✔️Греческая кухня 🔥 ФАВА 🍴 Вкуснейшее пюре из гороха 🎥
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Греческая кухня ФАВА Вкуснейшее пюре из гороха
Дамы и господа!
Сегодня готовим одну из самых популярных греческих закусок - ФАВА. Готовится очень просто из самых доступных ингридиентов. Надеемся, что вы оцените рецепт по достоинству!
Приятного аппетита!
Прошу прощения, допущена ошибка в ингридиентах...)
Для приготовления фавы понадобится:
250 грамм гороха
750 мл воды, или овощного бульона
1 средняя луковица
1 средняя морковь
соль, чёрный молотый перец, паприка, лимон и оливковое масло - по вкусу
Данное видео было смонтировано в программе Movavi - самый оптимальный вариант для ютубера! Скачать можно здесь:
cutt.ly/celCkdU
Для спонсоров::
www.donational...
Для рекламодателей:
bazantigor@yandex.ru
Наш отель FAROS на карте Гугл:
goo-gl.ru/5d47
Наш отель BELLA CASA:
goo.gl/AX3iRr
Видео об отеле BELLA CASA:
goo.gl/9g3T5V
Наш канал "Всё о Крите из первых рук":
/ bazantzis
Для связи с нами:
bazantigor@yandex.ru
В соцсетях: Эльвира Галимзянова
и Игорь Базаджи
Инстаграм:
/ igorkritikos
Одноклассники:
ok.ru/bazadzhi...
Фейсбук:
www.facebook.c....
goo.gl/aDScv4
Вконтакте:
bazadzhi
club109...
Идея, сценарий, съёмка, монтаж: Игорь Базаджи, Эльвира Галимзянова
Очень хорошая и позитивная пара. Благодарю вас за рецепт.
Похоже на хумус!👍👍👍 Спасибо!
Здравставйте,у нас(Молдавия) готовят пюре из гороха,так же из фасоли. Поливают жаренным луком, В фасоль (до измельчения) добавляют чеснок. Похожее блюдо! Все больше и больше нахожу сходства между нашими народами!)))))))😊
Сегодня решила приготовить фаву и решила пересмотреть рецепт! Спасибо большое!
Сегодня приготовила. Очень вкусно, с лимоном - необычно для нас. От привычной каши отличается! Это- фава! Спасибо!
*Прошу прощения, допущена ошибка в ингридиентах...)*
Для приготовления фавы понадобится:
250 грамм гороха
750 мл воды, или овощного бульона
1 средняя луковица
1 средняя морковь
соль, чёрный молотый перец, паприка, лимон и оливковое масло - по вкусу
Эльвира, благодарю за вкусный рецепт!❤❤ Подскажите пож-та, как долго можно фаву хранить в холодильнике🙏
@@Neyrocouch , Здравия!
Сутки. Дольше - на свой страх и риск. Кстати, вареный рис даже сутки хранить не допускается.
Любое варёное или жареное блюдо хранится не более суток. В вареном или жареном блюде практически сразу начинается рост гнилостных бактерий в геометрической прогрессии. Именно для этого для длительного хранения такие блюда насыщают консервантами, пастеризуют, вводят антибиотики. Только сырые продукты растительного произхождения могут подвергаться длительному хранению без каких-либо извращений, при условии, что не нарушена их оболочка. Если нарушена, то начинается процесс аутолиза, т.е. самопереваривания продукта под действием ферментов, содержащихся в продукте, с последующим гниением. Пищевые цепи в действии - наглядно и прямо у нас дома...:)
Если хочется сохранить продукт подольше, то хранить его следует под вакуумом и при пониженной температуре(не заморозке. Заморозка - отдельная тема), который значительно замедляет все процессы разложения.
Продаются специальные вакуумные контейнеры, к ним необходимо докупить вакууматор - очень удобно.
P.s. Возьми любой продукт с гордой надписью "Натур продукт", и соответствующим ценником из-за этого, и прочти что пишет производитель по поводу хранения после вскрытия, а за одно про общий срок годности.
Фава, как и хумус, продается во многих магазинах с кошерными продуктами, а так же магазинах "здорового питания" - можешь на их этикетках посмотреть.
Фава, как и хумус, продукт вкусный, но совершенно безполезный для нашего организма, если не сказать вредный... Длительная термообработка уничтожает в ингредиентах все естественные природные структуры.
Всего доброго.
Эльвира, спасибо за рецепт: просто и вкусно.
Вкусно. Горошницу готовили нам в пионерском лагере с печенью по-строгановски.
Т.е. кусочком обжаренным в сметане, с луком.
Но это, немножко, другое - фава.
Аппетитно вынлядит.
Привет, Эльвира, Игорь.
