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Feel in love with it! Carrot & Coconut Cake | UnicornsEatCookies
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- Опубликовано: 14 авг 2024
- I'm obsessed with the combination coconut and carrot! This moist cake is out if this word! The perfect comfort food
#carrotcake #coconut #creamcheese #recipe
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00:00 hello
00:48 oil the pan - HOME-MADE cake tin release • STACCANTE PER TEGLIE F...
00:55 oven setting
01:00 ingredients
01:56 directions
04:12 baking time
4:19 cream cheese
5:21c put in the fridge the cream cheese
5:25 how to toast the coconut
5:56 carrots sprinkles
6:05 cut the cake in half
6:14 filling and frosting
07:00 decorations
07:32 leave the cake in the fridge
07:35 taste
08:03 byes
📝 INGREDIENTS 1x20cm (8") tin
55g desiccated coconut
100g hot water
300g carrots
300g plain flour
5g baking powder
5g bicarbonate of soda
3g cinnamon
3g ginger
180g brown sugar
100g caster sugar
300g vegetable oil
3 medium eggs at room temperature
2g salt
1/2 tsp vanilla extract
30g coconut to toast
carrots sprinkles
🍦CREAM CHEESE:
168g soft butter
195g icing sugar
300g philadelphia full fat (at room temperature)
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⚖️✨ TOOLS
👉🏻 cake tin 20cm amzn.to/3M3GAcb
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Fatta ,veramente buonissima,un gusto così particolare ,un abbinamento fantastico,bellissima ricetta ,praticamente perfetta,complimenti
Sono proprio felice, Rosaria che ti sia piaciuta! 😊
Torta spettacolare. Provata e subito innamorata. Equilibrata. 😊 É finita tutta in un attimo 😂
Che bello Concetta! Sono proprio felice che ti sia piaciuta. 🥳️✨
@@UnicornsEatCookies veramente buona e non gli hanno dato il tempo alla torta di riposare in frigo. Grazie mille per la ricetta
Anche questa la proverò 😋le tue ricette sono sempre il top! Successo sicuro... Da fare e rifare😍
🥳🥳🥳
Bellissima novità il cocco!❤❤❤
🤗💕✨
La proverò presto! Io adoro la carrot cake e questa versione con il cocco deve essere deliziosa 😋😋😋
È un accostamento di sapori che stupisce dalla bontà. 😋 Quando la provi fammi sapere 🤗
Ciao Nicole dev'essere buonissima. Guardo subito se mi è rimasto del cocco e la preparo per la colazione di domani. Prossima settimana faccio i nidi di frolla da portare in ufficio per festeggiare la Pasqua con i colleghi 🎉 Grazie per queste ottime ricette. Ci vediamo domani su YT 😘
Ciao Stefania, bellissima idea i nidi di frolla per i colleghi. 🤩 Sei riuscita a provarla la carrot cake al cocco, poi?
Grazie Nicole, sei sempre grande, ti seguo da sempre, grazie per omaggio..
..
🤗🌈✨
Grazie Nicole della ricetta. Sai che io
ho fatto spesso la Torta di carote ma con una ricetta molto diversa. Proverò sicuramente anche la tua.
Che bello che ti sia venuta voglia di provarla! 🥳️
Adoro il cocco e anche le carote. La proverò il prima possibile. Grazie dell' idea❤
🎉💕
Nicole grazie mille per questa torta buonissima che hai condiviso sei sempre super bravissima 👍 ❤un abbraccio buona giornata 😘
Grazie a te per tutto l'affetto Maria Pia 🥰️🤗🌈
Ciao Nicole, grazie per questa Torta meravigliosa è da provare subito.❤🎉
🤗 🥰️ ✨
Wow !! Sicuramente buonissima !! Grazie 😘
🤗 🌈 ✨
Provata subito! Buonissima! 🤗❤
Ma che bello! 🤩 Mi fa davvero tanto piacere che ti sia piaciuta 🎉
Buonissima e bellissima, voglio farla!
