위 제품에 대한 문의가 많아서 알려드립니다. - 최저가 확인 후 구매하시기 바랍니다 - 1. 국산무쇠전골팬 (뚜껑 미포함) link.coupang.com/a/5Dk5T “이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.” 2. 뚜껑 29.5cm link.coupang.com/a/6xkAk “이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.” 3. 추천인 ID: AF5093430 (추천인 ID 입력하시면 추가 할인을 받으실 수 있습니다) #무쇠팬#무쇠솥#castiron
무쇠마니아시군요. 반갑습니다. 제가 사용한 제품은 비교적 저렴한 무쇠전골솥 내경 28cm로 뚜껑은 없습니다. 뚜껑은 따로 구입하지 않고 누가 녹슬었다고 갖다버린 것을 줏어서 길들였습니다. 유리 뚜껑 제품을 사서 써봤는데 김이 다 빠져서 밥이 안됩니다. 지름 29.5cm로 가장 많이 팔리는 가정용 솥뚜껑 불판 크기입니다. 둘이 딱 맞습니다. 댓글 감사합니다.^^
안녕하세요? 전문가는 아닙니다만 아는 범위에서 말씀드리겠습니다. 참고만 하시기 바랍니다. (* 물어보신 내용을 원래 동영상으로 제작할 예정이었는데 간단히 설명드리겠습니다. 나중에 동영상을 참고하시기 바랍니다) 밥짓는 무쇠솥은 주물팬과 같은 방식으로 길들입니다. 우리나라 무쇠솥은 길들이기가 전혀 되지 않은 제품과 1차 길들이기가 된 제품으로 판매되는데, 1차로 길들이기가 된 제품도 3회 정도 길들여야 합니다. (작은 솥은 토치로 집에서 길들일 수 있지만 큰 제품은 길들여있는 제품을 사시는 것이 좋습니다) 외국에서 만들어진 제품 가운데는 코팅이 된 제품도 있습니다. 무쇠솥은 잘못 길들이면 밥을 지을 때 녹, 녹물, 기름때, 검댕이, 냄새가 나서 아예 밥을 버릴 수 있어서 각별히 조심할 필요가 있습니다. 무쇠팬보다 더 까다롭습니다. 잘 길들여졌는지는 계란 후라이를 해보면 압니다. 계란 후라이가 바닥에 들러붙으면 길들이기가 안된 것입니다. (길들이는 방법은 다른 유튜버 동영상을 참고하시면 됩니다) 그리고 기름이 있는 요리를 가끔 하시는 게 무쇠솥 길들이기를 유지하는데 좋습니다. 곰탕이나 삼계탕, 수육 등이 좋습니다. 그러나 삼겹살 구이는 청소하기가 힘들기 때문에 하지 않는 것이 좋습니다. 길들이기를 망가뜨리는 음식은 산이나 염분입니다. 따라서 김치를 볶거나 끓이면 길들어진 것이 벗겨질 수 있습니다. (오랫동안 잘 길들여진 제품은 김치를 볶아도 괜찮습니다.) 요리를 한 후에 기름을 발라두면 냄새가 날 수 있기 때문에 그냥 두는 것이 좋습니다. 밥만 짓고 삼계탕과 같이 기름기 있는 요리를 전혀 하지 않은 경우에는 가끔 무쇠솥을 뜨겁게 가열한 후에 기름을 살짝 ‘아주 얇게’ 발라 닦아내면 좋습니다. 기름을 절대로 많이 바르거나 부으면 안됩니다. 많은 기름은 쩐내와 기름떡, 검댕이의 원인이 됩니다. 손잡이 부분이나 밑바닥은 음식물이 닿지 않기 때문에 기름으로 (대충) 닦아두어도 됩니다만 토치가 있다면 완벽하게 바닥과 손잡이를 길들일 수 있습니다. (* 토치 사용법은 나중에 동영상으로 보여드리겠습니다) 요약하면 다음과 같습니다. 1. 무쇠솥의 길들이기는 무쇠팬과 같습니다. 2. 