Дома не было ни морковки, ни лука, но не могла отказать себе в порыве приготовить это людо. Блюда с горохом не очень любим, но это превзошло мои ожидания! Получилось нежное, мягкое, прям воздушное). Муж заценил). Эльвирочка, очередной поклон)
У нас это называют горошница, с котлетой очень вкусно
Эльвирочка, от меня отдельное спасибо за вегетарианские блюда!!! обязательно сделаю!!! Супер-рецепт!
Я пробовала это блюдо в Ретимно, очень вкусно!! Спасибо, Эльвира за рецепт👍👍👍👍👍👍
Вкусняшка! Готовила пюре из нута, тоже неплохо получилось.
Сегодня приготовила гороховое пюре, но без лимонного сока - вкусненько. Эльвира, спасибо за рецепт.
Только что приготовила - очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Как раз пища для меня. Я перешла на веганскую пищу.
Дорогая Эльвира давно хотела узнать этот рецепт. Это блюдо я попробовала у вас в Греции на греческом вечере. Это было 2 года назад. До чего оно понравилось нам с мужем. Спасибо вам большое вот теперь буду делать я дома и радовать мужа.
Спасибо за рецепт просто и понятно молодцы!!!
Однозначно лайка, большая и пушистая! Обязательно приготовлю! Спасибо, Эльвира )))
Очень распространенное блюдо на Украине гороховое пюре как гарнир.к мясу с жареным луком .А также в качестве начинки в пирожки. Очень вкусно!!!! Но без лимона. С лимоном надо попробовать!!!
Благодарю, обязательно приготовлю! ❤
Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊😊
Реально вкусная штучка - только что приготовил и отведал
Эльвира, спасибо за рецепт!
Только что поели фаву по вашему рецепту. Это именно то блюдо, что я ела в Греции! Невероятно вкусно и аутентично. Очень рада, что выбрала именно ваш рецепт. Потрясающе! Муж тоже в полном восторге!
А где фаву купили?
Спасибо за ещё один рецепт из любимой критской кухни, в выходные исполним)))) И ждём новых шедевров. Делала спанакопиту по вашему рецепту, остыть не успела, разобрали на трубочки))) Ещё раз спасибо!
Вот это я пробовала на Санторини и сначала подумала что это картофельное пюре но по вкусу немного отличалось . Нам фаву подавали с куском мяса очень вкусно!!!!. Оказывается все просто надо попробовать приготовить .Спасибо вам Эльвира.
Получилось очень вкусно,спасибо за рецепт! 👍❣Теперь знаю интересное применение гороха кроме супа.
Гороховый густой суп., но очень вкусно!!!
Эльвира, огромное спасибо за рецепт. Сегодня приготовили, получилось просто супер!! Вы гений кулинарии!! Будем дальше творить шедевры по вашим рецептам.
Ах! Фава! Ещё есть маленький привезенный запас... Это первое, что я заказываю в ресторане в Греции. Увы, далеко не везде делают. Спасибо!
Когда был курсантом, терпеть не мог гороховую кашу . Сейчас ем с удовольствием
Спасибо Эльвирочка
Обязательно приготовим!Сделано с любовью и красиво.Спасибо
В Латвии горох делают,практически так же,но с копченностями,а вот ,что лимон в горох........для меня это ново!!!!
Ням ням. Давно хотела этот рецепт заполучить. СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
В нашей семье все обожают горошницу, но конечно готовим мы ее по другому. Обязательно попробуем фаву, думаю всем понравится и вытеснит нашу горошницу.
ой ,рецепы с горохом очень вкусные👌😍
Эльвира, какой простой рецепт! Надо обязательно сделать, а то горох пропадает зря! И вообще, мы скучаем по твоим завтракам 😪
Эльвирочка вам доверяю учусь у вас готовить.
Вымпел 👌👍🤘😁😁😁
Поеду в греческий магазинчик за факес и буду варить! Очень люблю фаву
Факес-это чечевица,продаётся и в обычном магазине
Гороховое пюре по простому...
блин. ночь. а тут такое дают.... слюной изойдешь.... как бы до завтра дотерпеть....
Я обожаю горох. Интуитивно Варю так гороховую кашу, пробиваю блендером. Я не знала что это Фава 😅. Иногда всякие специи добавляю. Куркума даёт вкус и цвет
Как всегда у Вас все вкусно!!!👍👍👍
Что блюдо аболденое мы знаем но каждый готовит по разному.Спасибо за видео
Правда вкусная еда. Мне очень нравиться.
