Як правильно приготувати ТУШОНКИ БЕЗ АВТОКЛАВУ в домашніх умовах .
HTML-код
- Опубликовано: 25 дек 2022
- Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."
• АВТОКЛАВ / тушонки в а...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."
• ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ.
" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."
• Природа дарує нам ЗДОР...
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
• Смачні напої // КВАС ...
" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."
• Смачні напої // КВАС ...
• СМАЧНІ НАПОЇ / КОМПОТИ...
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
• Сільське ЖИТТЯ
Приємного Вам перегляду🌺🌸🌺
Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
ruclips.net/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
*" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
*" Консервація НА ЗИМУ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
*" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK
*" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o_3gBtUzhB5GjTQ9AAT92_V
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L
*" Готуємо домашні страви."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
*" Страви ДО ПОСТУ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*" Життя В СЕЛІ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwGx1BDJcnBvHc-3utsQ9TGW
Приємного Вам перегляду🌺🌸🌺
Дякую, що розкрили свої секрети та поділились, саме готую, то дослухаюсь до Ваших порад. Окреме дякую, за "слоїчки", дуже мило сердцю почути рідне слово.
Дякую Вам за гарний коментар.
Доброго спокійно і мирного дня , дуже дякую якраз все вчасно пані Інна. З Вами Львів. 🇺🇦🌹🕊️
Дякую Вам за гарний коментар 🌺🌼🌺
Добрий день,моя хороша!
Дуже корисні поради наразі коли вимикають світло.
Велика Вам подяка!
ДЯКУЮ ЗА ПІДТРИМКУ, дорога моя Наталіє.❤️🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую, пані Інночко! Дуже корисне відео. Як для досвідчених господинь, так і для початківців. Здоров'я Вам і вашій родині💞Перемоги і миру нам всім💞
Дякую
Дякую за цiкаве, корисне вiдео! Мiцного здоров.я вам, миру всiм!
Дякуємо🌺
Здоров'я Вам усім міцного, хорошого настрою, бережімо себе!
Дякуємо.🌺
Дорога моя Інна дякую вам за такі пояснення і відео. Все зрозуміло тепер. Дуже подобаються кришечки -такі літні,кольорові. Собі придбаю такі. Слоїчки,банячок-то бальзам на мою душу. Дякую вам. Добре що ви у мене є.
А я щиро ДЯКУЮ Вам , Оксано , за гарний відгук.🌺🌼🌺
Добрі коментарі завжди приємно читати....
У мене - найкращі Глядачі ❤️
Спасибо!
Дякую!!!
Дякую за детальну і доступну інформацію . Мирного нам життя.
Дякую.
Дякую вам .
дякую .
Дякую , Інно, все так послідовно і зрозуміло, що навіть запитань не має!👍👍😆💕💕💕💕💕💕
ДЯКУЮ за гарний відгук , Таїсія 🌺
Приємна та достойна сім'я 🤍
Дякуємо
Молодець.
Дякую.
Дякую , було цікаво
Дякую клас
Дякую за рецепт, пані Інна!
Iнно,добрий дкнь. Дякую за вiдео.Я люблю готувати тушонку з гвинтовими кришками. В духовцiнiколи не робили.Миру нам,мiцного здоров'я,благополуччя.Всього самого найкращого. З наступаючiм Новим роком.❤🇺🇦🎄🌲💖
Дякую Вам за добрі побажання , Людмило.❤️
Вподобайка пані Інні, як завжди 👍👍👍 Ще раз показали, яка Ви добра господиня і все доступно розказали. Дякую 🥰
Робила всіма цими способами. Найсмачніший - у духовці. Найпростіший (ледачий 😉) - з гвинтовими кришками під водою. Робила із свинини і із курятини (з магазину). Курячі трошки менше стерілізувала, десь 4-4.5 години (у воді).
Дякую за відео. Дуже гарно розповідаєте, змістовно все пояснюєте. Дуже вчасно.
