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1 día en una Panadería Artesanal Austríaca en Panamá
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- Опубликовано: 1 окт 2022
- 1 día en una Panadería Artesanal Austríaca en Panamá @krumebacker
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Qué buen detalle lo del regalo de la masa madre patagónica. Gluten, ojalá en el algún momento puedas viajar a Japón, los panaderos de allá están haciendo cosas muy interesantes con fermentos de vino de arroz, pero este vídeo estuvo de diez, es muy interesante ver lo que las grandes culturas panaderas occidentales hacen. Saludo desde México.
Qué interesante! Sí ojalá pueda ir! Pero antes debería ir a México!!
@@GlutenMorgenTv, ojalá, pero seguro que será antes, por distancia y costos. Los turcos también tienen unas masas madres espectaculares.
@@GlutenMorgenTv siiiiii, aquí te esperamos!!!!!
Tremendo video, soy panameño y estoy practica que practica con la masa madre, para sacar panes de ese nivel, mi sueño es tener mi propio negocio, y que inspiración me da saber que en Panamá esta esta panadería de panes de masa madre, no e ido pero que ganas tengo de pasa por allá y probar los panes
Que bueno empezar en casa como hacemos muchos,haciendo pan para familia y amigos y terminar cumpliendo un sueño
Me encanta!!!!me encanta!!!!!todo lo que sea hoy llamada masa madre….antes hace unos 55años aquí en san Javier un lugar en la montaña en Tucumán, argentina….se le llamaba mi abuela levadura casera!!!!😅y se guardaba en un tarro de lata
Hola!! Hermoso emprendimiento FELICITACIONES desde Argentina. Yo hago desde hace 3 o 4 años panaderia en casa con Masa Madre y esta genial como lo dices, ese pan con carbon activado es novedoso para mi. Gracias por compartir !!
Enorme el video con el reportaje , la panaderia con masa madre .la dueña de la panaderia😍 y la focaccia. 😋😋.El único pais y ciudad del mundo que empieza por PAN ¿Coincidencia? Como no hay otro propongo que te lances a viajar por el mundo descubriendo estas joyas por ciudades con nombres relacionados . Propongo Massa..chusetts. Enhorabuena por lo que haces . Aunque soy celiaco:GLUTEN MORGEN👏👏👏👏
Gracias estoy en eso
La próxima vez que visite panamá será el primer lugar al que iré, probaré ese pan negro tan curioso 😋. Buen video
Soy panameña y descubrí esta panadería hace mas de 1 mes por instagram, buscando estos tipo de pan que a mi novio le gustan mucho, es cierto en Panamá no hay panaderías con panes de este tipo. Hay más panaderías de pan francés. Panadería como ésta, solo hay 2 por lo que sé. puedo decir que es un pan muy delicioso mi novio lo amooo y yo también 😅
Me gusto su sabor ácido y lo húmedo que es...
Estoy viendo tus video porque voy hacer por primera vez pan de masa madre 😬
Rezare mucho a los dioses del gluten🤗
Que buen video, gracias Gluten Morgen, felicidades a Natalie que Dios la siga ayudando y prosperando su negocio , gente como ella que siga llegando a este país 💪, prometo que pasaré a visitarlos.
Muchas gracias !
Que humildad de está chica
Es tan bello lo que has realizado y alcanzado....muchas felicitaciones ...pronto estaré visitando el local y probare de todo🎉los panes que hacen ...❤
saludos desde panmá, he estado viendo bastante de tus videos, fue bastante inesperado que fueras a panamá
👍
Excelente Documental ! me encantó, me gustó por la variedad de información y la forma de explicar el proceso; . . .Creo que voy a empezar, si, muy estimulante ! bravo ! ! !
Gracias Ramón eres grande,mi gratitud y mi cariño desdé Colombia Bucaramanga.
Gluten, que lastima que está panadería no estaba hace seis años fuimos a Panamá, y lo que más extrañé junto con mis hijos y esposo fue el pan, somos de Venezuela, y consumimos muchísimo el pan, odiaba comer solo pan de molde, y necesitabamos comer el pan de panadería 😁,saludos desde 🇻🇪🇻🇪
Gracias por el reportaje, creo que pude igualarla
Soy “intolerante” al gluten . El pan masa madre lo tolero
Pero el estómago seguía inflado.
Me dio esperanza pues el carbón activado lo tomo para las molestias estomacales… mi primer intento quedó espectacular y riquísimo
Por primera vez el pan me cae bien 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🤗💜💜💜💜
Gracias, súper interesante . Aprendizaje Cooperativo , para todos los que estamos aprendiendo.
Buen día! Desde Mar del Plata!
Saludos desde Ecuador muy interesante q Dios los bendiga siempre por compartir maravillosos videos
Magnífico vídeo, como siempre,Gracias Ramón.
Hola panadero,gracias por tu enseñanza,me encanta,miro y miro tus videos porque quiero aprender muy bien tus técnicas,pero me interoso mas por gluten free ❤
Muchísimas gracias a Natalie por dejarnos visitar su bella panaderia austriaca Krumebacker en Panama! Tambien a Gluten Morgen.
