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品牌還很多為什麼都沒有說明？只講？

Fellow 精準咖啡秤，讚讚

感謝俊元老師的分享。 最近一直想同步公司跟家裡的手沖方法，因為公司不允許用家電，飲水機只有到80幾度，家裡也用80度沖看看，結果全部器具相同，直接從公司帶回家，水溫也一樣，只剩下水不同，還是一樣公司跟家裡差異很大，公司的方法酸甜平衡無苦味，家裡就是會過萃，有尾段的苦味。 想到這一集的內容，好奇買了測量TDS的器具看看，結果公司TDS = 6，家裡多喝水鹼性竹炭水TDS = 150。估計公司應該是怕我們那邊水質不好，用了什麼都會濾掉的濾芯，把幫助帶出咖啡味道的礦物質也給濾掉了，變成純水。 TDS的差異影響真的好大，最近還在考慮家裡也用純水沖咖啡，還是就公司用46法加上慢速濾杯，家裡用多喝水或波爾水配合傳統v60一刀沖快速萃取完。

感謝支持🙏

期待收到月夜黑和草莓耶加！

我個人一定都是看鮮乳標章來買，沒有標章的大部分是騙人的鮮奶，在零售通路上有些還玩文字遊戲寫「鮮牛乳」 1:39 現在其實也越來越多小農鮮乳有鮮乳標章了 12:41 從80%、有加香料這點來看，這款感覺跟奶水、奶粉很類似？ 不過我個人目前看到最多店家用的是 9:03 的咖啡專用牛乳，其次是職人鮮奶，甚至還有看到用養樂多鮮乳的 另外我個人雖然偏好乳香世家，但高大鮮乳和新出的崙背鮮乳、阿猴鮮乳也很不錯

請問如果我要喝冰咖啡的話我需要加多少冰塊欸謝謝老師

難怪以前去咖啡廳打工，老闆娘都訂光泉，用光就要我去隔壁超市買乳香世家

還好 習慣了.淡水新市鎮是我家 永遠的家

綠山線往崁頂 藍海線往淡水漁人碼頭

誠實面對、揭露自己的定位才能做得長久，不然自己講得心虛，久了消費者也會看穿。 以前在書店工作，有許多20幾歲的年輕人來應徵，一定會先狠狠戳破他們的夢幻泡泡，跟他直說我們是找你來幫老闆賺錢的，所以每天要搬非常大量的書，還有業績壓力，不是讓你來摸摸書、當氣質文青。除非家裡有挖不完的礦，不然有穩定的獲利才能養員工、談理想啊。

有機會看一下這本書😊😊😊

請問香港送不送?

謝謝詳細說明分享 值得看

感謝您用心的介紹！有機會一定要看這本好書👍

好像很好用，所以都訂了，但官網的人好像失蹤一樣， 怎麼留言也不回？我是否受騙了？ （擔心中）

请教 我在家里手冲咖啡。 可以推荐一款提神效果好的咖啡豆吗？ 先谢谢啦！

感謝您~🎉❤

請問粉液比跟粉水比個代表什麼？我平日都是使用手動式摩豆機及陶作坊的流轉360濾杯,不用濾紙直接浸泡的方式沖煮咖啡, 這樣的泡法比放濾紙泡法更香醇, 但買了這個電子秤後反而不會使用了,是要先把豆子摩好才可以用秤來沖煮咖啡嗎？ 可以請您用手動式摩豆機及流轉360濾杯操作一次嗎？

請問粉液比跟粉水比個代表什麼？我平日都是使用手動式摩豆機及陶作坊的流轉360濾杯,不用濾紙直接浸泡事的方式沖煮咖啡, 這樣的泡法比放率只泡法更香醇, 但買了這個電子秤後反而不會使用了,是要先把豆子摩好才可以用秤來沖煮咖啡嗎？ 可以請您用手動式摩豆機及流轉360濾杯操作一次嗎？

在小紅書好像看到有人搬運，不知道是不是有授權的？

2:32 建議在影片放上資訊卡，或者片尾放上該影片，不然找片困難。

請問電子磅秤的製造地？

看到新聞颱風凱米吹襲台灣都很慘…台中台南較為嚴重…希望台灣一切安好🙏🏻🙏🏻

看起來優惠好像普通🤔

前陣子看完俊元的介紹影片才剛入手…以為改版了嚇一跳🤣

覺得好用方便，現在不用算水量了😂😂

just got the white one, the second world best pour over scales after my ultrakoki and both are difficult to weight the beans but both already beating the rest of my acaia scales 😁🇮🇩

由上市用到現在，非常好用，這個價位就有這麼多模式和參數資訊，性價比不錯

請問有沒有推薦比較不流口水的下壺？我用過的不下10種，目前用過比較不流口水的只有TIAMO

支持新嘗試

非常認同 沖煮穩定度是首要 將變因減到最少

請問新款的也須20天上凡士林嗎？陶瓷的須上凡士林

謝謝俊元老師！

高明！

請問若現在是小飛馬600N換此會有升級感嗎?去年11月台北咖啡展您展演的磨豆機就是這個嗎?

新影片！支持！

喔喔喔!!!原來如此 這麼說來悶蒸時間不夠也會粉上水下 打水也可以改善但是操作上要注意不能太超過 一般手沖都強調注水比較沒提到打水， 以為只有在armis再介紹攪拌法的時候才會用到打水 原來打水有這功能。確實學到新東西了^^ 另外這是不是意味著，養豆時間不足也不是不能沖 而是變成用沖煮手法來克服。對吧?

個人比較喜歡有甜感的 俊元提到可以選陶瓷刀盤的 想請問俊元 這次給的陶瓷刀盤是新版不是舊版的吧？ 有人買過舊版的 說磨淺焙豆很容易壞 一直在換刀盤！

原來就是醇鮮三代金屬刀版啊

請問俊元，我的加壓摩卡壺洩壓閥壞了，您知道哪裡買的到嗎？

”

請問用濾紙時一定要使用墊片嗎 感謝

覺得這台磨豆機很讚👍

雖是研發和製造經費有限而無法開發全新商品，既然品質已經很不錯又穩定，不要整個改款也很好，壞什麼零件就買什麼零件，還可以單買新款刀盤，不用怕廠商停產、規格改變，想買耗材或零件都買不到，最後只能整個丟掉買新的。現代人以追求進步科技或環保之名，從環保杯到家電，不停製造新產品，結果是造成各種垃圾之實，其中以3C為最，這樣也不太好。 感謝俊元詳細介紹這個便宜好用又小台的磨豆機，雖然它外型很不吸引人😅，一定要支持一下全程MIT的產品。手磨N年，磨到快翻白眼時，就自我催眠這是創造喝咖啡好心情的手作儀式之一，但我現在只想解放雙手。

但是，換新弦時，很難第一圈往下每次都挑掉呢？

乍看之下很像打果汁機

熱愛90度的你👍

感謝俊元老闆~~我也感覺自己越來越會手沖咖啡了！感謝本頻道的教學與分享！認真學，人人都可是大師✌️

601N是我買過最後悔的咖啡器具,缺點就是你分享的,殘粉超多,而且咖啡粉也會亂噴