Tüm Sırlarıyla Trabzon Hamsiköy Sütlacı Nasıl Yapılır/Meşhur Hamsiköy Fırın Sütlaç Püf Noktaları
HTML-код
- Опубликовано: 2 ноя 2021
- Herkese merhaba, bugün sizlerle nefis bir sütlü tatlı tarifi olan Karadenizin meşhur tatlısı Trabzon Hamsiköy Sütlacı tarifi yapacağız. Üzeri kızarmış tam kıvamında fırında sütlaç tarifi miz ile artık Hamsiköy sütlacı nasıl yapılır sorusunu sormayacaksınız. Her yaptığınızda tam kıvamında bir fırın sütlaç yapacaksınız. Evet Türk geleneğinde sütlü tatlı tarifleri nin çok fazla yeri vardır bunun içinde de fırın sütlaç yapımı oldukça önemli yer kaplar hele bir de bu Meşhur Hamsiköy Sütlacı ise Tadından yenmez. Evlerimizde tatlılar yaparken belki de ilk başlarda öğrendiğimiz anne usulü pirinçli sütlaç tarifi dir. bize de en güzel sütlaç tarifi tabi ki annemizin yaptığı gelir. Sütlaç tarifleri içinde en meşhur olanı Hamsiköy sütllacıdır, meşhur olmasında sütü ve kıvamı tabiki önemli bir nedendir siz de evde sütlaç yapımında kullandığınız sütü ne kadar doğal ne kadar yağlı kullanırsanız inanın sütlü tatlınız o kadar güzel olacaktır. Sütlaç Tarifim ile birlikte artık fırın sütlaç nasıl yapılır, Hamsiköy sütlacı nasıl olur, üzeri kızarmış sütlaç nasıl yapılır gibi soruları bir daha sormayacaksınız Tam anlatımlı tarifim içinde tüm Hamsiköy sütlacı püf noktaları nı bulabilecek ve nefis bir karadeniz sütlacı yapacaksınız.
Dilerseniz buyurun Fırın Sütlaç Tarifimize geçelim
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun,
#hamsiköysütlacı, tatlıtarifleri, #sütlütatlılar, #fırınsütlaç,
Nefis yemek Tariflerinden ilk sizin haberiniz olsun istiyorsanız, Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin, Zili Açmayı unutmayın
ruclips.net/user/cemilegüngö...
Beni aşağıdaki instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz
İnstagram: / cemila_gungor
Hamsiköy Fırın Sütlacı için Malzemeler
1 Su bardağı pirinç (Osmancık)
2,5 su bardağı soğuk su,
2 lt Köy sütü (Doğal köy Sütü)
2 su bardağı toz şeker,
3 yemek kaşığı mısır nişastası,
2 paket vanilya,
2 adet yumurta sarısı,
Üzeri için Bolca Kavrulmuş Fındık
Ayrıca aşağıdaki Tariflerimi de izlemek isteyebilirsiniz
Ana Yemek tariflerimin tümü için de aşağıdaki link i tıklayabilirsiniz
• Ana Yemek Tarifleri
Çorba çeşitleri ve tarifleri için de aşağıdaki link i tıklayabilirsiniz
• Çorba Çeşitleri ve Tar...
Nefis Tatlı tariflerime de bakmanızı tavsiye ederim
• Tatlı Tarifleri
Salata tarifleri, Meze Çeşitleri için
• Salata Çeşitleri ve Me...
Hamur işi Tarifleri için
• Hamur işi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifleri için
• Kahvaltılık Tarifler
Kanalımda ayrıca; Akşam yemekleri, davet yemekleri tarifleri, pratik tarifler, yemek tarifleri, yemek tarifleri, ana yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, fırın yemek tarifleri, kıymalı yemek tarifleri, çorba çeşitleri ve tarifleri, pratik çorba tarifleri, kolay çorba tarifleri, hamur işi tarifleri, kolay hamur işi tarifleri, pratik hamur işi tarifleri, evde ekmek yapımı tarifleri, evde kolay lahmacun yapımı tarifleri, evde pratik ekmek yapımı tarifleri, pide tarifleri, kolay pide tarifleri, pratik pide tarifleri, kek tarifleri, kolay kek tarifleri, pratik kek tarifleri, poğaça tarifleri, kolay poğaça tarifleri, pratik poğaça tarifleri, kurabiye tarifleri, kolay kurabiye tarifleri, pratik kurabiye tarifleri, börek tarifleri, kolay börek tarifleri, pratik börek tarifleri, kahvaltılık tarifler, kolay kahvaltılık tarifler, pratik kahvaltılık tarifler, tatlı tarifleri, şerbetli tatlılar tarifleri, sütlü tatlılar tarifleri, kolay tatlı tarifleri, pratik tatlı tarifleri, basit tatlı tarifleri, salata çeşitleri ve tarifleri, meze çeşitleri, meze tarifleri videolarını bulabilirsiniz.