Que hermoso video. Y esos panes se ven divinos ❤
Gran vídeo felicitaciones para los dos saludos desde peralejo el escorial españa
que lind apersona, transmite mucha paz. buen video.
Interesante y agradable vídeo como siempre, gracias💪💪
Te incluyo todos los dias o casi todos los dias estas ultimas semanas. Gracias por eso y bien ahi lo que estas haciendo, la onda es esa! que tengas muchos mas viajes! salud.
Muchas gracias !!! 🤗👏👏
Excelente,muchas gracias.
Genial el video! Felicidades
Excelente video muchas gracias
Mil gracias por tu historia
Buenísimo, no sólo habla bien español, sino que dice como nosotros en Panamá: disque
Tremendo videoo, vi tambien que hace muy buenos panes de centeno de su austria natal, queda para la proxima visita!!!
Vivo en Panamá y no sabia de esta panadería. Los. Visitaré pronto! Gracias
estuviste en mi país 😍😍seria
bueno un cursito presencial y que te pasaras por Chiriquí.
Esos panes se me antojan con frijoles refritos y un chile de molcajete encima y acompañado de un café de Coatepec o con pierna de puerco deshebrada con guacamole encima, y un café o solo y un café. Se ve exquisito y vamos a insistir mi hijo y yo en hacer nuestros panes así de lujosos. Muy buen video.
Increíble!. Wow!.’
De todas las técnicas se aprende mucho
Que hermosos panes eso es vida.
Waooo y yo en Panamá ❤s que voy!!! 😊
Hermosas masas ❤😮
Hola,algo que me intereso es lo que dijo acerca de las temperaturas.El pan o la masa formada la ponen en la refri y directo al horno.Yo lo dejo fermentar al aire libre pues aqui en Miami hace mcho calor y crece rapido ,pero tengo el problema que luego el corte no me sale muy estetico.
Técnicamente sí, porque la densidad del agua es 1 (masa/volumen).
Que maravilla
Espetacular pan hermosa masa 10 puntos
Que grande eres gluten
Wuaooooo voy para allá
Como se llama la bandeja/cinta con la que meten los panes al horno?🤔🤔🤔
Habla muy bien el Español... Éxitos 👍🇻🇪
EXCELENTE PFIATI IN VENEZUELA❤❤❤
Que alguien comente cómo es eso de la mantequilla de aguacate semidura sin color verde!!!! Cómo es eso????
La panadera más bonita que he visto. Panes interesantes. Recomendaría enormemente no tocar con los dedos el ají chombo, si se pega el picor en los dedos, no sale con jabón y no pica en las manos inmediatamente, si uno se toca la cara o los ojos con las manos después de tocar ají chombo, va a arder.
Sr me pasa la fermentación por que el refri esta a 15°, meto la masa a las 6pm y a las 5am ya se ha pasado, civil e clima cálido
* vivo en clima calido
El refri debería estar entre 6 y 4 grados
Como es el carbón activado? podría darme más detalles
Es un polvo, que lo puedes conseguir en alguna tienda de suplementos
Gracias por responder totalmente desconocido para mi
Dónde compro un rofco en panamá?
Hola, Jose. lamentablemente en Panamá no se consiguen. tienes que mandarlo a pedir a la misma fabrica de Rofco
Uhmmmmm que interesante.
Que mujer!!
😂😂❤
lo primero que pensé fue que el pan negro se había quemado horriblemente 🙈
quieroooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Es la gemela perdida de Maru Botana!!!!!!
¿Carbón o tierra en un pan? No me parece apetitoso.
Nesecita ir al Salvador ay muchos europeos
Dos litros en verdad son dos kilos
🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦
Si no tenes un día pila, pila.. con ese pan de carbón activado, no se cuándo jaja
Les dejo este video por aca
ruclips.net/video/qm12K0vPLHs/видео.html
Gluten Morguen estás a un pasó de mi país.
Sos un grande. Aprendo muchisimo con tus videos.
La panadera vivió en Argentina?? ..por su forma de hablar
El acento argentino es muy contagioso. Se nos pega en solo unos días a veces en menos tiempo.
Si quieren comer carbon comanlo pero yo no lo comeria
No me digas que también tenés cuentas off shorts.. jaja
Jajajajajja william tiene menos onda que un renglon jajajajja casi prueba si la sal esta salada jajaja
Estas en Panamá? Pero sos terrible!
Bueno el video pero te notè muy inquieto, la chica seguro no te recibe mas por andar de metiche xD
wilian se le nota amargado xd no era su dia 🤨
Está celoso por el coqueteo de Ramón xD
No me atrae y ojo que te va a tapar!
EL agua, es la única sustancia del planeta cuyo peso es proporcional a su volumen, es decir, 1 gramo de agua siempre equivale a un mililitro de agua, y de la misma manera 1 mililitro de agua siempre va a pesar un gramo, así que Don William tiene toda la razón.