法式巧克力蛋糕｜Chocolate Terrine
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- Опубликовано: 19 авг 2021
- 快速做一個滑順法式巧克力
只需要七樣食材
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材料 Recipe：
70%調溫巧克力 200g （couverture dark chocolate)
無鹽奶油 100g（unsalted butter, room temp）
白砂糖 60g（caster sugar）
蘭姆酒15g（rum）
常溫雞蛋 150g（eggs, room temp）
常溫鮮奶油 150g（heavy cream, room temp）
鹽 少許（small pinch of salt）
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Music:
Marshmallow (Prod. by Lukrembo)
#法式巧克力 #巧克力蛋糕 #ChocolateTerrine 
Хобби
谢谢你的食谱，我非常喜欢😊
好吸引人喔！而且拍攝過程的轉鏡很多，讓人目不轉睛～超厲害的
没有面粉的蛋糕 更加要尝试
谢谢老师的分享😘
看起來好好吃😋
看起来好好吃。你好棒哦。我要试一下。
真的很厉害👍🏻 学习啦 期待更多精彩内容 希望也可以考虑一下健康食谱 让老人也可以实用的无糖啊等等
很好吃很好吃很好吃
会煮
想吃😅
看起來超好吃的❤️下次我要試試看
想請問一下用6吋圓形烤模做的話、份量該怎麼調配呢？謝謝您🙏🏻
想問8吋和6吋的份量🙏🏻
我覺得可以試試看原配方量
@@edenhsieh 好❤️非常感謝你
我要吃～～～
做起來
如果不加蘭姆酒，可以替換成什麼？還是直接不加也可以，想給孩子吃的
可以直接不加喔
@@edenhsieh 感謝
請問焗完25分鐘 朱古力還未凝固 是否正常？
內部保持一些濕潤沒問題喔，如果想要凝固一點可以延長時間，沒有一定的烘焙時間，看個人喜好做調整就可以
氣炸鍋跟烤箱是一樣的原理 分鐘跟溫度嗎
我沒有使用過氣炸鍋耶
可以不放冰箱一晚冷却了就吃吗？
建議要冰過
謝謝分享👍昨天做了超好吃的😋可以請教蛋糕模的尺寸嗎？
我做過蠻多不同尺寸，這個應該是9*17
謝謝💕形狀很漂亮👍
請問影片有出現70%和72%巧克力
要用哪種呢？？
都可以喔 我兩個都做過
請問是像生巧克力一樣的口感嗎？
是的，是綿密滑順的口感喔
請問可以用威士忌代替嗎
可以哦
請問一定要加蛋嗎？可否加一顆就好？
口感跟味道會稍微會不太一樣而已
感謝你的回覆唷
What's the size of the baking pan please?
請問完全不加麵粉嗎？
不需要喔
不加鮮奶油可以用什麼取代嗎？
我沒有試過噎，你可以試試看
請問這個配方6吋圓形模具可以嗎？
烘培時間可能需要調整
請問這個配方只能一條嗎
是的 如果小一點模型可以做兩份
想請問您烤箱品牌， 謝謝
威寶
請問白砂糖可以用二號砂糖代替嗎～
可以
没有面粉的蛋糕很少见哦
口感很綿密
有没有人是看到muscle 点赞的？
請問烤模是幾公分的
8*17cm
@@edenhsieh 謝謝
I couldn’t enjoy your video because my English subtitles couldn’t work with your existing text. 😢
所以這個蛋糕完全沒有麵粉!!
是的！
加入鮮奶油後就油水分離了,懊惱到爆,還好後來有救回來..............
兩者的溫度需要控制好 濃度高的可可比較容易分離
我也是⋯加入蛋黃攪拌後好險有救回來 不然失敗就浪費巧克力了嚇死>