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我們這裡的名產，老師厲害，謝謝你的分享
嗯！彰化有名的伴手禮。品嚐後立刻復刻。簡單又好吃😋
沒吃過乾的鹹麻糬，是吃過湯的，感謝老師教學分享。
簡單美味的料理，謝謝。
正呀！謝謝老師分享！
我喜歡吃咸點,無奈市面多的是甜品,漠視部分Ｘ有糖尿病或减肥/感謝老師教學😍
讚。好吃
超級喜歡美慧老師❤所有教學都很親民👍請教:豬絞肉的部位🐷肥瘦比例多少合適😄
要細的全瘦絞肉，才不油膩喔！
@@coco_lin 謝謝老師！我打算用全瘦豬後腿肉重複絞兩次最細的，您看合適嗎？
👍
請教美慧老師，以我所知地瓜粉是番薯🍠粉，而木薯粉是木薯。兩者不同。您所用的是前者或後者呢?謝謝賜教
真正的地瓜粉很貴很少，用木薯粉可取代。
老師請問一下木薯粉細地瓜粉兩種粉都可以是嗎？
是的
你好，請問玉米粉是台灣名稱，在香港是什麼粉，是否要炒過才用，謝謝！
Corn starch（玉米粉）。不須炒過。如果是太白粉要蒸過。
@@coco_lin 謝謝！
請教美慧老師玉米粉不是生的嗎
是生的，可以生吃
老師裡面包花生粉可以嗎？
可以喔。包花生糖粉或芝麻糖粉即是甜的麻糬。也可以在外沾裹花生糖粉或芝麻糖粉食用。
美慧老师，请教您: 咸蛋黄是煮熟后，再压成碎泥吗?
是的。烤熟或蒸熟，壓成泥狀。
@@coco_lin 谢谢您!我之前在"料理美食王"节目有看到过老师。现在看到老师的视频，马上就订阅!🥰🥰🥰
美慧老师，玉米粉是生的，还是需要炒熟?
不用炒熟
谢谢您
美慧老师，请问炒锅下面有块黑色的铁板是什么作用？ 请问在哪里可以买到 ？ 谢谢！
節能板。可以解凍食品。導熱快，保護鍋具沒有受到明火影響而髒污。
請問玉米粉要炒過熟粉還是生的即可?
玉米粉生的可以食用。太白粉就要蒸熟才食用。
這上菜的訊息！不助長此類戰情室 勿篇植於戰情室
啊⋯⋯此訊有埋下伏筆！塑膠袋有分種類與毒性物質 勿誤導視聽
玉米粉，熟的嗎？
生的
謝謝老師分享. 請問:- 蒸麻糬會黏鍋; 那適合將鍋內抹一層薄油, 再將和好的團糊倒進去鍋裡蒸嗎?! 題外問題: 若居住地無法買到麥芽糖, 可用什麼替代呢?!期待老師分享更多的過年糕點&點心和其他古早味美食的作法 ☺
趁熱取出，不會黏很厲害。買不到麥牙糖就用二砂糖取代喔！年菜的糕點陸續播出了，請訂閲繼續收看喔💕
我是桃園人，我們桃園有好吃的手工麻糬喔，鹹的甜的都有，懶人不用自己動手，哈哈
太好了🎈
糯米是圆糯米 還是長糯米
糯米粉沒有分圓的或長的。作粿之類的點心，直接到大雜貨店或烘焙店很方便買到。
玉米粉要不要炒過
不用喔！
不用
謝謝老師
ㄑ
請不要教葷食會造共業哦
植物也是有知覺的，只說沒有表現出來，去百科一下，自己不吃肉也不要說人造共業，嘴巴這麼壞才會造口業
@@emmachang2654 给您点赞!最讨厌这种一知半解，虚伪做作的人。
li ke
我們這裡的名產，老師厲害，謝謝你的分享
嗯！彰化有名的伴手禮。品嚐後立刻復刻。簡單又好吃😋
沒吃過乾的鹹麻糬，是吃過湯的，感謝老師教學分享。
簡單美味的料理，謝謝。
正呀！謝謝老師分享！
我喜歡吃咸點,無奈市面多的是甜品,漠視部分Ｘ有糖尿病或减肥/感謝老師教學😍
讚。好吃
超級喜歡美慧老師❤
所有教學都很親民👍
請教:豬絞肉的部位🐷
肥瘦比例多少合適😄
要細的全瘦絞肉，才不油膩喔！
@@coco_lin 謝謝老師！我打算用全瘦豬後腿肉重複絞兩次最細的，您看合適嗎？
👍
請教美慧老師，以我所知地瓜粉是番薯🍠粉，而木薯粉是木薯。兩者不同。您所用的是前者或後者呢?謝謝賜教
真正的地瓜粉很貴很少，用木薯粉可取代。
老師請問一下木薯粉細地瓜粉兩種粉都可以是嗎？
是的
你好，請問玉米粉是台灣名稱，在香港是什麼粉，是否要炒過才用，謝謝！
Corn starch（玉米粉）。不須炒過。
如果是太白粉要蒸過。
@@coco_lin 謝謝！
請教美慧老師玉米粉不是生的嗎
是生的，可以生吃
老師裡面包花生粉可以嗎？
可以喔。包花生糖粉或芝麻糖粉即是甜的麻糬。也可以在外沾裹花生糖粉或芝麻糖粉食用。
美慧老师，请教您: 咸蛋黄是煮熟后，再压成碎泥吗?
是的。烤熟或蒸熟，壓成泥狀。
@@coco_lin 谢谢您!
我之前在"料理美食王"节目有看到过老师。现在看到老师的视频，马上就订阅!🥰🥰🥰
美慧老师，玉米粉是生的，还是需要炒熟?
不用炒熟
谢谢您
美慧老师，请问炒锅下面有块黑色的铁板是什么作用？ 请问在哪里可以买到 ？ 谢谢！
節能板。可以解凍食品。導熱快，保護鍋具沒有受到明火影響而髒污。
請問玉米粉要炒過熟粉還是生的即可?
玉米粉生的可以食用。太白粉就要蒸熟才食用。
這上菜的訊息！不助長此類戰情室 勿篇植於戰情室
啊⋯⋯此訊有埋下伏筆！塑膠袋有分種類與毒性物質 勿誤導視聽
玉米粉，熟的嗎？
生的
謝謝老師分享. 請問:
- 蒸麻糬會黏鍋; 那適合將鍋內抹一層薄油, 再將和好的團糊倒進去鍋裡蒸嗎?!
題外問題: 若居住地無法買到麥芽糖, 可用什麼替代呢?!
期待老師分享更多的過年糕點&點心和其他古早味美食的作法 ☺
趁熱取出，不會黏很厲害。
買不到麥牙糖就用二砂糖取代喔！
年菜的糕點陸續播出了，請訂閲繼續收看喔💕
我是桃園人，我們桃園有好吃的手工麻糬喔，鹹的甜的都有，懶人不用自己動手，哈哈
太好了🎈
糯米是圆糯米 還是長糯米
糯米粉沒有分圓的或長的。作粿之類的點心，直接到大雜貨店或烘焙店很方便買到。
玉米粉要不要炒過
不用喔！
不用
謝謝老師
ㄑ
請不要教葷食
會造共業哦
植物也是有知覺的，只說沒有表現出來，去百科一下，自己不吃肉也不要說人造共業，嘴巴這麼壞才會造口業
@@emmachang2654 给您点赞!
最讨厌这种一知半解，虚伪做作的人。
li ke