🎉 ✨ 💕
Grazie Nicole!😊 Non vedo l'ora di provarla😋
🤗🎉😍
Fantastica come sempre!💞
🤗💕
Ciao Nicole, grazie per questa nuova torta sembra proprio golosissima la proverò al più presto.❤❤❤
Ciao Graziella, mi fa molto piacere che ti sia venuta voglia di provarla 🥳️
Grazie Nicole!! La proverò sicuramente 🥰
🎉 💕 🦄
Grazie!!❤La farò sicuramente! Deliziosa 😋
🤗 🌈 🦄
Ciao Nicole, grazie come sempre!! Appena riesco la provo sicuramente 😍😘
🥳️ 🤗 🌈
Che meraviglia Nicole!🤩
🙏 ✨
Wow Nicole un accostamento a cui non avrei mai pensato . Ma lo proverò! L'unica cosa che se mi dici che posso lo ometto la cannella e lo zenzero...quelli proprio non ce la fo'😅 e comunque le tue ricette sono sempre super mega facili e veloci 🎉❤💯😘😘
eheheh certo! Aumenta a un cucchiaino la vaniglia ed ometti le spezie 🤗
Che buona, mi piace la torta e mi piaci tu sei solare😋🤗
Grazie mille Rosa 🙏 🌈
Ciao Nicole, ma che figata, che figata questo dolce, semplice maaaa buuuoniiissiiiimiiissiiiiimoooo, grazie, grazie infinite per questa ricetta, lo faro per la Pasqua.
Io però ho leto sotto ingredienti, e non hai messo ingrediente più importante,,,, straccio per pulire tavolo,,, 😂😂😂😂😂😂😂.
Saluto, tutta tua famigliola e, se non ci vediamo prima, vi auguro buone e serena Pasqua.
🙏🙏🙏🙏👏👏👏💪💪💪💪💯💯💯😋😋😋😋
Che sbadata lo straccio in microfibra 🙈 è immancabile. 😆😉 Tanti auguri di buona Pasqua anche a te 🤗
❤ Ciao Nicole ❤
Il taglio delle carote è determinante in questa ricetta, per praticità posso usare il mixer o è preferibile la grattugia? Grazie anticipatamente e complimenti ❤❤❤
Ciao Adele! 🥰️ puoi utilizzare quello con cui ti trovi meglio 🤗
Ecco svelato l'ingrediente segreto...
La proverò sicuramente.🤩
Yes 🥥 😋 Quando la provi poi fammi sapere 🤗
Cocco!!!! 😅 Deve essere buonissima da provare subito
Siii era lui l'ingrediente segreto 😄
Mmmmm, che voglia che mi hai fatto venireeeee! Grazie, ciao🫂
Che bello Alessia che ti sia venuta voglia di provarla 🥳️🤗
ma questa è da fare subito!!
🎉 ✨
Ma grazie mille❤
🥰️ ✨
Curiosissima dell'accoppiata che non riesco ad immaginare se non...assaggiandola dopo averla provata a fare 😊
Esatto! 😍 Va provata subito 😉😉
Sei sempre favolosa Nicole ti adoro❤
💕 🤗 🌈
Buonissima😋
🤗💕
Meravigliosa mi procuro gli ingredienti e viaaaa 😋😋😋😋😋
🎉 🥥 🥕
Nicole ma posso usare invece del cocco grattugiato la farina di cocco????
Ciao, complimenti per il tuo canale. Questa torta mi sembra buonissima. Scusami, se volessi preparare questa torta per un bimbo che deve compiere 1 anno, è possibile sostituire lo zucchero? Con cosa? Grazie
Ciao! 🤗 Personalmente non uso zuccheri sostitutivi, quindi in questo caso ti consiglio di cercare una ricetta fatta appositamente per i bimbi dove vengono utilizzate anche banane o polpa di mela. 😊✨
Ciao Nicole ! Una domanda che mi faccio spesso : ma come mai certe torte non vengono bagnate prima di farcirle ? Non risulta un mattone da buttare giù la torta ? Forse lo avrai già spiegato in qualche video, ma ti seguo da pochissimo! Grazie . Bellissima la torta proverò sicuramente a prepararla!
Ciao Bianca, se bagnare o meno una torta è spesso solo questione di gusti personali,✨ perché le basi che propongo sul canale hanno burro, olio o panna al loro interno che contribuiscono a rendere la torta già umida di suo (al contrario del pan di spagna classico, che solitamente si utilizza in Italia, che ha necessariamente bisogno di bagna). 🌈
In questo caso hai anche l'umidità rilasciata dalle carote che contribuisce ulteriormente ad ottenere una torta umida. 😊
Hummm!buona👍🤩
🤗 ✨ 🦄
Ciao Nicole, ti ho scoperto da poco e non capisco come mai 😂😂. Vorrei fare questa torta per Pasquetta, mi potresti dire per quante persone è indicata? Grazie mille di tutto, le tue ricette sono strepitose.