Trabzon Hamsiköy Sütlacı, hamsiköy sütlacı - oktay usta, Hamsiköy Sütlacı arda, Hamsiköy Sütlacı nişastalı, Hamsiköy Sütlacı farkı, Meşhur Hamsiköy Sütlacı, hamsiköy sütlacı - nefis yemek tarifleri, hamsiköy sütlacı nasıl yapılır, hamsiköy sütlacı tarifi, hamsiköy sütlacı osman usta, hamsiköy sütlacı püf noktaları, hamsiköy sütlacı masterchef, hamsiköy sütlacı özelliği, sütlaç,fırın sütlaç tarifi,fırın sütlaç, sütlaç nasıl yapılır, fırın sütlaç nasıl yapılır, trabzon, firinda sutlac tarifi, fırın sütlaç nefis, fırında sütlaç nasıl olur, fırın sütlaç nasıl olur, fırında sütlaç nasıl oluyor, fırın sütlaç tarifi kolay, fırın da sütlaç, Fırın Sütlaç yumurtalı, fırında sütlaç tarifi, fırında sütlaç ardanın mutfağı, fırında sütlaç yapımı, fırında sütlaç nasıl yapılır, tatlı tarifleri, sütlü tatlı tarifleri, sütlü tatlılar tarifleri,
Olumsuz yorum yapmayı sevmiyorum fakat Hamsiköy sütlacının orjinalinde nişasta ve yumurta yok yine de Emeğiniz için teşekkürler ellerinize sağlık
Aynen..ve bu cok bilinen bir gercek..adam akilli ismini fırın sutlac koysalar ne ur sanki
Bir Hamsiköylü kızı ve torunu olarak, geleneksel sütlacımızın bu şekilde değiştirilip adına hala Hamsiköy sütlacı denmesi beni üzüyor. ..
@@ulkuuzunoglu1738sız tarıf verın biliyorsanız bulgu paylastıkca guzeldır
Ellerinize sağlık tam benim yaptığım gibi anlattınız.👏👏🥰🥰
Hamsiköylü bir annenin kızı olarak şunu net olarak söyleyeyim: Hamsiköy sütlacı bu değildir. Sadece pirinç, süt, şeker ve bir fiske tuz ile yaptığımız, köyümüzün bu geleneksel lezzetini yumurta, nişasta, vanilya vs... eklemelerle orjinalinden çıkardılar ve bu durum bizi üzüyor. Hamsiköy sütlacında pirinç haşlanmadan konur. Zaten pirinci haşlayıp nişastasından arındırdıktan sonra, sonradan içine nişasta katmanın mantığını anlamış değilim ve buna hep gülerim... Hamsiköy sütlacına vanilya, nişasta, yumurta vs.. konulmaz. Fakat nasıl olduysa bizim sütlacımızın adını alıp, tarifini değiştirdiler ve Hamsiköy sütlacı diye insanlara muhallebi gibi birşey yediriyorlar. İnsanlar da Hamsiköy sütlacını o sanıyor...
Hatta eskiden köyde fırın da yoktu, bu sütlaç tencereden kaseye konukur ve öyle yenirdi. Biz hiç fırına koymayız, geleneksel tarzda fırınlamadan yeriz.
Umarım insanlar sütlacımızın orjinali ile birgün tanışırlar ve geleneksel tarifimiz kaybolup gitmez ya da bu şekilde başka bir hale bürünmekten kurtulur...
Nokta atışı bir tarif. Teşekkürler.
