1. Sweet potato starch 225g 2. Japanese Potato Starch 75g 3. Dried Cape Jasmine Fruit 7 4. Hot water 840 c.c. 5. Brown sugar appropriate 6. Cold water 480 c.c. Step 3.+4. Mix and boil 1.+2.+6. Mix until dissolved Pick out the fruit(3.) and add brown sugar pour in the slurry and stir quickly evenly Stir well, pour into the mold, smooth and shake well. Steam with medium heat for 20 minutes. Water 50 c.c. Brown sugar 200g Cook until the sugar melts and thickens, then add a few water and mix. After steaming, let it cool completely before unmolding!!
從小就喜歡吃粉粿.長大後因為怕是染色劑所以不吃.原來這邊知是梔子染色~很讚也.可安心食用了^^
老師你好❤誤打誤撞遇上你
你教很多台灣家庭料理🎉
很健康 很養生
我來自香港的 ❤
謝謝🙏老師的作品👍
謝謝老師分享，最喜歡粉粿了。😋😋😋
謝謝妳，教授好吃的粉粿，感恩。
謝謝老師詳細的介紹製作的過程，受教了，很棒的食物，看起來很有食慾喔！點贊👍
正確的作法很好吃喔感恩老師喔！
謝謝老師，這樣在美國也可以自己做來吃！
簡單扼要，成果美妙，愛死老師了，讓我變成厲害的媽媽😂😂😂😂😂
好棒喔
這個是我小時候的回憶好吃
好透好誘人，謝謝老師簡單明確教法，愛死❤❤❤❤❤
愛 就是保留地把自家知識分享🍑
粉粿是我的最愛
我都喜歡 我們這邊叫清心丸
請問老師，可以教黑糖粉粿怎麽做嗎，謝謝
看起來好好吃❤
你都話好吃😋
麻煩可以再教黑糖粉粿嗎～謝謝你。
老師 詢眾要求 你就教啦！🍒
粉粿跟涼糕一樣嗎？ 做法感覺很像
請問老師太白粉在這裡是什麼角色是讓地瓜粉Q彈嗎？
是比較Q彈。
請問老師 如果不要加太白粉 全部用地瓜粉來做可以嗎？
比例多少
可以放幾天
可以。澱粉類的東西放冰箱，一兩天會變硬，請盡快吃完🎈
😅😅
、
👍👍👍
請問老師 做好後1.該如何儲存2.可以放多久
放冰箱，建議儘快吃，很容易壞掉
老師，可以化成數字嗎？怕量錯
我尚未量化。抽空再量化成公克。
请问， 地瓜粉 是 sweet potato flour 还是 sweet potato starch ?
您好，是starch。表示其澱粉成分是從地瓜、樹薯提煉而來。並不是把地瓜磨成粉（flour）。
@@coco_lin Thanks !
電鍋的話
外鍋要多少水
量米杯一杯，20分鐘會跳起。
請問老師,糖漿煮滾之後,倒入的是冷水還是熱水?謝謝老師
熱水
請問 染色的那個是紅棗嗎
中藥店可以買到槴子（煮後顏色變黃，然後過濾取掉。天然的色素）。
@@coco_lin 謝謝老師
可以塞進後門自然熟成嗎？
中藥店買得到槴子。
請問日本太白粉哪裡買的到？
日本太白粉是一個品牌，可用其他品牌的太白粉
CAN ANYBODY GIVE ME ENGLISH RECIPE ? THANK YOU VERY MUCH
1. Sweet potato starch 225g
2. Japanese Potato Starch 75g
3. Dried Cape Jasmine Fruit 7
4. Hot water 840 c.c.
5. Brown sugar appropriate
6. Cold water 480 c.c.
Step
3.+4. Mix and boil
1.+2.+6. Mix until dissolved
Pick out the fruit(3.) and add brown sugar
pour in the slurry and stir quickly evenly
Stir well, pour into the mold, smooth and shake well.
Steam with medium heat for 20 minutes.
Water 50 c.c.
Brown sugar 200g
Cook until the sugar melts and thickens, then add a few water and mix.
After steaming, let it cool completely before unmolding!!
thank you for doing this!
@@ashleeyh3402 老師英文程度比我棒🥑
木薯粉一杯不是125g，1.5杯換算下來是188g才對。
美惠老師請問：妳說材料中一杯不知道妳杯子是多少cc呢？
240CC
老師你好 細的地瓜粉去哪買呢？
地瓜粉過篩就可以用
@@coco_lin 謝謝老師
或用木薯粉取代
老師～ 請問地瓜粉是樹薯粉嗎？
可以木薯粉取代
謝謝老師❤
請問老師粉粿做好，夏天怎麼保存？
請問老師~如果做黑糖口味的粉粿，是否是把梔子仁換成黑糖呢？黑糖要加多少呢？謝謝
黑糖比二砂多一點即可。（其實甜度看個人增減）
lam từ bột gì vậy
请问如果没有日本太白粉可以用什么粉代替呢！谢谢🙏
木薯粉
美慧老师您好，请问日本太白粉是不是普通木薯粉？谢谢。
可以
@@coco_lin 谢谢 老师 ！
簡要不囉嗦
為何一定要倭寇太白粉呢！台灣太白粉不能用嗎！
日本太白粉是一個品牌，也可使用其他牌子的太白粉
@@coco_lin 老師答得好🥒