Ciao Katia, benvenuta ufficialmente su Unicorns Eat Cookies 🤗 🌈. Questa carrot cake è per 10-12 persone con fette triangolari. Poi se vuoi fare solo assaggi puoi tagliare i rettangolini seguendo il taglio mostrato nel video su RUclips di come si tagliano le torte alte. Ti lascio qui il link ✨: ruclips.net/video/TglLsMHazmg/видео.html
Ciao nicole meravigliosa come sempre ❤posso usare il mascarpone al posto del formaggio?
Ciao Beatrice, potresti optare per farcirla con la crema al mascarpone del canale. 😋 Ti lascio qui il link per raggiungere la ricetta 🌈: ruclips.net/video/zXAZ9heyTMY/видео.html
Ciao nicole da un bel po’ iscritta al tuo canale il mio commento oltre a questa torta che sarà ottima è riferito al video dei biscotti per baby shower di 2 anni fa io devo preparare 50 biscotti per accorciarmi i tempi di preparazione ho preparato in anticipo le forme in pdz che si sono un po’ asciugate avrò problemi ad attaccarle sui biscotti? Comunque sei bravissima ciao e buona giornata ❤
Ciao Maria, usando il miele non avrai nessun problema 🌈✨
Grazie, bravissima e chiara come sempre! Rifarò sicuramente questa versione col cocco. Posso usare minore quantità d'olio? Scusami ...
Ciao Angela 🤗 È una torta piuttosto alta, quasi come se ne preparassi 2 separate da mettere una sopra l’altra. Per una versione con meno senso di colpa potresti fare metà dose per ottenere un unico strato di torta con una unica farcitura. Verrà buonissima ugualmente 🌸😊
@@UnicornsEatCookies grazie!
Ciao Nicole non so se mai mi risponderai, vorrei chiederti se appena puoi una ricetta della lambeth cake o torta vintage ? Sono interessata non tanto alle decorazione ma proprio alle fasi della torta. Si fa con un semplice pan di Spagna ? Poi come farcirlo . Sarei veramente grata
Ciao Benedetta, è un tipo di torta che puoi fare con qualsiasi base e con una farcia che sia abbastanza stabile da tenere il peso della torta. Ciò che fa avere loro un altro nome è solo l'aspetto esteriore. 🌈 Puoi realizzarla anche partendo dalla mia drip cake alle ciliegie o dalla torta coniglietto di Pasqua, che hanno entrambe una stuccatura in crema al burro meringata che è l'ideale per questo tipo di torta. 🌈🦄 Ti lascio qui il link alla raccolta del blog in cui le trovi entrambe: www.unicornseatcookies.it/category/torte-farcite/
La farò sicuramente in questi giorni, io adoro il cocco! Solo una informazione, posso usare il cocco rapè? O farina di cocco? Grazie 😊❤
Ciao Marcella, mi davvero piacere che questa ricetta ti piaccia. 🥳️ Puoi utilizzare il cocco rapè 🌈
Ho appena visto come fare il muscovado in casa,❤❤❤❤❤. Ho proprio la melassa da consumare. Dici che si può conservare se fatto in abbondanza? Grazie mille. Farò questa torta,super goduriosa🎉🎉🎉🎉
Ciao Rossella, mi piacere che ti sia venuta voglia di provarla. 🥳️
Se si tiene bene al riparo dall'umidità, in modo che non formi grumi, dura fino alla data di scadenza riportata sulla confezione dello zucchero o della melassa (Controlla quale dei due scade prima, quella sarà la data fino a cui si conserverà lo zucchero muscovado fatto in casa). 🌈 🦄
Ciao Nicole, mi sai consigliare il diametro giusto per una torta tonda per 18/20 persone?
Ciao Erika, con la tipologia di torte a più strati che propongo sul canale il numero delle porzioni dipende anche molto da quanti strati sarà alta la torta e da come tagli le fette. Potrebbe andar bene anche una torta alta da 28 cm di diametro a tre strati per esempio. Ti lascio il link allo shorts dove mostro come tagliare le torte e come faccio le porzioni di solito io 🦄😊: ruclips.net/video/TglLsMHazmg/видео.html
Ciao Nicole ma va cotta nella parte bassa del forno o a metà?
Ciao Rossana, nel mio forno va bene metterla a metà ma ogni forno casalingo è un un po' un mondo a sé e bisogna fare un po' di prove per trovare la posizione ideale per cuocere le torte 🤗
Grazie Nico la farò venerdì prossimo per il mio trentotesimo compleanno
Che bello Pamela, non vedo l'ora di vedere il risultato 😍
Salve sembra buonissima vorrei farla a forma di libro secondo te è fattibile? E la crema sopra rimane ben soda da poter decorare ?
