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- Опубликовано: 21 сен 2024
- 안녕하세요? 하하공주한끼입니다
오늘은 벌마늘 40통으로 요리에 많이 쓰이는 마늘가루를 만들어보았습니다
마늘가루는 간편하고 요리에 쉽게 이용할 수 있어서 편리하기도 하답니다
그러나 마늘가루는 장단점이 있어서 잘 영상을 보시고 활용하시기 바랍니다
★요리재료
벌마늘 40통
건조기 제품이 궁금하신 분들은 참고하세요!!
▶건조기 모델 (4년전 구입)
신일테크 (주) 220V503w모델 (MAL LANG Gl)
식품건조기 ps-100c 가정에서 사용시 사용량 계산하시고
구입하시면 좋을것 같네요^^
하하공주 한끼 / Hahagongju's One Meal
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항상 잘 보고 있습니다.
엄마가 시장에서 갈아오셔서 냉동한 마늘이 있어요.
약간 누런 냉동마늘도 살작 녹여서 말려도 될까요?한번 도전 해볼께요❤❤
약간 누런 냉동 마늘도 사용할 수 있지만, 품질과 맛이 신선한 마늘보다는 떨어질 수 있습니다.
냉동 마늘을 사용하여 마늘 분말을 만들 때 주의할 점과 함께 몇 가지 팁을 드리겠습니다:
🧄마늘 해동하기
냉동 마늘을 실온에서 자연스럽게 녹이거나, 냉장고에서 서서히 해동합니다.
급하게 해동하면 마늘이 물러질 수 있으니 주의하세요.
🧄마늘 상태 확인하기
해동된 마늘을 살펴보고, 너무 물러지거나 색이 많이 변한 부분은 제거합니다.
🧄마늘 슬라이스하기 🔪:
해동된 마늘을 가능한 한 얇게 슬라이스합니다. 해동 과정에서 마늘이 물러진 경우,
슬라이스가 어려울 수 있으니 조심스럽게 자르세요.
이 세가지 사항을 참고해서 만드세요~!!
분쇄기 우리거랑 똑 같네요 갈고난후 따뜻한온기 식혀야돼요 건조기에서도 바로 갈지말고 좀 놔두면 더 바삭해져요
좋은정보 감사합니다🧄
넘잘보아습니다
안녕하세요? 김정자님
하하공주한끼 방문 감사드립니다
항상 건강하시고 행복하세요^^
잘배우고갑니다 감사합니다
하하공주한끼 방문 감사드립니다
답글이 늦었습니다
계절이 계절인 만큼 감기조심!! 코로나조심!! 하시고
자주 방문해주셔요 …….
좋은 정보 감사 합니다~~^^
안녕하세요?
박종숙님 반갑습니다
마늘가루 영상을 보셨군요?
지금 한참 마늘 수확을 하는데 일손이 모자른다고 하네요
농부는 힘들게 일하고 일한만큼 소득이 없어서 안타까워요
우리 주부님들이 많이 사주셔야 하는데 그렇죠?
자주자주 방문해주셔요~~
좋은 방법이네요
감사합니다 !^^
항상 건강하세요~
좋은정보감사합니더^^
안경연님 안녕하세요?
저도 감사합니다~😄
자주 놀러오셔요~
그리고 돈나물가루 영상도 클릭해서 보셔요
아내 링크 올려드립니다 ~^
ruclips.net/video/-5HWTwsc2Jk/видео.html
감사합니다 👍🙏😊
안녕하세요? 김 뻔여사뚝딱요리님
소중한 댓글 감사드립니다~^^
저도 가루만드려고
통째 찜기에쪄서 말렸더니
마늘 말랭기가 되어서
가루 못만들고 말랭이가 되어버렸어요.
