안녕하세요, 여러분 오븐스프링이예요😄 이번 베이킹은 블루베리 식빵입니다🫐🍞 스무디 만들어 먹으려고 샀던 블루베리 시럽이 많이 남아 설탕대신 시럽 넣고 만들었어요. 겉은 바삭바삭 속은 촉촉 쫄깃하고 은은한 단맛이 좋더라고요. 시럽만으로는 색감이 나질 않아 동결건조 블루베리를 으깨서 넣었더니 블루베리 맛도 향도 진해서 더 맛있게 먹었답니다😋 제 채널을 방문해 주셔서 감사합니다☺ 블루베리식빵 만들기🫐🍞 Blueberry Bread Recipe🫐 재 료 옥수수 식빵틀 1개 분량 (21.5×9.5×9cm) 강력분 320g 인스턴트 드라이이스트 6g 소금 5g 탈지분유 20g 포도씨유 13g (향 없는 오일 대체 가능해요.) 블루베리 시럽 35g 물 195g 동결건조 블루베리 10g 만드는 과정 1. 강력분, 인스턴트 드라이스트, 소금, 탈지분유,포도씨유, 블루베리 시럽, 물을 넣고 반죽해요. 2. 동결 건조 블루베리를 으깨 넣고 반죽해요. 3. 반죽에 탄력이 생기고 미끄러워지면 볼에 담아 반죽이 마르지 않게 덮어준 후 따뜻한 곳에서 2배가 될때까지 1시간 1차발효해요. (밀가루 묻힌 손가락으로 찔러 보아 모양이 그대로 있는 상태) 4. 반죽을 꺼내 3개로 분할, 둥글리기한 후 15분 중간발효해요. 5.반죽을 밀대로 밀어 3겹 접기후 탄력있게 말아 반죽 끝부분을 붙여주세요. 6. 반죽을 틀에 넣고 따뜻한 곳에서 1시간 2배가 될 때까지 2차발효해요. 7. 200°C 로 예열한 오븐에 반죽을 넣고 180도 낮춰 28~30분 구워줍니다. (윗면의 구움색이 진하게 나면 포일을 덮어 구워 줍니다.) Hello everyone, this is Oven Spring😄 This baking is blueberry bread🫐🍞 I bought it to make smoothies. There is a lot of blueberry syrup left. I made it with syrup instead of sugar. Crispy on the outside, moist and chewy on the inside I liked the subtle sweetness. The color doesn't come out with syrup alone. I added crushed freeze-dried blueberries. The blueberry flavor and aroma are strong. I ate it more deliciously😋 Thank you for visiting my channel☺ Making blueberry bread🫐🍞 Blueberry Bread Recipe🫐 ingredient 1 corn bread pan (21.5×9.5×9cm) 320g bread flour Instant dry yeast 6g 5g salt 20g skim milk powder 13g grape seed oil (Unscented oil can be substituted.) 35g blueberry syrup 195g water 10g freeze-dried blueberries making process 1. Bread flour, instant dry yeast, Salt, skim milk powder, grape seed oil, blueberry syrup, Add water and knead. 2. Mash the freeze-dried blueberries and knead. 3. When the dough becomes elastic and slippery, Put it in a bowl and cover it to prevent the dough from drying out. Place in a warm place until doubled in size. First fermentation for 1 hour. (Poke it with a flour-covered finger. (with the shape intact) 4. Take out the dough, divide it into 3 pieces and shape them into balls. Ferment for 15 minutes. 5.Push the dough with a rolling pin and fold it in 3 layers. Roll it elastically and attach the ends of the dough. 6. Put the dough into a mold and place in a warm place. Ferment for 1 hour until doubled in size. 7. Put the dough in an oven preheated to 200°C. Lower the temperature to 180 degrees and bake for 28 to 30 minutes. (When the baking color on the top becomes dark, cover it with foil. I will bake it for you.) I'm sorry if there are any typos as I used an automatic translator.
![CC] How should I eat frozen blueberries? Making Blueberry Cream Cheese Bread (Babka)](http://i.ytimg.com/vi/Dxfw9l-jAts/mqdefault.jpg)
![CC] How should I eat frozen blueberries? Making Blueberry Cream Cheese Bread (Babka)](/img/tr.png)
안녕하세요, 여러분 오븐스프링이예요😄
이번 베이킹은 블루베리 식빵입니다🫐🍞
스무디 만들어 먹으려고 샀던
블루베리 시럽이 많이 남아
설탕대신 시럽 넣고 만들었어요.
겉은 바삭바삭 속은 촉촉 쫄깃하고
은은한 단맛이 좋더라고요.
