Merci Patrick pour cette recette👍. Avec vous tout est facile, bien expliqué, bon et pas cher. Effectivement quant on voit les prix de vente çà vaut le coup de les faire soi-même. Je m'y met. Bye les fines bouches👋👋.
Je dois confessé que je n'ai jamais mangé de blinis, je ne sais pas quel est le goût des industriels ou des frais donc autant commencer par des frais, merci chef.
Il n'y a pas "un" kouign-amann, mais bien plusieurs, en fonction de la région: celui de Vannes est différent de celui de Douarnenez (qui passe pour être le meilleur de Bretagne) et de celui de Quimper.... cela fait cinq ans que j'arpente la bBretagne et à chaque fois, je-'en découvre un différent. A vous d'essayer plusieurs recettes et de décider lequel vous plaît (nature, aux pommes,.....). Mais surtout, du beurre, du sucre, du beurre, du sucre.....
Pour manger le saumon blinis à la russe c'est en étalant de la crème sur le blinis qu'on saupoudre d'émincés d'oignon rouge puis sel + poivre et la tranche de saumon par dessus avec ou sans jus de citron. C'est un délice.
Bonjour Chef ! J'ai surpris mes invités hier, en leur présentant des blinis avec le saumon au lieu des éternels toasts. Mais j'ai "enjolivé" la recette en tartinant généreusement un blini avec une bonne couche de Boursin "onctueux", puis quelques lamelles de saumon Gravlax (il était en promo au Carrefour), et deux ou trois brins de ciboulette. Ce midi, je fais un essai avec des blinis avec de la confiture d'airelles et du magret fumé !
Ben oui, tout simplement: les blinis à la russe: un blini, une petite couche de crème aigre (avec quelques fines herbes), et une tranche de saumon fumé, puis un petit verre de vodka! Na sdrowié! Et pour faire des beaux blinis bien ronds, il y a certains gaufriers dont les plaques interchangeables proposent des moules à petites crêpes!
Bonsoir Patrick // Chef Patrick !!! Exactement ont se fait F.... comme les dindes !!! Du vol manifeste dès que l'ont sort faire ses courses bref )) Au Top cette recette magnifique merci Patrick et continuez à nous faire rêver avec vos belle&bonne recette Amitiés de ma Basse-Normandie ( CAEN )
On vous sent bien remonté par les prix pratiqués par les supermarchés pour des produits aussi simples à réaliser et au prix de revient dérisoire. Personnellement, je fais comme vous ; quand je peux faire, je fais ; c’est meilleur et moins cher.
Bonjour Chef. Merci pour votre recette qui va me servir pour les fêtes de fin d'année, j'ai déjà des idées grace à vous 👍. Par contre je voulais vous demander si,à tout hasard, vous n'auriez pas une recette pour le pâté à la viande ? Certains appellent ça pâté lorrain mais ce n'est pas tout à fait pareil... Merci à vous et bonne continuation Chef
Alors là, Chef, je crois à la transmission de pensée, vous avez du lire les miennes. Il y a quelques jours, faisant des emplettes au supermarché du coin, je suis resté scotché sur le prix affiché des blinis; à me demander à voix haute, si sur les blinis on mettait dorénavant de la courge...... Bref, je me suis abstenu d'acquérir cette escroquerie. Mais comme j'apprécie le saumon fumé avec des blinis......votre recette simplissime et délicieuse ne peut mieux tomber. Je vais donc aller acheter un bon saumon fumé à la ficelle pas en grande surface mais chez un professionnel (à Boulogne sur Mer, j'ai l'embarras du choix) afin de réaliser mes blinis, pour le régal de mes hôtes. Merci grand chef.
J'ai fait le calcul (oui, je suis un maniaque 😁) : en prenant le premier résultat du supermarché du coin (sans optimiser la quantité ou la qualité) j'arrive à un total de… 1.55€ pour les 9 blinis de cette recette. On peut dire que c'est raisonnable. Bon, je n'ai pas compter l'électricité (ou le gaz) pour la cuisson, hein. Pour le poids final estimé de cette recette on arrive quasiment à égalité de prix (à un poil de … près) avec ce que propose ce même supermarché du coin pour des « mini blinis ». Mais. Quand on regarde les ingrédients on a (en plus de ceux de cette recette) : de l'huile ; de l'eau ; du lait en poudre à la place du vrai. Et un emballage plastique. Je suis même prêt à mettre un peu plus pour avoir de meilleurs ingrédients et éviter de l'emballage pour rien. Merci pour tes recettes !
