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今天照您的教學步驟做出好好吃的黑糖水粉粿，真的比外面還水嫩，不過硬，而且做法簡單，超棒的！謝謝您！😘😄😋
不客氣哦😊
今天照著老師的方法做了黑糖水粉粿，真的好好吃喔！水水嫩嫩的在夏天吃起來最適合了！我家只有黃豆粉，沾黃豆粉也很不錯呢，什麼都不沾也好吃，太感謝老師了。還有妳的聲音真好聽，有職業水準哦！
謝謝妳的讚美跟鼓勵😘🥰，我也很喜歡這個黑糖水粉粿，尤其最近有點熱，冰冰涼涼的吃感覺好消暑😋
我不到都要彼此平等楊秋興若失守，我
照著您的做法很成功，口感很Q彈，味道香濃，很好吃！謝謝您！
太棒了👍不客氣哦😘
照著老師的步驟做，真的很成功，也非常好吃，剛剛好是微甜的粉粿
😘
樹薯粉可以用太白粉代替嗎
你買太白粉的時候，看成分是樹薯粉就對了。現在台灣太白粉多是樹薯粉，日本太白粉是馬鈴薯澱粉。
太白粉(馬鈴薯澱粉)口感也很好的，您可嘗試看看😊。
@@ting8562 其實台灣賣的太白粉大多都是樹薯粉做的，可以看一下成份表哦❤️
請問，黑糖水煮滾倒入與樹薯粉跟水混勻的粉漿後不會成糊狀，還是成水狀是那個步驟有問題謝謝
設計的這個食譜就是要能輕鬆糊化，重點在熱水ㄧ定要滾燙，不能改配方哦！可以等量減少但是不能改配方，有時這裡少一點就會差很多哦！😊
@@latablederebecca 我後來把黑糖跟漿水再加熱，就成功了，黑糖水滾後我就關火倒了漿水應該是黑糖水有滾，但是還不夠滾
請問若要再做小份量，比例可以怎麼抓下方可能做出差不多的口感嗎樹薯粉50克水50克黑糖60克水200克
按照原本的配方減少一半做出來的口感是一樣的😊❤️
謝謝❤
@@gracechuang.4281 不客氣哦😊❤️
請問可冰冰箱幾天，口感Q度不會變吧？！
建議1-2天內吃完，冰久了會變硬口感會變差😊
老師請問妳影片中黑糖水粉粿沾上麵茶粉有沒有加糖
妳是說哪一個有沒有加糖？
老師，請問若無電鍋要蒸籠蒸多久呢？
小火30分鐘😊
@@latablederebecca 謝謝🙏🌹
@@nacylee45 不客氣😊
剛剛試作了，嫩到不行
所以才叫黑糖水粉粿啊😘
想問老師如果要吃硬一點的口感是不是樹薯粉加多一點就好呢！？🤤
對😊或是參考古早味黑糖涼糕完整版影片跟食譜⬇️🎬 ruclips.net/video/W82rp5MgVe4/видео.html
可加1/6的蓮藕粉或日本太白粉，但樹薯粉要減掉1/6
真的是人間美味！
好吃😋😘
請問如果沒有電鍋要用一般鍋子放內鍋煮要蒸多久呢～謝謝🙏
小火蒸25分鐘😊
不會太甜嗎
不會哦
有什麼方式做成可以切成一塊一塊的黑糖粉粿，不要這樣黏黏的
比例的問題，妳可以試試這個做法古早味黑糖涼糕完整版影片跟食譜⬇️🎬 ruclips.net/video/W82rp5MgVe4/видео.html
謝謝妳，我試試
@@柳照玲 不客氣😊
请问什么是面茶粉谢谢!
ㄧ種用麵粉下去炒香的麵茶😋可以參考我的影片古早味麵茶完整版影片跟食譜⬇️🎬ruclips.net/video/7PDF5QXfbXE/видео.html
谢谢您回覆🙏
@@shokchubeh6234 不客氣哦🥰
請問老師您煮黑糖水的鍋子是什麼牌子?哪裡買?多大容量啊?