시럽만으로는 색감이 나질 않아
동결건조 블루베리를 으깨서 넣었더니
블루베리 맛도 향도 진해서
더 맛있게 먹었답니다😋
제 채널을 방문해 주셔서 감사합니다☺
블루베리식빵 만들기🫐🍞
Blueberry Bread Recipe🫐
재 료
옥수수 식빵틀 1개 분량
(21.5×9.5×9cm)
강력분 320g
인스턴트 드라이이스트 6g
소금 5g
탈지분유 20g
포도씨유 13g (향 없는 오일 대체 가능해요.)
블루베리 시럽 35g
물 195g
동결건조 블루베리 10g
만드는 과정
1. 강력분, 인스턴트 드라이스트,
소금, 탈지분유,포도씨유, 블루베리 시럽,
물을 넣고 반죽해요.
2. 동결 건조 블루베리를 으깨 넣고 반죽해요.
3. 반죽에 탄력이 생기고 미끄러워지면
볼에 담아 반죽이 마르지 않게 덮어준 후
따뜻한 곳에서 2배가 될때까지
1시간 1차발효해요.
(밀가루 묻힌 손가락으로 찔러 보아
모양이 그대로 있는 상태)
4. 반죽을 꺼내 3개로 분할, 둥글리기한 후
15분 중간발효해요.
5.반죽을 밀대로 밀어 3겹 접기후
탄력있게 말아 반죽 끝부분을 붙여주세요.
6. 반죽을 틀에 넣고 따뜻한 곳에서
1시간 2배가 될 때까지 2차발효해요.
7. 200°C 로 예열한 오븐에 반죽을 넣고
180도 낮춰 28~30분 구워줍니다.
(윗면의 구움색이 진하게 나면 포일을 덮어
구워 줍니다.)
Hello everyone, this is Oven Spring😄
This baking is blueberry bread🫐🍞
I bought it to make smoothies.
There is a lot of blueberry syrup left.
I made it with syrup instead of sugar.
Crispy on the outside, moist and chewy on the inside
I liked the subtle sweetness.
The color doesn't come out with syrup alone.
I added crushed freeze-dried blueberries.
The blueberry flavor and aroma are strong.
I ate it more deliciously😋
Thank you for visiting my channel☺
Making blueberry bread🫐🍞
Blueberry Bread Recipe🫐
ingredient
1 corn bread pan
(21.5×9.5×9cm)
320g bread flour
Instant dry yeast 6g
5g salt
20g skim milk powder
13g grape seed oil
(Unscented oil can be substituted.)
35g blueberry syrup
195g water
10g freeze-dried blueberries
making process
1. Bread flour, instant dry yeast,
Salt, skim milk powder, grape seed oil, blueberry syrup,
Add water and knead.
2. Mash the freeze-dried blueberries and knead.
3. When the dough becomes elastic and slippery,
Put it in a bowl and cover it to prevent the dough from drying out.
Place in a warm place until doubled in size.
First fermentation for 1 hour.
(Poke it with a flour-covered finger.
(with the shape intact)
4. Take out the dough, divide it into 3 pieces and shape them into balls.
Ferment for 15 minutes.
5.Push the dough with a rolling pin and fold it in 3 layers.
Roll it elastically and attach the ends of the dough.
6. Put the dough into a mold and place in a warm place.
Ferment for 1 hour until doubled in size.
7. Put the dough in an oven preheated to 200°C.
Lower the temperature to 180 degrees and bake for 28 to 30 minutes.
(When the baking color on the top becomes dark, cover it with foil.
I will bake it for you.)
I'm sorry if there are any typos as I used an automatic translator.
우연히 떠서 들어왔는데 너무 맛있어 보이네요 ㅎㅎ 행복하세요!
감사합니다🥰
넘 멋진 분이 방문해 주셔서 깜짝 놀랐네요ㅎㅎ
늘 즐겁고 행복한 일들만 가득하시길 바래요😊
Wow look at the wonderful color of bread and look so fluffy🍞 it makes me mouth watering!
Blueberry with bread combination is my favorite😄 maybe you can try it someday i will help you😉
빵 색감도 너무 예쁘고 찢어지는 결도 너무 예뻐요.. 맛은 얼마나 환상적일지 넘 궁금하네요 쥔장님🫢
동결건조 블루베리까지 넣으니
향도 맛도 진하더라고요.
감사해요🥰
색도 넘 예쁘고 맛있어보여요❤ 블루베리철인데 따라해보고 싶네요!!
감사합니다~!!
Никогда не пробовала, но выглядит очень вкусно😮
благодарить! это вкуснее, чем вы думаете! а как насчет того, чтобы попробовать когда-нибудь?
과일 베이킹을 좋아하시는것 같아요😁 색도 예쁘고 좋네요👍
네, 저 과일베이킹 좋아하네요😆😋
콩이님 감사해요🥰
블루베리 식빵이 아주 맛있어 보입니다~!
감사합니다~ 즐거운 날 되세요😊
@@Ovensprings 네, 늘 건강하세요~!