°C oppure per 24 ore in frigo a 4°C come fanno ad equipararsi le due cose? Nel primo caso non avremo un prodotto più fermentato e quindi dal sapore più intenso? Grazie in anticipo, e continua sempre con queste ricette pazzesche 🙏🏼
Ciao 👋 allora ho paura a risponderti visto che per quanto sia sono un amatore tanto quanto te però da tutto quello che ho letto, CREDO, il discorso giri intorno “alla comodità di digestione”… Se non dico una cavolata giorilli la fa al 45% e fa 20 ore a 20º circa, ti rendi conto che non è facile avere 20° a meno che non hai un ambiente adibito e per andare a ricordare il risultato per evitare di diventare matti sulla gestione consigliano di fare 24 ore in frigo; chiaramente avrai un prodotto differente poiché ti rendi conto che 20° di temperatura inficiano parecchio su tutto, però in entrambi i casi avrei comunque un prodotto che soddisfa le aspettative! Ci tengo a ripetere che è un pensiero mio, non sono sicuro di aver detto una cosa corretta😂🙏🏻
@@pasqualecannata_ Va bene! Grazie per il tuo punto di vista!
Poesia 👏🏼
Grazie 🤩
Aspetto i tuoi video più degli episodi delle mie serie preferite!😂
Tu non mi vedi ma mi sono commosso♥️🥲
Fantastico come sempre ...non ce la faro' mai😢😢😢❤❤❤
Grazie mille, ce la farai e sarà un successo♥️
Sempre bravissimo !
Ti ringrazio tantissimo🙏
Ti possiamo adottare come cuoco sei super bravo a fare tutto davvero complimentoni ciao buona giornata
♥️ Grazie infinite
Un bolognese che non l'ha mai mangiata?😮noooooo!!!😋Si presenta in tortiera grande ( più complicato da servire secondo me) oppure in mono porzioni 👍
Comfort food... Lasagne bolognesi! 🎉
La Caputo nuvola la uso spesso..... è un portento 👍si vede che ci hai dato dentro con gli studi...bravo Pasquale 🎉.....a proposito... riguardo a vedere il video a 0.75 perché parli veloce ( a me non sembra).... è meglio a 0.50 ...Sei uno spasso 😂 e sfido chiunque nel capire bene tutto 🤣
Grazie mille Francesco! Sì diciamo che mi piace capire il perché delle cose così una volta che racconto le mie mie prove posso argomentare le scelte😂 ahahahhahaah purtroppo è un'abitudine che ho anche nella vita quotidiana… Considera qui che devo dire quante più informazioni in un tempo limitato e in un italiano apparentemente corretto😂
Una domanda, è fattibile impastare il tutto a mano? Comunque ogni tua ricetta è una garanzia, si percepisce la passione e la precisione che ci metti, davvero complimenti!🫶🏼
Grazie infinite! Allora ti dico la verità, io ho un mio caro amico che lui riesce a fare impasti a mano fino all'80% con una bella facilità… Io non ne sarei in grado! Prova a fare la stessa ricetta ma ad utilizzare un'idratazione totale del 70%! Secondo me dovresti farcela senza problemi e magari chiudi l'impasto attraverso giri di pieghe e riposi in frigo; se vedi che l'impasto poi risponde alla grande poi tranquillamente aumentar l'idratazione poco alla volta e man mano che prendi dimestichezza aumenti sempre sempre più🙏
Io cio occhio e ti dico che la tua supera di gran lunga la schiacciata che hai citato ad inizio video. Niente di che la loro schiacciata ed ingiustificabilmente cara!
Grazie mille allora🙏💪
Buonissima! Nn si può impastare a mano?
Grazie 🙏🏻 si certo ma ti consiglio di lavorare con un 68/70% di idratazione poi magari aumenti ma almeno ti assicuri il risultato
Ciao Pasquale, i miei (ormai ovvi e scontati) complimenti……ma sinceri!!!!
Hai parlato di refrattaria ma nel forno mi sembra un biscotto…..potresti specificare per favore? Poiché ho entrambe, e so che il rilascio del calore è differente.
Ti ringrazio infinitamente 🫠
Ciao, grazie infinite!
Allora diciamo che anche io ho entrambe e mi danno lo stesso risultato, da quello che penso di aver capito a seguito di tutti gli esperimenti è la dispersione termica che hanno nel caso in cui tu vai a cuocere una o più focacce; su quella grossa quando dispongo la focaccia la temperatura cala di meno essendo appunto più grossa e incamerando più calore a differenza di quella sottile; anche cuocendone di più torni al discorso di prima, devi aspettare del tempo per riportarle in temperatura a differenza di quella più grossa che perde solo qualche grado🙏
Grande pasquale!! Ma come gestisci l’impasto in congelatore? Qualche consiglio per conservarlo e riprostinarlo!?
