ТОРТ КУБИК ☆ Современный медовик ☆ Cube Mousse Cake
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Я влюбилась в этот торт с первого взгляда и решила непременно его сделать!!!
Внутри Современный медовик с тыквенным конфи.
Подставка для торта / lesdesignfamily
Магазин ТОРТОМАСТЕР (Промокод на скидку - smallwinter)
Силиконовая форма tortomaster.ru...
Раздвижная квадратная форма tortomaster.ru...
Поворотный столик tortomaster.ru...
Тефлоновые коврики ali.pub/1p3tb2
Пирометр ali.pub/1q8rhk
Рецепт:
Медовые коржи - на 25 кубиков (для торта диаметром 18 см можно брать полную порцию но делить на 3-4 коржа)
1 яйцо
80 гр сахара
щепотка соли
60 гр меда
50 гр сливочного масла
0,5 ч л соды
200 гр муки
Тыквенное конфи (на торт 18 см можно брать полную порцию)
180 гр тыквенного пюре
60 гр сахара
5 гр кукурузного крахмала
корица
1 ст л лимонного сока
8 гр желатина + 45 мл воды
Мусс на сметане (на торт 18 см можно брать примерно 1/3, можно чуть больше)
120 гр молока
180 гр сахара
180 гр белого шоколада
24 гр желатина + 130 гр воды
660 гр сметаны 20%
660 гр жирных сливок chudozero.ru/
Велюр (у меня ушло примерно 3,5 порции)
1 порция:
60 гр белого шоколада shocko.ru/cata...
40 гр какао-масла
краситель
☆Контакты:
Сайт
Канал об увлечениях / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: www.twinmusicom...
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
У меня вопрос а есть без медовуха, вот у меня аллергия на мед в хочется этот торт кубик, попросил родителей сделать этот торт они сказали есть вариант без медовуха, но вот что делать?
Кубик это высший пилотаж конечно! 👍 ну а форму все таки присмотрю ☺️ у кого нет краскопульта кстати можно использовать готовые баллончики с краской, они есть в кондитерских магазинах
Добрый вечер Юлия, ответьте пожалуйста если не трудно. 🙏Можно ли белый шоколад заменить молочным. Если да, то пропорции те же?
Сделайте бисквитное тесто.@@alex_306tiboil7
Сразу вспомнила ИП Пирогова🙋🏼♀️
Да, я тоже😊
Агаа
И я😂😍😍
Да да да . Я тоже 🤣
как раз смотрю😂
Новые комментарии ,,, о боже ИП Пирогова,,,
Старые комментарии ,,,как красиво и вкусно ,,
write me the recipe in English! Pleaaase
Кто вспомнил сериал Ип Пирогова?
А что там был такой торт ?
@@РашидовЭмирхан Ну да в 3 сезоне во втором или в третьем серии.
Я, но у нее там разные вкусы в одном тортике
А я хочу попробовать торт именно как в ИП Пирогова. Там прикольные вкусы собраны
В каждом кубике тоже вкус ностальгии?
Кто понял,тот поймёт 🙂
Ип пирогова
Вкус духов Красная моска🤣🤣
Артём Азатян *красная Москва
@@alexxxxblar да
ИП ПИРОГОВА
Многие кондитеры, проводят платные и порой недешевые мастер классы по этому десерту, а Юля сделала это для нас абсолютно бесплатно. Не устану говорить СПАСИБО Вам за это. И естественно ждем видео о велюре.
Виктория Темирчева согласна с Вами
+1
Согласна с Вами. Каждый раз об этом думаю, когда смотрю очередной шедевр от Юли
Виктория Темирчева =
Mi Sami ego delaem uge let 15 nikakih master klassov
Капец 99,9% комментариев про ИП пирогову 😂
И твой тоже...
Не смотрела. А Юля умничка
Замечательный МК. Все подробно, без лишних комментариев, с объяснениями почему так, а не иначе и акцентами в нужных местах.
Это не у вас случайно сперли идею таким десертом для сериала ИП Пирогова?
Эта идея гуляет по миру уже лет пять наверное, канал же указал зарубежного автора
Так вначале сказали же кто придумал этот торт.
А повнимательей посмотреть?? У Пироговой в сто крат интересней,кстати.
Юля Левенко, ахах, с точки зрения дизайна? Не уверена, разве что по разнообразию вкусов, торт «кубик Рубика» у всех однообразный (по дизайну), только тут это медовик, а в ИП Пирогова он ассорти
@@almatidos , ну идея одна то и принадлежит не им.