Добрый вечер или КАЛИСПЕРА МОИ "ЗЕМЛЯКИ",Эльвира я после вашего видео вроде побывала в Греции,я тоже была на Крите, работала и в тавернах и старичков смотрела -в Ираклио,Ханья есть такой город вы знаете мне очень нравится ихняя кухня,даже у нас приготовить то же блюдо не будет оно точно таким,там вкуснее получалось.Эльвира,а супруг ваш похож на грека,я сама тоже гречанка эленка,только наших Крымских,живу В Украине ,Донецкой обл.,Огромное спасибо за ролик было очень приятно,я подпишусь к вам
Здравствуйте, Неля! Мой муж тоже грек, он из Мариуполя. Вот история нашего знакомства:
ruclips.net/video/6JALgOsuNGU/видео.html
👍👍👍👍👍👍👍🌻
Живу в Греции 8 лет,греч кухню вообще не готовлю, иногда покупаем готовое ,муж итальянец,только ит.кухня и оооочень редко что то из русской.Завтра фаву обязательно приготовлю,и пусть все едят.Мужу без лука.В сыром виде он его никак не хочет.
Обязательно попробую приготовить!
Надо будет попробовать! 👍👍👍
Вкуснятина,а без бульона можно есть во время поста!
Это очень вкусное пюре!
Вот за что люблю греческую кухню,так это за её простоту и доступность. И всегда получается вкусно. Там в конце видео написан рецепт к другому блюду 🤗
Да, ошибка вышла.... Подправить - это надо видео удалять и заново загружать. Правильные ингридиенты продублированы в описании. Спасибо!
@@elvira-krit спасибо вам,обязательно приготовлю.Другой взгляд на нашу горошницу, креативно
Думаете греки знали о существовании горошницы и решили её переделать?)))
@@elvira-krit скорее всего это их старый деревенский рецепт. Такой домашний 😊👍
Но у нас такой же горох названия я незнала. Да и можно чтоб горох быстро зготовился для начала мы замачиваем в кипяченой воде ,А при готовке можно добавить щепотку соду чтоб быстро сварился ну каму как. Я лично так делаю.
Когда в Греции готовят фаву греки они не пережаривают лук и морковь.Ельвира в каждом блюде жарит лук и морковь.А это вредно .Греки этого не делают.Горох отваривают соль перец взбивают. Накладывают в тарелку и тогда поливают оливковым маслом наверх измельчёный лук и капари.
Раиса, меня гречанка (критянка) учила фаву готовить. Так готовят в критской таверне.
Очень непривычно...
Русская гороховица,то же самое пюре
Я такое люблю делать но не знала что это блюдо любят ещё кто то
а текстовочка в конце с другого рецепта.... (Видимо Игорь уже спал, когда домонтировал... :-)
Точно! Так и было.))
Здравствуйте Игорь и Эльвира. Спасибо за рецепт. В России это просто называется Гороховой кашей или горошницей.. Это безумно вкусно.
Да, это тоже вкусно! Но это не фава. Зря Эльвира называла это горохом. Вводит в заблуждение не пробовавших, увы. Не со зла конешно. Фава это только ФАВА.
Всё, делаем Эльвирыно пюре из гороху...ПРИВЕТ РЕБЯТА!!!
В конце видео ингредиенты даны из другого рецепта- что то с говядиной. Может стоит поправить?
Да, ошибка вышла.... Подправить - это надо видео удалять и заново загружать. Правильные ингридиенты продублированы в описании. Спасибо!
Здравствуйте , друзья!
А, я тоже сегодня готовила оказывается фаву , Только из зелёной чечевицы ну и, конечно, без лимонного сока. На Южном Урале лимон обычно- к чаю.
У Вас скорее было чечевичное пюре.) Приятного аппетита!
Это "дал". Традиционен в Индии. Фаву в России не встречал, к сожалению. Привозил из Греции.
ja obozaju eto bliudo
А как есть фаву, намазывая на хлеб или как самостоятельное блюдо?
Вилочкой, как блюдо.)
Блины на пеките и с фавой намажьте,заверните и вкусно.Удачи.
Как раз сейчас готовлю фаву) Она подаётся с обычной сладкой паприкой или с копчёной?
Я подаю с обычной сладкой.
От куда, от куда из греции. На Руси гороховую кашу ели еще при царе Горохе, особенно в пост. Не поняла🤔 текст из другого рецепта😉
Вкусняшка👍😊Ставлю лайк👌
Заходите в гости за рецептиком😊😉Буду рада дружбе😊
А что за маленькая палаточка у Эльвиры за плечом? Утолите любопытство)))
Это сетка,которой накрывают продукты,чтобы ничего не село на них.
@@avlerijaazarova6973 , спасибо
Эльвира здравствуйте.Фаву вы не замачиваете на ночь.?
Нет, не замачиваю. И так варится прекрасно.)
Вы ели фаву турецкую?
Нет. А в чём отличие?
@@elvira-krit из баклы делается
καποιο λακκο θα εχει η φαβα ))
Хумус)
Хумус из нута делают,на арабском этот нут так и называется "хумус"
Эльвира здравствуйте! Вы горох не замачиваете?
Здравствуйте, Наталья! Нет, не замачиваю.
Ок, спасибо)
Все получилось! Но наш молдавский горох варился 1,5 часа! Долго но вкусно! Спасибо большое!
Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!)