Pan rústico | Serie de pan con masa madre N°2
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- @cocinaconkt1919
#pandemasamadre
#sourdoughbread
Después de tener una masa madre o Starter súper activo, lo único que podemos hacer son deliciosas recetas para deleitarnos. Esta vez haremos un pan rústico en Dutch Oven.
Ingredientes
Agua ………………………………………………………………………………… 291 g
Masa madre/ Starter ………………………………………………………… 83 g
Harina Integral ………………………………………………………………….. 41g
Harina panadera CORONA (alto porcentaje de gluten) . 375g
Sal …………………………………………………………………………………………. 8g
Hornear en un Dutch Oven por 20min a 250°C y luego otros 20min a 200°C
El short para hacer la masa madre está ya en nuestro canal. Qué disfruten la horneada!😊