С точки зрения размера и заморочки на счет вкуса,цвета.
БРАВИССИМО! ПРОСТО НЕТ СЛОВ ! НЕ ЗАХОЧЕШЬ - ИСПЕЧЕШЬ ! ЭТО ПРОСТО СУПЕР!
Это просто не передать словами!Очень очень круто!!!Про велюр было бы интересно посмотреть,если можно с подробностями))
Я в полном восторге от вас. Так изысканно и аккуратно. Мне до вас расти и расти. Вы вдохновляете нас.
Кто поставил дизлайк-завистники, не ценящие труд человека. Вам до Юлий расти, и расти.
Если нам нравится это не означает что всем нравится. У каждова свой вкус.
А вы такая добрая вежливая (кулинар) 😱🙃........
Вы очень самокритичны,Юля! Такая скрупулёзная работа! И как всегда все аккуратно,подробно и красиво! Спасибо!
Пожалуйста!!!
Как много труда и любви в Ваших работах,спасибо Вам за это,удачи и новых шедевров
Вы - волшебница, Юлия! Не перестаю восхищаться вашим мастерством!
Юличка, у вас замечательный канал и золотые руки! Я занялась выпечкой всего год назад, после рождения доци и наткнулась на ваши видео. Постоянно что-то пеку для деток во дворе и мамки меня уже прозвали общественной мамой )) Спасибо за ваши рецепты!!! 😘
Это здорово)
Какая красота! Дух захватывает.....!!!!!!!! Юля спасибо вам огромное за ваш нелегкий труд!
Юля, вы мастер, пример для подражания!! Как у вас только хватило терпения сделать 25 кубиков с одной формой!!! Спасибо за ваши обалденные рецепты!)
Людмила.Очень мило глазу.Как фейерверк.Респект мастеру.
Юль, торт просто обалденный! Отличная идея с муссом на сметане..обязательно попробую, потому что тоже очень люблю сочетание медовика со сметанным кремом! Шоковелюром я пока что только интересуюсь..сама не делала ни разу) Подсмотрела у одной девочки идею - как использовать сразу несколько цветов велюра, не очищая после каждого контейнер краскопульта) Она просто подобрала баночку по размеру этого контейнера и наполняет её шоколадом..баночку в контейнер..И всё! Сам контейнер, при этом, остаётся чистым! Нужно поменять цвет - просто меняет баночку с содержимым) Мне кажется это удобно и экономит время.. Вот.. Может кому-то это покажется полезным и пригодится)
да это же гениально!!! спасибо большое)
Супер идея ! От меня вашей девочке обнимашку и целовашку ! Не перестают удивлять наши смекалистые люди !
Марина СКФО можно одноразовый стаканчик или одноразовый кондитерский мешочек , закрепив его резьбой краскопульта
Просто ГРАНДИОЗНАЯ РАБОТА проделана!Браво!
Сногшибательный торт, умница, сколько же надо терпения всё это сделать, браво!
IRENE FIANDE bevwkhewj
Просто Спасибо! Я думала, что уже видела все и пробовала все, но открыв сегодня ваш канал, поняла, что даже до новичка не дотягиваю.
Пожалуйста! Всего самого наилучшего)
Дождалась такой красоты👏🙉
Юлия огромное спасибо за рецепт! Я делала просто в форме. Медовые коржи супер, часть мусса я заменила на мой тыквенный (тыквенное пюре, сахар, лимонный сок проварить, охладить и взбить со сметаной, добавить желатин). Пусть Бог благословит обильно вас и ваших близких!
Спасибо большое, взаимно!!!
Торт восхитительный😍 про велюр видео обязательно надо😉
Это потрясающе красивый процесс!!! Руки растут откуда надо! Плюс большое терпение. МОЛОДЕЦ!!!☺☺☺
Юля вам нужно медаль дать за этот торт. Это же надо, столько мудохаться с одним тортом.
Какая красота... У меня нет слов вы такая умничка это же надо такое терпение иметь и такой Шедевр собрать
Потрясающе!
Спасибо Вам за ваш труд!
Просто класс!!!!чтобы удивить гостей,самое то! умница!!!!
Здравствуйте, Шеф! По другому Вас назвать не получается. Спасибо Вам за труды и за то, что делитесь своими секретами с широкой аудиторией совершенно бесплатно. Дай Бог Вам здоровья и творческих открытий.
