藍瓶咖啡濾杯-沖煮實測-慢而不塞-元食咖啡-BLUE BOTTLE dripper - how to brew the BLUE BOTTLE COFFEE stream-YUAN CAFE-
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- 藍瓶咖啡濾杯-沖煮實測-慢而不塞
流速中等偏慢的濾杯
能夠呈現出甜味跟厚實感
使用分段注水沖煮
酸甜平衡有很好的層次
流速雖慢但一直保持順暢
沖煮到最後段的時候
都不會覺得有塞住的感覺
不是肋骨跟濾紙控制速度
濾紙流出來是非常順暢的
而是下方的小孔控制速度
所以最後也不會有被塞住的問題
元食cafe
FB： / yuan.cafe.17
#藍瓶咖啡 #咖啡濾杯 #沖煮實測
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因為看了上次的藍瓶子濾杯影片，所以也已經立刻入手了一個藍瓶子濾杯及專用蛋糕濾紙，也順帶買了一包美國進口的藍瓶子哥斯大黎加單品種豆，下午沖了一壺品嘗，喝起來的感覺就是明亮的酸味及甜感，具有清晰的層次。對比V60,感覺甜度及層次感比較明顯，正如這次的影片提到的甜味與厚實感應該是這個濾杯的強項，因此選擇一些淺中烘培的蜜處理豆亦或是星巴克知名的威士忌桶釀豆會是不錯的選擇
這個官方建議的沖煮方式，又可稱之為三刀流😁
講的非常好！大讚 👍！特別在說用不同的濾杯來表現不同豆子的特性 Not one dripper cup fits all.
很棒喔👍👍
不經不覺我已經買下他們三個不同形式的濾杯，謝謝介紹
讚讚讚！
之前微風南山快閃店一個才賣760還開發票，連濾紙都比網路水貨還便宜，那時候沒有買真是可惜
昨天買了一個，試用之下真的不錯，跟他的方法沖，風味和層次很好。 關於第一次注水，濾杯付的說明書卻說每次注水都是先從中心開始，和網上的說明不同，不知那一個為準。
後來發現有兩個版本，下次我再拍每次都是從中心開始的版本！
之后能看到蓝瓶滤杯与其它几个品牌的蛋糕杯的对比评测吗
我手上目前只有這個，之後如果有再買別種蛋糕杯再分享囉！
下次到藍瓶也來買個濾杯試試
下次可能是兩年後了，所以網拍買可能比較快。
1:10的水粉比也太浓了吧
不是因為粉水比1：10才酸嗎？
不是喔！
粉水比和酸度沒有關係0.0
@@SyuAsyou 萃取率越低不是越酸？
@@LeosOOlife 不....這兩者也沒有關係
可能是水流速度的關係，是不是？
Kalita的蛋糕濾紙適用嗎？
可以
謝謝俊元！
那邊可以買的到？
台灣沒有正式代理商，網上找看看
@@yuancoffee 感謝：南山四季
@@yuancoffee 我不知你們為何要收！但是加油。
Vs media Taiwan 跟你同一條片
有授權讓他們播