L'alpermagronen (Macaroni des Alpes)
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- Dans cette vidéo, comment réaliser L'alpermagronen (Macaroni des Alpes)
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Patrick Dujancourt
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Ok, ensuite on passe aux "rösti", puis au "ziebeleküche" (tarte aux oignons) et puis on escalade le premier glacier venu en slip pour perdre les milliers de calories ! 😂 Ceci dit, pour uniformiser les goûts, je mélangerais l'ail aux macaronis et aux pommes de terre avant de les faire gratiner, sinon on risque d'avoir une haleine de fennec si on ne mange que la première couche du plat....
Merci encore pour cette très bonne recette chef dujancourt, hâte pour votre prochaine recette. Mes papilles y pensent déjà 🥰
Merci chef. Ça me fait bizarre de mettre les oignons et les lardons à côté moi j'aurais plutôt fichu dedans. Mais je vais refaire votre belle recette merci merci
Bonjour, il n'existe pas une recette "type" de l'älpermagronen. Suivant les régions des Alpes que vous traversez de St Gall à Sion, la base reste la même, mais l'ajout d'oignons et lardons existe, ou mélangé à l'ensemble, ou mis en avant dernière couche avant le fromage. cqfd
@@yvesbaur9751 c'est ce que je fais depuis 30 ans
Évidemment qu'il faut les mettre dedans!
Ouh lala ! Combien de calories pour tout cela ? Je pense que le plat doit être tout à fait succulent, mais la balance doit en prendre un coup...
Faites le même plat version diététique. Vous savez aussi, que ce que le chef vous propose en vidéo, vous n'êtes pas obligé de les faires jour après jour.
Bonjour chef ❤
Encore un plat très très gourmand 😂😂
Merci 👍 je n'avais jamais pensée à mettre des pommes de terre 😮
Merci pour cette idée
Mais se sera sans lardons 😂😂😂😂 mais avec un bon rôti 😮😂
Bonne journée à très bientôt .❤❤
encore un plat léger 😄 😄 😄
Et encore une merveille pour être bien au chaud. Pour ma part, je ne mettrai pas de compote. Merci Chef Patrick !!
Yes chacun fait selon son goût
L'alpermagronen ?? a tes souhaits… ! et bienvenue chez comme j'aime le truc a 3€92 par repas😂😂😂 Pour une fois ........je ne suis pas emballé.......pas grave , merci pour le partage chef ...........ps a quand une terrine de Campagne maison , champignons ou échalotes ? MERCI
Association Pomme de Terre et Macaroni, y'avait que les Suisses pour oser :) Alors, tout bientôt, je vais tester cette recette (sans la compote) car bien tentante. Merci Chef :)
Et comme le racontait volontiers mon prof d'anglais et d'allemand : "Depuis vingt siècles, il y a eu des guerres, depuis vingt siècles, les hommes ont créé toutes sortes de choses (...) et depuis vingt siècles, les Suisses ont inventé ....le coucou !"
Il est beau votre gratin. C est vrai qu ici on les sert avec de la compote.
Merci pour cette recette très aimée dans mon pays et que vous avez parfaitement exécutée! Je recommande d'essayer de la manger avec de la compote de pomme: l'accord est surprenant mais délicieux!
Superbe recette pour un plat d'hiver et qui ne revient surement pas très cher a faire et n'est pas trop compliquée a réaliser
👏👏👏 Mais quelle belle recette réconfortante. Et quelle bonne idée de présenter oignons/lardons à part pour mieux souligner les goûts. Ils sont forts, ces suisses 👍 Merci chef 🤗👋
Il y a plusieurs recette et votre variante est intéressante. Dans la Canton de Fribourg on n'appelle cela, macaroni de Chalais.
Bonjour chef encore une bonne recette hummmmm quelle délice bonjour à nos amis suisses ❤❤❤
WOW !! PLAT QUI CONTIENT 2 FECULENTS DEJA SANS COMPTER LE RESTE.. CA DOIT ETRE BON MAIS IL DOIT AUSSI TENIR AU CORPS
Original comme plat ....il me tarde de le faire ...😅
Merci de vanter la gastronomie belge Chef !!! Vous avez plein de fans dans notre beau Royaume !!!
Je vais essayer cette recette dès ce week-end avec mes petits enfants 😊
Merci Chef
Voilà un plat bien réconfortant !
Merci Chef
Super! A tout de suite!😊😊❤
Ravi d'avoir fait votre rencontre chère Patricia.
@@psg_for_ever7545 Merci !😁
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Bonjour et merci pour toute vos vidéos !
Une question toutefois, plutôt qu'un mélange lait + crème fraîche, ne serait il pas plus simple d'utiliser de la crème fleurette ?
Ça se tente ! Bon appétit
Je suis tout à fait d'accord avec vous, mais avec de la crême fleurette allégée ; d'autant que le plat par lui-même est assez calorique...
@@annickortega4887 Non non, je parlais de crème fleurette entière car le gras c'est la vie !
A demain alors !
sah quel régal
merci chef
A tout-à-l'heure 😊
Un gratin de pâtes avec des patates, j'y ai jamais pensé, et les oignons avec le lard à côté pas plus mais tout ça me paraît délicieusement gourmand et ça, j'aime bien. Une saucisse en plus à côté histoire d'équilibrer la balance ? 😅
Bonjour chef encore une recette très original Merci a vous et continuer a nous ravir les Papilles . Amicalement ...
Bonjour chef sa sera mon dîner pour se midi sa à l'air délicieux 😋
Un super plat diététique superbe pour faire la randonnée en montagne c’est top merci 🙏
Merci pour ce bel hommage !!! ❤ J'adopte votre façon de faire.
Avec un tel apport en calories, nul besoin de chauffage !! Un délice assurément pour le palais des gourmets, un défi pour les plus affamé(e)s. Merci Chef !
Belle découverte pour moi ! Mium !! 😋
👍🏻👏🏻🙏🏻
Bonjour chef quelle beau clin d oeil a nos amis suisse sa me semble très très très intéressant comme recette je salive merci a vous chef a bientôt pour de nouvelles aventures en cuisine
Merci pour tes excellentes recettes 👍👍👍👍🎊🎉🎊🎉😘
Merci beaucoup pour votre partage,ciao ciao
Ca à l'air presque aussi léger que la soupe chalet.
vos recettes sont toujoursun régal
Belge, mais j'aime quand vous nous faites découvrir des recettes peu ou pas connues d'autres pays. Merci encore pour votre savoir-faire et je ne rate jamais la diffusion de vos recettes.
Merci infiniment
😋👍