Ciao! Questa é una tipologia di torta molto umida, non adatta per essere sagomata. A meno che tu non voglia fare semplicemente una torta rettangolare che simboleggia un libro chiuso. Ma se devi ricreare un libro aperto, per esempio, meglio utilizzare altre ricette che trovi qui sul canale come la Molly cake per esempio. ☺️
@@UnicornsEatCookies ok grazie
Ciao ma si può colorare la panna con soltanto succo di frutta senza coloranti
Grazie
Ciao Laura, per colorarla ed insaporirla naturalmente puoi utilizzare della confettura come ho fatto con questa panna alle fragole 🍓: ruclips.net/video/FJm2m_Ei0Bc/видео.html
Tieni però presente che il colore che otterrai sarà molto tenue ✨
Che bontà! Dovrò sicuramente replicarla! Ma non c'è un po' troppo olio? 😅
Ciao Carla, la quantità di olio serve anche per avere una torta così umida. 😋 È una torta molto alta, quasi come ne preparassi due da mettere una sopra l’altra 🌈🦄
Grazie Nicol.con teglia 18 se faccio con cartaforno il bordo alto può andare bene ugualmente. Grazie
Ciao Viviana, puoi adattare la ricetta alla tua teglia da 18 cm eseguendo dei semplici calcoli 🙂.
Ti lascio il link con l'articolo del blog in cui trovi la spiegazione dei calcoli da eseguire🦄: bit.ly/3JkzECK
@@UnicornsEatCookies grazie
Brava Nicol da fare questa torta !!volevo sapere lo zucchero muscovado e importante in questa ricetta e se si può trovare nei supermercati grazie❤
Ciao Anna,🌸 lo zucchero muscovado aiuta a donare a questa torta la sua consistenza e umidità caratteristica. 🌈
Ora si riesce a trovare facilmente nei grandi supermercati oppure nei negozi tipo natura sì.
Se però non riesci a trovarlo puoi preparare una sua versione casalinga con questa ricetta ✨: bit.ly/40GcLTc
@@UnicornsEatCookies Gentilissima Nicol troverò da qualche supermercato avevo già visto la ricetta per farlo a casa grazie ❤️
Immagino sia straordinaria ma l’unica cosa che a me non piace ne la cannella ne lo zenzero pensi posso sostituirli oppure ometterli?? O pensi si rovini la torta ?? Grazie sempre 🥰🥰
certo! Aumenta ad un cucchiaino la vaniglia ed ometti le spezie 🤗
@@UnicornsEatCookies grazie mille 😍😍😍😍appena la faccio ti taggo😘😘
❤❤
🤗💕
Buongiorno, secondo voi le carote si possono anche grattugiare più finemente?
Ciao Serena, sì certamente. 🌈
@@UnicornsEatCookies grazie mille!
Ciao Nicole
Voglio provare a fare questa torta😊
Ma posso mettere solo lo zucchero muscovado?🙈 se si in quale quantità?
Ho sbagliato..
Volevo dire posso mettere solo lo zucchero classico ?
Ciao Elisa, togliendo lo zucchero muscovado gli andresti a cambiare sapore e consistenza. 😊 Se hai problemi a reperirlo potresti preparare una sua variante in casa con questa ricetta 🌈: bit.ly/40GcLTc
Domani la faccio
Ciao Simona, 🤗 sono felice che ti sia venuta voglia di provarla 🥰️
@@UnicornsEatCookies fatta e l'ho pubblicata sul gruppo, veramente favolosa sei una garanzia 😘
Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta 🥳️
Quello senza lattosio si può usare
Ciao Maria Rita, so che tanti unicornini li utilizzano ma, personalmente ho utilizzato i prodotti senza lattosio solamente una volta e mi sono sembrati molto liquidi. 🌈 Io qui in inghilterra non trovo questi prodotti alternativi quindi non ho potuto sperimentare per darti una risposta testata. ✨🦄
Ciao Nicol è proprio una torta che mi convince,vorrei però ridurre l'olio, che dici,di quanto? Altra idea pure cocco e ananas😅 buona giornata😊
Ciao Ornella, la quantità di olio serve anche per avere una torta così umida. 😋 Anche cocco e ananas deve essere buonissima 😎
Ho già una ricetta della carrot cake, collaudatissima, che è una bomba, ma questa versione con il 🥥 la provo senz'altro🤤... 😁
Grazie Nicole😊!!
