ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт БИСКВИТА от ШЕФ КОНДИТЕРА / AlexMilana/ ТРИ ингредиента
HTML-код
- Опубликовано: 4 сен 2022
- Друзья, наш классический ванильный бисквит! Воздушный, белоснежный и очень вкусный)
Приготовьте его и соберите торт, я уверена, что вам он очень понравится!
Печем его из трех основных ингредиентов - яйца, сахар и мука. Не забудьте добавить ваниль и шепотку соли.
Рецепт проще простого, как сказала в видео - на 1 яйцо СО 30 г сахара, 30 г суки
Приезжайте к нам в гости в наши кондитерские 🤍
_____________________________________________
НАШИ КОНДИТЕРСКИЕ
📍Аргуновская, 4
пн-вс 09:00-22:30
📍Звездный бульвар 21с1
Пн-вс 08:00-21:00
заказ десертов
alexmilana.com/catalog/
______________________________________________________
YANDEX. DZEN zen.yandex.ru/id/62335b18642f...
T E L E G R A M t.me/alexmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com
T E L E G R A M t.me/alexmilana
Миланочка добрый день. Вы меня извините, но как я захожу на ваш канал с каждым роликом смотрю ваши рецепы, а особенно восхищаюсь вами. Я очень обажаю вас и получаю заряд настроения. Вы просто кладезь своей программы. Вы несёте энергию, настроение и конечно огромную любовь всего дела на своём канале. Я обажаю вас и конечно вашу половинку, помощник в вашем прекрасном деле, хобби. Я взрослый человек, но ещё хочу сказать что влюбилась извини за откровенность. Я желаю вам с мужем ещё больше продвижения в вашем деле. Я знаю, что осуществили свою долгожданную мечту это кондитерскую , но желаю чтобы всегда ваши мечты сбывались. Такие человечки достойны большего. Спасибо же конечно твоим прекрасным родителям за тебя Миланочка. Дай бог вам здоровья, удачи в вашем деле, крепкой семье и конечно нести людям лучик настроения. Миланочка ты красотулька. Обожаю от чистого сердца. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Спасибо большое ❤️ так душевно написали. Спасибо!!! Всего Вам самого доброго. Обнимаю Вас
@@AlexMilana Спасибо. 🤗🤗🤗🤗🤗🤗
спасибо!!!
Ой, Миланочка, ни суки конечно же, муки, опечатка в описании)))), спасибо за рецептик, шикарный, высокий бисквит😋
Милана, добрый вечер, какой фирмы у вас миксер
Миланочка в тебе очень много хорошего, но самое что вызывает у меня восхищениею ты человек с большой буквы! Здоровья, удачи, всех благ! Извини, что на ты, просто мне 66 лет, и я подумала, что могу к тебе так обратиться! Я бакинка!❤❤❤
Как хорошо что ты есть у нас Миланочка! Спасибо за рецепт!🥞🙂
Потрясающий бисквит!😍👍
Еще в 80м ,когда я училась,нам вот так и рассказывали и показывали.Очень любила и до сих пор люблю простой бисквит с пропиткой и сливочным кремом.Вкус детства.
Здравствуйте! Очень доброе и полезное видео, обязательно в копилочку. Милана благодарю!
Большое спасибо за потрясающий рецепт!!!!
Милана привет 😄
Смотреть на тебя одно удовольствие. Все так понятно и доходчиво объясняешь. Сразу ясен порядок действий! ❤️ Все информативно и наглядно. Спасибо, что выдаешь нам не "сухие" цифры.
Спасибо большое за рецепт.
Спасибо, дорогая Миланочка. Я у вас этот рецепт и брала раньше. Теперь всегда так и пеку. Прекрасный бисквит!!
Шикарное видео Милана!!! Спасибо🙏💕 большое
Всегда боялась печь бисквит, думала, что это очень тяжело и много нюансов. А тут первый раз испекла и шедевр!!! Благодарю ❤
Милана, отдельное спасибо, что сразу и рецепт озвучили, все-таки так намного удобнее, когда и видео, и рецепт в одном месте!
Миланочка спасибо вам огромное за рецепт бисквита ,вам всего самого наилучшего,счастья, благополучия, удачи.
Спасибо Миланояка за такой откровенный рецепт.❤️Этот рецепт нужен всем!!!Счастья вам и много радости!!!!
