Тушенка без автоклава в Домашних Условиях ВКУСНО и ПРОСТО! Супер ТУШЕНКА для длительного хранения!
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2022
- #тушенка #тушенкабезавтоклава #домашняятушенка
Простой способ заготовки мяса в банках для длительного хранения.
Тушенка готовится в домашних условиях, в обычной кастрюле, без использования автоклава, на обычной плите. Самый простой и доступный рецепт - тушенка методом стерилизации, проверено временем. Хранится такая тушенка при температуре не выше 10°C.
Такая мясная тушенка очень ускоряет процесс приготовления первых и вторых блюд, мясных подливок. Приготовьте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо (говядина) 3 кг
Соль на 1 кг мяса 1 ч. ложка с горкой
На 500 мл банку:
Лавровый лист 1 шт
Перец душистый горошком 1 шт
Перец черный горошком 6 шт
Получается 7 банок по 500 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Подходит любое мясо. У меня говядина шейная часть, с небольшим количеством жирка.
Жир в процессе приготовления вытапливается и застывает в банках сверху мяса, являясь консервантом.
2. Нарезаем мясо на кусочки со сторонами 3-4 см. Мясо солим из расчета 1 ч. ложка соли с горкой на 1 кг мяса. Все хорошо перемешиваем. По желанию можно добавить перец черный молотый.
3. На дно чистой банки кладем лавровый лист, душистый перец горошком 1 шт, черный перец горошком 6 штук. Плотно укладываем мясо равномерно по банкам, оставляя до края 2 сантиметра. Мяса у меня 3 кг, понадобилось 7 банок по 500 мл. Закрываем банки прокипяченными крышками.
4. В кастрюлю на дно кладем ткань и устанавливаем банки. Наливаем в кастрюлю холодную воду до плечиков банок.
Сверху на банки устанавливаем груз, чтобы они не всплывали. Использую диск для стерилизации. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим до кипения. После закипания мощность плиты убавляем на минимум и стерилизуем банки 5 часов. Если в процессе вода в кастрюле выкипает, доливаем крутой кипяток.
5. Достаем банки из кастрюли и закатываем. Переворачиваем банки на крышки и укрываем чем-то теплым, оставляем до полного остывания. Затем убираем в прохладное место.
Такая мясная тушенка очень ускоряет процесс приготовления первых и вторых блюд, мясных подливок. Приготовьте!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ / @eto_vkusnyatina
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#тушенка #тушенкабезавтоклава #домашняятушенка#тушенкавдомашнихусловиях #тушенкабыстро #тушенкаизговядины #тушенкаговяжья #тушенкасвиная #этовкуснятина
Домашняя тушонка － это вкуснятина！😋 Тоже такую любим и готовим.👍Спасибо за Ваш труд,Светлана, удачи Вам,здоровья и мирного неба.🌷💕
Ирина, здорово что наши вкусы совпадают!🤗Спасибо от всей души, что Вы со мной! И Вам удачи во всем и благополучия!🥰💖💕
Спасибо, мне понравилось как Вы готовите тушёнку. Коротко, ясно, понятно,👍
Райгуль, спасибо за поддержку! Всех благ Вам!🤗💖💕
КАКОЙ простой рецепт! Огромное спасибо, Светлана! Здоровья Вам и успехов!
Наташа, спасибо большое за Вашу постоянную поддержку!🤗Готовьте с удовольствием! И Вам здоровья и мира!🥰💖💕
Тоже делаю тушёнку на обычной плите. Только не добавляю душистый перец. Очень вкусно, и хранится отлично.
Спасибо за внимание! Всего Вам доброго!🙏💖💕
Где хранить ?
Подскажите...
Буду благодарна...
@Ольга Юрко Хранить в холодильнике или в прохладной кладовке (не более 10°C ).🙏💖💕
Очень аппетитная тушенка у Вас получилась!
Михаил, спасибо большое за поддержку! Удачи Вам и всего доброго!😍💖💕
Добрый день вам!!!;🙋Спасибо ,очень хороший рецепт!!!!👍🤗❤
Евгения, добрый день! Спасибо за поддержку! Всего Вам хорошего!🤗🌹🌹🌹
👍👍👍
Спасибо!🤗💖💕
У меня газ в Турции по сумасшедшим ценам, 5 часов тушить- золотая тушенка получиться, к сожалению...
Мне очень жаль. Здоровья Вам и мирного неба!🙏💖💕
5 часов много достаточно 4часа проверено
Вера, спасибо за подсказку! Хорошего Вам дня!🤗💖💕
Как долго хранится такая тушенка в холодильнике? А вы используете для её приготовления только шейную часть туши?
Диана, можно любую часть. Дольше, чем пол года не хранила. Успехов Вам!🙏💖💕
скажите,а Вы рыбу так пробовали делать?
Рыбные КОНСЕРВЫ не покупаю! Готовлю сама! САЛАТ из консервированной рыбы. Быстро, просто и вкусно.ruclips.net/video/GBakbmlh9so/видео.html
а не взлетит через неделю?
Видео снимала в начале августа, было очень жарко. Приготовила тушенки 3 партии, 21 банку. Все банки простояли у меня в холодильнике больше двух месяцев. Открыла банку перед выходом видео, на котором прекрасно видно ее отличное состояние. Из тушенки приготовила плов, очень вкусно. Закрываю так не первый год.)))🙏💖💕
@@eto_vkusnyatina скажите, а без холодильника банки выдержат?
@ОПАSНЫЙ ТИП Я бы не рисковала. Наступают холода и банки можно просто переставить на балкон, в прохладное место.Температура до 10°C. Удачи Вам и хорошего дня!🙏💖💕