Pumpkin bread | Pumpkin and cheese bread | Bread making and recipes

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  • Опубликовано: 2 фев 2025

Комментарии • 75

  • @addie3636
    @addie3636 Год назад +1

    老師出的南瓜麵包所向無敵,其他的RUclips都沒有你做的好吃,操作起來也很方便,一年12個月裡面,我最少六個月都做南瓜麵包

  • @feathercheng4250
    @feathercheng4250 3 года назад +1

    I really love your video!!! But I wish you’ll show us the inside of the bread after its baked
    Thanksss

    • @6之手
      @6之手  3 года назад +1

      Thank you so much for enjoying it 🌹! Sorry, there was a problem with the data during recording, but there was a cut photo at the end of the video

    • @feathercheng4250
      @feathercheng4250 3 года назад

      I saw it!!! Thank you so much for replying!!

    • @6之手
      @6之手  3 года назад +1

      ❤️🌹😊

  • @dianahuang7539
    @dianahuang7539 4 года назад

    喜歡你揉麵的手法專業,而且不廢話,己訂閲,謝謝你

    • @6之手
      @6之手  4 года назад +1

      非常感謝您的支持!

  • @lunening5603
    @lunening5603 3 года назад

    謝謝老師的食譜,跟著做了非常成功,麵包也很鬆軟💗

    • @6之手
      @6之手  3 года назад +1

      真棒👍👍👍🌹😊

  • @nandell999
    @nandell999 4 года назад +1

    Thank you for the recipe...I will try it

    • @6之手
      @6之手  4 года назад

      Delicious and cute bread😄

    • @nandell999
      @nandell999 4 года назад

      @@6之手 butter croissant recipe please

    • @nandell999
      @nandell999 4 года назад

      @@6之手 I just tried it, so delicious, thank you so much

    • @6之手
      @6之手  4 года назад

      @@nandell999 ruclips.net/video/7sLB02IgVnw/видео.html This pumpkin bread is also very delicious, you can try it😄

  • @wennie1019
    @wennie1019 3 года назад

    很美味!謝謝分享^^

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      😊🌹🌹

  • @shuchang2979
    @shuchang2979 2 года назад +1

    老師好:我是新手 看著您的作品 很想試一試 請問老師 前面加的南瓜泥是蒸熟的
    但是後面加入攪拌的南瓜丁 是生的還是熟的 請賜教 謝謝您謝謝🙏

    • @6之手
      @6之手  2 года назад

      南瓜丁是生的,新手不怕,认真看视频,不懂就问,会学好的😄

    • @shuchang2979
      @shuchang2979 2 года назад

      謝謝您的回覆 明天去買個好南瓜 我會試試 再跟您報告喔!

  • @mangolee1153
    @mangolee1153 3 года назад +1

    成品相當自然且吸收人,只是我沒有攪拌機,很想手揉嘗試看看,不知手揉製作此款麵包有哪些需要注意的地方?感謝您分享這麼棒的食譜。

    • @6之手
      @6之手  3 года назад +1

      ruclips.net/video/R_mfD8Re0j0/видео.html 這個是手揉的方法,手揉注意麵團的溫度

    • @mangolee1153
      @mangolee1153 3 года назад

      @@6之手 非常感謝您撥空回覆
      🤗

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      @@mangolee1153 ❤️🌹

  • @jy7822
    @jy7822 Год назад

    請問烘烤有需要噴蒸汽嗎~謝謝🙏

  • @tuttitm7236
    @tuttitm7236 3 года назад

    Thank you for this delicious recipe!! Can you let me know what is the brand and model of your stand mixer?

    • @6之手
      @6之手  3 года назад +1

      lianjia,Has been discontinued。😒

  • @minhocha__
    @minhocha__ 3 года назад +1

    不好意思想詢問
    第二次發酵30分鐘折成正方形的用意是什麼啊 謝謝你🤗

    • @6之手
      @6之手  3 года назад +1

      折叠的目的是增强面筋

    • @6之手
      @6之手  3 года назад +1

      不懂就問,這很好,歡迎提問😊

    • @minhocha__
      @minhocha__ 3 года назад

      謝謝6老師☺️☺️☺️

    • @6之手
      @6之手  3 года назад +1

      @@minhocha__ 🌹😊

  • @楊松峯
    @楊松峯 3 года назад +1

    南瓜麵包的內餡可以包別的材料嗎?

