Я вот по подобному рецепту первый раз делала, тоже такие галушки и поняла, что всё-таки лучше сделать потоньше, потому что большие долго варятся и плохо провариваются
Мы это пробовали много раз! Мясо лучше на косточках! Особенно вкусно на рёбрышках! Тесто полчаса держать не надо. Хватит минут 10-15. А самое главное- закручивайте каждую галушку! Тогда в ней остается бульон! Вот тогда это очень вкусно! P.s. Ну и тесто замешивать на бульоне! 👍👍👍
@@borz655 Также хинкал, казахский беш бармак, тувинский суп, монгольский, бурятский бухлëр, жижиг галнаш, якутский миин и т.д. - по сути у всех всë одинаково.
@@SH-Amina-vx4jk2kt1m был в Татарстане и Башкирии, кроме казахов бешбармак так никто не готовят как в Казахстане. А татары и башкиры теряют свои корни и национальную идентичность
@@doctorGrrrrrr - женщина, вы деменцией не страдаете? Где в моем комменте вы увиделО, что я писала про "придуманное нами"???)))). Видимо вы патентованная сплетница N1 в молодости былО, что и старости это осталось у вас🤣
Я ела такое блюдо давно,гатовил чеченец. Тесто было с кукурузной мукой,мясо на костях,жирное,сурпа с чесноком, а для смягчения остроты отварная кортошка превраще́нная в пюрешку ,плюс хлеб,лаваш,лепе́шка,макнул в чесночно картофельный соус........ И всё,улёт. Вот такой рецепт ,делала сама, кукурузную крупу малола в кофе молоке.
Ну.... Безусловно, вся Кавказская Кухня проста и очень вкусна. Но, блин... Так удивился, что это вкусно, будто что то необычное. Когда говядина и тесто было не вкусно? Тем более, когда тесто варилось в бульоне. Когда не был вкусен соус из чеснока, перца и бульона?) Мясо всегда вкусно!! xD
Блин, кто нибудь мне может объяснить в чем разница этого блюда от хинкала и беша, и почему все так обожествляют это блюдо если это просто вареное тесто с варёным мясом?
Это блюдо наверное появилось после тюркского завоеванияи влияния чеченов. Это вариант бешбармака. Слово галнаш производное от галушек значит оно сравнительно недавно появилось. Там в чечне кстати многие слова тюркские.
Мой телеграмм t.me/bistrierecepty
🥩Говядина 2кг
🥩Морковь 1/2шт
🥩Лук репчатый 1шт
Тесто:
🥩Мука 500гр
🥩Яйцо 1шт
🥩Соль 1чл
🥩Сахар 1/2чл
🥩Вода 250мл
Соус:
🥩Чеснок 1 головка
🥩Перец ч/м 1/2чл
🥩Бульон
Класс! Спасибо за рецепт!❤️😊👍
Морковка и сахар это лишнее их не надо добавлять.
Брат! морковь и сахар лишнее)) жижиг галнаш просто мясо и галушки! Но очень вкусное блюдо 👍 и галушки намного меньше у нас😂
Это очень вкусно и сытно!!!!!! Спасибо за это блюдо НОХЧИ
Мощные галушки))) они чем тоньше, тем лучше. И тесто если замесить на горячем бульоне получаются вкуснее.
Слово галушки и произошли от "Галнаш"
@@arlan932как бы фраза «жижиг-галнаш» переводится как мясо галушки.
Я вот по подобному рецепту первый раз делала, тоже такие галушки и поняла, что всё-таки лучше сделать потоньше, потому что большие долго варятся и плохо провариваются
Мы это пробовали много раз! Мясо лучше на косточках! Особенно вкусно на рёбрышках! Тесто полчаса держать не надо. Хватит минут 10-15. А самое главное- закручивайте каждую галушку! Тогда в ней остается бульон! Вот тогда это очень вкусно! P.s. Ну и тесто замешивать на бульоне! 👍👍👍
Поэтому все чеченцы такие здоровые и крепкие ребята. Очень хочется попробовать..
Лук помыть, не чистить, разрезать пополам, морковку тоже пополам. Припечь на сковороде без масла. И только после этого в бульон.
Класс! Слюни потекли.😄 Буду делать. Спасибо! 👍
В жижиг- галныш никогда не добавляют морковь.
А я ела в гостях в Грозном. Это очень вкусно !!!