Grazie! Semplicemente lo avvolgi nella pellicola o in un sacchetto, lo metti in freezer, alla sera la metti in frigo che si scongela e poi una volta scongelata la rigeneri
Ciao Pasquale, questo impasto mi piace moltissimo. Ma non ho tempo. Devo preparare la borsa adesso e per stasera alle h.19 la focaccia deve essere pronta. Come posso procedere non i tempi? Che mi consigli?
ciao, grazie 🙏 aumenti le quantità di lievito💪
Provero' a rifarla, ma dubito che mi venga così!!!!! 😂😂😂😂
Vedrai che verrà uguale💪
E il bello che poi te mangni tutto...... alla faccia degli esercizi che ti tocca fare dopo! 😆..... colgo l'occasione per chiederti di fare la ricetta del Pasticcio alla Ferrarese ! Conosci? Giusto per gli amanti del tartufo 😋.....e soprattutto finché fa freddo! D'estate non credo sia una portata da proporre! 🤷♂️😅 Io l'ho mangiato più di 10 anni fa! Credo sia un buon primo piatto d'effetto 👍
Vero😂
Non lo conosco sai?! Cerco qualcosa in merito🙏
ciao, se non ho la pietra lavica, come imposto il forno normale??(gradi, modalità del forno e tempo di cottura )
Ciao, trasferisci la focaccia su una placca, cuoci i primi minuti alla base del forno e poi sposti a metà; stessa temperatura e più o meno stessi tempi di quell'indicati nel video
Ciao domanda di curiosità per motivi di tempo posso preparare la biga e farla riposare in frigo praticamente 36 ore?
Ciao, sì ma mi raccomando raccomando utilizza una farina che ti dura tutte quelle ore
@@pasqualecannata_ tipo?
Bellissimo risultato. Se ho solo una piccola planetaria, posso semplicemente dimezzare le quantità? Grazie per ll’aiuto
Grazie infinite! Sì sì certamente, anzi è meglio! Mi raccomando, accertati di dividere tutti gli ingredienti diviso due e non avrai problemi🙏🏻
@@pasqualecannata_ Grazie per la prontissima risposta. Gentilissimo!
Complimenti come sempre!Una domanda, mi sto dilettando con gli impasti e mi escono benissimo, però in forno anche cuocendoli sul ripiano più basso non fanno la crosticina sotto :/ eppure preriscaldo bene...hai qualche consiglio da darmi?
Non mettere la teglia sull’ultimo ripiano ma proprio a contatto con la base del forno
@@andreafederer lo metto proprio là ma nulla
Grazie infinite🙏
Guarda ti dico la verità, secondo me Se non fa la crosta non è temperatura o comunque una temperatura troppo bassa, oppure un tempo troppo corto… Se posso darti un consiglio acquista una pietra refrattaria, vedrai che avrai un risultato molto più simile a quello del fornaio sotto casa senza spendere una follia… Trovi i link della mia vetrina Amazon con la pietra che utilizzo nei box informazioni di tutti i video RUclips🙏
@@pasqualecannata_ grazie mille❤️
Pasquale come fai a farla croccantina? Tagli a metà, un po' di olio e poi di nuovo in forno su pietra a 240° per 5'?
Semplicemente tagliando la metà e mettendola in forno finché non risulta croccante e che mi soddisfi🫡
Tu + franchino best collab ever. Sei un mostro ma come fai
🙏
Sicuramente mortadella ❤
A me i panini dell’antico vinaio mi disgustano dopo un po’… li trovo stucchevoli! Ma questa ricetta sembra una bomba
🙏
Pasquale possiedo una spirale mono velocità e mi risulta difficile chiudere impasti sopra il 70%. avresti qualche consiglio ? ho provato in tutti i modi ma non riesco a fare una maglia bella compatta
Qual é il peso ideale di una schiacciata come quella dell antico vinaio? Parlo solo del pane, non degli ingredienti dentro. Certe volte sembra gigante e forse eccessiva.