다음에는 슬라이스로 해야 할듯해요~
슬라이스로 준비하면 좀 더 쉽게 가루를 만들 수 있어요
소중한 댓글 감사합니다 ^^
@@HahagongjusOneMeal
감사합니다~
항상 건강하시고 자주 놀러오셔요~^^
@@HahagongjusOneMeal 네~**
마늘가루는 처음보았네 마늘향이나 모든 영양분도 그대로 있을까요 저장성은 좋은것 갔습니다 잘보았으요
안녕하세요? 김민정님 😊
마늘을 가루로 만든 이유를 설명 드리면 바로 저장성 때문입니다👍
다양한 요리를 만들지만 마늘은 관리를 잘 못하면 모두 썩어서 버리는 경우가 많은데
이렇게 마늘가루로 만들어 사용하면 다양한 쓰임새가 좋더라고요~
영양분 걱정마시고 만들어 보셔요~
오늘도 좋은 하루 되시고요~~🌷
여기서 가장 중요한 포인트는 갈아진 마늘 보관법입니다
반드시 갈자마자 용기에 담아 냉동보관 하고 사용한 후에도 바로 냉동실에 넣어야 굳지 않아요
끈적한성분땜에 실온에 두면 딱딱하게 굳어버리거든요
좋은 정보 공유해주셔서 감사합니다.
행복한 하루 되세요!!!
분말...어떻게 보관하면 되나요? 냉장고에 ..냉동고에? 시간되실때 조언좀...
어제까지만 해도 봄 햇살로 좋았는데
오늘아침은 봄비가 내리고 있습니다.
안녕하세요?
하하공주한끼 방문 감사드립니다
선생님께서 보관방법을 물으셨네요?
마늘가루는 분쇄해서 용기에 담아 냉장보관하시면 1년 이상 드실 수 있습니다 양이 많으시면 가끔 용기를 한번만 흔들어 주시면 좋고요~
참고로 저도 작년에 넉넉히 만들어 두고 지금도 마늘빵이나
또 계란말이 등에 넣어서 사용하고 있답니다
@@HahagongjusOneMeal 냉동아닌 냉장.... 가장 윗칸에..... 하겠읍니다.감사합니다.
영상 보고 잘 배웁니다.
마늘 으깨서 10분정도 놔두면 마늘 영양이 휠씬 좋아지는게 있다고 다른 영상에서 배웠는데요, 마늘가루를 만들면 어떤 영양성분이 높아지는 거예요?
시청해 주셔서 감사합니다.
마늘을 으개면 영양이 좋아지는 것이 맞습니다.
마늘을 으개어 두는 것은 마늘 내의 활성 성분이 더 활발해지는 것으로 알려져 있습니다.
마늘을 으개게 되면 그 속의 세포 벽이 파괴되면서 알리신이라는 화합물이 생성됩니다. 알리신은 강력한 항균, 항염, 항산화 활성을 가지고 있으며, 많은 건강상의 이점을 제공합니다.
마찬가지로 마늘을 가루로 만드는 것도 같은 이치입니다.
도움이 되셨기를 바랍니다.
좋은정보 감사합니다.
분쇄기는어떤거 쓰셨어요?
저는 구입한지 4년이 넘었는데 금액은 여전히 떨어지지 않고 있네요
한번도 고장없이 분쇄도 잘되고 유용하게 사용하고 있습니다
모델 : 해피콜 엑슬림 HC-BL2000
지금 네이버에서 최저 328,890원 하고 있네요
참고 하세요~
간 후 분쇄기 온기가 있어서 식혀야됩니다
네~ 맞습니다😀
사용하시는 건조기 어느제품 어느것인가요 가격은 얼마인가요?
▶건조기 모델 (6년전 구입)
신일테크 : 식품건조기 ps-100c
가정에서 사용시 사용량 계산하시고 구입하시면 좋을 것 같네요^^
무더운 날씨에 건강관리 잘하셔요~^^👍👍
햇마늘 벌마늘이 좀 싸긴하죠
마늘 분말을 만드는 것은 마늘을 오래 보관하고
다양한 요리에 간편하게 사용할 수 있는 좋은 방법입니다.
마늘 분말을 만들 때 벌 마늘이 가격도 싸고 제격이죠~!!!