Даааа!!! Это очень вкусно!!! Ел это блюдо в Грозном - необыкновенное удовольствие!!! 👍
А я вчера готовила по этому рецепту. Мясо телятины 1ч30 мин варила. Всё вкусно и сытно получилось. Благодарю.
Тесто с мясом - национальное блюдо всех национальностей)
Тесто и мясо эта у вас
а у вас? картошка и рыба? @@borz655
@@borz655а что это ? 😂
@@borz655
Также хинкал, казахский беш бармак, тувинский суп, монгольский, бурятский бухлëр, жижиг галнаш, якутский миин и т.д. - по сути у всех всë одинаково.
Какое у русских?
Спасибо, какой. Вы. Классный😊рецепты👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Напоминает по продуктам, способу приготовления и подачей казахское блюдо бешбармак!❤🔥👍👍👍
Бешбармак татары тоже готовят, это общетюркское блюдо
Почти все одно и то же )
@@SH-Amina-vx4jk2kt1m был в Татарстане и Башкирии, кроме казахов бешбармак так никто не готовят как в Казахстане. А татары и башкиры теряют свои корни и национальную идентичность
@@SH-Amina-vx4jk2kt1m готовят то готовят, но готовить можно по разному))))
Аварский хинкал)))))
Как хорошо рецепт комментируете,хочется сразу приготовить🤗 Спасибо👍👍👍
Мама научила делать такую юшку к пельменям, только уксус добавить нужно, такая вкуснятина 😋
С хорошим куском мяса и простой хлеб вкусен: вот и весь секрет!
А здесь - Галушки, да -
какИе! ... ПРАЗДНИК !
Вкусно да,но попробуйте так приготовить.праздник души.
Вкусно конечно. Но если бы был выбор между фетуччини с морепродуктами и галнащем, выбрал бы фетуччини.
Это точно мне понравится.Я люблю все что из теста и мяса
Выглядит очень аппетитно
Это моя любовь😊😊😊😊 обожаю
Супер,очень здорово получается.
Аппетитно!😊❤
Обожаю!
Великолепно,главное полезно и вкусно🙏👍🌞
Обожаю это блюдо ❤❤❤
На наш каз бешбармак чем-то похож
Чем-то напомнило мне наше нац блюдо - мясо по-казахски ( или бесбармак).
Бишбармак бесбармак это не нац казахское, ну зачем так писать если не знаешь
@@doctorGrrrrrr - улыбни, расскажи мне, казашке, про наши нац блюда ))))))))))))
@@Happiness01 я к тому что это общетюркское а не у вас придумано
@@doctorGrrrrrr - женщина, вы деменцией не страдаете? Где в моем комменте вы увиделО, что я писала про "придуманное нами"???)))). Видимо вы патентованная сплетница N1 в молодости былО, что и старости это осталось у вас🤣
@@Happiness01 все вы поняли о чем я, херню просто не пишите, нацики нашлись блин
Какая простая и вкусная еда. Ничего лишнего
На "разобраные" на части пельмени, похожи. ))
А если добавить в приправу ещё и чабрец - это будут настоящие чеченские жижиг - галнаш.
У нас казахи едят мясо по казахский похож жижиг галнаша ето тоже супер блюдо
Спасибо Вам это вкусно конечно. Чеченское блюдо👌👍🏻
Как вкусно смотрится то ! 👍
Попробую обязательно 👍
Мы на горячей бульоне делаем галушки.
Где поплакать чеченке которая знает как это готовить, и почти всё не правильно?
Напишите свой рецепт
Плакать можно тут в комментариях
Тоже сижу плачу. Особенно от теста.
@@imhuman4790 делахь бехк бил йиш яц 😂
Я ела такое блюдо давно,гатовил чеченец.
Тесто было с кукурузной мукой,мясо на костях,жирное,сурпа с чесноком, а для смягчения остроты отварная кортошка превраще́нная в пюрешку ,плюс хлеб,лаваш,лепе́шка,макнул в чесночно картофельный соус........
И всё,улёт.
Вот такой рецепт ,делала сама, кукурузную крупу малола в кофе молоке.
Я попробую. Спасибо
Уууфффф🤤🤤
Ммм как вкусно
Галушки не должны быть такими толстыми, тесто тоньше надо.
Единственная ремарка, размер галушек слишком большой) Они должны быть тоньше)
50 лет мечтаю попробовать это знаменитое блюдо!...☝
Друзья!!!
Это безумно вкусно. ❤
Красавчик
super !
Это очень вкусно, но без сахара!!!
Это реально вкусно я ел!
А тесто не на бульоне замешивают?
