Не реально круто объясняете! Спасибо большое за лайфхаки! При обучение которыми я учусь у кого либо нет лайфхаков! Пусть это и тонкости но они важны! Пока не пробовал ваш десерт приготовить! Но сделаю уже с охотой! Спасибо 🙏
Желатин не теряет свойства при нагревании.😉 Вспомните, как готовят холодец, чем дольше он варится, тем больше желатина выделяется и он получается "крепче". Это миф, что желатин теряет свои свойства при температуре выше 60 градусов))
Карина,скажите пожалуйста,если желатин сила 240,то какие пропорции?И ещё такой вопрос... Если после разморозки при нарезании слои отслаиваются друг от друга ,в чём причина?заранее спасибо)
Очень хороший вопрос! Я использовала желатин силой 160, если у Вас 240, то чтобы высчитать необходимое количество делим силу из рецепта 160 на тот, который есть у Вас 240, т.е. 160/240 ~ 0,7 Получили коэффициент 0,7. На него нужно умножить количество желатина из рецепта. Для мусса в рецепте указано 8 гр., умножаем на 0,7 (8гр.*0,7=5,6 гр.) Т.е. для мусса берем 5,5 гр. желатина силой 240 Bloom. Когда слои отслаиваются, значит много взято желатина, и они не объединились в единое пирожное. Удачи Вам!)
Здравствуйте! Рецепт указан под видео в описании. На компьютере нажимаете на слово ЕЩЕ, на планшете/телефоне на стрелку вниз и откроется вся информация включая ингредиенты. 🤗
КОМЕНТЫ КЛАСНЫЕ, А, КТО-ТО ГОТОВИЛ? ЕСЛИ ГОТОВИЛИ КАК ПОЛУЧИЛОСЬ, БОЛЬШЕНСТВО ИНТЕРНЕТ РЕЦЕПТЫ НЕ ВЕРНЫЕ, ХОЧЕТСЯ ПРИГОТОВИТЬ НО СТОИТ БОЛЬШОЙ ВОПРОС, РЕЦЕПТ ТОЧЕН?
Пока все готовят, можно бесконечно рассуждать на тему верности рецепта 😉 Могу сказать, что если обладаете небольшими кулинарными навыками, то все получится великолепно. Если опыта не много, то на результат повлияет именно это, а не верность пропорций рецепта...
ЭТО лучше чем СНИКЕРС это райское наслаждение
Райское наслаждение это баунти, и это отличная идея для нового пирожного!
Мастерица! Великолепный рецепт 👍 😊
Действительно очень красиво и аппетитно! Полезнее настоящего сникерса 👍❤
Спасибо большое за хороший и вкусный рецепт!!!👍👏❤️🌹
Не реально круто объясняете! Спасибо большое за лайфхаки! При обучение которыми я учусь у кого либо нет лайфхаков! Пусть это и тонкости но они важны! Пока не пробовал ваш десерт приготовить! Но сделаю уже с охотой! Спасибо 🙏
Молодец каждый раз новенькое
Спасибо!
Отличный рецепт
Банановая нуга это прям открытие, гениально, спасибо!
Готовьте на здоровье!)
Нуга совсем по-другому готовится, это маршмэллоу
@@МаринаМ-з1х давайте сравнительный обзор)
Обалдеть! Респект золотым ручкам!
Большое спасибо! 🤗
Супер рецепт,наверно очень вкусно.Карине Лайк.Подписалась
.
Делала ваши пирожные очень понравилось
Добрый день! Недавно на Вас подписалась! Спасибо огромное🙏, Вы очень хорошо и четко все объясняете. Рада что Вас нашла🤗 Хорошего дня!
Здравствуйте! Благодарю! 🤗
Очень круто и наверняка вкусно! Попробую сделать. Спасибо Вам!
Спасибо! Буду рада, если поделитесь впечатлениями после приготовления)
Спасибо большое за рецепт! Делала, получились очень вкусные пирожные!
Очень рада, что понравилось и все проучилось как надо!
Спасибо за рецепт. Много раз уже готовила по Вашему рецепту и он у меня в избранных. Очень-очень вкусный торт
Thank you for sharing in English ❤️
Супер ,молодец👍
Спасибо! Отличное видео. Готовлю с вами
Благодарю! 🤗
Спасибо за рецепт
Обязательно приготовлю
Спасибо за рецепт 👍♥️
Готовьте на здоровье! 🤗
Спасибо большое!🤗🥰
Пользуйтесь на здоровье!🤗
Божественно!!!
Скажите пожалуйста можно вместо пирожных сделать полноценный круглый торт?
Спасибо за рецепт, готовила 2 раза❤
Можно ли замораживать пирожное,а потом облить шоколадом?
Выглядет очень похоже на сникерс, по вкусу думаю, что на много вкуснее. Спасибо за интересный рецепт?
Пожалуйста! Нам пирожное показалось вкуснее его дедушки-батончика))
Там где варится сироп для смешивания с бананом тоесть для нуги- скажите пожалуйста какая должна быть температура сиропа?