마늘 슬라이스기계가 좋아보여요 제품좀 알려주세요 감사합니다
하하공주한끼 방문 감사합니다
질문하신 제품은 정보입니다
상품명: 돈버는 마늘손
사이즈 : 19.5*19.5*25cm
무게 : 560g
네이버 검색창에 마늘 슬라이스라고 쳐보세요~
건조기 좋아보여요 제품명 부탁드려요~^^
안녕하세요? ‘하하공주한끼’ 방문 감사해요
질문하신 건조기 모델입니다
▶건조기 모델 (4년전 구입)
신일테크 (주) 220V
503w모델 (MAL LANG Gㅣ) 식품건조기 ps-100c
가정에서 사용시 사용량 계산하시고 구입하시면 좋을것 같네요^^
건조기 제품명 나와있네요 수고하세요
안녕하세요.
하하공주한끼 방문 감사합니다.
건강 잘 챙기시고 코로나조심 감기조심하세요!!
마늘가루 보관하는 방법은 어떻게 하나요
안녕하세요? 반갑습니다
마늘가루가 적으면 그냥 실온 보관 하시구요
양이 많으면 냉장또는 냉동보관해서 사용하세요~!!
건조기 대신 전자레인지나 오븐에는 안되겠죠?
방문 감사드립니다.
건조기 대신 전자레인지나 오븐을 사용하는 것은 적합하지 않을 것이라고 생각합니다.
저는 건조기의 설정온도를 55~60도 정도로 하는데
너무 높은 온도로 건조할 경우 색상이 제대로 나오지 않습니다.
그래서 전자레인지나 오븐 사용은 추천하지 않습니다.
도움이 되셨길 바랍니다.
건조기에 마늘을 말렸는데 잘 갈아지지가 않아요
덜말라서 그런가요?
안녕하세요? 신미자 님
고운 마늘가루로 분쇄가 안된다면 건조가 덜 되었다고 봅니다
바스락 거릴 정도로 건조를 하셔요 ?
@@HahagongjusOneMeal 감
감사합니다^^
@@HahagongjusOneMeal 감
감사합니다^^
마늘가루로 김치를 만들수 있나요?
안녕하세요? BraveH 님
반갑습니다~!!
질문하신 내용이 마늘가루로 김치를 만들 수 있냐고 하셨는데
마늘은 갈아서 사용하고 마늘가루로 사용합니다
저는 둘다 쓰고 있고요 마늘이 없을 때 마늘가루로 대처한답니다
답변이 되었는지 모르겠네요 ..
날씨가 화창합니다 해피한 주말 되셔요~^^🌷
안녕하세요.여긴 미국인데요.미국이 코로나와 우르레인 전쟁으로 러시아와 중국에 경제제재로 인데 앞으로 전세계적으로 식량부족 현상이 올거라는 예상이에요.여기 미국은 이미 많은 주에서 부족현상이 오고 있어서 요. 우린 한국 사람이라 마늘을 쟁여놓아야 할것 같아 가루도 될까해서 물어봤어요 .
한국도 밀가루나 곡류부족현상이 올수 있거나 가격인상이 예상되니 준비 하시길 바랍니다. 답변 해주셔서 감사합니다.
그러셨군요? 뉴스로 접하고 있지만 정말 큰일입니다 마늘도 , 생강도 가루로 만들어서 보관하시면 될것 같네요 ~
@@HahagongjusOneMeal ㅡ
건조기 어디제품인가요 알려 주세요
안녕하세요? 손정유님
말씀하신 건조기 모델입니다
네이버 검색창에 쳐보세요~ (지금은 가격이 많이 내렸네요)
▶건조기 모델 (6년전 구입)
신일테크 : 식품건조기 ps-100c
가정에서 사용시 사용량 계산하시고 구입하시면 좋을 것 같네요^^
..
안녕하세요?
하하공주한끼 방문감사드립니다
오늘도 활기찬 하루 보내셔요~^^