Как же Вы любите свою работу, и нас, Ваших подписчиков. СПАСИБО.🥰🌺🌺🌺🌺🌺. Делитесь с нами 🥰🌼🌼🌼🌼🌼
Ох Милана, если бы Вы знали, сколько яиц, муки и сахара было испорчено, пока пыталась сделать правильный бисквит 🙈. Интернета не было, только рецепт и собственное понимание, пока мамина подруга не показала тонкости, из рук в руки, и это точно как делаете Вы! Спасибо Вам, я уже давно умею, но другим такие тонкости конечно нужны. И вообще, смотреть Вас - сплошное удовольствие 🥰
Странно. ..А у меня без проблем с первого раза простым винтовым ручным венчиком. А сейчас у вас получается?
Казалось бы, нет ничего проще приготовить обычный бисквит. И то, что не нужно открывать духовку, это же на поверхности лежит. Но я имею дурную привычку заглядывать в духовку. А потом смотрю на плоский тугой блин и думаю -- наверное у меня духовка плохая, бисквиты не печёт!🥵😂
Меня одна армянка научила печь бисквит ещё в 90 х годах в кастрюле алюминиевой на газовой плите, без духовки... Я была подростком.. Много лет так пекла, всегда шикарный получатся )
Пеку такой бисквит лет 20, всегда получается идеальный! Не заморачиваюсь с весами, на 1 яйцо 1 ст. ложка сахара и 1 ст.ложка муки. У меня ручной миксер, поэтому отдельно взбиваю белки с сахаром, потом по одному ввожу желтки и муку в несколько приемов и аккуратно лопаткой перемешиваю. Если нет планетарного миксера так проще и надежнее , проверено временем)) Всем удачной и вкусной выпечки))
Спасибо Вам за лайфхак 😊
Подскажите, пожалуйста, отчего может сильно оседать тесто при вмешивании муки?
У меня, если быстро мешаю и третям-чеивертям добавляю муку, образовываются комочки, которые затем не размешиваются никак.
А чем медленнее мешаю, стараясь подсыпать малюсенькими порциями муку, тем сильнее и практически совсем оседает тесто.
@@dobro-vsegda-pobedit белки должны быть взбиты с сахаром в очень стойкую пену, проверяем переворачиванием ёмкости вверх дном. После введения желтков масса как же должна быть стабильная (след от венчика не исчезает несколько секунд). Муку по две ложки сею прям в яичную массу и осторожно складывающими движениями вмешиваю. Мука у всех разная, может понадобиться больше или меньше, смотрим по консистенции теста, оно должно быть воздушным и сползать с лопатки ленточкой.
Спасибки,как всегда легко и профессионально!!!🤗🍞🏖️
Огромное спасибо Миланочка за Ваш труд для нас! Дай Бог здоровья Вашей мамочке что подарила нам такое счастье смотреть Ваши видео и пользоваться прелестными рецептами. 😘❤️
Благодарю 🙏🏻
Спасибо вам за советы правильные ,правдивые. Бисквит идеальный.
♥️ Спасибо!
Милана, бисквит получился абсолютно идеальным! Огромная Вам благодарность.
исправьте "муки" в описании и спасибо за рецепт)
😂
Спасибо большое. 🌹
Яйца поднимают тесто!💪 Идеально, просто супер!👌😉
Огромное спасибо!
Благодарю безмерно за чудесный рецепт 🙏💛 готовлю на день рождение тети, уже представляю прекрасный вкус, так ещё с твоей безумно вкусной начинкой, которую ты показывала в видео на твой день рождения 😍 Благодарю, благодарю!
Дорогая Милана ! Благодарю вас за ваши рецепты , что делитесь всем ❤️🙏🏻 Все что готовлю по вашим рецептам получается великолепно и невероятно вкусно 💋💐💐💐
Спасибо моя дорогая,все ясно и понятно😘
Миланочка, бисквит получился идеальный❤❤❤благодарю и рецепт легкий, быстрый, ты супер!!!!! ❤❤❤❤❤
Какая Вы умничка!
Спасибо большое ❤
ОЙ!!!!! МИЛАНА ВЫ СУПЕР!!!!!😘😍
Получилось с первого раза, спасибо большое 😘
Милана, испекла бисквит и сделала творожный крем. Все по Вашему рецепту! идеально, теперь это мой фаворит) !!!!!!!!