Ciao Sam! Fammi sapere quando la provi 🌈 ✨
Ciao Nicole!!!🥰
Ciao Maria Gabriella 💕 🤗
Nicole le carote si possono grattugiare più fini???
Le carote le puoi grattugiare più fini 🌈
Ho fatto si RED VELVET CUPCAKE si il pane di zenzero e li conosco questi ingredienti per si usano anche in Germania hanno avuto molto successo e ho fatto anche Chiffon cake che mia marito lo adora
Che bello che hai provato tutte queste ricette 🤩
Ieri ho fatto la tua chiffon cake (variante Matcha) con gocce di cioccolato. Buonaaaaa e bella. Volevo metterci sopra come decorazione le violette zuccherate ma non le trovo da nessuna parte. Sighs & sobs! 😊
Chissà che buona che era 😋
Questa torta sarà moto deliziosa perché mi piace molto lo zenzero non si più fare a forme di CUPCAKE
Ciao Michaela, con metà dose della ricetta riesci ad ottenere circa una teglia di cupcake. 🌈 Andranno ridotti i tempi di cottura 🦄
@@UnicornsEatCookies
Mi fai capire la metta Carrot and Coconut cake per fare i cupcake
Io già adoravo la carrot mattoncino....
Se ami il cocco quanto lo amo io questa diventerà la tua carrot cake preferita 😋
Nicole ma il cocco rapè o proprio il cocco?
Quello rapè 🤗
@@UnicornsEatCookies grazie ❤️
Nicole x provarla dimezzo gli ingredienti x le uova come mi regolo???
Ciao Maria Rita, puoi utilizzare un uovo e mezzo. Per il mezzo: rompi un uovo, lo sbatti un po' con la forchetta e poi ne aggiungi solo metà al composto 😊
Grazie😘
Ciao Nicole non capisco quando inserisci il cocco idratato con acqua.
Ciao Nancy, dopo aver aggiunto le uova al composto di zucchero e olio e aver fatto amalgamare il tutto, si aggiungono il sale e il cocco idratato con acqua ✨
@@UnicornsEatCookies grazie Nicole sei una donna speciale rispondi sempre.
Io faccio sempre le tue torte perché il risultato è garantito ormai mi sono specializzata.
Ti mando un abbraccio e un bacio speciale alla tua bimba.
Grazie Nancy 🥰️ Mi davvero piacere che le mie ricette ti facciano fare bella figura 🤗💕
Pensieri felici 🥰 Sei riuscita a trasmettermeli…
Se non amassi il formaggio, ci sarebbe modo di farcirla con altro?
Un abbraccio
Laila Unicornina DOC ❤
Ciao Laila, se il problema è solo il formaggio spalmabile potresti optare per la crema al mascarpone del canale. 😋 Ti lascio qui il link 🌈: ruclips.net/video/zXAZ9heyTMY/видео.html
Ahhhhhhhhhhhhh il cocco!!!! Si stava trasformando in un cold case
ahahah mi hai stesa 😆
Ecco l'ingrediente segreto 😬 il cocco !! 😍🤩❤️
Siiii 😋
@@UnicornsEatCookies una torta deliziosa 😍❤️ che meraviglia 😍❤️👏👏👏
Ciao Nicole, la proveró il prima possibile ma a me non piacciono la cannella e lo zenzero :( mi toccherà eliminarli dagli ingredienti
Certo! Provala lo stesso aumentando a 1 cucchiaino l’estratto di vaniglia 🤗
Sicuramente la proverò, proprio oggi ho acquistato delle carote Bio .
allora il dolce del weekend é praticamente deciso 😍😉
Ciao Nicole, come mai la mia torta è venuta troppo morbida nonostante abbia dovuto aumentare la. Cottura. Di altri 30 minuti!
Ciao Ilaria, ogni forno casalingo è diverso dall'altro, quindi i tempi di cottura indicati nella ricette vanno sempre intesi come indicativi. La cosa importante è fare sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta e tirarla fuori dal forno solo quando è completamente cotta.✨
Se però hai paura che la temperatura del tuo forno non raggiunga quella indicata sul termostato, puoi acquistare un termometro da forno come questo: bit.ly/3RcYiuQ
con il quale puoi monitorare costantemente la temperatura interna reale del forno.🦄
cocco 🥥 era così facile 😂😂😂😂😂 pensavamo tutti ad un ingrediente strano 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Esatto! 😆
Grazie Nicole, fantastica come sempre, la proverò prestissimo!💓
evivvaa 🎉