항상 잘 보고 있고 오늘도 잘 보고 갑니다. 마지막에 한가해지면 직접 구워서 메뉴에 넣으시겠다는 말을 들으니 심야식당처럼 메뉴에는 없지만 재료만 있으면 먹고 싶은 것들 요청하면 승우아빠가 직접 주문받아서 만들어 주는 그런 컨텐츠도 재밌을 것 같다는 생각이 문득 드네요. ㅎㅎ
승빠님 갑자기 든 생각인데요. 또띠아에 감자매쉬랑 치즈 섞은거 롤처럼 만든 뒤에 계란 말이 팬에 치즈 깔고 녹을때 1. 또르르 굴린다. > 빨대처럼 만들어진걸 잘라서 폴리폴리 형태로 메뉴로 판다. 2. 반을 접는다. > 아라까뜨로 판매한다. 이런 방안은 어떨까요??? 그러면 승빠님이 하신것 처럼 손이 많이 가지 않고 메뉴화 시킬 수 있을것 같아서 얘기해봤습니다. ㅎㅎ
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
레스토랑 일 자체도 엄청 바쁘실껀데
진짜 이런 컨텐츠를 뽑아내시고 계속 먼가 새로운거에 도전하시는게 너무 신기하면서도 존경스럽네요
한결같이 사이드 메뉴 개발을 잘하는 사람 ㅋㅋㅋ
수상할 정도로 사이드를 잘 만드는 아빠....
이러다 메인은 외부 반입 가능하고 사이드만 팔수도?
ㄹㅇ
사이드 메뉴 장인
사이드만 해드세요... 제발
나가던 손님한테 맛좀 봐달라 하는 거 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 요리를 예술로 하시는 분.,..
0:57 치즈 탈출하는거 왤케 커여움 ㅋㅋ
치즈에서 지방을 추출해서 고기를 굽는다... 여기 사실 키친 마이야르가 아니고 랩 마이야르 아닙니까...?
랩 24 ver2
권의 의지
대학원생이 없어서 랩은 아님 ㅋㅋㅋ
@@rikudora1215 카메라 뒤에 수많은 대학원생들이 갈려나가고 있을지도,,,
@@sammm5469 키친 마이야르 직원= 돈은 받음
대학원생= 돈도 안받음 오히려 냄?!
이런 사람이 진정한 요리 연구가지,,,,
재료파괴자
연구가지무침
연구가지조림
요리 연구가지가지나뭇가지하네
연구가지튀김
요리사지만 공학도처럼 독립변수 설정을 정말잘해서 자주 챙겨봐요
정보) 승빠는 공대 다니다 자퇴했다
요리는 사실 화학(=이과)에 더 가깝거든...
진짜 실험체질
아 독립변수를 확실히 안해주면 송사에 휘말린다곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
3:45 기름으로 만든치즈와 치즈로 만든치즈라니...
먹다가 혈관 막힐지도
3:46 치즈를 녹여 만든 치즈 ㅋㅋㅋ
크림치즈 구이에 고기에 술이라...🍺
상상만으로도 군침이 폭발하네요!!!
0:58 탈출 ㅋㅋㅋ 0.25로 하고 보니까 보이네 ㅋㅋㅋ
와 치즈 기름 튀김은 상상은 했었는데 그걸 진짜하는 아버님 ㄷㄷㄷㄷ
아.. 치즈 기름 내리는 거 보면서 "아깝다" 감정이입하면서 봤어요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저도 글킨한데 해봐야 새로운 매뉴가 또 개발되니까여ㅜㅜㅜㅜ치즈 먹고싶네여 ㅜㅜ
6:48 색 미쳤다리.. 집에서 무조건 해볼게요 ㅜㅜㅜ 존맛일듯
0:57 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 치즈 탈출한다
9:40 눈 웃음 전문가
마지막엔 뭘로 튀길까 궁금한 프로 유튜버…
페이커를 튀겨보았습니다
@@박찬혁-e9h 박진혁이냐?
머리기름으로 튀기는거 보여줄듯
@@123사오 찬혁인데요?
@@palmcoco7426 GD 인데요?
6:47 진짜 맛있어 보인다...
보자마자 육성으로 감탄사 연발함... 아래위로 침이 줄줄 샌다
0:57 치즈한장 날라가는거 뭐야 ㅋㅋㅋㅋ
항상 잘 보고 있고 오늘도 잘 보고 갑니다. 마지막에 한가해지면 직접 구워서 메뉴에 넣으시겠다는 말을 들으니 심야식당처럼 메뉴에는 없지만
재료만 있으면 먹고 싶은 것들 요청하면 승우아빠가 직접 주문받아서 만들어 주는 그런 컨텐츠도 재밌을 것 같다는 생각이 문득 드네요. ㅎㅎ
0:57 뭐가 휙 지나갔나 했는데 치즈조각 탈출ㅋㅋㅋㅋㅋ
나중에 생태 철(?) 되면 어란도 한번 만들어주세요.....대체 얼마나 어렵길래 명란젓은 그나마 저렴한데 어란은 그리도 비싼건지ㅠ
어란은 청어나 숭어알 아닌가요?