北歐丹麥DANSK 1100ml醬汁鍋
想請問影片中樹薯粉+水攪拌的那個玻璃碗大概多大？
大約2000cc
@@latablederebecca 謝謝
@@柯明吟 不客氣😊
能教我們做 水磨黑糖年糕嗎？
你是說用糯米做的黑糖年糕嗎？
@@latablederebecca 是的，快過年了，教我們做年糕 哈，我試過用糯米粉做但味道似乎不夠香
Trong Quan 做水磨黑糖年糕當然沒問題，只是今年過年前要拍的影片已經滿了，可能要等明年了，對不起😅
請問老師/麵茶粉用中筋麵粉炒嗎好了要不要加糖粉
請看這個影片有詳細的介紹古早味麵茶完整版影片跟食譜⬇️🎬ruclips.net/video/7PDF5QXfbXE/видео.html
可以加入紅豆泥嗎？
加在粉粿裡面還是外面？
@@latablederebecca 裡面，把它打成泥加入。可以嗎？
@@Takeshihsu 我覺得會不容易結凍哦😊
@@latablederebecca 好的，那就不要這樣做，謝謝大廚指導。
@@Takeshihsu 不客氣哦🎉
有什么粉可以代替树薯粉吗？
蓮藕粉、地瓜粉
這樣的聲調 我會睡著⋯誰跟我一樣兩倍數觀看
兩倍才是正常速度😂😂
請問老師樹薯粉就是太白粉嗎？還是要日式太白粉呀
坊間有太多名稱請看一下是否有寫Tapioca Starch 樹薯澱粉就是了😊
老師黑糖水粉粿沾粉吃外還🈶️什麼吃法嗎？謝謝
淋蜂蜜、黑糖漿、黃豆粉、搭配刨冰ㄧ起吃、綠豆湯加黑糖粉粿也好吃😋
@@latablederebecca 謝謝老師👩🏫
@@milliebobbybrown4251 不客氣😊
我連做2次都失敗，為什麼？！😔😟😣🤔🤔
要請妳敘述操作過程我才能知道為什麼😊
如果要一次倒入，老公在家就可以😅
(A)水蜜桃優格雪糕+10(B)巧克力香蕉冰棒+10(A)水蜜桃優格雪糕+10(B)巧克力香蕉冰棒+10
就是黑糖粉粿加入水中剪小塊裝在盤子裡夾一塊沾上麵茶粉來吃的影片
哪一個部份加糖？我不太懂妳的意思？
今天照您的教學步驟做出好好吃的黑糖水粉粿，真的比外面還水嫩，不過硬，而且做法簡單，超棒的！謝謝您！😘😄😋
不客氣哦😊
今天照著老師的方法做了黑糖水粉粿，真的好好吃喔！水水嫩嫩的在夏天吃起來最適合了！我家只有黃豆粉，沾黃豆粉也很不錯呢，什麼都不沾也好吃，太感謝老師了。還有妳的聲音真好聽，有職業水準哦！
謝謝妳的讚美跟鼓勵😘🥰，我也很喜歡這個黑糖水粉粿，尤其最近有點熱，冰冰涼涼的吃感覺好消暑😋
我不到都要彼此平等楊秋興若失守，我
照著您的做法很成功，口感很Q彈，味道香濃，很好吃！謝謝您！
太棒了👍不客氣哦😘
照著老師的步驟做，真的很成功，也非常好吃，剛剛好是微甜的粉粿
😘
樹薯粉可以用太白粉代替嗎
你買太白粉的時候，看成分是樹薯粉就對了。現在台灣太白粉多是樹薯粉，日本太白粉是馬鈴薯澱粉。
太白粉(馬鈴薯澱粉)口感也很好的，您可嘗試看看😊。
@@ting8562 其實台灣賣的太白粉大多都是樹薯粉做的，可以看一下成份表哦❤️
請問，黑糖水煮滾倒入與樹薯粉跟水混勻的粉漿後
不會成糊狀，還是成水狀是那個步驟有問題
謝謝
設計的這個食譜就是要能輕鬆糊化，重點在熱水ㄧ定要滾燙，不能改配方哦！可以等量減少但是不能改配方，有時這裡少一點就會差很多哦！😊
@@latablederebecca
我後來把黑糖跟漿水再加熱，就成功了，黑糖水滾後我就關火倒了漿水
應該是黑糖水有滾，但是還不夠滾
請問若要再做小份量，比例可以怎麼抓
下方可能做出差不多的口感嗎
樹薯粉50克
水50克
黑糖60克
水200克
按照原本的配方減少一半做出來的口感是一樣的😊❤️
