法芙娜生巧克力蛋糕
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- Опубликовано: 18 окт 2024
- 法芙娜生巧克力蛋糕 #與法國巴黎同步的美味 #最高級的年節巧克力
法芙娜瓜納拉巧克力 320g
無鹽奶油 80g
蛋黃 80g
蛋白 320g
細砂糖 80g
低筋麵粉 40g
法芙娜可可粉 20g
製作方式
1. 法芙娜苦甜巧克力隔水融化溫度約45~50度
2. 加入融化的奶油不攪拌
3. 加入蛋黃不攪拌
4. 蛋白攪拌至濕性發泡，分次加入上白糖打發至有彎鉤
5. 開始混合巧克力麵糊和蛋白麵糊後，輕輕加入麵粉和可可粉拌均
6. 完成好的巧克力麵糊，裝入小紙杯烘烤
170度烘焙 12至15分鐘
出爐冷卻之後撒上法芙娜可可粉
不會做烘焙的人
也都知道百貨公司中最頂級的巧克力
就是法芙娜巧克力～💖
買一大包過年期間親朋好友中最體面的年節糖果💯💯💯
直接吃就超級美味～
法芙娜瓜納拉被譽為南美洲最佳的巧克力
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