Bonjour Patrick, je me permet d'intervenir, car chez moi au supermarché Match, qu'ils soit en grande taille, donc 4 pièces ou en petite taille, donc 16 pièces, les blinis sont tout deux a moins de 2 €, je ne sais pas ou vous achetez les vôtres, mais selon vos dires, si c'est aussi cher que vous l'annoncez, c'est de l'arnaque, mais je garde cependant votre recette, et comparerais côté goût ce que ça donne, merci, a bientôt.
... Et pour Noël, je me suis fait offrir "la" poêle à blinis : comme cela, pas de commentaires oiseux des convives. Petit truc : j'en fais quelques-uns en plus, que je cuis un peu moins. Si quelqu'un en veut, il les emporte et continue à les cuire chez lui ou même .... les passe rapidement au grille-pain !
Tu allaire fâcher 😅 et sinon le coup des blenise trop chère super idée qui pourrait te donner d'autre idée qu'on achète trop chère et qu'on pourrai faire cher nous en tout cas bravo 👍👌👏👏
La dernière et la seule fois que j'ai acheté ce "truc", c'était pour les fêtes de fin d'années... Non mais, dégueu! , pire que de l'hostie, du carton-pâte! Du coup, je vais tester cette recette et financièrement sûrement plus intéressante que les merdouilles industrielles. En parallèle de cette recette, pour comparer avec l'industriel, le meilleur du chef, à mes yeux est, (outre sa merveilleuse carbonnade pour le plaisir des papilles) , ses magrets de canard séchés: Alors là , j'en fais régulièrement, quel délice et comparativement à celui vendu dans les GMS, gustativement c'est le jour et la nuit et, le prix de revient, c'est un gag en comparaison... Un truc de dingue à réaliser soi-même et quel plaisir au bout de 3 semaines de séchage que moi je fais. Bon le lien des magrets: ruclips.net/video/O_qj7tKAN50/видео.html
Merci mais, attention ! les handicapés visuel, dont je fais partie (je vois encore un peu contrairement aux aveugles), ne peuvent pas suivre sans audiodescription... c'est un grand mot pourtant très simple.... il suffit de dire ce que tu mélange avec quoi... parce que "je verse ça avec ça", c'est des coup à faire une omelette au lieu de blinis 🤣 Ok, ce n'est pas facile d'y penser... Bonne continuation.
Tu es tres intelligent. Le nom de ta chaine est anglaise/américaine donc ta cible sur Ytb devient plus vaste. Meme si en sois tu parles francais tu as bien compris qu on n a pas besoin de comprendre pour apprendre la cuisine il suffit de regarder avec les yeux. Je ne sais pas si ta chaine a une mascotte officiel car je ne regarde que les recettes qui m interesse mais sa donnerai un petit plus a ta chaine genre une peluche qui représenterai un Coq ou un boeuf pas de cochon car la communauté musulmane serait inconsciemment moins tenté de regardé tes vidéos. Amicalement.
Merci à vous je découvre la cuisine en vous regardant je vs aime chef patrick ❤
Bonjour chef merci pour cette recette
Encore une fois le fait maison reste le meilleur
A bientôt pour de nouvelles aventures
Merci Patrick pour cette recette👍. Avec vous tout est facile, bien expliqué, bon et pas cher. Effectivement quant on voit les prix de vente çà vaut le coup de les faire soi-même. Je m'y met. Bye les fines bouches👋👋.
Merci chef, continuez de nous régalez à pas cher
Pas plus mauvais que ceux qu'on achète ? Vous êtes trop modeste, chef. Faits maison, donc meilleurs. 👏👏👏
Bonjour Monsieur,toujours bien expliqué et simplement merci
Des Blinis forcément bien meilleurs que les "industriels". Merci Chef !
Je dois confessé que je n'ai jamais mangé de blinis, je ne sais pas quel est le goût des industriels ou des frais donc autant commencer par des frais, merci chef.
Très subtile Patrick ❤ et une façon élégante d'expliquer ce qui est Cher et inutile ❤
Bonne recette !
Cela vaut le coup d'investir dans une petite poêle à blinis pour avoir un résultat parfait 🙃
J'ai testé ce midi très bon résultat !❤
Merci Patrick pour cette recette et de penser à nos porte-monnaie. A la semaine prochaine
Merci Chef pour cette bonne petite recette 🙂
Bonjour cher Patrick, serait-il possible de pouvoir obtenir une délicieuse recette de ma région d'enfance le Kouign-amann, cordialement vive LWAC !
J'aimerais trop savoir comment en faire un aussi, un vrai délice !
Il n'y a pas "un" kouign-amann, mais bien plusieurs, en fonction de la région: celui de Vannes est différent de celui de Douarnenez (qui passe pour être le meilleur de Bretagne) et de celui de Quimper.... cela fait cinq ans que j'arpente la bBretagne et à chaque fois, je-'en découvre un différent. A vous d'essayer plusieurs recettes et de décider lequel vous plaît (nature, aux pommes,.....). Mais surtout, du beurre, du sucre, du beurre, du sucre.....