Ну.... Безусловно, вся Кавказская Кухня проста и очень вкусна. Но, блин... Так удивился, что это вкусно, будто что то необычное. Когда говядина и тесто было не вкусно? Тем более, когда тесто варилось в бульоне. Когда не был вкусен соус из чеснока, перца и бульона?) Мясо всегда вкусно!! xD
Мясо от какой части туши?
Мы тоже готвим галнаш,вкусно🤤,мы называем его галмыш
На галушки сахар не добавляют
Это тоже самое что оливье в девяностые....Когда делали примерно так как настоящий оливье.....Но по другому не по рецепту и из других продуктов 😸
класс
Я извиняюсь, но прям как Бешбармак))
Сделаю😊
А что в перчатках то, как будто после уборки туалета пришёл!
Не хватает самого главного😅
Помимо пшеничных галушек должны быть ещё галушки из кукурузной муки 👍
Бешбармак, хинкал - почти одно и то же.
Вареное тесто с мясом)
Прикольно однако...
В итоге получился БЕШ!!!😂
Вы ещё не пробовали галушки типа похожие на манты.
😋😋😋😋
В селе покойном Будённовского района Ставропольского края на повороте на Дагестан, очень вкусный такой хенкал🎉
Это итальянские bollito con gnocchi))))
Тесто отдыхает больше чем ты😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
🙌🏼🐺
❤
По своему скромному опыту могу сказать что похоже на хинкал...
Чеченцы лайкнет👇🤝
Так этож бешпармак🎉.
Вкус как бешбармак обычный, только тесто у нас тонкая
Бешбармак заправляют жареным луком, а здесь чесночная приправа. Да и галушки разные и по своей форме и вкусу.
Мы готовим и бешбармак и жижиг-галнаш, ингредиенты почти одни и те же, но вкус совсем разный. И те и другие очень вкусные.
Какой ещё лук какая Маркова. Никакие овощи не должны быть там кроме как чеснока
Зачем там сахар?????
действительно
для равновесия вкусов
Как хлеб и сало - неразлучны/
дополняют друг друга, так и соль и сахар / закон/ принцип
вкуса в кулинарии
для равновесия вкусоа ...
Бомба, конечно
👍👍👍👍
Верю на слово. А главное полезное блюдо. Ни разу не ела. Очень хочется попробовать. Хоть в Грозный езжай. 😢
На юге подобным образом готовят мясо по казацки.
ПОЧТИ КАК БЕШБАРМАҚ
Мясо должно быть сткосточкой
Тот же бешпормак
Зелени тоже не надо
Блин, кто нибудь мне может объяснить в чем разница этого блюда от хинкала и беша, и почему все так обожествляют это блюдо если это просто вареное тесто с варёным мясом?
нечего вкуснее нет бешбармак
Это на казахский бешмармака похоже
или казахский бешмармак похож на него
Обычный бешбармак на минималках
ТРИ ЧАСА НЕ НАДО ВАРИТЬ ТЕПЕРЬ В ОСНОВНОМ МОЛОДНЯК
Это блюдо наверное появилось после тюркского завоеванияи влияния чеченов. Это вариант бешбармака. Слово галнаш производное от галушек значит оно сравнительно недавно появилось. Там в чечне кстати многие слова тюркские.
Иди подмойся!
Не жыжыг а жижиг галнаш) ударение падает на а галнаш
чеченский бешбармак)))
Примитивная еда
Тем она и вкусная. Без всяких заморочек. 👍👏😍😀Зато как вкусноооо!!!!👍👍👍
@@kd9444 вкусно вы и не ели похоже
@@xhandr1239 🤣Вы не по адресу обратились. Я то представляю, как это вкусно. На Кавказе невкусных блюд нет😍
@@kd9444 жижиг твой и есть не вкусное
@@ИванРоманченко-н2ъ ну, ешьте свою картошку, , какие проблемы? 🤷🏻♀️🙄
Тесто должно быть тугое,и морковь и лук ненадо.
А сахар то зачем???
Морковки не надо
К это не хинкал ли!?😮
Хинкал, бешбармак ещё на какое блюдо похоже?
честно сказать это просто бомба но ты неправильно сделал Как сам чеченец говорю тебе😊😊
похоже это бешбармак
Это Чеченское каронное вааттттобомбическоя блюдо😂
Жижиг галнаш не готовят с луком и морковью, и соус не добавляют специй кроме соли
😀👍👏🙏🙏🙏😍❤️❤️❤️🤗🤗