Non te lo so dire anche perché non ci sono mai andato🥲
😂😂😂😂😂Pende dalle tue labbra che carino ❤❤❤❤❤ Grazie Pasquale anche oggi una pizza golosa le puntarelle piacciono anche a me ma non sono bona a farle come le nonne ho trovato un aggeggio tipo rete metallica da infilare e tirare e poi mettere in acqua per arricciarle ma a Roma per fortuna l ho trovate già fatte .Le consumo anche con una parvenza di aceto e condite come da te illustrate sono una bontà . Una volta raccontano la vendita su grandi bacinelle dove chiacchierando si mettevano le donne a caparle e anche quella delle alici le tirava su dalla latta e a pezzo te le vendeva. Non c'erano problemi d'igiene 😂😂😂😂😂 sono sopravvissuti tutti per raccontare i ricordi spariti quando c'era il mercato sottocasa .raccontano dei ragazzini che al pomeriggio dopo che i spazzini pulivano cercavano le monete difficili a recuperare andate sotto i banchi di metallo .In alcune zone ci sono ancora sono utili per gli anziani e per chi non ce la fa a camminare però dicono che sono più puliti di allora e usano i guanti per i soldi per darti il resto . A me i ricordi son piaciuti che ancora li tramandano .A quei tempi i dolci e la carne era un lusso e a fine settimana chi aveva il mezzo o prendeva il tram si recava a prendere il gelato Fassi e buttava la monetina nella fontana di trevi divenuta più famosa dal film la dolce vita e la gente sognava di più e andava avanti e tanti si ricordavano che era vietato anche baciasse .Con le vespette andavano al Pincio e conoscevano le eventuali morose . film poveri ma belli ti facevano conoscere quei tempi con la sora Lella La Magnani la lollobrigida Sophia Loren Monica Vitti tutti i grandi del cinema e un po cercavano di imitarli come quelli americani la classe di Casablanca e dopo la serie degli agenti 007 che educarono tanti uomini a emularli.Non tutti sono usciti eleganti come principi perché a certe donne piace rozzo e dolce come Claudio Amendola che ricorda tanto il padre che ha doppiato i miglior attori di quell'epoca era perfetto perché influisce molto il doppiaggio e ricordo ancora la voce suprema anche di Claudio Capone e il recente Luca Ward .Colgo l'occasione di salutare chi è ancora in vita un grazie immenso per il vostro lavoro e grazie a te Pasquale Co ste azz de puntarelle mi si è aperto un sipario di ricordi tramandati 😂😂😂😂😂 grazie ❤❤❤❤❤❤❤ Grazie al tuo esperimento con il cibo e i ricordi ❤❤❤❤
Grazie a te mary del costaste supporto, te ne sono davvero grato🙏🏻❤️
@@pasqualecannata_ grazie è un piacere spero che non annoia quel che scrivo 🤣🤣🤣🤣 mi stanno suggerendo la voce di Alberto Lupo e Mina .Un bacio a te Pasquale ❤️❤️❤️❤️❤️Grazie sempre ❤️❤️❤️❤️❤️
Mi manderesti il link della camera di lievitazione?
ruclips.net/video/DLo0kJiUVoQ/видео.htmlsi=6QYjnPqUg7FV5JnM
Ecco a te
Il forno ventilato o statico?
Ciao, Statico
Pasquale perché non ci fai una bella colomba con la biga. 😁😁😁😁
Il 100% Biga è il mio food porn preferito per terminare al meglio la settimana 😍 più o meno gestisco tutto come hai fatto tu, vario solamente la % di idratazione della biga perché al 45% non mi piace tantissimo e quindi faccio un 50% minimo o anche 60% per poi poter essere più agevolato nel rinfresco ad arrivare ad alte idratazioni in un tempo accettabile (con planetaria piccola) e soprattutto a chiudere a temperature non troppo elevate. Il sale anche lo vario ma giusto per mio puro gusto e non faccio il 3% ma sto più sull'1,8%. Per una teglia di area sui 1200 (30*40 o 34*35) mi piace la pezzatura di 630 gr, Tu invece grande Pasquale quanto ritieni sia la pezzatura giusta per i tuoi gusti? Grazie del tempo dedicatomi e complimenti.
Ciao, grazie mille! Io ho sempre fatto questa che è la ricetta del maestro giorilli ed è quella con cui mi trovo meglio sia a livello di gestione che di risultato finale!
Ma sai dipende, dipende da cosa cerchi e da cosa ti piace… Se ti piace un prodotto più basso magari ne metti di meno🙏 diciamo che con la classica regola lato per lato diviso due mi trovo abbastanza bene
Complimenti per la schiacciata....ma anche per i capelli....stai benissimo..(detto da una che potrebbe essere tua madre)
🙏🏻❤️
Provata, riuscita perfetta!!!!!
Unico problema.... Non siamo riusciti ad arrivare al giorno dopo per scaldarla e farcirla, sono andata di mortazza quando era ancora calda ...... Goduriosissima!!!!
ahahahahahhah l'unico piccolo problema di cui mi sono dimenticato di parlarvi! Mi fa davvero tanto piacere che vi sia piaciuta♥️
Ma non la fai la ricetta della pizza al tegamino o padellino Torinese?
Non l'ho ancora fatta ma volendo posso farla o perlomeno provarci
Te lo dico anche a occhio:
E' meglio la tua! :D
❤️🙏🏻🥪
Per me è la pizza il confort food per eccellenza, complimenti per la schiacciata sei bravissimo😘👏👏🔝🫶❤️
♥️
Parli troppo veloscccccccccce.
Metti il video in 0.75♥️😂
In stile Alex lo stocco hahhahahhaha 😂
Questo è un graaaaaaaaaaaan complimento🙏🏻❤️🥹
Ti piacerebbe collaborare con @FranchinoErCriminale?
Aspetta dimmi in che ci vedresti bene insieme😂 cioè sarebbe tipo io cucino e lui mangia??
@@pasqualecannata_ non lo so, potreste inventare un format, sarebbe divertente
L’aveva detto in un video scorso che gli sarebbe piaciuto
@@pasqualecannata_ti da il voto 😂
@@Piery83_bhe troppo scontati i voti a pasquale, tutti 9 e 10 in ogni ricetta che fa 😍