Огромное спасибо!!
Боже мой, какая красота!!! Прелесть!¡
Спасибо большое!!!:)
Сколько таланта, трудолюбия и любви к своему делу у автора! ❤️
А про велюр видео было бы очень полезно) планирую заняться велюром после НГ) поэтому очень жду)) спасибо 😊
Юлия , Спасибо вам за новый чудесный рецепт ! Посмотрела на фото и думаю , необычность торта не в приготовлении , а именно в его виде ! Ещё у вас и подставка поворачивается ... И любимая тыква внутри ..! И шоколадные соты добавили очарование ! Спасибо !
Спасибо большое, очень старалась)
МАСТЕР!
Юленька! Выше всяких похвал! Как и всегда, собственно говоря!
Какой поработать над аккуратностью??? У Вас всегда такая ювелирная работа. При чем в последнее время пилотаж все выше и выше!!!!
Спасибо, стараюсь совершенствоваться))
Нет слов. Очень красиво. Юля ты как всегда поразила своим талантом.Спасибо за рецепт.
Это просто нереально, это искусство! Я в восторге!
Спасибо большое!!!!
Wish there’s english sub for this they look so beautiful i want to make it
OK, it wasn't easy, but...
Recipe:
For honey cakes - 25 cubes (for a cake with a diameter of 18 cm, you can take a full portion but divide it into 3-4 cakes):
1 egg
80g sugar
pinch of salt
60g honey
50g butter
Half a teaspoon of soda
200g flour
For the pumpkin confit
180g pumpkin puree
60g sugar
5g corn starch 1 tablespoon lemon juice
8g gelatin + 45ml water
Mousse:
120g of milk
180g sugar
180g white chocolate
24g gelatin + 130g water
660g sour cream (not all countries have it, but it can be replaced with Greek yogurt) 20% fat content
660g fat cream
Velour (the author took about 3.5 servings)
Dickor:
60g white chocolate
40g cocoa butter
dye
I learned English a long time ago, about 13 years old, but I have English-speaking friends, so I know the language... sometimes
Ваш канал самый лучший!Всегда жду с нетерпением ваши рецепты!
Ничего себе!!! Это просто ВАУ, КРУТО,СУПЕР! Какая же вы ТАЛАНТЛИВАЯ девушка! Мдааа.. не перестаёте удивлять нас! Интересно,а что будет на Новый год?
Как всегда все очень круто и профессионально!Видно,что это большая и трудоемкая работа!Юля,какая вы молодец!Спасибо,что стараетесь для нас!
Вот это работа проделана! Браво))
Юлечка! Вы невероятный повар! Ваши рецепты - это нечто, спасибо за все, что вы делаете для нас 💕
Юленька, браво. Это просто синтез вкуса и дизайна.
Вы проделали огромную работу! Это достойно восхищения!!! На вид торт просто супер) На вкус, я думаю, что тоже! Идея просто супер 👍
Спасибо)
Very good work
Красотища!!!!я смотрела с большим удовольствием!!!!Юлечка вы умница!
Ваааау!!!! Это просто нереально круто👍👍 вы молодчинка!!!❤️
Dessert Time * Готовим Десерты Дома ,э
Д
1
Браво за ваше терпение мастерица своего дело
Действительно крутой торт 😶👌
Юля Вы просто молодец, приготовила медовик по по-вашему рецепту- это просто класс!
Прелесть!!Супер!!Браво!!!👏👏👏Работа колоссальная проделана!!У меня терпения не хватило бы на такой шедевр)))
Восхитительно! Очень доступно и грамотно!
ИП пирогова
Какая красота! Какой труд! Умничка кондитер!
Шикарный торт! Ваши видео смотрятся на одном дыхании. Спасибо огромное за Ваш труд, я очень многому научилась от Вас. Пожалуйста покажите как Вы покрываете торт велюром. Это будет очень интересно.
Я в восторге 😍👏👏👏Сурерский торт!!! Какая трудоемкая и крапотливая работа , но результат того стоит! 👍Вы молодец! Мне нравится Ваш канал и голос такой приятный)) Смотреть одно удовольствие!