Yrinde yedin zaman harika,tanım Hamsi köylü abimiz var dükkanı var gider yerim zaman buldukça,tarifi görmek süper başarılar dilerim.👍👍😍
Efsane bir Sütlaç herkese tavsiyemdir en sevdiğim tatlıdır kendisi, Veee fırın sütlacı en güzel yapan kişiden izzliyorsunuz bence deneyin pişman olmayacaksınız emin olun
Canııım Afiyet olsun
3. Deneyişim her seferinde çok güzel oluyor video da nasıl anlatılıyor ise o şekilde yapıyorum teşekkürler
Ayy harika ellerinize sağlık çok güzel olmuş 😋
Çok teşekkür ederim Merve Hanım sütlaç tarifimi izlediğiniz için de ayrıca teşekkürler
Ellerinize sağlık canım çok nefis görünüyor 🥰🥰
Çok teşekürler Sarah Hanımcım
Bu sutlac gerçekten tam kıvamında oldu bravo Cemile abla
:) Kesinlikle Tavsiye ederim Yıllardır yaparım ve bu tarif hiç şaşmaz
Püf noktası var bilmiyor
Canım Cemile hanımcığım Hamsiköy sütlaçını ilk defa duydum sütlaçı çok Seven ben ilgiyle şu an sizin sütlaç yapmanızı izliyorum gerçekten sütlaçınız efsane oldu fırın sütlacı her zaman çok lezzetli olur benimde toprak kaplarım var güveç kaplardan aynısı Hamsiköy sütlacınız süper ötesi oldu çok beğendim ellerinize yüreğinize sağlık bravo size Muğla Dalamandan sıcacık sevgiler selamlar. 🥰❤️🙏💞💞💞💞💞💞💘💘💘💘💘🧿🧿🧿🧿🧿🧿💙👏👏👏👏👏👏😘😘😘
Çok teşekkürler Suzan Hanımcım kesinlikle tavsiye ederim hamsiköy sütlacını
Püf noktası var bilmiyor
Elinize sağlık
Çok teşekkürler
Herkes nasil boyle guzel tutturuyosun diye soruyo ben de kanaliniza yonlendiriyorummm 💯
Denedim müq kesin denewn😍
Çok teşekkürler sagolun
20 gün önce hamsiköy Trabzonda idim.. Sütlacı ustasından görmeye gittim fabrikasına..Ve sırrını öğrendim..Nişasta yumurta yok .. pirinç süt şeker hepsi bu..Tabikide köy sütü olcak..Asla nişasta yok.... Ben yemelere doyamadım hamsiköy sütlacını... Sağolsun usta kasayla verdi eve götürdük...
Öncelikle ellerinize sağlık. Eminim ki yaptığınız sütlaç gercekten lezzetli olmuştur. Sırlarıyla hamsiköy sütlacı diye başlık atmışsınız ama ben şimdi direkt hamsiköyde sutlaci yapan kişi ile sütlacın yapılmasını izledim. Hamsiköylü usta diyor ki hamsiköy sütlacında nişasta ve yumurta olmaz hatta çok az da tuz atıldığını söylüyor. Bence sizinki normal sütlaç, hamsiköy değil
Teşekkür ederim Mahmut bey, öncelikle şunu söyleyeyim özellikle hamsiköy sütlacında kesin bir tarif olamayor bu kendi yerinde de böyle emin olun kimi usta nişasta koyarken kimisi eklemiyor, kimi ev hanımları yumurta eklerken kimisi eklemiyor, daha detaylı söylemek gerekirse bu konu kıvam aldırma ve damak tadı ile alakalı, kimisi nişasta ile kıvam aldırırken kimisi pirinç ile aldırır kimisi de üzeri kızarık olsun ve bağı iyi olsun diye kullanılır , tamamen damak tadıdır. Ve son olarak şunu belirteyim oradaki sütlacın lezzeti tamamen oranın sütü ile alakalı yappım tekniği , oranları en üst seviyedeki sütlaç tarifi bu izlediğiniz tariftir. İyi akşamlar
Tam olculeriyle yaptim cok guzel oldu sadeve yumurtayi tek sari koydum gayette guzel kizardi hic gerek yok bence cift sariya
Yumurta kokusu oluyor mu?
bu pirinç ne bereketli garip bir nimet. ne kadar koyarsam koyayım çok oluyor. pirinçsiz sütlaç tarifi bulmam lazım :))
2 bardak şeker çok tatlı oldu. 1,5 bardak şeker ekledim şimdi bakalım nasıl olacak tatlılığı. pirinci de az koydum. akşam misafirlerin yorumlarını yazarım buraya.
Pirinci yıkamadan mı kullanıyorsunuz
Elinize sağlık 1 lt süt kullansam diğer ölçüleri de yarıya indirsem olur mu?
Tabi olur Elif hanım
Bugün denedim çok güzel oldu ama tavsiyem pirinci sütle haşlayın Trabzonda yaşıyorum bir Usta'dan duymuştum
Teşekkürler Gül hanım
Tarifi yaptım.Görüntü muhteşem tadına henüz bakamadım.Teşekkürler❤
Hepsi burada reklamını izledim destek amaçlı. 🥰❤️🙏😍😍😍😍🧿🧿🧿💙
♥♥♥
Sutunuz cig olduğu icinmi kaynattiniz yoksa dolaptaki pişmiş soğuk sütü de kaynatip pirinci oylemi koyalım
Evet sıcak süte eklemeniz gerekli
Yemek kaşığı değilde tatlı kaşığı gibi dikkatimi çekti... Tatlı kaşığı mı o?