그러나 잘못 길들이면 기름 냄새나 녹냄새 때문에 밥을 못 먹고 버릴 수 있습니다. 3. 잘 길들여졌는지는 키친타월로 닦아서 깨끗하다고 확인되는 것이 아니라 계란후라이를 해서 들러붙지 않는지로 확인됩니다. 4. 수육, 곰탕, 삼계탕 등 기름기 있는 요리를 가끔 하면 속질이 자연스럽게 듭니다. 5 김치볶음(라면, 된장찌개 등)과 같이 짜고 신 음식 요리는 가능하면 하지 않는 것이 좋습니다. 6. 요리를 한 후에 따뜻한 물이나 뜨거운 물을 부어 빳빳한 솔로 씻은 다음 가열해서 충분히 말립니다. (세척할 때 세제를 사용하시면 절대로 안됩니다) 7. 기름을 발라두면 쩐내가 날 수 있으므로 바르지 않는 것이 낫습니다. 8. 녹방지를 위해 가끔 뜨겁게 가열한 후에 바닥에 손으로 원형을 그리면서 기름을 아주 얇게 ‘닦아내듯’이 바르면 됩니다. 저의 경험이 도움이 되었으면 합니다. (*위 내용은 나중에 동영상으로 자세히 보여드리겠습니다)
위 제품에 대한 문의가 많아서 알려드립니다.
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1. 국산무쇠전골팬 (뚜껑 미포함)
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“이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.”
2. 뚜껑 29.5cm
link.coupang.com/a/6xkAk
“이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.”
3. 추천인 ID: AF5093430
(추천인 ID 입력하시면 추가 할인을 받으실 수 있습니다)
#무쇠팬#무쇠솥#castiron
잘 보고 갑니다.
배경 음악이 없어 더 집중이 잘되네요.
저도 한번 도전해보고 싶어지네요^^
감사합니다. 불조절만 잘 하시면 어렵지 않습니다.^^
그리고 배경음악은 앞으로 조심해서 사용하겠습니다. 감사합니다. 아직 초보유튜브라서 편집이 서투른 편입니다.
집에 운틴만능대 순쇠 소중대특대 대흥전골까지 있는데 요건 첨보내요 ??😊😊😊
무쇠마니아시군요. 반갑습니다. 제가 사용한 제품은 비교적 저렴한 무쇠전골솥 내경 28cm로 뚜껑은 없습니다. 뚜껑은 따로 구입하지 않고 누가 녹슬었다고 갖다버린 것을 줏어서 길들였습니다. 유리 뚜껑 제품을 사서 써봤는데 김이 다 빠져서 밥이 안됩니다. 지름 29.5cm로 가장 많이 팔리는 가정용 솥뚜껑 불판 크기입니다. 둘이 딱 맞습니다. 댓글 감사합니다.^^
팬은 별도관리없이 기름요리를 하면된다고 하면, 밥짓는 무쇠솥은 어떻게 관리해야 하나유~?
안녕하세요? 전문가는 아닙니다만 아는 범위에서 말씀드리겠습니다. 참고만 하시기 바랍니다.
(* 물어보신 내용을 원래 동영상으로 제작할 예정이었는데 간단히 설명드리겠습니다. 나중에 동영상을 참고하시기 바랍니다)
밥짓는 무쇠솥은 주물팬과 같은 방식으로 길들입니다. 우리나라 무쇠솥은 길들이기가 전혀 되지 않은 제품과 1차 길들이기가 된 제품으로 판매되는데, 1차로 길들이기가 된 제품도 3회 정도 길들여야 합니다. (작은 솥은 토치로 집에서 길들일 수 있지만 큰 제품은 길들여있는 제품을 사시는 것이 좋습니다) 외국에서 만들어진 제품 가운데는 코팅이 된 제품도 있습니다.