어란은 숭어알이에요! 그리고 어란이 비싼이유는 수작업으로 하는곳이 많고 간장과 참기름 등 말리면서 발라주고 손이 많이 간다고 봤어요ㅠㅠ
어란은 과정이 쥰내 번거로워서 비싼겁니다
@@Yaguara42 그 쥰내 어려운 과정을 승우아빠님이 겪는걸 보고싶어서...😄
@@오이를못먹어요 아....하나배워갑니다
재미나게 잘 봤네요👍👍😁
유투브, 식당과 개인만족도까지 챙긴 든든한 컨텐츠
3:45 두태기름으로 만든 치즈, 치즈를 녹여가지고 만든 치즈 ㅋㅋㅋㅋ
0:56 졸면서 봐서 보고 눈 벅벅 비볐는데 진짜로 날라갔네 ㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
0:57 탈출이라는 자막이 지나갑니다
6:47 아 저기서 또탔섬을 외치고싶었는데..
9:41 손님 대접용 미소..
9:41 찐 자본주의 미소 ON
나중엔 휘발유로도 튀길듯.ㅋㅋㅋㅋㅋ
마이야르 되어버린 숯진화
휘발유는 차에 넣으세요
@@goldlight1004 제발…
에이 사람이 먹을수 있는걸로 하겠죠
@@석식이-i8p 당연 드립이지..
0:58 치즈 탈출!!!!!!
와플기계에 치즈빵 만들면 쉽지않을까요...?😮😮
00:56 치즈 탈출뭐야 ㅋㅋㅋ 왜 저기로 날아갘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘도 사이드가 늘어갑니다 ㅋㅋㅋ
꽂히는것들은 바로바로 실천하시는모습이 멋지십니다 아보님
사실은 실험실이 아닐까? ㅈㄴ먹어보고싶다
승우연구소 ㄷ ㄷ
랩24
6:49 세상에서 가장 아름다운 색
03:47 치즈를 녹여만든 치즈 ㅋㅋㅋ
기름 짜내고 남은 마이야르 된 체다 치즈… 맛나겠다요~
저거 치즈기름에 가끔 밥볶아먹으면 느끼하고 개맛있던데 저걸로 요리를 하는 유튜버라뇨...
가장 완벽한 요리유튜버시지않을까...
와 크림치즈 + 양꼬치 시즈닝은 1도 생각도 못해본 조합이네요
ㄹㅇ 사이드 맛집 승우아빠ㅋㅋㅋㅋㅋ
사실상 레스토랑이랑 유튜버 본업이 두 개인거 아녀... 어떻게 이렇게 바쁘게 살지 존경스럽다 진짜
0:58 도망가는 치즈 한장
0:41 육절기 처음 나왔을 때는 또 한 번 쓰고 안 쓸 이상한 기계 사오셨구나 싶었는데 알뜰살뜰 제 목적에 맙게 잘 쓰네요
0:57 순간 잘못 본 줄ㅋㅋㅋㅋㅋ
0:58 탈출 무엇 ㅋㅋㅋㅋㅋ
0:57 치즈 : 안녕히계세요 여러분
승빠님 갑자기 든 생각인데요.
또띠아에 감자매쉬랑 치즈 섞은거 롤처럼 만든 뒤에
계란 말이 팬에 치즈 깔고 녹을때
1. 또르르 굴린다. > 빨대처럼 만들어진걸 잘라서 폴리폴리 형태로 메뉴로 판다.
2. 반을 접는다. > 아라까뜨로 판매한다.
이런 방안은 어떨까요???
그러면 승빠님이 하신것 처럼 손이 많이 가지 않고 메뉴화 시킬 수 있을것 같아서 얘기해봤습니다. ㅎㅎ
오늘도 메인보다 사이드가 잘되는 승빠
9:41 웃을때 승우 얼굴이 보이네요 ㅋㅋ
역시 사이드메뉴의 대가 승우아빠님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
크림치즈 구운거는 맛이 많이 궁금하네요. 우대갈비 뜯어먹고싶다
0:57 아버님 머가 날아가는뎁쇼
여윽시 사이드 장인ㅋㅋㅋ 오늘도 하나 사이드 하나 건졌네ㅋㅋㅋㅋㅋ
1분에 치즈 탈출하는거 깨알같이 자막 달아두셨네 ㅎ
0:57 깨알같은 치즈탈출
진짜 세상 신기한 요리가 많다고 매번 느낍니다
0:58 탈출 ㄱㅇㅇ
치즈(맛있는거),오일(맛있는거),우대갈비(맛있는거),튀기기(맛있는 조리법)
0:57 탈출하는 치즈...