Merhaba benim hep sulu oluyor acaba daha mı fazla kaynatmalıyım
Nişastasını arttırın biraz
Sizin yaptığınız normal fırın sütlaç tarifi
Hayvan sadece yeşillik yerse ishal olur mutlaka yem de yemesi lazım
Biz iki kisiyiz yarim olcuyle yapsam olur mu
Tabi olur Sümeyye hanım
Lıbre reklamını izledim nesfit reklamını izledim destek amaçlı sevgili Cemile hanıma destek. 🥰❤️🙏😍💞💞💞💞💞💞🧿👏👏👏
Harikasınız Suzan Hanımcım ♥
3 lt süte nasıl malzemesini arttırmalıyım
Pirinci neden yıkamadınız
Biz o sütü nerden bulcaz ya
Aynennnn bu arkadaşlar gerçek olanı bu ben hamsi köyde yedim yumurta var içinde dediler
En iyi püf noktası nerde bunun? Diğer sütlaçlardan ayıran özelliği nerde? Pişdikten sonra tereyağı eklemediniz öle fırına vermeniz gerekiyordu. Nerde kaldı ozaman hamsköy sütlacı
Köy sütüne pirinci ekledim , tarifi ettiğiniz gibi pişirdim. Şekeri ekledim. Süt kesildi.
Masterchef te Mehmet şef buna yumurta konmaz dedı
Konur Meryem hanım
Bende konmaz biliyorumki zaten konmaz,trabzonda pirinc tuz seker ve yagli sütten haric bisey koymuyorlar,firinda zaten koyulasiyor,nisasta koydummu ve firina verildimmi tas gibi olur yoksa.Neyse herkes bildigi gibi yapar,ama ben trabzonlu yaylalardaki ablalardan nasil gördüysem öyle yapiyorum yillardir😋
Aydan hanım tarifi yazabilir misiniz ?
Bir hamsiköylü olarak bilmeniz gerektiğini düşündüm Hamsiköy sütlacına nişasta ve yumurta koyulmaz yaptığinız hamsiköy sütlacıdeğildir
Hala yumurtayi düşünüyorum sutlac ve yumurta
Yeni evliyken denedim fırının altina koydum alttan ısıyı alınca taştı birdahada denemedim ama bu guveckabindan yok bende borcamda olur mu acaba
Üstten ısı veren fırın olması gerek alttan veriyorsa kapatılıyorsa kapatın yoksa dediğiniz gibi alttan ısı verirse kabarıp taşar.birde öyle deneyin.Birde sütlaçları kaseye doldurduktan sonra bir 10 dk bekletin dışarıda üstü biraz kabuk tutsun öyle fırına atın.fırının derecesi gelince atın max 250 derece gibi
@@blackJaguar52 teşekkürler öyle yaparım tabi o zaman küçüktüm internet yoktu🙈küstüm fırın sutlaca birdaha denemedim tabi soru farklı 20 cm borcamda nasıl olur acaba?
@@jinatene sütlaç ve türevi sütlü tatlılar genelde porsiyonluk yapılır ve kişi başı tüketilir.güveciniz yok ise porsiyonluk alüminyum kaseler var onlardan alın onlara yapın borcama yaparsanız ha o da olur yanlız yeme kısımında sorun yaşarsınız çorba olur tatlınız .tavsiyem dediğim gibi porsiyonluk yapmanız.
@@blackJaguar52 tmm deneyeyim teşekkürler
Abla hamsiköy sütlacında nişasta ve yumurta olmaz. Ben hamsiköy sütlacı yiyinceye kadar sütlaçtan nefret eden adamdım. Özellikle nişastanın sütlacın tadını bozduğuna inanıyorum, üstüne siz orjinalinde olmayam şeyler eklemeye karar vermişsiniz. Lütfen ismini fırın sütlaç diye değiştirin. Elinize sağlık.
Birebir yaptım su gibi oldu :(
Karadenizliler her yemeği kendine çevirmek istiypr yemezler, artvin çağ kebabıymış, ordu ispir fasulyesiymiş 😂😂
🤔🤔
@ neye şaşırdınız?
Sütlaç işte trabzon ne alaka, 😂😂