무쇠솥은 잘못 길들이면 밥을 지을 때 녹, 녹물, 기름때, 검댕이, 냄새가 나서 아예 밥을 버릴 수 있어서 각별히 조심할 필요가 있습니다. 무쇠팬보다 더 까다롭습니다. 잘 길들여졌는지는 계란 후라이를 해보면 압니다. 계란 후라이가 바닥에 들러붙으면 길들이기가 안된 것입니다. (길들이는 방법은 다른 유튜버 동영상을 참고하시면 됩니다)
그리고 기름이 있는 요리를 가끔 하시는 게 무쇠솥 길들이기를 유지하는데 좋습니다. 곰탕이나 삼계탕, 수육 등이 좋습니다. 그러나 삼겹살 구이는 청소하기가 힘들기 때문에 하지 않는 것이 좋습니다. 길들이기를 망가뜨리는 음식은 산이나 염분입니다. 따라서 김치를 볶거나 끓이면 길들어진 것이 벗겨질 수 있습니다. (오랫동안 잘 길들여진 제품은 김치를 볶아도 괜찮습니다.)
요리를 한 후에 기름을 발라두면 냄새가 날 수 있기 때문에 그냥 두는 것이 좋습니다. 밥만 짓고 삼계탕과 같이 기름기 있는 요리를 전혀 하지 않은 경우에는 가끔 무쇠솥을 뜨겁게 가열한 후에 기름을 살짝 ‘아주 얇게’ 발라 닦아내면 좋습니다. 기름을 절대로 많이 바르거나 부으면 안됩니다. 많은 기름은 쩐내와 기름떡, 검댕이의 원인이 됩니다. 손잡이 부분이나 밑바닥은 음식물이 닿지 않기 때문에 기름으로 (대충) 닦아두어도 됩니다만 토치가 있다면 완벽하게 바닥과 손잡이를 길들일 수 있습니다. (* 토치 사용법은 나중에 동영상으로 보여드리겠습니다)
요약하면 다음과 같습니다.
1. 무쇠솥의 길들이기는 무쇠팬과 같습니다. 2. 그러나 잘못 길들이면 기름 냄새나 녹냄새 때문에 밥을 못 먹고 버릴 수 있습니다. 3. 잘 길들여졌는지는 키친타월로 닦아서 깨끗하다고 확인되는 것이 아니라 계란후라이를 해서 들러붙지 않는지로 확인됩니다. 4. 수육, 곰탕, 삼계탕 등 기름기 있는 요리를 가끔 하면 속질이 자연스럽게 듭니다. 5 김치볶음(라면, 된장찌개 등)과 같이 짜고 신 음식 요리는 가능하면 하지 않는 것이 좋습니다. 6. 요리를 한 후에 따뜻한 물이나 뜨거운 물을 부어 빳빳한 솔로 씻은 다음 가열해서 충분히 말립니다. (세척할 때 세제를 사용하시면 절대로 안됩니다) 7. 기름을 발라두면 쩐내가 날 수 있으므로 바르지 않는 것이 낫습니다. 8. 녹방지를 위해 가끔 뜨겁게 가열한 후에 바닥에 손으로 원형을 그리면서 기름을 아주 얇게 ‘닦아내듯’이 바르면 됩니다.
저의 경험이 도움이 되었으면 합니다. (*위 내용은 나중에 동영상으로 자세히 보여드리겠습니다)
@@cleaniron 자세한 답글 감사유~ 👍
동영상도 올려주시면 꼭 볼께요.
@@RainmakerJo 네...감사합니다.
무쇠만능전골솥구입할려면어떻게하면되나요
네..답변을 드렸습니다.😃
녜 감사합니다 전화번호와가격을 알려주시면감사하게습니다
@@최복선-m4l 유사한 제품은 안성주물에서 24cm를 68000원에 팔고 있습니다.
anseongjumul.cafe24.com/category/%EB%83%84%EB%B9%84/38/
여기서 구입하시면 됩니다. (지름 28cm)
www.11st.co.kr/products/1784049589
@@cleaniron녜 감사합니다
누릉지는 생긴 것이 아니라 눌었습니다.
정확한 지적입니다. 누룽지가 완전히 만들어지기 전에 약간 눌은 밥에 물을 넣고 끓였습니다. 누룽지 만드는 영상은 두개를 만들어 올렸습니다. 감사합니다.