Миндальный Бисквит, пошаговый Рецепт / Almond sponge cake
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- Как приготовить нежный миндальный шифоновый бисквит? В этом видео пошагово покажу и расскажу, какой бисквит я часто использую в своих тортах. Это очень вкусный и не сложный бисквит для домашнего приготовления из которого можно сделать простой бисквитный торт в домашних условиях!
Мой магазин на Wildberries:
www.wildberrie...
110 гр. Сахарной пудры
90 гр. Ииндальной муки
50 гр. Пшеничной муки
140 гр. Яиц
90 гр. Белка
15 гр. Сахара
25гр Слив. масла 82%
Мой инстаграм: / anna_grimaylo
#бисквит#миндальныйбисквит#Almondspongуcake#spongуcake#рецепт
Жаль, что вы пропали. Рецепты все очень хорошие! Вы хоть и немного смущались, но почему-то я сразу почувствовала доверие. Капкейки делаю только ваши.
Анна, большое спасибо за рецепт. Как уже было отмечено в комментариях, было бы гораздо удобнее, если бы все ингредиенты в видео соответствовали ингредиентам в рецепте. Так, помимо разрыхлителя, не указаны граммы для винного камня и соли. Если вы можете спустя почти полтора года сказать, сколько их надо брать на форму 14 см, это бы очень помогло. Заранее спасибо.
Умница, красавица а хозяюшка то какая! Вот повезло мужу! 🥰🥰🥰
Анна, пересмотрела все ваши рецепты, с каждым видео, видно как растёт ваш профессионализм в съёмках. Это очень здорово!)) Вот только мне показалось, что вы будто изменились и перестали улыбаться. Надеюсь, что у вас всё хорошо, ведь ваша улыбка очень красивая и очаровательная☺️ Спасибо вам, что делитесь своим опытом и своими вкусными рецептами🙏🏼🍰🧁
Спасибо😘 я и не замечала этого) я думаю дело в новом "приобретении" во рту-брекеты😬 подсознательно меньше улыбаюсь, кажется что их сильно видно🙈
@@annagrim5811 люди без улыбки не такие красивые, улыбайтесь)))
@@ПрелестьМика 🙂
Спасибо большое,за чудесный бисквит!!Люблю миндаль везде в выпечке и так...😊
Обязательно попробую ,порадую детей и родных.🌹🌹🌹
На здоровье) уверена, вам понравится😋
На какую форму рецепт расчитан?
Спасибо, прочла в комментах🤗
Можете сделать без глютеневый вариант? Просто я это не только для себя а ещё для подруги своей сестры, а у неё аллергия на глютен. Она даже обычные блины (не панкейки) не может есть.
И еще - сколько разрыхлителя? :)
Какой у вас миксер?
Разрыхлителя нет?
Скажите а пшеничную муку можно заменить на кукурузный крахмал?
P.S. Разъёмная форма диаметром 28 см подойдёт Для бисквита по такой высоте или нужно увеличивать пропорции?
Нет, нельзя
@@annagrim5811 а почему не пойдёт? Я пробовал делать с бисквитом Pain de Gêne от автора канала ''Школа Современных Десертов CAKEPRO''. Он отлично получился
@@legogamehome3616 Вы можете менять на любую муку. Но именно такого вкуса и консистенции как в видео вы не получите. У вас получится кукурузно-миндальный бисквит, не уверена что это вкусно.
@@annagrim5811 у кукурузного крахмала нету такого выраженного вкуса и запаха как у картофельного. Кстати что по поводу вопроса про форму? Кстати в чём их разница в плане изменении консистенции?
140 гр. желтков или целых яиц?
Анна, добрый день! В списке ингредиентов отсутствует разрыхлитель. Сколько его нужно? Спасибо
Для чего винный камень, и можно его чем-то заменить?
Она же сказала, можно заменить лимонной кислотой.
Внимательно послушайте.
Анна , спасибо большое :) Скажите пожалуйста - вес яиц с скорлупой или без?