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      可以的,任何你喜歡的餡都可以的😊

  • @irenetan2733
    @irenetan2733 3 года назад

    做了,面包体很软很香,外形好看,谢谢你

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      很高兴与您分享美食!🌹❤️

    • @irenetan2733
      @irenetan2733 3 года назад

      @@6之手 谢谢你无私的分享,很棒的食谱 👍👍👍

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      @@irenetan2733 感谢支持和鼓励🌹

  • @addie3636
    @addie3636 3 года назад

    最後沾麵粉的部分,可以是全麵麵粉或高筋麵粉嗎

    • @6之手
      @6之手  3 года назад +1

      都可以的,没要求

  • @gigilin5197
    @gigilin5197 3 года назад

    請問您的南瓜子內餡有先烤過嗎?

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      南瓜籽是生的

  • @koeniginstierli
    @koeniginstierli 3 года назад

    请问奶油奶.酪的内馅要加什么东西吗

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      我這個是原味的,沒有加其他的,你可以根據自己的口味來製作你喜歡的餡

  • @hongyingsu7178
    @hongyingsu7178 3 года назад

    请问没有炼奶可以用什么替代?

    • @6之手
      @6之手  3 года назад +1

      没有就不加😊

  • @gigilin5197
    @gigilin5197 3 года назад

    請問如果沒有南瓜丁,可以用什麼取代嗎?

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      没有南瓜怎么做南瓜泥?

    • @gigilin5197
      @gigilin5197 3 года назад

      @@6之手 我有做好的南瓜泥,但沒有南瓜丁

  • @addie3636
    @addie3636 3 года назад

    最後一個階段我用烘烤箱定溫大概35度40分鐘,然後轉到190度大概17分鐘,但是還是沒有烤成像老師影片中麵包的顏色

    • @6之手
      @6之手  3 года назад +2

      35度40分鐘是最后的发酵。发酵好后190度17分鐘烘烤,如果上色不够,可以在最后5分钟将温度调高些

    • @addie3636
      @addie3636 3 года назад +1

      謝謝老師

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      @@addie3636 🌹❤️

    • @addie3636
      @addie3636 3 года назад

      非常好吃,第一次做低溫發酵的麵包,之前只會一般高溫200左右的麵包或土司~謝謝老師

    • @6之手
      @6之手  3 года назад +1

      @@addie3636 非常高興我的食譜能和您的口味,非常感謝觀看影片!如果有時間還可以試試其他的食譜哦!🌹😊

  • @gigilin5197
    @gigilin5197 3 года назад

    請問酵母是速發酵母嗎?

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      是的干酵母

  • @張凱琳-n2j
    @張凱琳-n2j 3 года назад

    請問蒸氣風爐是哪個牌子?

  • @潘曼琪-w1d
    @潘曼琪-w1d 3 года назад

    想請問南瓜丁是生的嗎?

    • @6之手
      @6之手  3 года назад +1

      是的

    • @潘曼琪-w1d
      @潘曼琪-w1d 3 года назад

      @@6之手 感謝🙏

    • @addie3636
      @addie3636 3 года назад

      請問倒數第二階段,溫度35度,發酵40分鐘是指要開烤箱溫度35度嗎,最後190度真的只要烤14分鐘嗎?

  • @彭詩綺
    @彭詩綺 3 года назад

    材料沒有雞蛋?

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      對的,沒有雞蛋

    • @彭詩綺
      @彭詩綺 3 года назад

      @@6之手 謝謝回覆,正在打麵糰中,很期待成品

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      @@彭詩綺我也很期待哦。😄🌹

  • @gigilin5197
    @gigilin5197 3 года назад

    請問成品要 如何保存

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      尽快吃完啊😄!吃不完就冷冻保存,吃的时候回烤箱再烤一会

  • @ss-nz2rj
    @ss-nz2rj 3 года назад

    好奇怪,烤14分鐘會熟???我烤半小時南瓜都還沒熟欸

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      你烤箱溫度偏差這麼大? ? ?發熱管還正常不?

    • @ss-nz2rj
      @ss-nz2rj 3 года назад

      @@6之手 好像是因為35度那個步驟沒有做到,英文不好,沒仔細看到那個步驟😂,原來差一個步驟差那麼多

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      @@ss-nz2rj 有中文字幕的哦,😄

  • @gigilin5197
    @gigilin5197 3 года назад

    請問如果沒有南瓜丁,可以用什麼取代嗎?

    • @6之手
      @6之手  3 года назад

      没有就不加