За пісок не знав, дякую!
дякую за рецепти все як завжди супер!
Дякую за гарний відгук 🌺
Спасибі!!!
Дякую Інночко!
На здоров'ячко.
Дякую,Інно! Як завжди на висоті!
Дякую.
Дякую за рецепти. В духовці робила, а от в каструлі якось сумнівалась. Тепер спробую. Дякую гарній господині і приємній людині.
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Інна дякуємо за відео, я зробила в духовці кролика, скумбріюв олії, і в томаті салаку дякую подали ідею.
Інночка,дякую за рецепт.Все дуже зрозуміло і без лишніх слів.Вкуснятина. Мирного неба нам всім.Слава ЗСУ.
ДЯКУЄМО . 🌺
Дякую! все детально та доступно!
Готуйте на здоров'ячко.
Дуже вдячні!!! Вам Миру і щастя в родині !!!!
Дякуємо.🌺
Раніше боялася робити м'ясні консерви через ботулізм. Нарешті зрозуміла як правильно та безпечно робити. Дякую.
Готуйте на здоров'ячко.!
Дякую за рецепт і за побажання. Пані Інно, бажаю вам теж всього найкращого. 👍
Дякую.
Інна, доброго вечора, також готую тушонки, готовила в духовці і в каструлі, то в каструлі мені сподобались більш.Також є зажими для кришок, а почала готовить тушонки по вашим рецептам.Дякую і тихої ночі бажаю.
Господиня супер І я дещо від вас пейняла Здоровя вам і миру усім
Дякую за гарний відгук
як я люблю дивитись ваші відео, рецепти дуже хороші, майже кожен другий я робила,а тепер мені цікаві різні тушонки.щиро дякую здоров'я вам і вашій сім'ї
Дякую за гарний відгук і добрі побажання 🌿🌸🌿
Доброго дня.шановна господиня.ви дуже хороша господиня.іпо вашому рецепту закривала огірочки.а також сіяла огірочки фенікс.щиро дякую Вам за ваші поради.м.Харків.
Дякую за гарний коментар
Доброго ранку
Час пригодування скажiть будласко
А хіба я не сказала .??
ШІСТЬ ГОДИН.
Інночко !дякую за рецепти . Теж хочу трохи закрити тушонки , паштету . Автоклава не маю .тому дуже вдячна вам за приготування без нього . Дуже часто користуюся всима вашими роликами . То тушонки , то холодці , то закрутка . Дуже люблю ваш канал , і все що ви на ньому нам показуєте . Дуже дякую вам за це . Скоро буду закривати здоров'я вам !
Дякую за гарний коментар .🌿❤️🌿 Готуйте на здоров'ячко.
Дорога Інна вітаю вас з різдвом Христовим бажаю міцного здоров,я сімейного благополуччя та миру в 2023 роуі
ПОЛТАВЩИНА ВІТАЄ ВАС
ДЯКУЮ ❤️
Доброго дня. Хочу поділитись своїм досвідом. Цього літа з своєї свинки все майже пішло на продаж, залишились обрезі сальні, мясні. Я все порізала кубиками, посолила на смак, плюс приправа до мяса, склала в півлітрові банки і в духовку, там воно кипіло,прямо в баночках, гарно зтопилось. Температура 15о - 170. Вже половину зїли, просто з хлібом, до вареників,до каші. Дуже смачно, а головне економить час.
Дякую Вам за розповідь , Вікторіє.
Це справді смачно. ruclips.net/video/oLOD9dQPGYE/видео.html
Дякую Инночка, хоч и в городи, алэ ж хочеться свого домашнього, хочеться жить з тим, що робили наши батьки ,и смакувать тими смаколиками ,яких в магазини не знайдеш. И сальце ваше в ризних маринадочках ,дякую велике )
Дякую Вам за гарний відгук 🌺
Доброго ранку, а я робила влiтку за вашим рецептом, але iз зажимами менi сподобалось, як з автоклаву.
