Milky Filling「香甜奶酥餡」超簡單烘焙內餡 | 俏媽咪潔思米

Milky Filling「香甜奶酥餡」超簡單烘焙內餡 | 俏媽咪潔思米
詳細配方食譜 yummymum.tw/puffpastry/
奶酥餡的作法真的無敵簡單~
基本上的功夫就是只要妳的手會動就好~
全程都是喇喇一下~
加上一點細心與愛心的調味~
就可以完成囉^^
[奶酥內餡] 成品約300g (如果妳沒有偷吃的話)
無鹽奶油 100g
糖粉 50g
全蛋液 30g
鹽巴 1g
玉米粉 30g
奶粉 100g
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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✏ yummymum.tw/

[@user-jb6ge9yl9z]

感謝老師，妳教的奶酥餡，光看就讓人垂涎，好滑口香甜讚!讚!讚!

[@juang7230]

This is probably one of the best 奶酥馅 recipe. 👍

[@lingling9019]

謝謝老師

[@TheJazziegirl09]

Hi Jasmine, thank you for sharing your yummy recipe. I have made this a few times and the buns turned very well except that the filling leaked out even though I tried to close the seam neatly. May I know what can I do to avoid the filling from coming out? Please advise and thank you.

[@sherryhou2681]

試著做了. 味道很好吃！謝謝你分享. 比想像中的簡單. 以後可以自己製作奶酥包😁

[@tcoco3244]

会不会甜？

[@sinyeewong7580]

老师，晚上好！请问老师一下，我刚刚做了这奶油馅，奶粉差18克，明天可以补回去馅里头吗？谢谢老师回复哟！感恩❤️

[@losinyen3011]

Tq

[@windarisantidewi7183]

It would help to have the recipe in the description box. Thanks

[@liangjojo7412]

你好，请问
玉米淀粉可以用薯仔粉代替吗？

[@YINGYING-ww9qw]

老師 我想問下 阿華田醬 怎麼做 用什麼材料 謝謝你

[@ninima9871]

不好意思請問一下這可以當月餅餡嗎！謝謝🙏

[@Alin-un5wy]

我上次做因為沒有奶粉所以我用羊奶粉做了吐司奶酥，剛出爐好吃可是放冰箱拿出來後吃聞著香吃起來有羊騷味～
大概需要放烤箱熱一下吧！😂😂😂

[@ckrislozway]

可以請問老師。餡用在餐包比例多少較適合？ 面團50克。這個食譜要減糖嗎？ 不能吃太甜。謝謝

[@cocolei6736]

請問這個能鋪在麵包外面烤嗎？就好像菠蘿包那樣？

[@panchan1754]

請問可以KEEP幾耐?

[@ahkuantan7455]

请问老师这个奶油酱可以 收藏 在冰箱多久 谢谢

[@limping8943]

如果用普通面粉可以吗

[@user-ni2gr5mi8p]

請問..大概可以夾幾塊吐司

[@user-mq7sp8qv5b]

您好 沒有吃蛋，如何做奶酥？謝謝您🙏

[@stevehsu6140]

加雞蛋是必須的嗎？有的做法亦可不加雞蛋是嗎？（為延長保存時間）

[@ernopataky9209]

Thank you, look 👀 yummy. I’ll use it. Please, write the ingredients or the recipes in English to! So, many people can benefit, and your experience will be known.

[@yikangwen1382]

There is English next to the Chinese explanation!!!

[@IsTan-np9bo]

蛋会变质，可以耐多久？可以不要放🥚吗？

[@user-bd7yx1gq1w]

請問做成麵包內餡，建議一顆多少量？還是多少比例？

[@fascinating0521]

您好 可以試試看ˇ35~40g左右喔^^

[@tftntannika9814]

建議材料配方表能放在下方資訊欄會更好~

[@fascinating0521]

A.R.M.Y Annika 有放喔🙂

[@baomei1203]

請問沒有糖粉可以用一般白糖代替嗎？謝謝

[@fascinating0521]

可呀😄

[@user-tf3od4ws6m]

餡可用來做饅頭嗎？

[@fascinating0521]

可以喔^^

[@MsPrisclla]

奶粉可以用其他代替嗎

[@vforvictory888]

主题是奶

[@ceciliang6093]

请问奶酥可以收冰箱吗？收多久？

[@yumi47561]

老師請問可以放椰子絲嗎

[@fascinating0521]

可以啊😋一定很美味！

[@yumi47561]

謝謝老師

[@Sueymak]

你好，請問一下奶粉是什麼奶粉！？

[@fascinating0521]

一般成人奶粉或是小朋友奶粉都可以使用喔~

[@user-li2to3vi4o]

請問是全脂奶粉嗎？謝謝

[@fascinating0521]

奶粉可以選擇自己喜歡的就好喔 沒有限制喔^^

[@user-wy4hb5jj9n]

請問為什麼我的奶酥做起來很濕，不像你的乾乾的？

[@chingchuehlai5820]

我按她的比例做也很濕 無法成團、放冰箱也不行。後來看另一個配方把奶粉比例成150g 糖粉也多加50g 、才能做出好吃的奶酥小餐包

[@laimeigee2226]

请问为什么我做的烤了整个变油水?(没放鸡蛋)

[@user-cg1vc2do5n]

有可能，因為蛋有乳化的功能，還有奶油打的不夠發

[@user-fi4qg1nz6t]

@@user-cg1vc2do5n 是奶油打的太發才會變油水，做奶酥奶油不必打發

[@wuuuu0727]

做起來水水的😭😭😭

[@yukchunho1440]

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