Здравствуйте! Конечно без😉
Спасибо за рецепт. Пишите пож-та какой диаметр формы у вас.
Здравствуйте) 14см
Здравствуйте. Спасибо! Как раз нужен был рецепт миндального бисквита. Буду печь.
@@dilyaahmad1447 Удачи😘
Анна , спасибо большое за ваш труд! Поздравляю вас с праздником! Счастья вам и процветания вашему каналу. Вопрос совсем не по теме, но может вы мне поможете? Отслаивается ганаш при нарекании торта. Ганаш-масло-шоколад. Отходит пластом. Нигде не могу получить ответ, уже стала бояться браться за следующий торт. Может у вас есть какие-то соображения? Заранее благодарна.
Спасибо🥰 И вас с праздником! Может быть торт был излишне пропитан?
Даней, все как обычно. Отстоялся ночь избыл прямо из холодильника. Такое впечатление, что не произошло сцепления ганаша с тортом. Ганаш наносила из кондитерского мешка перед выравниванием.
@@julijahublarova8554 а вы покрывали торт тонким слоем черновым перед нанесением основного крема?
Anna Grim да, конечно
Здравствуйте, скажите пожалуйста, почему у меня центр не поднимается а печется с ямой в центре
Слишком много жидкости на сухие ингредиенты. Проще говоря, много яиц
Не маловато ли сахара для белка?
с винным камнем не мало.
Добрый день! Винного камня нет, сколько лимонной кислоты нужно?
Посмотрите пропорцию в интернете😉
В каком интернете сколько в вашем рецепте
👍👍👍
😘
А разрыхлителя сколько?
1 ч.л.
@@annagrim5811 Спасибо!
Рецептик, однако. Я так обрадовалась тартару в белках, вроде сахара меньше, думала сейчас сделать бисквит, бац- ни разрыхлителя ни соли граммовки нет. Даже не указали какой у вас диаметр форм, чтобы рассчитать граммовку для своих форм. На вид 14.
Вся информация есть под видео, будьте внимательней!
@@annagrim5811 Я очень внимательна. 110 гр. Сахарной пудры
90 гр. Ииндальной муки
50 гр. Пшеничной муки
140 гр. Яиц
90 гр. Белка
15 гр. Сахара
25гр Слив. масла 82% Чтобы понять, сколько соли -разрыхлителя-диаметр нужно шерстить комментарии. У вас интересный взгляд на развитие вашего канала.🤣
Апдейт. Увеличила порцию на 40 %, разрыхлителя взяла 5 гр. Щепотку винного камня. В две формы. Бисквит поднялся и упал, особенно у канта. Мало разрыхлителя или винного камня ? прямо расстроилась. Совершенно другая текстура, чем у вас. Буду признательна за ваш комментарий.
Бисквит должен отлежаться в холодильнике перед нарезкой хотя бы два часа
Напише диаметр ,резаков
Здравствуйте) 14см
Если выставляете рецепт правильно все делайте, разрыхлителя в граммах нету, время выпекания нету, ошибки.
Еще нет диаметра форм
Здравствуйте. Мне показалось, что вы добавляете желтки, я именно желтки и добавила, посмотрим что получится! Отпишусь🕵️♀️
Здравствуйте! Нет, в видео белки и целые яйца, просто для того чтобы отвесить ровно 140гр я перемешала яйца.
@@annagrim5811 благодарю за ответ! Я попробовала на желтках, мне так показалось, но тоже все получилось! Вы лучшая🧚♀️
@@ЭгнараСафарян Хорошо что всё получилось и так, но в следующий раз попробуйте с яйцами, бисквит будет пышней😉 Спасибо❤
Благодарю! ❤️
Отвратительная, навязчивая музыка! Лёгкий, непринужденный фон нужен, а не тот, когда приходится прислушиваться
Обещала отписаться... Я сделала именно на желтках, это вместо яйц.. Все получилось. Правда взбивал миксер минут 10...
у меня куча желтков. Спасибо!