Подскажите а как же желатин он сохранит свои желирующие свойства в нуге если надо бананы залить сиропом доведенным до 120гр
Желатин не теряет свойства при нагревании.😉 Вспомните, как готовят холодец, чем дольше он варится, тем больше желатина выделяется и он получается "крепче". Это миф, что желатин теряет свои свойства при температуре выше 60 градусов))
Подскажите пожалуйста, а миндальную муку можно заменить обычной?
Если совсем не найти, то можно)
Карина,скажите пожалуйста,если желатин сила 240,то какие пропорции?И ещё такой вопрос... Если после разморозки при нарезании слои отслаиваются друг от друга ,в чём причина?заранее спасибо)
Очень хороший вопрос!
Я использовала желатин силой 160, если у Вас 240, то чтобы высчитать необходимое количество делим силу из рецепта 160 на тот, который есть у Вас 240, т.е. 160/240 ~ 0,7 Получили коэффициент 0,7. На него нужно умножить количество желатина из рецепта. Для мусса в рецепте указано 8 гр., умножаем на 0,7 (8гр.*0,7=5,6 гр.) Т.е. для мусса берем 5,5 гр. желатина силой 240 Bloom.
Когда слои отслаиваются, значит много взято желатина, и они не объединились в единое пирожное.
Удачи Вам!)
😍😍😍😍👌🏻
😉
А где можно посмотреть количество ингредиентов ?
Рецепт с описанием смотрите под видео. На компьютере нажимаете на слово ЕЩЕ, на планшете/телефоне на стрелку вниз и откроется вся информация о видео.
👍
Доброе утро, скажите пожалуйста какая высота вашей формы?
Здравствуйте! Высота формы 5 см.
Я пока смотрела уже передумала 🤣у меня на все это точно 6 часов уйдёт
Согласна, этот рецепт не из простых, но он того стоит 😉
А какой выход общий в мл?
Суммируйте количество ингредиентов, получите общий выход. Из бисквита можно отнять 10% (процесс выпечки), для большей точности.
Здравствуйте, подскажите где рецепт написан ?
Здравствуйте!
Рецепт указан под видео в описании. На компьютере нажимаете на слово ЕЩЕ, на планшете/телефоне на стрелку вниз и откроется вся информация включая ингредиенты. 🤗
Сколько порций получается?
Из данного количества продуктов получилось 10 пирожных, размером 10 см. х 4 см.
Очень вкусно, но очень запарно!
Не спорю, приготовление не из простых, но оно того стоит))
Почему все полукровки карины?
Потому что папа хочет назвать свою дочь Жанна, а мама Настенька, в итоге сходятся на Карине))
Сделала, поставила в морозильник, но забыла ацетатку проложить
Аккуратно прогрейте феном снаружи по бокам формы и выньте торт, затем снова в морозильник, чтобы подморозить бочка перед глазировкой.😉
@@BarankiGnu ого, спасибо!
Нуга не взбилась, как у Вас, банановая масса осталась жидкой, нуга тоже.
من أي دولة أنت.؟ترجمة بالعربية من فضلك.
أعيش في سانت بطرسبرغ ، روسيا
مرحبا.قناتك في قمة الروعة.ووصفاتك مذهلة....لكن ليتك تضعين ترجمة بالعربية.
الوصفه روعه لعل الترجمه تكون موجوده تحققي انتشار اوسع
Нуга совсем не взбивается, жидкая даже на этапе взбивания банана и желатиновой массы
крем англез нужно обязательно блендерить, чтобы не пропускать через сито и не терять массу.
КОМЕНТЫ КЛАСНЫЕ, А, КТО-ТО ГОТОВИЛ? ЕСЛИ ГОТОВИЛИ КАК ПОЛУЧИЛОСЬ, БОЛЬШЕНСТВО ИНТЕРНЕТ РЕЦЕПТЫ НЕ ВЕРНЫЕ, ХОЧЕТСЯ ПРИГОТОВИТЬ НО СТОИТ БОЛЬШОЙ ВОПРОС, РЕЦЕПТ ТОЧЕН?
Пока все готовят, можно бесконечно рассуждать на тему верности рецепта 😉
Могу сказать, что если обладаете небольшими кулинарными навыками, то все получится великолепно. Если опыта не много, то на результат повлияет именно это, а не верность пропорций рецепта...
ترجمه لتحقيق فايده اكبر وانتشار اوسع
شكرًا ، مترجمًا إلى اللغة الإنجليزية ، سيكون متاحًا للجميع
Нууууу, это по составу совсем не нуга, а маршмэллоу
Нуга это сахар, вода и яичный белок. Здесь роль белка на себя взял банан, который добавляет рецепту легкий приятный аромат. 😉
@@BarankiGnu а способ приготовления нуги какой? И какой у маршмэллоу? Вы показали второй вариант, к тому же в нуге нет желатина.