00:57 육절기 옆으로 날아가는 (단어) 뭐냐구 ㅋㅋㅋㅋㅋ 일부러 그런건가 😅😅
진짜 열심히 사신다.. 대단하십니다
이번에도 귀신같이 메인말고 사이드메뉴를 성공시키는 사이드장인 승우아빠
일본에서는 참깨를 볶지 않고 짜낸 참기름을 사용하여 참기름을 튀김용으로도 사용한다는대 이런 참기름을 사용하여 튀기면 일반기름으로 튀긴 거 보다 고소한지 궁금하더라구요 승아아빠님이 콘텐츠로 한번 보여주셨으면 좋겠네요
참기름은 타요 ;;
@@좀비만두 볶지않고 짠 참기름은 발연점이 그냥 참기름보다 높은 것으로 알고있습니다 :)
@@좀비만두 설마 일본인들도 탄 기름에 튀겨먹진 않겠지.
0:31 식재료 만지고 귀파시는겁니까 행님
파마산 치즈 제조기 🥰🥰
저게 쉐프의 킥이런거다 ㅉㅉ 요알못아
오랜만에 뒷모습으로라도 보는 소라고동님!!!
크림치즈 메뉴에 언제쯤 올리나요? 이것저것 시행착오 겪고 3분기쯤 가면 되나요?
갑자기 참기름에 튀긴 스테이크가 생각나네요. 제밌게 잘봤습니다.
승빠님 그 양꼬치 찍어먹는 쏘스 무슨 브랜드 쓰세요? 일반 쯔란들이랑 비슷한가요?
5:48 치즈감자빵
0:58 탈출 ㅋㅋ
역시 사이드장인 ㅋㅋㅋㅋ 기대할게요
또띠아 감자 치즈 구이 5:55
2:30 커피필터에 기름만 거르기?
수상할 정도로 사이드 메뉴를 잘 만드는 셰프
두태기름보다 치즈오일에 더 가까운 버터 베이스에 체다파우더로 간 하면 더 비슷하지 않을까요?
버터는 특유의 향이 있지않나요?
9:34 이분 너무 부럽다 ㅋㅋㅋ
00:57 탈출 ㅋㅋㅋ
9:40 아ㅋㅋ 오히려 좋다고ㅋㅋ
2:00 와 저 마이야르된 치즈 봐 사실 저 기름에 튀긴 고기 보다 위에 구워진 치즈가 더 맛있을 거같은데..
구운 크림치즈 김치볶음밥에 큐브로 썰어서 얹어 먹음 어떨까요?
역시 사이드는 승우아빠👍
승우아빠. 인도치즈 파니르로 뭐 만들어주세요. 녹지않으니까 뭔가 멋진거 만들수 잇을거 같아요
크림치즈구이라... 저도 한번 해봐야겠네요. 한국인이라면 넣는 갈릭과 라면스프로 겉을 입혀봐야겠네요.
예전에 실패하셨던 콩피 다시해보는건 어떤가요
역시 사이드 장인 이십니당ㅋㅋ
기름을 짜낸 치즈를 저지방치즈로 또 다른메뉴에다가 쓰면 어떨까요?
2 kg 당 100 mL라 치면 5 g / 100 g (본문의 체다치즈의 지방 함량은 33 g/100 g)이 채 안나왔다는건데 다른 추출 방식을 고려하는게 낫지 않을까요 ㅋㅋㅋ
00:57 치즈 탈출~~ 순간 잘못 본 줄 알고 계속 돌려봣네요 ㅋㅋㅋ
치즈향이 베인 고기는 어떤맛일지 궁금하네요
향이 좋으면 두테기름이 아니라 식용유에 치즈향을 입혀 요리해도 같은맛이 나지 않을까요?
오늘은 마이크에서 투둑소리 안나네요!!! 좋아용
와우 공대장 출신이셧단 말에 믿음이 가서 구독 박아버렸습니다.
저 크림치즈 구아 김치 시즈닝으로도 해봣음 좋겟네요
워우 치즈감자빵 해먹어봐야겠네요. 평소에도 감자 좋아해서 감자 볶은거 안주로 자주 먹는데 ㅎㅎ
낮은온도에서 은은하게 훈연하는 훈연치즈는 많이 봤는데 오븐에 굽는 크림치즈는 처음보네여
0:58 (탈출) ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 맛있는 메뉴를 하나 만들기 위해서 맛없는 메뉴, 팔 수없는 메뉴를 100개는 만드는 느낌
진짜 치즈구이 개맛있겠다 커피랑 먹어도 맛있을꺼 같은데 🤔