Дякую за гарний відгук 🌺
Завжди готую тушонки тільки в печі Сподобалось що баночки накриваєте фольгою , але у воді ніколи не робила тушонки - треба спробувати
Готуйте і хай Вам гарно все вдається.
Доброго дня.Дуже дякую за рецепт про тушонку.Я зрозуміла,що то була із свинини а як із курки.А ск.солі на 05л.Дякую.🎉😂🎉😂🎉
Кількість солі і спецій на півлітрову банку однакова для любого іншого виду м'яса
Доброго дня,скажіть скільки солі на півлітрову банку. Щиро дякую.
НА ПІВЛІТРОВУ БАНКУ НЕПОВНА ЧАЙНА ЛОЖКА СОЛІ ( РІВНА , БЕЗ ГІРКИ ), ПРИБЛИЗНО 5…7 ГРАМ .
Доброго вечора вам Інна скажіть будь ласка на пів літрову баночку вы скільки ложете солі
Чайну ложку без гірки
😍😍😍😋😋😋
Підкажіть яке само м'ясо берете?буду робити вперше і хочу спробувати у баняку. Хочу взяти шинку(0,4), шию(0,3) та полядвицю(0,3). Підкажіть чи треба ще сала,бо вичитала що треба щось жирне, чи краще взяти шпондер замість сала? колись пам'ятаю бабуся казала що у справжньої тушонки має бути слой сала зверху щоб не псувалася
Шинка і полядвиця - це " пісна " свинина.
Ваша Бабуся добре казала про сало в тушонці. Сало, шпондер , шия додають тушонкам " ніжності ".., бо самі шинка і полядвиця будуть просто розсипатися на волокна.
Шар смальцю і справді добре допомагає зберігати тушонки.
Замість сала можна взяти шпондер.
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'Я .
Доброе утро, Инна,а если вместо песка соль использовать толстым слоем, можно ли так?
А у Вас є можливість купити таку дешеву сіль , щоби насипати її .??
Якщо так - то можна замість піску шар солі 1 см ....
Газовщик,який робив профілактику моїй газплиті рекомендував не використовувати так сіль в духовці.
@@lidiyagilmutdinova2581 дякую
Нічого не ложу під банки.
Благодаря Вашему видео поняла,почему во время стерелизации срывает закоученные крышки!! Сижу,жду тушонку,А сирена орет капец, Кривой Рог приветствую!!!
А я же сразу закатывала,как некоторые советуют, капец выстрелы напугали! 4:54крыжек
Доброго вечора. Підскажіть як краще зробити паштет без автоклаву з голови і печінки .
Подивіться будь ласка
ruclips.net/video/L6JuIHlRcNo/видео.html
ruclips.net/video/LAqB2Xy57yc/видео.html
@@user-pm6vw9jj4e дуже дякую.
Або насипаємо сіль і використовуємо потім багато разів.
Добрий ранок. Інна, а коли будуть відео про курей?
Що саме про курей розказати .?
Маєте якісь питання .?
Пишіть, постараюся зробити відео.
@@user-pm6vw9jj4e
Як підросли, як несуться.
Що там домінанти.
Доброго дня . Літрові банки теж 6 годин запікати чи варити ?
Так.
@@user-pm6vw9jj4e Дякую за відповідь
Вибачте, а скільки солі в баночку? Скільки годин кип'ятить?
Я все сказала і написала : у 0,5л банку 5...7 грам солі, стерилізуємо 6 годин.
А сколько соли кладем на поллитровую баночку?
Не повна чайна ложка солі
Доброго дня пані Інна,як зробити тушонку з качки,щоб теж без автоклаву, зарання вдячна
Можна готувати лише з самого м'яса - зрізати з кісток.., можна накладати у банки м'ясо на кісточці ( вибирати найбільш м'ясні кусочки ).