謝謝❤
@@gracechuang.4281 不客氣哦😊❤️
請問可冰冰箱幾天，口感Q度不會變吧？！
建議1-2天內吃完，冰久了會變硬口感會變差😊
老師請問妳影片中黑糖水粉粿沾上麵茶粉有沒有加糖
妳是說哪一個有沒有加糖？
老師，請問若無電鍋要蒸籠蒸多久呢？
小火30分鐘😊
@@latablederebecca 謝謝🙏🌹
@@nacylee45 不客氣😊
剛剛試作了，嫩到不行
所以才叫黑糖水粉粿啊😘
想問老師如果要吃硬一點的口感是不是樹薯粉加多一點就好呢！？🤤
對😊
或是參考古早味黑糖涼糕完整版影片跟食譜⬇️
🎬 ruclips.net/video/W82rp5MgVe4/видео.html
可加1/6的蓮藕粉或日本太白粉，但樹薯粉要減掉1/6
真的是人間美味！
好吃😋😘
請問如果沒有電鍋要用一般鍋子放內鍋煮要蒸多久呢～謝謝🙏
小火蒸25分鐘😊
不會太甜嗎
不會哦
有什麼方式做成可以切成一塊一塊的黑糖粉粿，不要這樣黏黏的
比例的問題，妳可以試試這個做法
古早味黑糖涼糕完整版影片跟食譜⬇️
🎬 ruclips.net/video/W82rp5MgVe4/видео.html
謝謝妳，我試試
@@柳照玲 不客氣😊
请问什么是面茶粉谢谢!
ㄧ種用麵粉下去炒香的麵茶😋
可以參考我的影片古早味麵茶完整版影片跟食譜⬇️
🎬ruclips.net/video/7PDF5QXfbXE/видео.html
谢谢您回覆🙏
@@shokchubeh6234 不客氣哦🥰
請問老師您煮黑糖水的鍋子是什麼牌子?
哪裡買?多大容量啊?
北歐丹麥DANSK 1100ml醬汁鍋
想請問影片中樹薯粉+水攪拌的那個玻璃碗大概多大？
大約2000cc
@@latablederebecca 謝謝
@@柯明吟 不客氣😊
能教我們做 水磨黑糖年糕嗎？
你是說用糯米做的黑糖年糕嗎？
@@latablederebecca 是的，快過年了，教我們做年糕 哈，我試過用糯米粉做但味道似乎不夠香
Trong Quan 做水磨黑糖年糕當然沒問題，只是今年過年前要拍的影片已經滿了，可能要等明年了，對不起😅
請問老師/麵茶粉用中筋麵粉炒嗎好了要不要加糖粉
請看這個影片有詳細的介紹
古早味麵茶完整版影片跟食譜⬇️
🎬ruclips.net/video/7PDF5QXfbXE/видео.html
可以加入紅豆泥嗎？
加在粉粿裡面還是外面？
@@latablederebecca
裡面，把它打成泥加入。
可以嗎？
@@Takeshihsu 我覺得會不容易結凍哦😊
@@latablederebecca
好的，那就不要這樣做，謝謝大廚指導。
@@Takeshihsu 不客氣哦🎉
有什么粉可以代替树薯粉吗？
蓮藕粉、地瓜粉
這樣的聲調 我會睡著⋯
誰跟我一樣兩倍數觀看
兩倍才是正常速度😂😂
請問老師樹薯粉就是太白粉嗎？
還是要日式太白粉呀
坊間有太多名稱請看一下是否有寫Tapioca Starch 樹薯澱粉就是了😊
老師黑糖水粉粿沾粉吃外還🈶️什麼吃法嗎？謝謝
淋蜂蜜、黑糖漿、黃豆粉、搭配刨冰ㄧ起吃、綠豆湯加黑糖粉粿也好吃😋
@@latablederebecca 謝謝老師👩🏫
@@milliebobbybrown4251 不客氣😊
我連做2次都失敗，為什麼？！😔😟😣🤔🤔
要請妳敘述操作過程我才能知道為什麼😊
如果要一次倒入，老公在家就可以😅
(A)水蜜桃優格雪糕+10
(B)巧克力香蕉冰棒+10(A)水蜜桃優格雪糕+10
(B)巧克力香蕉冰棒+10
就是黑糖粉粿加入水中剪小塊裝在盤子裡夾一塊沾上麵茶粉來吃的影片
哪一個部份加糖？我不太懂妳的意思？