Доброго времени суток. Люблю бисквит, пеку давно, ваш вариант супер простой. Спасибо, запомню)))
Люблю 😍
Спасибо, Миланочка!
Нужно попробовать ! Я так привыкла к вашему рецептику на кипЯточке😁всегда 100%результат🥰
Да, это идеальный рецепт, с тех пор как его освоила - перестала бояться бисквитов. А уж особо моя "любимая операция" по отделению белков от желтков... Сейчас даже иногда пеку бисквит в СВЧ, когда нужен тортик на скорую руку. Получается не таким вкусным, как из духовки, но для пирожного картошка, для быстро сварганить к чаю и прослоить быстрым же джемом пятиминуткой из мороженой клубники - пойдёт.
снова в сохраненки!
Спасибо за рецепт)
Милана, спасибо 🌹
Спасибо у тебя хорошие рецепты.
Здравствуйте, Милана!! Милана, это САМЫЙ лучший рецепт бисквита!!!!!!! Какая Вы умница! Да и в целом, все Ваши рецепты - бомба!!!🙂
Ценнейшие секреты! Бисквит , мне кажется, оооочень сложное тесто. Милана, спасибо !! ❤️❤️❤️
Бисквит на кипятке попробуйте. Ни разу с ним не танцевала, яйца сразу целиком взбивала, пекла даже в советской духовке на 1(более плотный получается)
Милана обожаю ваш канал! Вы прелесть, ваши рецепты идеальные. Огромное вам спасибо
Спасибо ❤❤❤
спасибо за рецепт сразу в видео!
Идеальная Милана,идеальный бисквит😍❤️❤️❤️
Да неет, всегда разная)
@@AlexMilana Милана, подскажите а если шоколадный бисквит печь по этому рецепту, в какой пропорции какао и муку брать?
@@user-jj4pe7ep2s есть на канале рецепт шоколадного, поищите, я видела
Милана, спасибо Вам за рецепт бисквита, приготовлю.💯👍🥰🌹
На здоровье)
А я из этого рецепта пеку великолепный рулет!!! На тонкий 2 яйца, на толстенький 3.
Милана, огромное спасибо за такое полезное видео 👍
Привет, Алексею Анатольевичу)
Спасибо❤
Милана, как всегда, щедра и красива, обожаю вас с Лёшей, уже три года с вами!
Всем доброго времени! Милана, была рада вновь увидеться) По таким пропорциям уже несколько лет готовлю бисквиты. Всегда получаются, всегда поднимаются без всякой соды и тд. Все правильно говорите - главное очень хорошо взбить. Всем удачи!)
А сколько по времени взбиваете?
Умница!!!
Отличное видео!👍Супер бисквит!! А теперь крем... пожалуйста..🙏
Самый правильный и простой , как видео по бисквиту🌸
Обожаю!!! Эту девочку!
Я согласен что можно и ручным миксером бисквит приготовить, но сил потребует это существенно больше.
Я бы рекомендовал так:
если есть планетарный миксер - яйца используем целиком.
если ручной миксер (да даже можно и вручную венчиком) - делим на белки и желтки.
При разделении на белки и желтки удастся добиться большей пышности и сильно сэкономить ресурс миксера.
И еще небольшой секрет для успешного взбивания:
Чтобы яйца с сахаром лучше взбились, яйца лучше заранее достать из холодильника. Но если заранее не достали и ждать не хочется, то просто можно поставить миску в горячую воду (или водяную баню) и так взбивать. Или дежу планетарного миксера поставить на некоторое время в горячую воду из под крана и подождать пока смесь согреется.
Только помните, что температура сворачивания белка примерно 60 градусов.
У меня тоже такая лопатка с овечкой. Просто обалденная вещь! Не могу ничего подобного найти на замену.
Спасибо большое за рецепт! Буду пробовать!
У меня никогда ровным не получался, все время с "грыжой"
Да и пусть с "грыжой". Верхушку у бисквита обычно выравнивают срезанием.
Торты же обычно собирают так: верхний корж идет на основание, а низ бисквита становится верхушкой.