М'ясо попередньо треба вимочити у воді, щоби не було крові.
Тоді обсушіть на рушникові і щільно накладіть у чисті баночки.
Спеції всі ті самі що і у цьому відео.
Приготування таке саме як у цьому відео.
@@user-pm6vw9jj4e дуже вам вдячна за відповідь
Доброго вечора! Чому не сказали час скільки стерилізувати чи час в духовці.
Чому ж не сказала.? Все чітко сказано.
Пані Інна ,а тушонки з кістками м'ясо так само можна готувати?
Так, все так само.!! Можна зрізати м'ясо з кісточок, а можна накладати з кістками.
Важливо попередньо все добре вимочити у воді . Потім викласти на рушник, щоби зійшла вся зайва волога і тоді щільно накласти в банки.
Спеції за рецептом.
Час стерилізації також.
Готуйте на здоров'ячко, Ольго 🌺
Доброго вечора. Скажіть будь ласка 6 годин в духовці це не багато?
Якщо будете пильнувати щоб не було сильного кипіння - то небагато.
@@user-pm6vw9jj4e Дякую за відповідь
Може я прослухала, але яке время готувати? В описі теж не знайшла.
Послушайте на 5:12 минуте.
Дякую
Инна, сколько соли Вы ложите на 1л банку?
Повну чайну ложку 8...10 грам
На 1кг м'яса одна чайна ложка солі. Провірено.
Воду холодну наливаєте у каструлю?
Так.
Інна! В відео які викладали раніше Ви користувалися зажимом для кришок, зараз цього не робите, чому? Можливо, цей метод не виправдав себе? Поясніть, будь ласка, бо я хочу замовити такі зажими.
Тому що купили автоклав.
Зрозумыла, дякую@@user-pm6vw9jj4e
для духовки є скляні кришки-дуже зручно
Дякую .
Де і скільки зберігаєте тушонки?
Зберігаємо лише в холодному погребі.
Можна зберігати рік і більше.
Та ми ніколи так довго не тримали.., я щоразу готую нові консерви - бо живемо в селі і завжди маємо свіже м'ясо.
Что такое слоэчки в Вашем рецепте???
Це скляні банки.
Робила за вашим рецептом - варила в баняку в банках з кришками твіст, брала шинку і м'ясо для фаршу,щоб жир був. Тушонка вийшла дуже гарна,але при кімнатній температурі юшка не застигла, поставила у холодильник, не застигає. Таке як би бульйон в банці. Чому не перетворюється у желе? Що я зробила не так? Тепер тримати в холодильнику? Скільки часу вона у мене так може стояти?
Перше питання - м'ясо з власного господарства чи куплене .?
Друге - якщо стоїть у холодильнику - застигає .?
@@user-pm6vw9jj4e куплене, помила, посолила, поперчила. Залишила десь на півгодини, бо забула що ще банки не помила і не простерилізувала.
Стоїть у холодильнику вже добу і не застигає
Куплене м'ясо - перша причина ( ми не знаємо яким кормом годоване порося ).
Тобто - якість продукції .
Я не маю на увазі що воно не смачне.., просто не підходить для консервації ( лише свіжі страви ).
Те, що м'ясо зі спеціями стояло півгодини - це якраз добре.., бо м'ясо чудово проходить спеціями ( можна залишати і на кілька годин ).
Тримайте лише в холодильнику.!!
Скільки часу Ви стерилізували.?
@@user-pm6vw9jj4e 5год+ ще охолоджувалося в тій воді до кімнатної температури
Мені винтові кришки здулися?
Скільки часу стерилізували .?
Банки слоечки, как интересно, 🤔 впервые слышу
Не понятно які слоїчки? Що таке слоїчки? Банка чи склянка?
Все добре понятно і видно на відео . Ви тушонки будете готувати в склянках..?
Дякую за гарний рецепт )))
Готуйте на здоров'ячко.