Bonjour j’aime bien votre façon de faire et de dire les choses
Pour manger le saumon blinis à la russe c'est en étalant de la crème sur le blinis qu'on saupoudre d'émincés d'oignon rouge puis sel + poivre et la tranche de saumon par dessus avec ou sans jus de citron. C'est un délice.
Bonjour Chef ! J'ai surpris mes invités hier, en leur présentant des blinis avec le saumon au lieu des éternels toasts. Mais j'ai "enjolivé" la recette en tartinant généreusement un blini avec une bonne couche de Boursin "onctueux", puis quelques lamelles de saumon Gravlax (il était en promo au Carrefour), et deux ou trois brins de ciboulette. Ce midi, je fais un essai avec des blinis avec de la confiture d'airelles et du magret fumé !
bonjour Patrick, pouvons nous avoir la recette préférée de nos amis breton, le kouign amann ?? merci pour ce que vous faites Patrick
Ho oui quelle bonne idée!!!
Un délice ! cela serait fantastique !
Ohhhhh l'excelente idée je suis d'accord pour ce délice qu'est le kouign amann !!!!!
Ben oui, tout simplement: les blinis à la russe: un blini, une petite couche de crème aigre (avec quelques fines herbes), et une tranche de saumon fumé, puis un petit verre de vodka! Na sdrowié! Et pour faire des beaux blinis bien ronds, il y a certains gaufriers dont les plaques interchangeables proposent des moules à petites crêpes!
Bonsoir Patrick // Chef Patrick !!!
Exactement ont se fait F.... comme les dindes !!!
Du vol manifeste dès que l'ont sort faire ses courses bref ))
Au Top cette recette magnifique merci Patrick et continuez à nous faire rêver avec vos belle&bonne recette
Amitiés de ma Basse-Normandie ( CAEN )
mmmhh! Délicieux, une question chef à quel moment doit-on mettre le sel dans une pâte après la montée ? De la pâte? de pizza ou pain ?
quand tu réalises le mélange tu mets le sel, il faut simplement qu'il ne soit pas en contact avec la levure boulangère
@@jean-lucjlc0165 ok merci pour cette explication
Superbe recette Patrick, merci !
Salut Grand CHEF, à quand un kouign amann, j'en rafolle mais je ne sais pas en faire. Merci d'avance et Bravo pour ces Blinis
bonjour chef super recette car j en achete plus la suis tres contente grand merci a bientot
👍👏😊😋Buoni, merci pour la recette 🙋♀️
Tellement simple à faire et Tellement bon
Superbe recette ! Simple et sang pour sang fait maison !!!😂
Merci ❤❤
J adore les blinis
Pour le goûter merci😊
Les blinis... c'est meilleur et moins cher de les faire soi-même. J'espère que vous nous expliquerez un jour comment faire du tarama et du tzaziki.
👍
Merci
Bonjour quel farine pour les blenis la 45 ou la 55 merci
Peu importe. Bon appétit
On vous sent bien remonté par les prix pratiqués par les supermarchés pour des produits aussi simples à réaliser et au prix de revient dérisoire.
Personnellement, je fais comme vous ; quand je peux faire, je fais ; c’est meilleur et moins cher.
Bonjour Chef.
Merci pour votre recette qui va me servir pour les fêtes de fin d'année, j'ai déjà des idées grace à vous 👍.
Par contre je voulais vous demander si,à tout hasard, vous n'auriez pas une recette pour le pâté à la viande ? Certains appellent ça pâté lorrain mais ce n'est pas tout à fait pareil...
Merci à vous et bonne continuation Chef
Alors là, Chef, je crois à la transmission de pensée, vous avez du lire les miennes.
Il y a quelques jours, faisant des emplettes au supermarché du coin, je suis resté scotché sur le prix affiché des blinis; à me demander à voix haute, si sur les blinis on mettait dorénavant de la courge......
Bref, je me suis abstenu d'acquérir cette escroquerie.
Mais comme j'apprécie le saumon fumé avec des blinis......votre recette simplissime et délicieuse ne peut mieux tomber.
Je vais donc aller acheter un bon saumon fumé à la ficelle pas en grande surface mais chez un professionnel (à Boulogne sur Mer, j'ai l'embarras du choix) afin de réaliser mes blinis, pour le régal de mes hôtes.
Merci grand chef.
Bonjour, je suis preneuse des bonnes adresses pour ça et poissons frais à Boulogne!!
@@sandrinedelacour7651 tout dépend de ce que vous recherchez.