В рецепте исправьте, пожалуйста слово которое "муки" 😁😁
Спасибо большое! Р
Делаю с разрыхлителем и домашними яйцами.Цвет бисквита ярко желтый
Блин,спасибо огромное,раньше всегда получались отменные бисквиты,затем вдруг перестали,теперь услышала секрет:взбиватьДОБЕЛА,попробую,может получится
Милана, благодарю за рецептик)🙏Бисквит это моя боль. Вроде получается,вкусно,но не идеально
Спасибо за очень нужный секрет ❤️
Остаётся купить миксер. Хочу такой же как у вас ❤️
Скажите марку миксера, пожалуйста
Вы единственная чьи рецепты у меня всегда получаются. И вот созрел вопрос. А вы когда нибудь готовили бисквит Костелло? Очень заманчивая выпечка, может поделитесь рабочим рецептом 😊
Ochen pozitivnaya, milaya...
Милана весёлая штучка!!! Зашла в инфобокс, за рецептом, думаю заскриню. А там на 1 яйцо CO- 30 гр сахара и 30 грамм магического ингредиента😀🙈. Будем готовить как гуру завещал))
😂😂😂
Да умничка красавица разжевала рассказала все четко и понятно.спасибо девочка милая с именем родители угодали
Вы такое СОЛНЫШКО !
Все круто!!! Описание заставило улыбнуться 😀. Надо исправить, а то где искать?!
Очень интересное количество муки(указ. В вашем рецепте)!!
Готовлю бисквит по Вашему рецепту третий раз. Первый был не удачный т.к. пыталась взбить яйца погружным блендером с насадкой венчиком (переделывала уже с миксером). Да и 30 минут для моей духовки мало.. У меня он выпекается 1,5 часа.. Но бисквит супер. Со второй попытки получился. 😊
Милана, доброе утро.
Сегодня попробовала ваш рецепт, в первый раз в жизни делала бисквит.....
Выпекала в мультиварке....
И всё получилось.
Просто супер!!!!! Замечательный, высокий бисквит!!! ❤❤❤
Спасибо Вам. 😘😘😘
Здравствуйте. А при какой температуре вы выпекали? Скажите пожалуйста. ❤
И сколько яиц брали?
Брала всё по рецепту.
Просто программа,, выпечка,,
У меня мультиварка Panasonic.
Уже неоднократно делала, всё супер.
Делаю на 5 яиц
Торт Панчо можно бахнуть на таком бисквите😋
Миланочка, у вас в слове, "муки", ошибочка )). А видео ваши проосто супер, впрочем как и вы. Смотреть одно удовольствие. Спасибо вам огромное за ваш труд, и желаю всего хорошего вам и вашей растущей семье!
Класс! Все время думала,что надо разрыхлитель! Очаровательно, Миланья!
Спасибо большое за рецепт, бисквит получился отличный, но чуть ниже вашего, в такой же форме)) чего то все таки не хватило
Милана, я давно с вами. Всегда радуете, а сегодня ещё и описанием под видео повеселили. Надо подумать, как это добавить 30 г "суки" в бисквит?))))
Миланочка, спасибо за рецепт. Я не кулинар и это мой второй бисквит , он поднялся шикарно. Если следовать в точности по пропорциям. Еще раз спасибо😚
Поиветики всем😊
А с таким рецептом можно делать бисквитный рулет?
@@user-jw1nr6ou7j можно,у меня такой же рецепт бисквита 100% удаётся всегда. Бисквит естественно тонкое тесто по форме разливаете и все будет супер
@@domachnikonditer2360 спасибо за ответ! 🌷
уже поставила в духовку😘
Ммм, но шифоновый ван лав.. ❤️🙃
Милана, за рецепт спасибо!
Обратите внимание! В описании видео опечатка в составе
Милана, вы невероятна обаятельная и очень живая.
Простите, но когда в рецептах выпечки указывают яйца штуками, то это очень некорректный рецепт, яйца очень разные по размерам, указывайте стандарт или вес.
Милана этот бисквит подойдёт для приготовления шарлотки?
Милана рецепт👍 посмотри текст рецепта, надо исправить 30 г муки, 😉
Главное иметь хороший миксер
Тоже никогда не разделяла для бисквита яйца на желтки и белки!
Poluchilsya spasibo
Классный рецепт. Исправьте в описании правильное название 'муки'
Алексей пропал, с ним все хорошо? Переживаем)))
Рис,пожалуйста,для супа тайского)
Рецепт шоколадного бисквита пожалуйста
💗💗💗
Красунька
А можно какао порошок добавить? Не опадёт бисквит?
👍👍👍👏👏👏💕
Жду от Вас рецепт хлеба на закваске 🙏