Make Coffee Mexican Buns - Rotiboy｜Pappa Roti Recipe - Easy Baking Recipe at Home

[@Reinolds_Recipes]

Great recipe! Looking forward to your next one :) thanks 😀

[@littlehandskitchen]

You are welcome!

[@曉燕張]

請問這款配方奶油下的是不是比較早？！其他的好像都是粗膜之下才下的奶油

[@amyau12345]

嘩, 睇到你段片好想整呀 , 呢個唔使揉到有薄膜 ? 如果用呢個包底整菠蘿包得唔得架 ?

[@littlehandskitchen]

揉到有薄膜麵包才會鬆軟呀。呢個同菠蘿包麵團有少少唔同呢，但都可以一試。

[@amyau12345]

@@littlehandskitchen 所以呢個質感同平時既包包有D唔同,所以唔使薄膜 ?

[@littlehandskitchen]

唔係，我意思係有基本薄膜可決定揉麵是否足夠。所以想鬆軟的話就盡可能揉到有薄膜。
另外，墨西哥包做法是會放一塊有鹽牛油入每個小麵團中，所以會同菠蘿包有少少唔同呀。

[@ckrislozway]

如果原味是不是直接低粉代替？ 可可味就全7g? Toppings 可否提前（一天或几个钟前）做？ 谢谢你哦

[@littlehandskitchen]

如果原味的話，可嘗試加大概7-8g奶粉。可可味的話就大概7-8g。Toppings 只好在麵團第二次發酵時準備，謝謝。😊

[@ckrislozway]

謝謝您快速回復。

[@littlehandskitchen]

@@ckrislozway 不客氣！

[@maggiehui2821]

咖啡脆皮如果沒有中筋麵粉，可用低筋麵粉嗎？

[@littlehandskitchen]

可以的 😊

[@jetfighter135]

比較推薦用低筋，可以降低攪拌產生筋性