Il existe de petites poêles anti adhésives pour confectionner des blinis
Merci. La recette de 2-3 choses pour accompagner les blinis, serait la bienvenue, dont le tarama svp.
Bonjour chef
Bravo Chef ! Pour les maniaques de la présentation pourquoi pas une minipoele...
J'ai fait le calcul (oui, je suis un maniaque 😁) : en prenant le premier résultat du supermarché du coin (sans optimiser la quantité ou la qualité) j'arrive à un total de… 1.55€ pour les 9 blinis de cette recette. On peut dire que c'est raisonnable. Bon, je n'ai pas compter l'électricité (ou le gaz) pour la cuisson, hein.
Pour le poids final estimé de cette recette on arrive quasiment à égalité de prix (à un poil de … près) avec ce que propose ce même supermarché du coin pour des « mini blinis ».
Mais. Quand on regarde les ingrédients on a (en plus de ceux de cette recette) : de l'huile ; de l'eau ; du lait en poudre à la place du vrai. Et un emballage plastique.
Je suis même prêt à mettre un peu plus pour avoir de meilleurs ingrédients et éviter de l'emballage pour rien.
Merci pour tes recettes !
Bonjour Patrick, je me permet d'intervenir, car chez moi au supermarché Match, qu'ils soit en grande taille, donc 4 pièces ou en petite taille, donc 16 pièces, les blinis sont tout deux a moins de 2 €, je ne sais pas ou vous achetez les vôtres, mais selon vos dires, si c'est aussi cher que vous l'annoncez, c'est de l'arnaque, mais je garde cependant votre recette, et comparerais côté goût ce que ça donne, merci, a bientôt.
... Et pour Noël, je me suis fait offrir "la" poêle à blinis : comme cela, pas de commentaires oiseux des convives. Petit truc : j'en fais quelques-uns en plus, que je cuis un peu moins. Si quelqu'un en veut, il les emporte et continue à les cuire chez lui ou même .... les passe rapidement au grille-pain !
Tu allaire fâcher 😅 et sinon le coup des blenise trop chère super idée qui pourrait te donner d'autre idée qu'on achète trop chère et qu'on pourrai faire cher nous en tout cas bravo 👍👌👏👏
Merci, car c’est vrai qu’ils coûtent trop chers en supermarché.
Bonjour ou pourrait-je avoir les proportions de la recette
Cordialement
Les proportions des ingrédients sont à 1mn07!! Bon appétit …
La dernière et la seule fois que j'ai acheté ce "truc", c'était pour les fêtes de fin d'années... Non mais, dégueu! , pire que de l'hostie, du carton-pâte! Du coup, je vais tester cette recette et financièrement sûrement plus intéressante que les merdouilles industrielles. En parallèle de cette recette, pour comparer avec l'industriel, le meilleur du chef, à mes yeux est, (outre sa merveilleuse carbonnade pour le plaisir des papilles) , ses magrets de canard séchés: Alors là , j'en fais régulièrement, quel délice et comparativement à celui vendu dans les GMS, gustativement c'est le jour et la nuit et, le prix de revient, c'est un gag en comparaison... Un truc de dingue à réaliser soi-même et quel plaisir au bout de 3 semaines de séchage que moi je fais. Bon le lien des magrets: ruclips.net/video/O_qj7tKAN50/видео.html
Merci Thierry... Bon appétit
Merci mais, attention ! les handicapés visuel, dont je fais partie (je vois encore un peu contrairement aux aveugles), ne peuvent pas suivre sans audiodescription... c'est un grand mot pourtant très simple.... il suffit de dire ce que tu mélange avec quoi... parce que "je verse ça avec ça", c'est des coup à faire une omelette au lieu de blinis 🤣 Ok, ce n'est pas facile d'y penser... Bonne continuation.
nan mais tarama c'est dégueu .. faut faire autre chose que ça . Merci pour la recette top niveau des superbes BLINIS !
Merci à vous 😊
Bonsoir chef, les blinis en supermarché sont des éponges plein de produits dégueulasses et le tarama encore plus!!! 🤮🤮🤮🤮
J'ai pris bonne note de la recette il est vrai que c'est honteux de vendre aussi cher ce produit
Tu es tres intelligent. Le nom de ta chaine est anglaise/américaine donc ta cible sur Ytb devient plus vaste. Meme si en sois tu parles francais tu as bien compris qu on n a pas besoin de comprendre pour apprendre la cuisine il suffit de regarder avec les yeux. Je ne sais pas si ta chaine a une mascotte officiel car je ne regarde que les recettes qui m interesse mais sa donnerai un petit plus a ta chaine genre une peluche qui représenterai un Coq ou un boeuf pas de cochon car la communauté musulmane serait inconsciemment moins tenté de regardé tes vidéos.
Amicalement.
Merci