Да,только недавно видела десерт кубик -рубик в ИП Пирогова😊
Не понимаю за что ставят дизлайк🤔 . Какая красота. Надо приобрести все инструменты и обязательно попробовать такой же торт)
Изобретатель этого торта Cedric Grolet сегодня как раз приезжал в Москву)
Уровень- Бог! Восхищаюсь терпением и трудолюбием.
Хахаааах ИП ПИРОГОВА😂😂
Шикарная работа! Очень трудозатратно, но выглядит класс!! Спасибо Юля!! 🌹 🌹 🌹
Пирогову вспомнила
Юля вы мисс аккуратность и терпение. Спасибо
Все очень изысканно , просто чудо , сразу видно , что не у бабушки на кухне ( сама бабушка ),современно , свежо, красиво . Оформление блюд , что успела посмотреть , инвентарь ,.сама кухня, а ещё. автор себя не выпячивает , не любуется собой , а просто делает своё дело . Очень приятная , молодая , а такая опытная и умелая !
Спасибо огромное за такой добрый комментарий и характеристику моего труда!!! Мне очень приятно. Стараюсь поделиться, чтобы было понятно, легко и доступно. Всего самого наилучшего Вам и Вашей семье)))
Юлия,вы супермега мастер!!!спасибо вам огромное!!!
Всегда пожалуйста;)
Юлечка!Огромное Вам спасибо)Я снова и снова восхищаюсь вашим талантом.Тортик-шедевр без сомнений!!!!!С нетерпением жду новых видео))))))
Юлечка, ты просто Большая Умничка 👏👏👏 респект тебе 😘🤗👌💪
Колоссальная работа! Терпения мне не хватит повторить этот шедевр! Браво, Юля!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Браво мастеру!
ИП Пирогова)))
Если я не ошибаюсь, чтобы из формы легче доставались "кубики", можно форму не на долго опустить в горячую воду (конечно, чтобы вода не попала на само изделие). Мусс подтает и легко выскользнет из формы. Главное, не передержать))
А за рецепт, как всегда, огромное спасибо!! Вы вдохновляете творить и созидать!) Уже жду-не дождусь на какое-нибудь крупное торжество его приготовить)
Юля, огромное спасибо за щедрость, с которой вы делитесь с нами такими потрясающими рецептами!
Шикарные рецепты!!! Все получается с первого раза, всегда рада вашим видео! Спасибо большое!😻 Очень интересно послушать от вас о шоколадном велюре в более расширенном видео🤗
Вау!!!!Вот это вы заморочились👍👍👍👍Очень круто👍👍👍Столько процессов👍👍👍Я в восторге😉
Юля, привет! Ну вот и Он, этот шедевр! Мой любимый медовик, теперь и в муссовом исполнении. Спасибо тебе💋 Теперь я знаю, куда мне деть свою тыковку. Пончики и этот тортик😋
Отличный выбор;)
замечательно!!!!очень хочется видео о велюре!!!!
Спасибо огромное за ваш кропотливый труд.
ИП Пирогова... Жаль, что актеры и другие не дают рецептов своих сладостей) А так рецепт хороший, спасибо😍
Торт ооооочень вкусный! Спасибо большое! Я его сделала обычным круглым!!! Все в восторге!!!
Шедеврально! У вас просто супер-терпение и золотые руки👍
Это просто шедевр!
Мысли в голове : ИП Пирогова😱
Как всегда!
Высший пилотаж!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Дааа. Вы просто умничка,спасибо большое. Мне чтобы испечь его придется пол года настраиваться))))
Юличка, как всегда шедеврально! Восхищаюсь!!!❤👍👏👏👏👏👏👏👏
Вас очень приятно слушать)
А торт - просто загляденье😍
Юлечка!!!, вы счастье! Удачи вам!!!
Юлечка, очень круто!!! Это ж сколько труда! Восхищаюсь вами!)
Я конечно люблю своих домашних сладкоежек, и всё для них только и пеку, НО за такое браться не буду. Я ж потом этот тортик кубик им есть не разрешу. После стольких часов работы над шедевром. Молодец Юля. Вы просто профессионал своего дела! 👩🍳👩🎨🥀🥀🥀🥀🥀🌷🌷🌷🌷🌺🌺🌺🌺🌺🌸🌸🌸💐💐
Спасибо большое)
Это невероятно! И очень красиво!
Я пожалуй приготовлю этот торт в классической круглой форме.
Юлечка, спасибо большое за видео! Ты настоящая умница! Ждем видео про велюр!
Очень интересно посмотреть видео, работы с краскопультом